Խոհանոցային գործիքների և սարքավորումների տեսակները և դրանց օգտագործումը նկարներով
Նախ, մենք պետք է հասկանանք խոհանոցային պարագաների դասակարգում. Մենք պետք է կարգավորենք տարբեր խոհանոցային տեխնիկա, որոնք պետք է տարբերվեն սեփականատիրոջ խոհանոցի ձևավորման ոճից:
Խմբագիրն այսօր հիմնականում ներկայացնում է խոհանոցային պարագաներ։ Ուշադրության կենտրոնում են որոշ համապատասխան գիտելիքներ և խոհանոցային պարագաների բնորոշ վերլուծություն:
Այսպիսով, հաճախորդները կարող են ընտրել տարբեր ասպեկտներից: 
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Դասավորություն
Խոհանոցային սպասքը խոհանոցային պարագաների հավաքական տերմին է: Ըստ օգտագործման առիթի այն կարող ենք բաժանել երկու տեսակի՝ կոմերցիոն խոհանոցային պարագաներ և կենցաղային խոհանոցային պարագաներ։ Առևտրային խոհանոցային տեխնիկան հասանելի է հյուրանոցներում կամ ռեստորաններում, մինչդեռ մենք օգտագործում ենք կենցաղային տեխնիկա տնային տնտեսություններում: Խոհանոցային ներառում է հետևյալ հինգ կատեգորիաները.
- Պահպանման պարագաներ
- Լվացքի պարագաներ
- Կոնդիցիոներ սպասք
- Խոհարարական պարագաներ
- Հասարակական սննդի սպասք.
Պահպանման սարքերը բաժանում ենք երկու մասի՝ սննդի պահպանման և տեխնիկայի պահպանման: Բոլորը գիտեն, որ սառնարանը սառնարան է: Սպասքի պահեստը իդեալական է սպասքի, ճաշ պատրաստելու և սպասքի համար: Մարդիկ պահեստային պարագաներ են պահում տարբեր բազային պահարաններում, պատի պահարաններում և բազմաֆունկցիոնալ խցիկում: Լվացքի պարագաները ներառում են ջրային համակարգեր, ջրահեռացման համակարգեր, լվացարաններ և լվացքի պահարաններ:
Օդորակման գործիքների բաժինը ներառում է սալիկներ, ճաշ պատրաստելու գործիքներ և սպասք: Քանի որ կյանքի որակը բարելավվում է, մարդկանց կենսամակարդակի պահանջներն ավելի են բարձրանում: Այսպիսով, շուկայում կան տարբեր սննդամթերք կտրող գործիքներ, հյութի մամլիչներ, գարեջրագործական գործիքներ և այլ հարմար գործիքներ։
Խոհարարական պարագաները ներառում են վառարաններ և ջեռուցման գործիքներ: Մեկը մյուսի հետևից հայտնվել են բազմաթիվ կաթսաներ և միկրոալիքային վառարաններ՝ հարստացնելով մարդկանց խոհանոցային կյանքը և հեշտացնելով կերակուր պատրաստելը։
Օգտագործման ներածություն
Պահպանման պարագաներ
Քանի որ խոհանոցը ունի շատ սնունդ և բանջարեղեն, պահեստավորման պարագաներն ավելի հարմար են: Ներառում է սառնարաններ և պահարաններ։ Պահարան կարող է պահել սպասք, որի պահպանման գործառույթը գերազանց է։
Լվացքի պարագաներ
Այս սարքավորումը նույնպես կենսական նշանակություն ունի, ներառյալ լվացարանները, ջրահեռացման սարքերը և տաք և սառը ջրամատակարարման համակարգերը: Սպասք պետք է դնենք ախտահանման պահարանում, որպեսզի լվացվելուց հետո ախտահանենք։
Օդափոխման պարագաներ
Օդափոխման պարագաները ներառում են սալիկներ, հարդարում, բանջարեղեն կտրող, գործիքներ պատրաստելու և սպասք: Բայց այսօրվա խոհանոցն անփոխարինելի է կտրող մեքենաների, հյութեղացուցիչների և ստեղծագործական դանակների համար:
Խոհարարական պարագաներ
Խոհարարական պարագաների օգտագործումը շատ բարձր է, հիմնականում ներառում են վառարաններ, վառարաններ և այլն, որոնք անփոխարինելի են։ Մեր օրերում խոհանոց են մտնում նոր սպասք՝ ինդուկցիոն կաթսա, միկրոալիքային վառարան, վառարան։ Դրանք դարձել են ամենահայտնի խոհանոցային սպասքը։
Հասարակական սննդի պարագաներ
Հասարակական սննդի պարագաները ներառում են bowls, ձողիկներ, գդալներ, պատառաքաղներ, սպասք և այլ սպասք: Դրանք կարևոր գործիքներ են առօրյա կյանքում:
Հասարակական սննդի պարագաները ներառում են ամաններ, ձողիկներ, գդալներ, պատառաքաղներ, սպասք և այլ սպասք: Դրանք կարևոր գործիքներ են առօրյա կյանքում:
29 հիմնական պարագաներ ձեր խոհանոցում
- Ճնշման կաթսա. այն թույլ է տալիս շոգեխաշել կերակուրը և պատրաստել եփած պատրաստուկներ ավելի կարճ եփման ժամանակով, քան ավանդական կաթսայում: Ստուգեք Instant Pot Ultra 8 Qt 10in1
- ՍոուսներԱռանց թավայի անհնար է եփել։ Իդեալականը հինգ ունենալն է: Ինչ նյութ էլ որ հանենք դրանք, դրանք պետք է հարմար լինեն վառարանի և սալօջախի տեսակին (գազ, էլեկտրականություն կամ ինդուկցիոն):
- Կաթսայի ուտեստԿափարիչով կաթսան թույլ է տալիս եփ գալ և դանդաղ եփել: Հարմար է սոուսով ուտեստների համար։ Դուք կարող եք նախընտրել ջեռոցում չգոյացող թասը, պատրաստված չուգունից և այնքան մեծ, որ թռչնամիսը լցնի դրա մեջ։
- ԴանակԻնչպես կաթսաներն ու թավաները, դանակները հիմնական սարքավորումների մի մասն են: Դուք պետք է ունենաք փորագրող դանակ, փոքր դանակ՝ նուրբ ատամնավոր սայրով, բանջարեղենի մաքրող միջոց, կամ կեղևահանող:
- Փայտե գդալՕգտակար է պատրաստուկների վրա աշխատելու և տապակների կամ կաթսաների հատակը չվնասելու համար։
- SkimmerՈրպես փոքր անցքերով լի մեծ տափակ գդալ, սահըմփը թույլ է տալիս քսել կարճ բուլյոնները կամ հավաքել սնունդը, որը լողում է նրանց եփող հեղուկում (խորոված ձու):
- ձագարԱռանց լիովին անխուսափելի լինելու՝ ձագարը կարող է անգնահատելի լինել փոխանցման համար՝ խուսափելով այն ամենուր տեղադրելուց:
- Խմորեղենի դարակՆաև կոչվում է հրուշակեղենի կափույր, ցանցը գործնական է տորթերի, կարկանդակների բացման և սառեցման համար: և կտորներ հաց.
- Շերեփ. Շերեփը հեշտացնում է մատուցումը ապուր. Այն կարող է նաև հեղուկներ կամ սնունդ վերցնել խորը տարաներից:
- Խոհարարական կաթսաԿաթսայի օգտագործումը մեծ քանակությամբ հեղուկով կերակուր պատրաստելու համար:
- Բլենդեր կամ խառնիչՀարիչը ձեռքի բլենդեր է, որը թույլ է տալիս պատրաստել խյուսեր, ապուրներ կամ նույնիսկ որոշակի սոուսներ: Հարիչն օգտագործում են ձվի սպիտակուցը հարելու, սերուցքը հարելու, սոուսներ պատրաստելու համար։ Այն կարող է միացնել այս բոլոր պարագաները և նույնիսկ հունցել, մանրացնել և քերել: Ստուգեք լավագույն ձեռքի խառնիչները
- Տորթերի կաղապարներԳոյություն ունեցող կաղապարների բազմության մեջ թվում է, որ դժվար է անել առանց կլոր կամ քառակուսի կաղապարի, տորթի ձևի, սուֆլեի կաղապարի: Կարող ենք նաև մադլեն ափսե օգտագործել մադլենների համար կամ այլ փոքր տորթեր թխելու համար։
- Կարկանդակի կաղապարներԻնչպես տորթի ձևաթղթերը, այնպես էլ կարկանդակը կամ թաթարը հիմնական է: Ոմանք ունեն շարժական հատակ՝ ավելի հեշտ ազատվելու համար: Տարտի կաղապարները գործնական են, նույնիսկ այն դեպքում, երբ խմոր է մնացել, անհատական քիշեր կամ կարկանդակներ իմպրովիզացնելու համար:
- Բանջարեղենի գործարան. Բանջարեղենի աղացն օգտագործվում է խյուսերի, կոմպոտների, կուլիսների և ապուրների պատրաստման համար։
- Քամիչ: Այս գործիքը անփոխարինելի է ջրահեռացման համար մակարոնեղեն, բրինձ, խաշած բանջարեղեն։
- Խոհանոցային խոզանակԱյն ոչ միայն կարող է օգտագործվել կերակուրը քսելու համար, այլև այն կարող է յուղել կաղապարները կամ սպասքը նախքան եփելը:
- Կտրող տախտակՕգտակար է միս, ձուկ, մրգեր, բանջարեղեն կտրատելու համար՝ առանց աշխատանքային մակերեսը կամ մատները վնասելու։
- Թխելու թերթիկԹխում թերթիկը օգտագործվում է գրտնակված թխվածքաբլիթը և բոլոր փոքր տորթերը թխելու համար, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթը և Choux-ը:
- Ջեռոցի ուտեստ կամ գրատինե ուտեստԳոյություն ունեն թխման ափսեի մի քանի ձև, օրինակ՝ օվալաձև, կլոր, քառակուսի և ուղղանկյուն: Այս ճաշատեսակները ճենապակյա, քարե սպասք, ապակի և ալյումին են: Ինչպես կաթսաները, դուք պետք է ունենաք մի քանի և տարբեր չափսեր՝ միս, թռչնամիս, ձավարեղեն կամ որոշակի խմորեղեն պատրաստելու համար:
- Վառարաններ: Թավան հիմնական սարքավորումների մի մասն է։ Ավելի լավ է ունենալ նույնիսկ երկու, մեկ մեծ և մեկ փոքր: Ամենահեշտ ձևը դրանք չկպչող ծածկույթով ընտրելն է։
Եզրափակում
Վերոնշյալը խմբագիր է, որը ձեզ կներկայացնի խոհանոցային պարագաների բոլոր բովանդակությունը: Մենք հավատում ենք, որ յուրաքանչյուրը որոշակի պատկերացում ունի խոհանոցային պարագաների բնութագրերի մասին: Հուսով ենք, որ բոլորը կարող են զարդարել դեկորացիայի էֆեկտը այնպես, ինչպես իրենք են ակնկալում, և վերը նշված բովանդակությունը կարող է օգնել ձեզ: Տան բարելավման հրաշալի տեղեկատվության մասին ավելին իմանալու համար, խնդրում ենք, շարունակեք ուշադրություն դարձնել հարդարման տան ցանցին:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
