Սուշին կտեղավորվի՞ իմ սննդակարգում: [Keto/ Paleo/ Candida/ Low Carb բացատրված]

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է օգոստոսի 23, 2022

Sushi կարող է շատ առողջարար լինել, եթե ճիշտ ուտեք և հեռու մնացեք կալորիականությամբ փաթեթավորվածներից.

Այնուամենայնիվ, այն պետք է համապատասխանի ձեր անձնական սննդակարգի պահանջներին:

Այսպիսով, եկեք նայենք տարբեր դիետաներին և թե ինչպես սուշին կարող է տեղավորվել դրանց մեջ:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Դիետայի տարբեր տեսակներ և սուշի

Ինչ սուշի կարող եմ ուտել keto դիետայի վրա:

Ոչ, դուք չեք կարող սուշիի ռուլետներ ունենալ կետո դիետայի վրա, բայց փոխարենը կարող եք սաշիմի ուտել: Կետո դիետան ենթադրում է ցածր ածխաջրերի և ճարպերի պարունակությամբ դիետա: Ածխաջրեր օգտագործելու փոխարեն դրանք փոխարինում եք ճարպերով:

Սուշիի խնդիրն այն է, որ այն պարունակում է բրինձ, և եթե դուք պահում եք keto դիետա, ապա դուք չեք կարող բրինձ ուտել, քանի որ այն ամբողջական հացահատիկ է: Այսպիսով, միակ կետո-բարեկամական սնունդը, որը կարող եք ունենալ սուշիի մենյուից, սաշիմին է: Դա հիմնականում հում ձկան մի կտոր է, և բրինձ չկա, այնպես որ կարող եք վայելել այն առանց որևէ մեղքի:

Եթե ​​դեռ ցանկանում եք վայելել սուշիի գլանափաթեթներ, կարող եք տանը պատրաստել ծաղկակաղամբի բրնձի սուշի: Դուք կարող եք օգտագործել ջրիմուռները, քանի որ այն keto- բարեկամական է:

Այնուհետև կարող եք բրինձը փոխարինել ծաղկակաղամբով և ավելացնել սաղմոն, ավոկադո և վարունգ:

Կարո՞ղ եք սուշի ուտել պալեո դիետայի վրա:

Ոչ, բայց դուք կարող եք ուտել սաշիմի առանց սոյայի սոուսի:

Պալեո դիետան կենտրոնանում է այն ուտելիքների վրա, որոնք մեր նախնիները որսում և հավաքում էին: Այսպիսով, ամեն ինչ կապված է միս, ձուկ, բանջարեղեն, մրգեր, ընկույզ, սերմեր ուտելու հետ: Բրինձը, այլ հացահատիկները և կաթնամթերքը պալեո-բարեկամական չեն, ուստի սուշին սեղանից դուրս է:

Երբ դուք սուշի եք ուտում պալեո դիետայի ժամանակ, դուք պետք է զգույշ լինեք խուսափել սոյայի սոուսից, քանի որ այն պալեո-բարեկամական չէ: Փոխարենը, խնդրեք կոկոսի ամինոներ կամ բերեք ձերը (դա ամենաանվտանգ խաղադրույքն է):

Բացի այդ, դուք պետք է ամեն գնով խուսափեք բրնձից, այնպես որ դուք սահմանափակվում եք սաշիմիով: Եթե ​​ցանկանում եք տանը պատրաստել պալեո-բարեկամական սուշի, ապա պետք է գլանափաթեթներ պատրաստել առանց բրնձի օգտագործման:

Այսպիսով, դուք դեռ կարող եք օգտագործել նորի թերթիկները և լցնել դրանք սաղմոնով, ավոկադոով, պղպեղով, վարունգով և սոխով: Սոյայի սոուսի փոխարեն կոկոսի ամինաթթուները նման համ են հաղորդում ձեր սուշիի ռուլետներին:

Կարո՞ղ եք սուշի ուտել Candida դիետայի վրա:

Այո, եթե բրինձը փոխարինեք քինոայով։ Candida-ի դիետան հատկապես կենսական է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են մարմնում Candida-ի գերաճով:

Candida դիետայի դեպքում դուք չեք կարող ուտել սնձան, շաքար, ալկոհոլ և կաթնամթերքի մեծ մասը: Ձուկը թույլատրվում է, բայց բրինձը, շաքարավազը և սոուսները լավ չեն այս դիետայի համար:

Քանի որ սուշիի գլանափաթեթները պարունակում են շաքար և բրինձ, դրանք խորհուրդ չեն տրվում, եթե դուք Candida դիետայի վրա եք: Բարեբախտաբար, սա չի նշանակում, որ դուք պետք է ձեզ զրկեք այս համեղ ուտեստից։

Փոխարենը պետք է սուշի պատրաստել քինոայով: Միակ մարտահրավերն այն է, որ քվինոան կպչուն բրնձի պես ձողիկ պատրաստի: Դրա համար հարկավոր է ավելացնել պսիլիումի կեղևի փոշի, որը միասին պահում է քինուայի հատիկները:

Սուշիի «բրնձի» խառնուրդում շաքարավազի փոխարեն օգտագործեք մի քիչ ստևիա: Նորի էքստերիերը և ավոկադոն, վարունգը և գազարը Candida-ի համար լավ թելեր են:

Կարո՞ղ եք սուշի ուտել ցածր ածխաջրերի դիետայի վրա:

Ցածր ածխաջրերով դիետան ուղղված է ձեր սննդակարգից ածխաջրերն ու քաղցր մթերքները հեռացնելուն: Փոխարենը, դուք ուտում եք ամբողջական և չմշակված սնունդ:

Այսպիսով, քանի որ սուշին բրնձի պատճառով ցածր ածխաջրածին չէ, դուք չեք կարող սուշի ուտել: Բայց որպես միջուկ կարող եք օգտագործել սերուցքային պանիր։ Իսկ եթե հում ձուկ եք սիրում, ապա կարող եք սաշիմի վայելել ձեր տեղական սուշի ռեստորանում:

Լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք նաև «սուշի» պատրաստել ձեր տանը մի քանի համեղ բաղադրիչներով, որոնք կազմում են իսկական սուշիի գլանափաթեթներ:

Բրնձի փոխարեն պատրաստեք սերուցքային պանիրով, սաղմոնով, սաղմոնով և վարունգով լցված նորի գլանափաթեթներ: Դուք կզգաք, կարծես ուտում եք Ֆիլադելֆիայի սուշիի ռուլետ, բայց դա ցածր ածխաջրեր է, սննդակարգի համար հարմար և համեղ:

Կարո՞ղ եք սուշի ուտել միջերկրածովյան սննդակարգով:

Այո, դուք կարող եք շագանակագույն բրնձով սուշիի ռուլետներ ուտել: Միջերկրածովյան դիետան ամբողջապես առողջ, հավասարակշռված կերակուրներ ուտելն է շատ ձկներով, ծովամթերքներով և բանջարեղենով:

Այսպիսով, դուք կարծում եք, որ սուշին հիանալի տարբերակ է, չէ՞:

Դե, առաջին հերթին, միջերկրածովյան դիետան չի խրախուսում սպիտակ բրնձի օգտագործումը: Այսպիսով, ընտրեք սուշի շագանակագույն բրնձով:

Դուք նաև կցանկանաք խուսափել կալորիաներով հագեցած սուշիի ռուլետներից: Այսպիսով, ցածր կալորիականությամբ տարբերակները, ինչպիսիք են ավոկադոն և սաղմոնի ռուլետները, լավ տարբերակներ են: Խնդրեք ձեր սուշի խոհարարին պատրաստել դրանք շագանակագույն բրնձով, որպեսզի միջերկրածովյան սննդակարգին համապատասխանեն:

Quinoa սուշիի ռուլետները ևս մեկ հիանալի ընտրություն են:

Ձեր գլանափաթեթները կարող են պարունակել ծովամթերք, սակայն խուսափեք այդ կալորիաներով հագեցած սոուսներից:

Արդյո՞ք սուշին վատ է դիետայի համար:

Շատերը սուշին կապում են քաշը կորցնող սննդի հետ: Theշմարտությունն այն է, որ սուշին առողջ է, եթե ճիշտ գլանափաթեթներ եք ընտրում: Մի կերեք այն, ինչը պարունակում է տապակած տեմպուրա, մայոնեզ կամ բարձր կալորիականությամբ սոուսներ:

Ընտրեք սուշիի գլանափաթեթներ փոքր քանակությամբ ձկով և բանջարեղենով և փորձեք, երբ կարող եք, գտնել շագանակագույն բրնձի տեսակներ:

Լավ նորությունն այն է, որ սուշիի շատ ռուլետներ չունեն լրացուցիչ ավելացված ճարպեր, ուստի դրանք հարմար են դիետայի համար: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք նիհարել, ապա ամեն ինչ կապված է չափաբաժնի վերահսկման հետ:

Երբեք 6-8 կտորից ավելի մի կերեք մեկ ճաշի համար։ Սուշին, որը լցնում է մի քիչ ծովամթերք, ինչպես ձկան ֆիլեը, պարունակում է ընդամենը մոտ 40-65 կալորիա մեկ կտորի համար, ուստի այն լավ ցածր կալորիականությամբ սննդի մի մասն է: Այսպիսով, եթե դուք ուտում եք մի ամբողջ ռուլետ, կարող եք ձեզ լիարժեք զգալ և խուսափել չափազանց շատ կալորիաներ փաթեթավորելուց:

Իհարկե, պետք է բաց թողնել խրթխրթան տեմպուրայի, վիշապի և «արևմտյան» ոճի սուշիի մեծ մասը՝ տոննա սոուսներով և տոփինգներով:

Խուսափեք նաև սոյայի սոուսից, քանի որ այն լի է նատրիումով և շաքարով:

Ներքեւի գիծը. Սուշին լավ ուտելիք է, եթե դուք դիետա եք պահում, քանի դեռ դուք ուտում եք սորտերը թարմ ձկան և բանջարեղենի հետ:

Ի՞նչ է միայն սուշիի դիետան:

Լսե՞լ եք միայն սուշիով դիետայի մասին: Եթե ​​դուք սուշիի մեծ երկրպագու եք, դա կարող է լինել այնպիսի բան, որը դուք կցանկանաք, թեև պետք է զգույշ լինեք շատ սուշի ուտելուց:

Սուշիի դիետայի հետ դուք այն ուտում եք շաբաթական 5 օր: Ավելի լավ է սուշին համադրել բազմաթիվ բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակների հետ Էդամայի նման.

Երբ դուք սուշիի վրա եք դիետա պահում, առավելությունն այն է, որ դուք ուտում եք շատ հում ձուկ և ծովամթերքի այլ ապրանքներ: Դրանք հարուստ են օմեգայով, հատկապես օմեգա 3 ձկան յուղերով:

Դրանք կարող են նվազեցնել խոլեստերինը, օգնել սրտանոթային համակարգի օպտիմալ աշխատանքին և նվազեցնել արյան ճնշումը:

Այնուամենայնիվ, վտանգը կայանում է նրանում, որ եթե դուք չափից շատ հում ձուկ եք ուտում, ձեր մարսողական համակարգում կարող եք վարակվել երիզորդներով և մակաբուծներով: Բացի այդ, ձկների շատ տեսակներ թունավոր են, քանի որ դրանք պարունակում են սնդիկի հետքեր: Այսպիսով, ավելի լավ է հավասարակշռված դիետա ունենալ:

Բացի այդ, նկատի ունեցեք, որ հղի և կրծքով կերակրող կանանց արգելվում է սուշիի դիետա պահել, քանի որ հում ձուկը առողջ կամ անվտանգ չէ հղիության ընթացքում.

Եզրափակում

Սուշին կարող է հիանալի տարբերակ լինել շատ դիետաների համար, բայց ոչ բոլորի համար: Այնուամենայնիվ, միշտ կան բաներ, որոնք կարող եք պատվիրել սուշի ռեստորանում՝ բազմազանության և առողջարար բաղադրիչների պատճառով:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: