Լավագույն փայտածուխ հիբաչի գրիլի համար. Ջերմության վերահսկում և պահպանում վերև 4

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 18 թվականի ապրիլի 2022-ին

Խոհարարություն հիբաչի գրիլի վրա (չշփոթել Տեպպանյակիի հետ) եզակի փորձ է, որից յուրաքանչյուրը կարող է վայելել:

Հաջողության բանալին հիբաչի գրիլը գտնում է լավագույնը փայտածուխ ձեր անհատական ​​կարիքների համար, որպեսզի կարողանաք ուտելիք պատրաստել և դեռևս ունենալ ջերմության որոշակի վերահսկում:

Շուկայում կան շատ տարբեր տեսակի ածուխներ, և ոչ բոլորն են լավ աշխատել հիբաչի գրիլում:

Քանի որ Hibachi small-ը փոքր մակերես ունի՝ համեմատած ձեր բացօթյա գրիլի հետ, դուք պետք է գտնեք կարծր փայտածուխ, որը խիտ է և բարձր ջերմություն կարտադրի:

Ցանկացած իսկական ճապոնական հիբաչի խոհարար ձեզ կասի, թե որն է օգտագործելու լավագույն փայտածուխը բինչոտան քանի որ դա սպիտակ, խիտ և բազմակի օգտագործման փայտածուխ է:

Ճապոնիա Գործարք Ճապոնական Binchotan White Lump Charcoals կատարյալ են ձեր ներքին հիբաչի գրիլով ճաշ պատրաստելու համար: Դրանք հիմնականում առանց հոտի են և վառում են մաքուր ծուխը, որպեսզի ձեր տանը խորովածի փառատոնի հոտ չգա:

Ես վերանայում եմ լավագույն փայտածուխը, որն օգտագործելու է ձեր հիբաչի գրիլի հետ, երբ յակիտորի պատրաստում և այլ համեղ բաղադրատոմսեր։

Լավագույն փայտածուխը հիբաչի գրիլի համար	Նկարներ
Լավագույն փայտածուխը հիբաչիի համար. Ճապոնական սակարկություններ Ճապոնական սպիտակ միանվագ Binchotan	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն ավանդական փայտածուխը հիբաչիի համար. IPPINKA Binchotan Քիշուից	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն բյուջետային փայտածուխը հիբաչիի համար. Char-Broil Hardwood Center Cut	(դիտել այլ նկարներ)
Լավագույն ածուխի բրիկետները հիբաչիի համար. Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-Style	(դիտել այլ նկարներ)

Բացի գրիլից և լավ ածուխից, կան նաև այլ կարևոր գործիքներ, որոնք անհրաժեշտ են հիբաչի խոհարարին ճաշ պատրաստելու համար (տես այստեղ)

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ո՞րն է ամենալավ փայտածուխը հիբաչի գրիլի համար:

Ճապոնական հիբաչիի խոհարարների և խորովածի մասնագետների մեծ մասը համաձայն է, որ հիբաչի գրիլի համար լավագույն փայտածուխը ավանդական ճապոնական բինչոտանն է:

Սա փայտածուխի հատուկ տեսակ է, որը պատրաստված է կաղնուց, որը դանդաղորեն այրվել է վառարանում:

Բինչոտանը ավելի խիտ է, քան այլ տեսակի փայտածուխը և արտադրում է շատ բարձր ջերմություն, ինչը այն դարձնում է կատարյալ հիբաչի գրիլի վրա պատրաստելու համար: Ածուխը նույնպես սպիտակ է, ինչը տեսողականորեն գրավիչ է դարձնում փոքր հիբաչի գրիլում օգտագործելիս:

Այն այդքան տարածված լինելու պատճառն այն է, որ այս փայտածուխը տաք է այրվում, բայց շատ ծուխ չի առաջացնում, ուստի այն ավելի անվտանգ և հարմար է ներքին օգտագործման համար: Այն չի հոտի ձեր տունը կամ ռեստորանը, ինչպես սովորական միանվագ ածուխը:

Մեկ այլ առավելություն այն է, որ բինչոտանի փայտածուխը այրվում է մոտավորապես 3-5 ժամ շարունակ և կարող է մի քանի անգամ օգտագործվել:

Հետևաբար, չնայած ավանդական փայտածուխի այս տեսակը սովորականից շատ ավելի թանկ է, այն ձեզ կբավարարի բավականին շատ կերակուր պատրաստելու համար:

Գնման ուղեցույց

Ինչ վերաբերում է ածուխին հիբաչի գրիլի համար, ապա ոչ բոլորն են ստեղծված հավասար:

Շուկայում կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի ածուխներ, և ոչ բոլորն են լավ աշխատել հիբաչի գրիլում: Դուք պետք է գտնեք փայտածուխ, որը խիտ է և բարձր ջերմություն կարտադրի:

Այսպիսով, ո՞րն է ամենալավ փայտածուխը հիբաչի գրիլի համար:

Ահա մի քանի բան, որ պետք է փնտրել.

• Բարձր խտություն. Սա կօգնի փայտածուխին ավելի երկար մնալ և ավելի շատ ջերմություն արտադրել:
• Ցածր մոխրի պարունակություն. Սա կօգնի կանխել բռնկումները և հեշտացնել մաքրումը:
• Միատեսակ չափս. Սա կօգնի ածուխին հավասարապես այրվել:
• Փնտրել փայտի տեսակը, որից պատրաստված է ածուխը. Որոշները պատրաստված են կոկոսի կեղևից, որն ավելի քիչ ծուխ է արտադրում։ Մյուսները պատրաստված են կարծր փայտից, ինչպիսին է կաղնին կամ ցորենին, որոնք տաք այրվում են և ավելի շատ ծուխ են արտադրում:
• Այրելու ժամանակ. Դուք ուզում եք փայտածուխ, որը այրվի 3-ից 5 ժամ:

Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել բինչոտան ածուխ, ապա գնացեք վառելիքի այլ աղբյուրներ, ինչպիսիք են սովորական միանվագ ածուխը կամ որոշ բրիկետներ: Դրանք նաև կոչվում են տաք ուլունքներ և երկար ժամանակ բավականին մաքուր են այրվում:

Երբեք մի գնեք կրակի նախուտեստներ և երբեք մի օգտագործեք սինթետիկ նյութեր ձեր հիբաչի գրիլում: Դրանք կարող են փչացնել մսի համը և նույնիսկ կարող են աղտոտել շամփուրները:

Սննդամթերքը ոչ միայն վատ համ կունենա, այլև այս կրակի նախուտեստները կարող են պարունակել թունավոր քիմիական նյութերի հետքեր:

Hibachi գրիլների հետ կապված բանն այն է, որ դրանք նման չեն շարժական պիկնիկի գրիլին, որն օգտագործում եք դրսում: Հիբաչիի գրիլները սովորաբար օգտագործվում են ներսում, այնպես որ դուք պետք է օգտագործեք վառելիքի աղբյուր, որն անվտանգ է և համեմատաբար առանց հոտի:

Բինչոտանի օգտագործումը հիբաչի գրիլի վրա իսկապես շատ բան է համեղ յակիտորի պատրաստելու լավագույն և ավանդական միջոցը:

Լավագույն փայտածուխը հիբաչիի համար վերանայվել է

Հաշվի առնելով վերը նշվածը, դուք պետք է կարողանաք գտնել կատարյալ փայտածուխ ձեր հիբաչի գրիլի համար՝ ամենահամեղ ուտելիքը պատրաստելու համար:

Դիտարկենք լավագույն տարբերակներից մի քանիսը:

Լավագույն փայտածուխը հիբաչիի համար՝ JapanBargain Japanese White Lump Binchotan

(դիտել այլ նկարներ)

• պատրաստված կարծր փայտից
• այրման ժամանակը `2-3 ժամ

Վավերական բինչոտան փայտածուխը շատ թանկ է, բայց JapanBargain-ը այն վաճառում է ավելի ցածր գնով, և դա դեռ լավ որակյալ փայտածուխ է՝ հիբաչիի գրիլման ձեր բոլոր կարիքների համար:

Դա այնքան էլ պրեմիում ճապոնական բինչոտան չէ, բայց այն լավագույնն է ամենօրյա գրիլի համար:

Եթե ​​դուք միս եք եփում, ձեզ հարկավոր է որակյալ կարծր փայտ, որը կարող է բավականին արագ հասնել բարձր ջերմաստիճանի, և սա ստացվում է:

Այս փայտածուխները կատարյալ են յակիտորի և այլ համեղ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար, քանի որ դրանք պատրաստված են փայտից:

Ածուխը խիտ է և արտադրում է շատ բարձր ջերմություն, որը կատարյալ է հիբաչի գրիլի համար: Այն կարող է ինտենսիվ ջերմություն ստեղծել փայտածուխի գրիլներում, որպեսզի ձեր միսը բավականին արագ եփվի:

Ածուխը նույնպես սպիտակ է, ինչը տեսողականորեն գրավիչ է դարձնում փոքր հիբաչի գրիլում օգտագործելիս:

Բայց այն, ինչ ինձ ամենաշատն է դուր գալիս այս փայտածուխի մեջ, այն է, որ այն չի այրում ուժեղ ծխի հոտը և չի առաջացնում ձեր ամբողջ տան բուրմունքը խորովածի նման:

Տաքացած ածուխները վառվում են մի քանի ժամով, բայց թանկարժեք բինչոտանի նման մի քանի անգամից ավելի չեն կարող օգտագործվել:

Բացի այդ, մի քիչ դժվար է վառել փայտածուխի գրիլը դրանցով, քանի դեռ չեք հասկանաք այն:

Բայց եթե դուք չեք ցանկանում բարձր հավելյալ ծախսեր և ցանկանում եք ձայն, կայուն վառվող ածուխներ, այս JapanBargain ածուխները իդեալական չափի են և կատարյալ են ավանդական հիբաչի գրիլի համար, անկախ նրանից՝ այն ունի չուգուն կոնստրուկցիա, թե այն պատրաստված է դիատոմային հողից:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն ավանդական փայտածուխը հիբաչիի համար՝ IPPINKA Binchotan Քիշուից

(դիտել այլ նկարներ)

• պատրաստված կաղնու փայտից
• այրման ժամանակը `մինչև 5 ժամ

Ավանդական բինչոտանը պատրաստվում է Կիշու Ճապոնիայում կաղնու փայտից: Այս IPPINKA բինչոտանը իրական գործարք է և բավականին թանկ է:

Արևմտյան աշխարհը նոր է սկսում բացահայտել, թե որքան համեղ է բինչոտանի խորոված կերակուրը:

Բայց բինչոտանը ճապոնական թանկարժեք ռեստորանների փայտածուխն է, որն օգտագործում են իրենց հիբաչի գրիլները վառելու համար:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք փնտրում եք խորոված լավագույն բուրավետ սնունդը, սա այն փայտածուխն է, որը պետք է օգտագործել: Այն շատ քիչ ծուխ է արտադրում և գրեթե հոտ չունի։

Այս փայտածուխի արտադրության որակը անգերազանցելի է: Այս ածուխները կարող են պահպանել ջերմությունը մինչև 5 ժամ, այնպես որ դուք կարող եք շարունակել ավելացնել միս ձեր ճաշ պատրաստելու մակերեսին:

Հիբաչիի գրիլները տաք կմնան, և քանի որ այս ածուխներն անվերահսկելի չեն այրվում, ջերմաստիճանի կառավարումն ավելի հեշտ է, քան բացօթյա կամ մեծ շարժական գրիլով:

Դուք կարող եք նորից վառել և նորից օգտագործել այս բինչոտանը մոտ 2 կամ 3 անգամ գրելու համար:

Այն նաև արագ վառվում է և այրվում է շատ տաք և հավասար: Այս փայտածուխի միակ թերությունն այն է, որ այն բավականին թանկ է:

Ինչպես արդեն նշեցի իմ գնումների ուղեցույցում, խիտ բինչոտան փայտածուխը լավագույն միջոցն է վառել ածուխով գրիլը հիբաչիի ոճի լավագույն ուտեստների համար:

Ի տարբերություն արևմտյան ածուխի, այն անցնում է խիստ արտադրական գործընթացով և ունի ֆանտաստիկ մաքրող հատկություններ:

Բացի այդ, փայտածուխը հեշտ է վառվում և հավասարապես այրվում է: Եթե ​​ցանկանում եք ճապոնական հիբաչի գրիլ փորձը, սա այն փայտածուխն է, որը դուք պետք է օգտագործեք:

Ստուգեք գներն ու մատչելիությունը այստեղ

JapanBargain vs Ippinka binchotan

JapanBargain-ը լավ, էժան այլընտրանք է Ippinka binchotan-ին: Արտադրության որակը այնքան էլ լավը չէ, բայց այն դեռ բարձրորակ արտադրանք է:

Այն այրվում է մի քանի ժամ և շատ քիչ ծուխ է արտադրում և ոչ մի հոտ: Ածուխները նույնպես հեշտ են վառվում և ինտենսիվ ջերմություն են արտադրում:

Միակ բացասական կողմն այն է, որ դրանք իրականում մի քանի անգամից ավելի չեն կարող օգտագործվել:

Ippinka binchotan-ը իրական գործարք է և բավականին թանկ է: Արտադրության որակը անգերազանցելի է, և ածուխները կարող են ջերմություն պահպանել մինչև 5 ժամ:

Համեմատության համար, JapanBargain-ը այրվում է մոտ 2-3 ժամ:

Կարող եք նաև կրկին բռնկել IPPINKA-ն մոտ 3 անգամ:

Կարծում եմ, որ արդարացի է ասել, որ JapanBargain-ը բինչոտանի ոճով է, բայց ոչ պրեմիում կաղնու փայտածուխը, ինչպես IPPINKA-ն:

IPPINKA ապրանքանիշի ածուխները արտադրվում են Ճապոնիայում կայուն կերպով հավաքված Կիշու կաղնուց:

IPPINKA-ն իսկապես առանց հոտ է և համեմատաբար առանց ծխի, մինչդեռ դուք դեռևս ստանում եք այդ ծխի մի մասը JapanBargain-ից, որը դուք կսպասեիք սովորական միանվագ ածուխից:

Եթե ​​դուք շատ եք պատրաստում հիբաչի տանը, ապա ավելի էժան ապրանքը կփրկի ձեր դրամապանակը:

Լավագույն բյուջետային փայտածուխը հիբաչիի համար՝ Char-Broil Hardwood Center Cut

(դիտել այլ նկարներ)

• պատրաստված է կենտրոնական կտրվածքով կարծր փայտից
• այրման ժամանակը `մոտ 2 ժամ

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում շատ գումար ծախսել ածուխի վրա, ապա Char-Broil Center Cut Lump Charcoal-ը բյուջեի համար հարմար տարբերակ է:

Այս փայտածուխը պատրաստված է 100% բնական կարծր փայտից՝ առանց հավելումների և լցոնիչների: Ի տարբերություն այլ էժան ածուխի ապրանքանիշերի, Char-Broil-ը պատրաստված է փայտի օրգանական կենտրոնական հատվածներից:

Այս ապրանքը պատրաստելու համար օգտագործվող կապակցիչներ, կեղև կամ վերջույթներ չկան:

Այս փայտածուխը չի ստեղծում շատ նուրբ փոշի և չի այրում տհաճ մնացորդներ և չի առաջացնում կրեոզոտ ձեր խորոված մակերեսի վրա:

Այն նաև քիչ մոխիր է պարունակում, ինչը նշանակում է, որ այն հեշտ է մաքրել:

Ածուխը տաք է այրվում և մեծ ջերմություն է արտադրում, ինչը կատարյալ է դարձնում հիբաչի գրիլի համար: Այն նաև չափսերով միատեսակ է, ուստի այն հավասարապես այրվում է:

Այսպիսով, քանի որ այն պատրաստված է իրական ածխացած կարծր փայտի կտորներից, այս փայտածուխն ապահովում է հզոր ուղղակի ջերմություն ձեր ճաշ պատրաստելու մակերեսին:

Այս փայտածուխի մեկ բացասական կողմն այն է, որ այն չի տևում այնքան երկար, որքան այս ցանկի որոշ այլ տարբերակներ: Այնուամենայնիվ, դա դեռ լավ տարբերակ է, եթե դուք բյուջեով եք:

Եվ ազնվորեն, դուք կարող եք այնքան սնունդ պատրաստել մի խումբ կերակրելու համար՝ առանց անընդհատ գրիլը ավելի շատ ածուխով լցնելու:

Այս փայտածուխը էժան է և մաքուր է այրվում, ուստի այն հիանալի այլընտրանք է ճապոնական փայտածուխին: Այն կարող եք օգտագործել ձեր սիրած հիբաչիի ուտեստները պատրաստելու համար։

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Լավագույն փայտածուխ բրիկետները հիբաչիի համար. Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-Style

(դիտել այլ նկարներ)

• պատրաստված կոկոսի կեղևից
• այրման ժամանակը `մոտ 3 ժամ

Եթե ​​դուք ծանոթ չեք թայլանդական ոճի փայտածուխին հիբաչիի գրիլների համար, դուք պետք է իմանաք, որ սա բինչոտանի ոճի փայտածուխի բրիկետային արտադրանք է:

Դա իրականում բինչոտան չէ, բայց փայտածուխները փոքր են և ուղղանկյուն:

Սրանք նման չեն ձեր սովորական փայտածուխի բրիկետներին, քանի որ դրանք քառակուսի կամ կլորաձև չեն:

Թայերեն ոճով փայտածուխը հիբաչի գրիլի համար հիանալի տարբերակ է, քանի որ այն հեշտ է վառվում, բարձր ջերմություն է արտադրում և երկար է տևում:

Այս ապրանքը նույնպես այրելիս շատ ծուխ չի արտադրում:

Մեկ այլ բան, որն ինձ դուր է գալիս այս փայտածուխի մեջ, այն է, որ այն չի ստեղծում որևէ կայծ կամ ածուխ:

Եվ քանի որ դա բրիկետ է, այն հավասարապես և դանդաղ այրվում է: Սա հիանալի է կերակուր պատրաստելու համար, քանի որ կարիք չկա անընդհատ գրիլ պատրաստելու համար:

(դիտել այլ նկարներ)

Այնուամենայնիվ, այս փայտածուխները շատ ծխի բույր չեն հաղորդում ձեր մսերին, քանի որ դրանք ունեն մեղմ համ: Ամբողջ գրիլը ծխագույն փայտի հոտ չի ունենա, բայց ուտելիքը դեռ համեղ է դառնում:

Թայերեն ոճի փայտածուխը պատրաստված է 100% կոկոսի կեղևի փայտածուխից: Այն չի պարունակում ծծումբ կամ այլ քիմիական նյութեր: Բրիկետները նույնպես անհոտ և անհամ են և ապահովում են գերազանց ջերմության պահպանում:

Սրանք ցածր մոխրի, ցածր ծխի ածուխներ են, ուստի դրանք կատարյալ են ներսում խոհանոցում պատրաստելու համար:

Հիբաչի գրիլներից շատերը խորովելու մեծ տեղ չունեն, ուստի նման փոքր բրիկետներ ունենալը օգտակար է հատկապես փոքր գրիլի համար:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

Բյուջետային Char-broil միանվագ ածուխ ընդդեմ Thaan Thai ածուխի բրիկետների

Այս երկու ապրանքներն էլ ավելի էժան են, քան բինչոտանը և հիանալի բյուջետային տարբերակներ են ձեր հիբաչի գրիլների համար:

Char-Broil միանվագ փայտածուխը պատրաստված է բնական կարծր փայտից, մինչդեռ Thaan Thai փայտածուխի բրիկետները պատրաստված են կոկոսի կճեպից:

Char-Broil միանվագ ածուխն ավելի շատ ծուխ է արտադրում, քան Thaan Thai բրիկետները: Այնուամենայնիվ, երկու ապրանքներն էլ քիչ ծուխ են արտադրում, համեմատած ածուխի այլ տեսակների հետ:

Thaan Thai փայտածուխի բրիկետներն ավելի լավ են պահպանում ջերմությունը, քան Char-broil միանվագ փայտածուխը: Եվ քանի որ Thaan Thai բրիկետները ուղղանկյուն են, դրանք ավելի խնայող են փոքր գրիլների համար:

Եթե ​​դուք չունեք բավարար տարածք ածուխի մեծ կտորների համար, խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել թայերեն բրիկետները ձեր գրիլի հետ:

Այսպիսով, եթե դուք փնտրում եք բինչոտան ածուխի ավելի էժան այլընտրանք, ապա կամ Char-Broil միանվագ փայտածուխը կամ Thaan Thai փայտածուխի բրիկետները հիանալի տարբերակներ են:

Ցանկանու՞մ եք հիմա պատրաստել ձեր հիբաչիի վրա: Ահա թե ինչպես պատրաստել հեշտ հիբաչի հավ (բանջարեղենով):

Ինչպես վառել հիբաչի գրիլը

Ձեր խորովածը սկսելու համար ածուխը պետք է տաքացվի, և դա անելու երկու եղանակ կա: Օգտագործելով ա ծխնելույզի մեկնարկիչ խորհուրդ է տրվում խոհարարների մեծամասնության կողմից:

Ծխնելույզը սկսելու համար դուք վառում եք բաց ծայրով մետաղյա գլան, որը լցված է դյուրավառ թղթով: 20 րոպե է պահանջվում, որ ածուխները տաքանան մինչև այն կետը, երբ նրանք սկսում են փայլել և բոց առաջացնել:

Դուք կարող եք նաև օգտագործել ավելի վառիչ հեղուկ՝ ձեր ածուխով գրիլի ածուխները կամ բրիկետները վառելու համար:

Ջերմության հավասարաչափ բաշխում ապահովելու համար ածուխները մեկ շերտով տեղադրեք ձեր հիբաչի գրիլի վրա:

Hibachi գրիլները սովորաբար ունեն ա կենտրոնական ջերմաստիճանը 400 աստիճան Ֆարենհեյթ կամ 200 Ցելսիուս, բայց եթե ձեզ ավելի տաք գրիլ է հարկավոր, պարզապես օգտագործեք օդափոխիչ կամ վարսահարդարիչ՝ ածուխները օդափոխելու համար:

Վերցրու

Երբ խոսքը վերաբերում է ձեր հիբաչի գրիլի համար լավագույն փայտածուխը ընտրելուն, դուք պետք է գտնեք խիտ, բարձր ջերմություն արտադրող փայտածուխ:

Շուկայում կան շատ տարբեր տեսակի ածուխ, ուստի կարևոր է ձեր հետազոտությունն անել և գտնել մեկը, որը լավ կաշխատի ձեր գրիլում: Ճիշտ փայտածուխի օգնությամբ դուք կարող եք կերակուր պատրաստել բերանից ջուր լցնելու համար, որը կտպավորի ձեր հյուրերին:

Այսպիսով, մի բավարարվեք լավագույնից պակաս բանով. այսօր գտեք կատարյալ փայտածուխը ձեր հիբաչի գրիլի համար: JapanBargain binchotan ոճի փայտածուխը այրվում է տաք և առանց հոտի և մեծ արժեք է:

Եթե ​​դուք ներդրումներ եք կատարել հիբաչիի լավագույն գրիլներում, ապա արժե արժեւորել իսկական բինչոտան, քանի որ կհասկանաք, թե որքան հեշտ է հիբաչիի խորոված միսը պատրաստելը և որքան համեղ է այն:

Այժմ դուք կարող եք լսել նաև ճապոնական konro գրիլի մասին; ահա թե ինչպես է այն (մի փոքր) տարբերվում հիբաչի գրիլից

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: