Berapa Lama Takoyaki Bisa Bertahan Sebelum Rusak & Bisakah Anda Membekukannya?

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui Mei 23, 2023

Takoyaki lezat, dan jika Anda membuatnya, Anda mungkin tidak ingin semua itu sia-sia. Saya yakin Anda bertanya-tanya apakah Anda dapat menyimpannya di lemari es atau freezer sampai Anda siap untuk makan lebih banyak.

Anda dapat menyimpan takoyaki di lemari es atau freezer. Anda perlu melakukannya dengan benar, dan kedua metode memiliki batas waktu sebelum Takoyaki menjadi buruk dan rasanya tidak sama lagi, dua hari di lemari es dan satu bulan di freezer.

Jadi, jika Anda mencoba mencari tahu berapa lama Takoyaki akan bertahan di lemari es atau freezer, Anda telah datang ke tempat yang tepat.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Simpan takoyaki di Kulkas

Jika Anda membuat Takoyaki lebih banyak dari yang Anda rencanakan untuk dimakan, atau jika Anda hanya memiliki sisa makanan, saya yakin Anda bertanya-tanya apakah Anda bisa mendinginkan ekstranya.

Anda dapat menyimpan Takoyaki yang sudah jadi dalam wadah kedap udara di lemari es selama satu hingga dua hari.

Jika Anda membuat semua yang akan Anda makan dan memiliki adonan dan topping ekstra, Anda dapat menyimpannya secara terpisah hingga dua hari dengan baik.

Dengan begitu, Anda bisa membuat ulang Takoyaki dengan adonan alih-alih memanaskannya kembali.

Seberapa Cepat Takoyaki Harus Dimasukkan ke dalam Kulkas?

Anda harus menunggu Takoyaki menjadi dingin saat disentuh sebelum memasukkannya ke dalam lemari es.

Membiarkannya mendingin secara perlahan sebelum memasukkannya ke dalam lemari es akan mencegah Takoyaki menjadi "terkejut", atau terlalu cepat dingin.

Itu dapat menyebabkan beberapa masalah dengan rasa serta keamanan makanan.

Bisakah Anda membekukan takoyaki?

Jika Anda membuat hidangan ini di rumah atau memakannya di restoran dan memiliki sisa makanan, Anda tidak akan mau membuangnya.

Dan jika Anda tidak siap untuk memakannya segera, Anda akan bertanya-tanya apakah Anda dapat membekukannya untuk sementara waktu.

Anda dapat membekukan takoyaki Anda, dan yang terbaik adalah membekukannya di atas nampan dengan jarak 5 cm sehingga dapat dibekukan satu per satu. Setelah dibekukan, Anda dapat memasukkannya ke dalam tas untuk penyimpanan yang lebih mudah dan Anda dapat menyimpannya selama sekitar satu bulan.

Anda dapat membekukan Takoyaki, tetapi Anda harus melakukannya dengan benar untuk mendapatkan hasil terbaik. Untuk membekukan, Anda harus menunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk menyelesaikan pendinginan.

Setelah benar-benar dingin, Anda dapat meletakkannya di atas nampan, letakkan semuanya terpisah sekitar 5 sentimeter, dan bekukan selama sekitar satu jam.

Setelah jam itu, mereka harus dibekukan sebagian, dan Anda dapat memasukkan semuanya ke dalam tas freezer untuk menyelesaikan pembekuan.

Jika Anda melakukannya dengan cara ini, Takoyaki Anda akan disimpan di dalam freezer selama sekitar satu bulan sebelum mulai mempengaruhi rasanya.

Katakanlah Anda memutuskan untuk membuat takoyaki sendiri alih-alih membeli yang sudah jadi. Anda berlebihan dan sekarang Anda memiliki terlalu banyak takoyaki.

Baca juga: apakah takoyaki itu sehat? Apa yang perlu Anda ketahui

Jangan khawatir, Anda bisa membekukan takoyaki yang Anda buat sendiri! Namun, Anda tidak hanya membuangnya ke dalam tas freezer atau Tupperware dan kemudian menyebutnya sehari.

Tidak, ada proses pembekuan takoyaki yang perlu Anda ikuti untuk melakukannya dengan benar.

Anda harus meletakkan takoyaki di atas nampan atau lembaran dan memastikan bahwa setiap bagian terpisah dua inci. Bergantung pada seberapa banyak takoyaki yang Anda coba bekukan, Anda mungkin memerlukan beberapa nampan.

Tempatkan baki ke dalam freezer dan kemudian periksa dalam waktu satu jam atau lebih. Jika sebagian bola beku, Anda dapat memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer.

Jika takoyaki berada di dalam freezer selama lebih dari sebulan, maka freezer akan mulai gosong dan rasanya tidak akan sebaik dulu.

Setelah Anda memiliki takoyaki beku dan ingin memanaskannya kembali, cukup gunakan salah satu metode yang tercantum di atas. Sementara microwave lebih cepat, memanggangnya dalam oven akan membuat takoyaki enak dan renyah.

Banyak resep akan membuat Anda membuat lebih banyak bola karena terlalu memakan waktu untuk membuatnya hanya beberapa.

Jika itu banyak untuk Anda makan, Anda mungkin ingin membekukan apa yang tersisa, dan kabar baiknya adalah, Anda benar-benar dapat melakukan ini.

Untuk hasil terbaik, letakkan Takoyaki di atas nampan dengan ukuran 5 cm. terpisah. Dengan cara ini mereka dapat membeku satu per satu. Setelah satu jam, periksa apakah sudah beku. Jika demikian, Anda bisa memasukkannya ke dalam tas.

Yang terbaik adalah makan Takoyaki beku dalam waktu satu bulan. Jika Anda menunggu lebih lama, mereka akan kehilangan selera.

Anda bahkan memiliki takoyaki beku yang dapat Anda beli:

Apakah takoyaki beku ada gunanya?

Jika Anda tidak terbiasa dengan hidangan unik ini, takoyaki adalah bola kecil yang terbuat dari tepung terigu. Di tengah bola ada potongan kecil gurita, jahe, dan daun bawang.

Seringkali ada saus takoyaki khusus yang ditaburkan di atas hidangan. Ini adalah camilan populer dari Jepang, dan Anda juga bisa menikmatinya di banyak negara lain!

Meskipun takoyaki tersedia di banyak restoran di seluruh negeri, Anda juga dapat membelinya dalam bentuk siap pakai, dimasak sebelumnya, dibekukan, dan siap dimakan setelah dipanaskan.

Anda dapat membeli makanan beku yang sudah jadi ini di toko mana pun dengan bagian Asia yang luas, di pasar Asia, atau bahkan online. Beberapa kit memungkinkan Anda membuat takoyaki sendiri!

Tapi apakah takoyaki beku ada gunanya? Yah, itu akan tergantung pada apakah Anda suka gurita atau tidak. Jika Anda tidak menyukai gurita, maka Anda pasti tidak akan menyukai hidangan ini terlepas dari apakah itu beku atau baru dibuat di restoran.

Bagaimana cara memasak takoyaki beku?

Petunjuk untuk memasak takoyaki beku akan bervariasi dalam beberapa hal. Berapa banyak takoyaki yang Anda panaskan?

Apakah itu takoyaki yang sudah jadi dan sudah dikemas? Itu tentu banyak pertanyaan dan faktor yang perlu dipertimbangkan, tapi jangan khawatir!

Kami akan membantu Anda mengetahui dengan tepat apa yang perlu Anda lakukan.

Untuk memanaskan kembali Takoyaki, masukkan ke dalam microwave dengan daya rendah. Jika Anda menempatkannya pada daya tinggi, mereka dapat meledak.

Untuk takoyaki beku yang sudah dikemas sebelumnya, Anda harus mulai dengan membaca instruksi di bagian belakang kemasan tempat makanan tersebut masuk.

Seringkali metode terbaik untuk memanaskan takoyaki beku adalah menggunakan microwave. Waktu yang dibutuhkan dalam microwave tersebut akan sangat bergantung pada seberapa banyak takoyaki yang Anda panaskan dan seberapa kuat microwave Anda.

Jadi misalnya, jika Anda memanaskan sepuluh potong takoyaki dalam microwave 600 watt, Anda mungkin ingin memasukkannya selama empat setengah menit. Namun, jika itu dalam microwave 500 watt, Anda mungkin ingin memasukkannya selama satu menit atau lebih.

Tetapi jika Anda memiliki microwave dengan daya lebih dari 1000 watt, maka Anda harus berhati-hati dengan berapa lama Anda memasak takoyaki, karena terlalu banyak waktu dapat merusak calon camilan Anda.

Metode lain untuk memasak takoyaki adalah memasukkannya ke dalam penggorengan selama kurang dari sepuluh menit pada suhu 375 °F atau sampai takoyaki berwarna cokelat keemasan yang bagus.

Jika Anda tidak memiliki penggorengan, Anda juga dapat menggunakan oven pemanggang roti atau oven konvensional lama biasa untuk memanggang takoyaki Anda. Untuk oven/oven pemanggang roti, Anda akan memanggangnya pada suhu 375 °F selama setidaknya 10 menit di atas loyang.

Sebagai tip yang berguna, pastikan untuk meletakkan takoyaki di atas kertas timah yang panjang di atas loyang karena akan membuatnya lebih mudah dibersihkan setelah Anda selesai membuat camilan lezat Anda.

Tapi apakah takoyaki beku itu enak?

Sebenarnya tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan ini. Jika Anda menyukai takoyaki, Anda mungkin akan menikmati padanan bekunya.

Jika Anda tidak menyukainya, tidak masalah jika takoyakinya dibekukan atau tidak. Pada akhirnya, itu benar-benar akan tergantung pada apa yang Anda inginkan.

Tetapi jika Anda menginginkan takoyaki dan Anda tidak ingin mendapatkannya di restoran, takoyaki beku adalah cara yang tepat.

Bisakah Anda memanaskan kembali takoyaki? Ya! Gunakan metode cepat & mudah ini

Katakanlah Anda pergi keluar selama akhir pekan dan Anda membeli takoyaki di restoran lokal. Anda memutuskan bahwa itu akan menjadi camilan yang enak untuk nanti, jadi Anda membawanya pulang.

Tetapi ketika Anda melihat sisa makanan Anda, Anda mungkin bertanya-tanya: bisakah saya memanaskan kembali takoyaki?

Anda sebenarnya bisa memanaskan takoyaki! Sebenarnya, ada beberapa cara untuk melakukannya; pemanasan ulang dalam microwave atau oven bekerja dengan sempurna. Takoyaki seharusnya dimakan dalam keadaan panas, bukan dingin, jadi sebaiknya Anda menghangatkannya kembali.

Tapi pertama-tama, lihat video ini oleh YouTuber Nino's Home untuk resep takoyaki yang enak:

Memanaskan kembali takoyaki dalam microwave

Metode pertama (dan bisa dibilang, tercepat) untuk memanaskan takoyaki adalah dengan menggunakan microwave. Saat memilih metode ini, Anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor.

Berapa banyak takoyaki yang akan Anda panaskan? Berapa watt microwave Anda? Berapa lama Anda ingin takoyaki dipanaskan?

Katakanlah Anda memiliki microwave 600 watt. Jika Anda memanaskan 10 potong takoyaki atau kurang, Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam microwave selama 3 hingga 4 menit.

Anda akan memasukkannya ke dalam lebih sedikit waktu jika Anda memiliki microwave dengan output lebih tinggi dari 600 watt. Berhati-hatilah dengan berapa lama Anda memanaskan takoyaki, karena waktu pemanasan yang berlebihan dapat menyebabkan takoyaki pecah.

Memanaskan kembali takoyaki di oven

Metode lain yang mungkin ingin Anda pertimbangkan adalah memanggang takoyaki sisa Anda dalam oven konvensional. Cara ini lebih lambat, tetapi jika dilakukan dengan benar, takoyaki Anda akan memiliki bagian luar yang renyah untuk melengkapi bagian dalam yang lembut dan lengket.

Untuk oven, Anda harus meletakkan takoyaki di atas loyang. Sebaiknya Anda melapisi loyang dengan aluminium foil agar tidak terlalu berantakan untuk dibersihkan.

Sejauh memanaskan takoyaki, Anda akan mengatur oven ke 375 °F. Jika takoyaki Anda tidak beku, Anda hanya perlu memanaskannya selama 5 menit. Jika sisa makanan Anda beku, Anda memerlukan 10 menit atau lebih.

Apakah takoyaki yang dipanaskan kembali akan ada gunanya?

Meskipun makanan yang dipanaskan kembali tidak akan sebagus saat masih segar, takoyaki Anda akan tetap nikmat jika Anda memanaskannya kembali dengan benar. Metode yang Anda gunakan akan tergantung pada seberapa banyak Anda terburu-buru untuk makan.

Jika Anda lebih suka takoyaki Anda sedikit lebih lembut, maka microwave adalah pilihan terbaik Anda. Tetapi jika Anda menyukai takoyaki dengan bagian luar yang renyah, maka oven adalah metode yang disarankan.

Bagaimana cara mengawetkan saus takoyaki?

Untuk mengawetkan saus takoyaki, baik buatan sendiri maupun dibeli di toko, Anda bisa mengikuti panduan berikut ini:

Melestarikan Saus Takoyaki Buatan Sendiri:

1. Sterilkan wadah: Pastikan wadah yang akan Anda gunakan bersih dan disterilkan. Cuci bersih dengan air sabun panas dan bilas dengan baik.
2. Mendinginkan saus: Biarkan saus takoyaki buatan sendiri menjadi dingin sepenuhnya sebelum dipindahkan ke wadah. Saus pedas dapat membuat kondensasi, yang dapat menyebabkan pembusukan.
3. Isi wadah: Tuang saus ke dalam wadah yang sudah disterilkan, sisakan sedikit ruang di bagian atas. Ruang ekstra ini memungkinkan pemuaian jika saus membeku.
4. Label dan tanggal: Beri label wadah dengan nama saus dan tanggal pembuatannya. Ini membantu Anda melacak kesegarannya.
5. Simpan di lemari es: Saus takoyaki buatan sendiri dapat disimpan di lemari es selama sekitar 1 hingga 2 minggu. Pastikan wadah tertutup rapat untuk mencegah paparan udara dan kontaminasi.

Apakah saus takoyaki perlu didinginkan?

Setelah dibuka, saus takoyaki yang dibeli di toko harus didinginkan. Ikuti petunjuk penyimpanan yang disarankan yang diberikan pada kemasan. Biasanya, dapat didinginkan selama sekitar 1 hingga 2 minggu. Segel rapat: Pastikan wadah tertutup rapat setelah digunakan untuk mencegah paparan udara dan menjaga kesegaran.

Kesimpulan

Nah, itu dia. Anda tahu apa itu Takoyaki, cara membuatnya, dan cara membekukannya. Apakah Anda akan menambahkan kelezatan ini ke daftar resep Anda untuk dicoba?

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.