Կացուրամուկի. ճապոնական պիլինգի տեխնիկան, որը կատարյալ է Daikon բողկի համար

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 5 թվականի ապրիլի 2023-ին

Շատ արևմտյան բնակիչներ կարծում են, որ բողկը կամ վարունգը մաքրելը պարզ բան է, և նրանք օգտագործում են ավանդական բանջարեղեն մաքրող միջոց, որը հավանաբար ունի պլաստիկ բռնակ և էժան մետաղական շեղբ:

Սակայն ճապոնացի խոհարարները սովորելու համար լայնածավալ վերապատրաստում են անցնում Ճապոնական դանակի հմտություններ և կտրելու տեխնիկան:

Բանջարեղենի կեղևը Կացուրամուկիի տեխնիկայի միջոցով ենթադրում է սուր դանակ բողկը, վարունգը կամ այլ բանջարեղենը շարունակական պարուրաձև շարժումներով կտրատել՝ ստեղծելով երկար, թղթի պես բարակ թերթ, որը կարող է օգտագործվել որպես դեկորատիվ զարդարանք կամ փաթաթել այլ բաղադրիչների շուրջ:

Կացուրամուկին ճապոնական կտրման բազմաթիվ մեթոդներից մեկն է, սակայն այն շատ կարևոր է տեսողականորեն գրավիչ սնունդ ստեղծելու համար:

Այս ուղեցույցը բացատրում է, թե ինչ է կատսուրամուկի տեխնիկան, ինչպես է այն արվում և ինչի համար է այն օգտագործվում ճապոնացի խոհարարների կողմից:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ի՞նչ է Կացուրամուկին:

Կացուրամուկին ճապոնական կտրման տեխնիկա է, որն օգտագործվում է բանջարեղենի շատ բարակ, թափանցիկ կտորներ ստեղծելու համար, ինչպիսիք են վարունգը, դայկոն բողկը կամ գազարը: 

Ճապոնացիների մեծամասնությունը գիտի, որ Կացուրամուկին ճապոնական տեխնիկա է, որտեղ բողկը կտրատում եք բարակ շերտերով և ծալում դրանք զարդարի մեջ:

Դա շատ դժվար տեխնիկա է տիրապետելու համար և պահանջում է մեծ պրակտիկա:

Բայց ավելի ճշգրիտ լինելու համար, կացուրամուկին կարելի է օգտագործել նաև վարունգը և այլ բանջարեղենը պարուրաձև շարժումներով կտրատելու համար՝ օգտագործելով ածելի սուր դանակ: 

Ավանդաբար, սակայն, Կացուրամուկին վերաբերում է ճապոնական խոհարարական տեխնիկային, որն օգտագործվում է բանջարեղենը, մասնավորապես, դայկոն բողկը բարակ, կիսաթափանցիկ թերթիկների կտրատելու համար: 

Տեխնիկան սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում այնպիսի ուտեստների համար, ինչպիսիք են սաշիմին կամ աղցանները:

Կացուրամուկիի տեխնիկան կատարելու համար օգտագործվում է շատ սուր և բարակ շեղբերով դանակ, որը կոչվում է կացուրամուկի բոչո։ 

Բանջարեղենը սկզբում մաքրվում է կեղևով, այնուհետև պահվում է մի ձեռքով, իսկ մյուս ձեռքով դանակը ուղղորդում է բանջարեղենի շուրջը պարուրաձև կտրող շարժումներ անելու համար: 

Նպատակը բանջարեղենի երկար, բարակ թերթիկ ստեղծելն է, որը հնարավորինս միատեսակ լինի հաստությամբ և լայնությամբ:

Ստացված շերտերը կարող են օգտագործվել տարբեր նպատակներով, օրինակ՝ սուշիի շուրջը փաթաթելու կամ որպես զարդարանք ծառայելու համար: 

Կացուրամուկին շատ պրակտիկա և հմտություն է պահանջում տիրապետելու համար, բայց այն գեղեցիկ և տպավորիչ տեխնիկա է, երբ ճիշտ է արվում:

Կացուրամուկին հաճախ օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում՝ հյուսվածք և տեսողական գրավչություն հաղորդելու այնպիսի ճաշատեսակներին, ինչպիսիք են սաշիմին, աղցանները և բենտո տուփերը: 

Այն յուրացնելու համար հմտություն և պրակտիկա է պահանջվում, քանի որ կտորների բարակությունն ու միատեսակությունը չափազանց կարևոր են ճաշատեսակի ընդհանուր մատուցման համար:

Դայկոն բողկի մեծ երկրպագու չե՞ք: Ահա դաիկոնի բողկի լավագույն փոխարինողները որի վրա կարող եք փորձել նաև Կացուրամուկի տեխնիկան

Կացուրամուկի խոհարարները կտրեցին

Ողջույն, ուտելիքներ: Պատրա՞ստ եք սովորել կացուրամուկիի արվեստին:

Մի անհանգստացեք, ես ձեզ չեմ ձանձրացնի տեխնիկական ժարգոնով: Ես կջարդեմ այն ​​ձեզ համար այնպես, որ նույնիսկ ձեր տատիկը հասկանա:

Այսպիսով, ինչ է կացուրամուկին: Դե, դա ճապոնական խոհարարական տեխնիկա է, որտեղ խոհարարները հատուկ դանակով բանջարեղենը կտրատում են բարակ, կիսաթափանցիկ թիթեղների մեջ:

Մտածեք դրա մասին, ինչպես խնձորի կեղևը, բայց ստերոիդներով: Այս խոհարարները նման են խոհանոցի սուպերհերոսներին, որոնք իրենց դանակները ճշտությամբ և նրբագեղությամբ են օգտագործում:

Հիմա եկեք խոսենք կացուրամուկի խոհարարի կտրվածքի մասին: Սա կացուրամուկիի սուրբ գրալն է։ Դա կատարյալ կտոր է, այնքան բարակ, որ դուք կարող եք գործնականում տեսնել դրա միջով: 

Դա նման է արվեստի գործի, միայն թե դուք կարող եք այն ուտել: Այս խոհարարները նման են Միքելանջելոյին, բայց մարմարի փոխարեն բանջարեղեն են փորագրում:

Բայց ինչու՞ անցնել այս բոլոր դժվարությունների միջով: Դե, առաջին հերթին, այն բավականին թույն տեսք ունի: Բայց ավելի կարևոր է, որ այն ուժեղացնում է բանջարեղենի համն ու հյուսվածքը: 

Կտրելով դրանք այնքան բարակ, դա թույլ է տալիս ավելի շատ մակերես բացել, ինչը նշանակում է ավելի շատ համ: Բացի այդ, բարակ շերտերը բանջարեղենին տալիս են նուրբ, գրեթե մետաքսյա հյուսվածք:

Այսպիսով, դուք ունեք այն, ժողովուրդ: Կացուրամուկին մի խոսքով. 

Հաջորդ անգամ, երբ դուք կլինեք շքեղ ճապոնական ռեստորանում և կտեսնեք վարունգի կամ դայկոնի բարակ կտորները, կարող եք տպավորել ձեր ընկերներին ձեր նոր գիտելիքներով: 

Ինչ է նշանակում Կացուրամուկի

Ճապոնական «Katsuramuki» բառը ծագել է ճապոնական «katsura» բառից, որը նշանակում է «պարուրաձեւ կեղևել» և «muki», որը նշանակում է «կեղևավորել»։ 

Խոսքը պարզապես վերաբերում է շրջանաձև շարժումներով բողկը մաքրելուն։

Դա իսկապես ճապոնական դեկորատիվ կտրվածքի տեսակ է և կարող է օգտագործվել դեկորատիվ զարդարման արվեստի համար, որը կոչվում է. մուկիմոնո. 

Ինչպես կատարել Կացուրամուկի

Կացուրամուկիի կատարումը պահանջում է մեծ պրակտիկա և հմտություն, բայց ահա ընդգրկված քայլերի ընդհանուր ակնարկ.

1. Ընտրեք բանջարեղեն. Կացուրամուկին սովորաբար պատրաստվում է երկար, գլանաձև բանջարեղենով, ինչպիսիք են վարունգը, գազարը կամ դայկոն բողկը: Վարունգը ամենահեշտն է։ 
2. Մաքրեք բանջարեղենը. Օգտագործեք կեղևահանող կամ սուր դանակ՝ բանջարեղենի կեղևը հեռացնելու համար:
3. Կտրեք հարթ եզրը: Կտրեք բարակ շերտ բանջարեղենի հատակից, որպեսզի հարթ մակերես ստեղծվի: Սա կօգնի կայունացնել բանջարեղենը կտրելու ընթացքում:
4. Բանջարեղենը բռնեք: Բանջարեղենը պահեք ձեր ոչ գերիշխող ձեռքում, մատները ոլորված տակով, բռնելով վերևում:
5. Կատարեք մեկնարկային կտրվածք. Օգտագործեք կացուրամուկի դանակը բանջարեղենի վերևի մասում մակերեսային կտրվածք անելու համար՝ սայրը թեթևակի թեքելով ձեզանից:
6. Սկսեք պարուրաձև կտրվածքը. սայրը ձեզնից թեքված պահելով, օգտագործեք ձգվող շարժումներ, որպեսզի անընդհատ պարույրով կտրեք բանջարեղենի երկարությունը: Փորձեք շերտի հաստությունը հնարավորինս հետևողական պահել:
7. Կարգավորեք անկյունը. Երբ դուք պարույրով պտտվում եք բանջարեղենի վրա, մի փոքր կարգավորեք սայրի անկյունը, որպեսզի համոզվեք, որ շերտը հնարավորինս բարակ և միատարր է:
8. Կարգավորեք բռնակը. Երբ դուք մոտենում եք բանջարեղենի հատակին, կարգավորեք ձեր բռնակը, որպեսզի այն պահեք հիմքի մոտ՝ կայունություն ապահովելու և բանջարեղենը չկոտրվելու համար:
9. Կրկնել. Շարունակեք պարուրաձև կտրվածքներ անել, մինչև ստանաք բանջարեղենի երկար, բարակ թերթիկ: Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք շերտերի հաստությունը ձեր կարիքներին համապատասխան:

Կացուրամուկին կատարելագործվելու համար ժամանակ և պրակտիկա է պահանջում, այնպես որ մի հուսահատվեք, եթե ձեր առաջին փորձերը կատարյալ չեն: 

Պրակտիկայով դուք կկարողանաք ստեղծել գեղեցիկ, նուրբ կտորներ, որոնք կատարյալ են տարբեր ուտեստների մեջ օգտագործելու համար:

Ո՞րն է Կացուրամուկիի պատմությունը:

Կացուրամուկիի պատմությունը սերտորեն կապված է ճապոնական խոհանոցի զարգացման և ավանդական ուտեստների մեջ բանջարեղենի օգտագործման հետ: 

Թեև տեխնիկայի ճշգրիտ ծագումը անհայտ է, ենթադրվում է, որ այն մշակվել է Էդոյի ժամանակաշրջանում (1603-1868), երբ ճապոնական խոհանոցը ենթարկվեց զգալի փոփոխությունների և նորարարությունների:

Այս ընթացքում բանջարեղենն ավելի աչքի ընկավ ճապոնական խոհանոցում, հատկապես այնպիսի ճաշատեսակներում, ինչպիսին է սաշիմին, որտեղ դրանք օգտագործվում էին որպես դեկորատիվ տարր:

Կացուրամուկին հայտնվեց որպես բանջարեղենի բարակ, միատեսակ կտորներ ստեղծելու միջոց, որոնք կարող էին օգտագործվել բարդ և գեղեցիկ ձևավորումներ ստեղծելու համար:

Ժամանակի ընթացքում տեխնիկան ավելի ու ավելի է կատարելագործվել, երբ խոհարարները ձգտում էին ստեղծել հնարավոր ամենաբարակ և նուրբ կտորները:

Այսօր կացուրամուկին համարվում է բարձր մասնագիտացված հմտություն, որը տիրապետելու համար պահանջում է տարիների ուսուցում և պրակտիկա:

Այն հաճախ օգտագործվում է ճապոնական բարձրակարգ ռեստորաններում և համարվում է ճապոնական խոհարարական մշակույթի կարևոր մաս:

Օգտակար գործիքներ կատսուրամուկիի վարպետության համար

Ամենակարևորը, որ խոհարարին պետք է կատսուրամուկիի կտրվածքին տիրապետելու համար, սուր ճապոնական դանակն է:

Խոհարարների մեծամասնությունը նախընտրում է բանջարեղեն կտրող դանակը, ինչպիսին է միայնակ դանակը ուսուբա, որը նաև հայտնի է որպես բանջարեղենի դանակ։ 

Այս դանակն ունի լայն, սուպեր սուր ածխածնային պողպատից կամ չժանգոտվող պողպատից սայր, ինչը հեշտացնում է շրջանաձև կտրման շարժումը: 

Թեև պրակտիկան կատարյալ է դարձնում, կան մի քանի օգտակար տարրեր, որոնք կարող են հեշտացնել և արագացնել կացուրամուկի սովորելու գործընթացը:

Դրանք ներառում են հատուկ ճապոնական բանջարեղեն մաքրող սարքեր, ինչպիսիք են Chiba Wig Peeler S Բանջարեղենի և մրգերի թերթիկներ կտրող սարք:

Կացուրամուկի կեղևահանող սարք օգտագործելու քայլ առ քայլ ուղեցույց

Պատրա՞ստ եք ձեր կատսուրամուկիի հմտությունները հասցնել հաջորդ մակարդակի: 

Կացուրամուկիի մաքրիչով գեղեցիկ, իսկական զարդարանք ստեղծելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Կլպիչը ամրացրեք դարակին՝ սահեցնելով այն ամրակի մեջ:
2. Բողկի միջուկը սեղմեք դարակի անցքի մեջ։
3. Կեղևահանի սայրն իջեցրեք բողկի վրա և նրբորեն պտտեք բռնակը:
4. Երբ դուք պտտվում եք, կեղևահանը կստեղծի բողկի բարակ թերթ:
5. Կարգավորեք լծակը կեղևահանի վրա, որպեսզի թերթիկը լինի ավելի բարակ կամ հաստ, ըստ ցանկության:

Պրակտիկայի և ճիշտ գործիքների շնորհիվ դուք կկարողանաք տիրապետել կացուրամուկիի արվեստին և ձեր ճաշատեսակներին մասնագիտական ​​շունչ հաղորդել:

Այսպիսով, ծալեք ձեր թևերը և թող սկսվի կլեպը:

Պատրաստում ենք ձեր բողկը Կացուրամուկիի վերափոխման համար

Այժմ, երբ ձեր կտրատիչը ստեղծվել է, ժամանակն է պատրաստել ձեր բողկը դրա վերափոխման համար: 

Հետեւեք հետեւյալ քայլերին.

• Լվացեք բողկը ջրի տակ, որպեսզի հեռացնեք կեղտը կամ բեկորները:
• Բողկի վերևից և ներքևից կտրեք՝ յուրաքանչյուր ծայրի վրա հարթ մակերես ստեղծելով։
• Անհրաժեշտության դեպքում, հատուկ ճապոնական դանակով բողկի մի ծայրին ցումա կամ դեկորատիվ կտրվածք ստեղծեք:

Ինչու է Կացուրամուկին կարևոր:

Այսպիսով, ճապոնական կտրման տեխնիկան ուղղված է ձեր բաղադրիչների տեսքը, համը և հյուսվածքն ընդգծելու համար՝ դրանք որոշակի ձևով կտրելով: 

Իսկ Կացուրամուկին այն տեխնիկաներից է, որը հատուկ օգտագործվում է բանջարեղենը բարակ, կիսաթափանցիկ թերթիկների կտրատելու համար:

Մտածեք դրա մասին, ինչպես բանջարեղենի ժապավեններ պատրաստելը, բայց ավելի սառը:

Հիմա ինչո՞ւ եք ուզում ձեր բանջարեղենն այսպես կտրատել: Դե, սկզբի համար, այն բավականին տպավորիչ է թվում: 

Բայց դա նաև օգնում է բարելավել ձեր ուտեստի հյուսվածքն ու համը:

Բանջարեղենն այդքան բարակ կտրատելով՝ դրանք եփվում են ավելի արագ և հավասար, ինչի արդյունքում ստացվում է փխրուն հյուսվածք, որը կատարյալ է տապակած տապակի, աղցանների և թթու ուտեստների համար:

Բայց Կացուրամուկին ճապոնական կտրման միակ տեխնիկան չէ: Օ, ոչ, իմ ընկերներ:

Կա նաև Nanamegiri, որը անկյունագծային կտրվածք է, որը հիանալի է վարունգի, կոճապղպեղի, սոխի, սմբուկի, սխտորի և կանաչ սոխի համար: 

Եվ հետո կա Usugiri-ն, որը բարակ անկյունագծով կտրվածք է, որը կատարյալ է դայկոնի, վարունգի, լոլիկի, սմբուկի, գազարի և լոտոսի արմատների համար: 

Եվ չմոռանանք դրա մասին Ռանգիրի, որը պատահական ձևի կտրվածք է, որը հիանալի է ավելի արագ եփվող մակերեսներ ստեղծելու համար: 

Կամ ինչ կասեք Kushigatagiri-ի մասին, որը սանրաձեւ կտրվածք է, որը կատարյալ է ձեր ճաշատեսակին տեսողական հետաքրքրություն հաղորդելու համար:

Եվ եթե ցանկանում եք գնալ իսկապես փոքր, կա Mijingiri, որը մանրացված կտրվածք է, որը հիանալի է սոխի, գազարի, կոճապղպեղի և սխտորի համար:

Այսպիսով, դուք ունեք այն, ժողովուրդ: Ճապոնական կտրման տեխնիկան ուղղված է ձեր խոհարարական խաղը հաջորդ մակարդակի հասցնելուն: 

Եվ Կացուրամուկին ընդամենը մեկն է այն բազմաթիվ տեխնիկաներից, որոնք կարող են օգնել ձեզ հասնել դրան: Այսպիսով, առաջ գնացեք և կտրեք ձեր բանջարեղենը պրոֆեսիոնալի պես:

Կացուրամուկին կոշտ դանակի հմտությո՞ւն է:

Այո, կացուրամուկին համարվում է կոշտ դանակի հմտություն, որը տիրապետելու համար պահանջում է պրակտիկա և հմտություն:

Տեխնիկան ներառում է բանջարեղենի, օրինակ՝ դայկոն բողկի կամ վարունգի կեղևը բարակ, շարունակական թերթիկի մեջ, որը պահանջում է մեծ ճշգրտություն և հսկողություն դանակով: 

Usuba bocho-ն՝ մասնագիտացված ճապոնական դանակը, որն օգտագործվում է այս տեխնիկայի համար, ունի լայն, բարակ շեղբ, որը թույլ է տալիս բանջարեղենի բարակ, շարունակական կեղևը: 

Կացուրամուկիի կտրումը հմտորեն կատարելու համար անհրաժեշտ հմտության մակարդակին հասնելու համար կարող է պահանջվել տարիներ պրակտիկա, և նույնիսկ փորձառու խոհարարները ժամանակի ընթացքում շարունակում են կատարելագործել իրենց տեխնիկան:

Այսպիսով, դժվա՞ր է տիրապետել հմտությանը: Դե ասեմ, որ զբոսանք չէ այգում։

Այդ կատարյալ, թղթի պես բարակ կտորները ստանալու համար անհրաժեշտ են դանակի լուրջ հմտություններ և պրակտիկա: 

Դուք պետք է ունենաք ամուր ձեռք, սուր դանակ և մեծ համբերություն: Դա նման է ածելիով սափրվելու փորձին՝ մեկ սխալ քայլ, և դու դժվարության մեջ ես: 

Բայց հե՜յ, թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ վախեցնի: Որոշակի նվիրումով և պրակտիկայով դուք նույնպես կարող եք դառնալ կացուրամուկիի վարպետ։

Պարզապես մի մեղադրեք ինձ, եթե ճանապարհին հայտնվեք մի քանի վիրակապով:

Ի՞նչ եք կտրում կացուրամուկի օգտագործելով:

Կացուրամուկին ավանդական ճապոնական խոհարարական տեխնիկա է, որը հիմնականում օգտագործվում է բանջարեղենը թղթի վրա բարակ շերտերով մաքրելու համար, ինչպիսիք են դայկոն բողկը և վարունգը: 

Այս կտորները հաճախ օգտագործվում են ճաշատեսակների համար դեկորատիվ զարդարանք ստեղծելու համար կամ որպես հիմք այլ բաղադրիչների համար: 

Տեխնիկան հատկապես օգտակար է մեծ, կոշտ կեղևով բանջարեղենի համար, ինչպիսին է դայկոնը, որը դժվար է պատրաստել այլ մեթոդներով: 

Այլ բանջարեղենները, ինչպիսիք են գազարն ու կարտոֆիլը, նույնպես կարելի է մաքրել կեղևից՝ օգտագործելով կացուրամուկի, թեև դա ավելի քիչ է տարածված: 

Բանջարեղենից բացի, որոշ խոհարարներ օգտագործում են նաև կացուրամուկի միսը կամ ձուկը բարակ, նուրբ թիթեղների մեջ կտրատելու համար՝ սուշիի կամ սաշիմիի նման ճաշատեսակներում օգտագործելու համար: 

Ահա մթերքների ցանկը, որոնք կարող եք կտրատել՝ օգտագործելով Katsuramuki.

1. Daikon բողկ
2. Վարունգ
3. Գազար (սովորաբար բարակ և փոքր)
4. Կարտոֆիլ (սովորաբար բարակ և փոքր)
5. Շաղգամ (սովորաբար բարակ և փոքր)
6. Խնձոր (սովորաբար դեկորատիվ նպատակներով)
7. Քաղցր կարտոֆիլ (սովորաբար բարակ և փոքր)
8. Ցուկկինի (սովորաբար բարակ և փոքր)
9. Դդում (սովորաբար բարակ և փոքր)
10. Ճակնդեղ (սովորաբար բարակ և փոքր)
11. Ձուկ (ինչպես սաղմոնը սուշիի և սաշիմիի համար)

Հարկ է նշել, որ թեև կացուրամուկին ամենից հաճախ օգտագործվում է բանջարեղենի համար, որոշ խոհարարներ նաև օգտագործում են միսը կամ ձուկը բարակ, նուրբ թիթեղների մեջ կտրատելու տեխնիկան՝ սուշիի կամ սաշիմիի նման ճաշատեսակներում օգտագործելու համար:

Պարզել ինչով է սուշին տարբերվում սաշիմիից (թե ոչ) այստեղ

եզրափակում

Եզրափակելով, Կացուրամուկիի կտրումը ավանդական ճապոնական խոհարարական տեխնիկա է, որը ներառում է բանջարեղենի կեղևը, ինչպիսիք են դայկոն բողկը և վարունգը, թղթի վրա բարակ շերտերով, օգտագործելով հատուկ ճապոնական դանակը, որի ծայրը ածելի է: 

Այս տեխնիկան ոչ միայն բարձրացնում է ճաշատեսակների գեղագիտական ​​գրավչությունը, այլև բարելավում է հյուսվածքն ու համը` ավելացնելով բանջարեղենի մակերեսը: 

Թեև այն տիրապետելու համար պրակտիկա և հմտություն է պահանջում, բայց կացուրամուկի կտրելը տպավորիչ խոհարարական արվեստ է, որն այսօր էլ լայնորեն կիրառվում է ճապոնական խոհանոցում: 

Նրա խճճված և նուրբ բնույթը վկայում է ճապոնական խոհարարական ավանդույթի ճշգրտության և մանրուքների նկատմամբ ուշադրության մասին:

Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ տանը պատրաստեք ձեր սեփական սուշին, կարող եք վարունգը և բողկը բարակ շերտերով կտրատել՝ օգտագործելով կացուրամուկի և ձեր ուսուբա դանակը:

Փնտրու՞մ եք հիանալի ուսուբայի դանակ: Ես վերանայել եմ լավագույն ուսուբայի քառակուսի ճարմանդները այստեղ (+գնման ուղեցույց)

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: