Onigiri-ի ամենահայտնի միջուկներն ու համերը. 7 լավագույն բաղադրատոմսեր
Օնիգիրին Դա պարզապես հեշտ նախուտեստ է, որը կարող եք վերցնել ձեզ հետ և ուտել խնջույքի կամ ճաշի ժամանակ, և ամենահետաքրքիրն այն է, որ դուք սահմանափակված չեք մեկ համով:
Դուք կարող եք այն պատրաստել գրեթե ամեն ինչով, եթե այն համեղ է բրնձի հետ:
Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ կտան ձեզ առանց մեծ դժվարության վայելել օնիգիրի տանը:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Լավագույն օնիգիրի բաղադրատոմսերը
Ապխտած սաղմոնի եռանկյունի օնիգիրի
Երբ դուք պատրաստում եք ձեր բաղադրիչները onigiri- ի համար, համոզվեք, որ ձեռքի տակ ունեք ճիշտ տեսակի բրինձ: Օնիգիրիի համար պետք է օգտագործել միայն սպիտակ կարճահատիկ բրինձ, սուշի բրինձ կամ կարճահատիկ շագանակագույն բրինձ:
Երբեք մի օգտագործեք բասմատի կամ հասմիկ բրինձ, քանի որ բրնձի եռանկյունները չեն պահպանի իրենց ձևը: Սուշին և կարճ հացահատիկի բրինձը կպչուն են, և դա այն հյուսվածքն է, որն անհրաժեշտ է օնիգիրիի համար:
Միշտ թրջեք բրինձը եփելուց առաջ:
Դուք եռանկյունու եզրին ավելացնում եք նորի շերտեր, քանի որ այն ձեր մատները կպչում է բրնձին: Այսպիսով, նորիի տեղադրումը ռազմավարական է և հեշտացնում է բրնձի եռանկյունի պահելը:
Այն ավելի հեշտ է պատրաստել ապխտած սաղմոնի պատճառով։ Դուք կարող եք դա ստանալ ամենուր, բայց սովորաբար այն պատրաստվում է աղած սաղմոնով, որը մի փոքր ավելի դժվար է ձեռք բերել:
Ճապոնական Ume & Salmon Onigiri բաղադրատոմսը
Դուք կարող եք մտածել, որ ումեբոշին քաղցր համ կունենա սալորի պատճառով, բայց այն ավելի աղի և թթու է, չնայած կան ավելի քաղցր սորտեր:
Համեմված Kombu Onigiri բաղադրատոմսը
Համեմված կոմբուն ամենևին էլ սովորական կոմբուի նման չէ: Այն խրթխրթան է և աղի, այլ ոչ թե ծամոն:
Եվ սա այն դարձնում է կատարյալ զույգ մեր onigiri բրնձի գնդերի համար:
Թունա Մայո Օնիգիրի
Թունա մայոն սուշիի դասական համադրություն է, ուստի բնական է այն պատրաստել նաև ձեր օնիգիրիի համար:
Եվ լցոնումը նույնպես շատ հեշտ է:
Թունայի մայոնեզի միջուկի համար ամանի մեջ լցրեք չորացրած պահածոյացված թունա, ավելացնել 2 ճ/գ. Ճապոնական մայոնեզ և ½ ճաշի գդալ սոյայի սոուս, այնուհետև խառնել դրանք, վերջ:
Օկակա Օնիգիրի
Օկակա պարզ խառնուրդ է կացուոբուշին (բոնիտո ձկան փաթիլներ) և սոյայի սոուս որը հաճախ մատուցվում է շոգեխաշած բրնձի պարզ ամանի վրա, դա իսկապես այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Այսպիսով, բնական է, որ այն կգտնի ճապոնական լավագույն նախուտեստներից մեկը՝ օնիգիրին:
Սուրիմի օնիգիրի
Եթե կարծում եք, որ թարմ ձուկը չափազանց թանկ է, միշտ սուրիմի կա:
Այն սիրված է սուշիի համար, և այն հիանալի է նաև օնիգիրիի համար:
Եվ ամենալավն այն է, որ դրանք իսկապես հեշտ է պատրաստել տանը: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն եփած բրինձ, սուրիմի (խեցգետնի մսի նմանակում) և մի քանի պարզ համեմունքներ:
Ohagi Sweet Onigiri
Եթե հոգնել եք նույն հին բրնձի նախուտեստներից, օհագի կարող է լինել կատարյալ բան:
Այն դեռ համեղ խորտիկ է, բայց այս անգամ այն գալիս է քաղցր ծածկույթով, ինչպես azuki լոբի մածուկը կամ մանրացված ընկույզը:
Պատրաստելու ենք 4 համեղ տարբերակ, որպեսզի դրանք մատուցելիս համեղ և գունեղ տեսք ունենան:
Սիրված բաղադրիչները
Umeboshi-ն օնիգիրիի կատարյալ բաղադրիչ է, քանի որ այն տալիս է մի փոքր թթու և աղի յուրաքանչյուր կծում: Ճիշտ umeboshi ստանալը կարող է բարդ լինել, չնայած որ կան բազմաթիվ սորտեր:
Ես սիրում եմ այս Shirakiku umeboshi քանի որ այն տալիս է նաև քաղցրության մի փոքր երանգ, որն իսկապես ստիպում է ձեր քիմքին կանգ առնել և որոշ ժամանակով մշակել բոլոր համերը.
Օգտագործման լավագույն աղած սաղմոնը թարմ պատրաստված շիոզակեն է, բայց դա կարող է բավականին ժամանակատար լինել: Եթե ցանկանում եք արագ խայթոց ստեղծել, այս չորացրած աղած սաղմոնի փաթիլները Nissui-ից զարմանալի են նաև.
Onigiri-ն ամենահեշտ է պատրաստել, եթե ունեք ճիշտ կպչուն բրինձ, որը հեշտ է ձևավորել: Դրա համար ես օգտագործում եմ այս Nozomi կարճ հացահատիկի բրինձը դրանք դարձնելու համար.
Համեմված կոմբուն աղում են՝ թարմ պահելու համար, բայց այն նաև բովում է (լավագույնը տապակած թեյնիկն է), որպեսզի այն ինքնուրույն խրթխրթան և ուտելի լինի:
Իմ սիրելի ապրանքանիշն է օգտագործել այս Konatu Shio Kombu, որն ունի ճիշտ քանակությամբ աղի բրնձի հետ կատարյալ համադրման համար.
Kewpie մայոնեզ Իհարկե ճապոնական մայոնեզն է ընտրված, այնպես որ դուք պետք է ունենաք այն, որպեսզի պատրաստեք թունայի մայո օնիգիրիի կատարյալ բաղադրատոմսը:
Okaka-ն այն չէ, որ դուք գնում եք նախապես փաթեթավորված սոյայի սոուսի պատճառով: Խոնավությունը կարող է հանգեցնել այն շատ արագ փչանալու, որպեսզի այն փաթեթավորվի:
Բայց դուք կարող եք այն պատրաստել միայն երկու բաղադրիչներով:
Իմ ամենասիրած կատսուոբուշիներն են այս Kaneso պայուսակները:
Եվ պարզապես ավելացրեք ձեր ընտրած սոյայի սոուսի ապրանքանիշը:
Կարող եք նաև օգտագործել ֆուրիկակե համեմունք օկակա համով Ես տեսել եմ Նեգատանիենից. Այն ունի նույն համային պրոֆիլը և կարող եք այն օգտագործել նաև բրնձի հետ խառնված:
Ճապոնական բրնձի գնդիկներ պատրաստելու խորհուրդներ և տեխնիկա
Միշտ համոզվեք, որ օգտագործեք թարմ եփած բրինձ
Սա այն հիմնական քայլն է, որը երաշխավորում է, որ դուք կստանաք կատարյալ onigiri արդյունքներ: Նախքան բրնձի գնդիկները պատրաստելը, թող ձեր բրինձը մի փոքր սառչի:
Այնուամենայնիվ, բրինձը պատրաստելիս պետք է տաք լինի, բայց ոչ սառը։
Ձեռքերդ թրջիր
Միշտ համոզվեք, որ ձեռքերը ջրով թրջեք։ Սա թույլ չի տալիս, որ բրնձը կպչի ձեր ձեռքերին:
Դուք միշտ պետք է ունենաք մի բաժակ ջուր ձեր սեղանի վրա, քանի որ դա հեշտացնում է ամեն ինչ:
Քսեք ձեր ձեռքերին մի փոքր աղ
Երկու ձեռքերդ պետք է աղի, ապա քսեք, որպեսզի աղը հավասարաչափ տարածվի։ Սա օգնում է պահպանել onigiri-ն, ինչպես նաև բուրավետել բրնձի գնդիկները:
Applyգալի քանակությամբ ճնշում գործադրեք
Չափազանց մեծ ճնշում մի կիրառեք ձեր բրնձի վրա: Սա կանխում է բրնձի փլուզումը, երբ ձևավորում եք ձեր բրնձի գնդիկները: Դուք կարող եք ընտրել դրանք տիպիկ գնդիկի, գլանաձեւ ձևավորելու համար, կամ նույնիսկ նման եռանկյունաձև օնիգիրի.
Խուսափեք բրինձը շատ ամուր սեղմելուց:
Օգտագործեք խոհանոցային սրբիչ ՝ դրանք պահպանելու համար, եթե ցանկանում եք դրանք օգտագործել հաջորդ օրը
Եթե պատրաստում եք բրնձի գնդիկները հաջորդ օրը ճաշի համար, բայց չեք ցանկանում դրանք պատրաստել հենց օրը, կարող եք օգտագործել հետևյալ հնարքը. Պատրաստի արտադրանքը փաթեթավորեք պոլիէթիլենային թաղանթով, այնուհետև փաթեթավորեք դրանք խոհանոցային սրբիչով:
Սա պաշտպանում է բրնձի գնդիկը չափազանց ցրտից, երբ դրանք պահում եք ձեր սառնարանում: Կարևոր է նշել, որ սառնարանում պահվելիս բրինձը կոշտանում է: Բայց այս հեշտ հնարքը կապահովի, որ ձեր բրնձի գնդիկները մնան սառը և ապահով:
Բաղադրատոմսի տատանումները
Այս բաղադրատոմսին հետևելիս կարևոր է նշել, որ լցոնումները կարող են տարբեր լինել: Դուք պետք է օգտագործեք ձեր սիրելիները: Ճապոնական բրնձի գնդիկների մեջ կարող եք դնել գրեթե այն, ինչ ցանկանում եք:
Փորձեք դնել թթու սալոր, խորոված սաղմոն, խոզի միս, տավարի միս, չորացրած բոնիտո փաթիլներ (կատուոբուշի) սոյայի սոուսի համեմունքով, հնդկահավ կամ թունա մայոնեզով:
Եթե զգում եք, որ տաք կերակուր եք ուզում, պարզապես ձեր բրնձի գնդիկները թեթև տապակեք 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից քնջութի յուղով ողողված թավայի վրա: Բրնձի արտաքին շերտը կդառնա թոնրի, ոսկե դարչնագույն և մի քիչ ճաքճքած:
Վայելեք մի քանի համեղ ճապոնական բրնձի գնդիկներ
Ահա՛ Սրանք ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մի քանիսն են, որոնք կօգնեն ձեզ տանը պատրաստել ճապոնական բրնձի գնդիկներ:
Այսպիսով, դուք ստիպված չեք լինի բողոքել onigiri-ի վրա շատ ծախսերից, երբ դրանք գնում եք հարմարավետ խանութներից, քանի որ այժմ կարող եք դրանք պատրաստել տանը:
Ինչպես արդեն ասացի, սա շատ ավելի հեշտ և խնայող է, քան պատրաստի ճապոնական բրնձի գնդիկներ գնելը: Այսպիսով, ոչ միայն կարող եք խնայել որոշակի գումար, այլ նաև կարող եք ձեռք բերել օնիգիրի և օհագի ուտելու պրոնտո:
Read more: այս Տակոյակի գնդիկները նույնպես շատ համեղ են, եթե ձեզ դուր է գալիս ութոտնուկը
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
