Ulasan: 4 Pan dan set Keramik Tembaga Terbaik + mengapa keramik tembaga sangat berharga

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui 8 September, 2021

Permukaan anti lengket adalah permukaan yang dirancang untuk mengurangi kemampuan bahan lain untuk menempel padanya.

Panci keramik dan peralatan masak tembaga anti lengket memiliki inti aluminium dengan lapisan tanah liat keramik (lapisan anti lengket).

Ini membantu Anda memasak makanan dengan mudah karena tidak menempel di dasar peralatan masak tembaga. Itu bisa gosong hingga sedikit garing yang berubah menjadi cokelat namun tidak menempel di wajan.

Istilah "non-stick" adalah bahasa gaul yang digunakan untuk menggambarkan permukaan logam (biasanya peralatan masak) yang telah dilapisi dengan lapisan keramik polytetrafluoroethylene (PTFE), yang nama merek umum disebut "Teflon".

Pilihan utama saya untuk peralatan masak tembaga anti lengket keramik adalah ini Set Farberware Glide yang memiliki harga yang sangat terjangkau. Ini memiliki segalanya mulai dari penggorengan, hingga panci sup dan oven Belanda, ditambah tutupnya sehingga Anda bisa memasak di atas kompor dan memanggang di dalam oven.

Ini antilengket dan akan bertahan lama untuk Anda dan Farberware bangga berinovasi pada daya tahan dan permukaan antilengket.

Tonton video mereka tentang inovasi:

Inovasi baru dalam pelapis telah dikembangkan dan dipasarkan sebagai peralatan masak anti lengket dan termasuk besi tuang berenamel, keramik, silikon, aluminium anodized, dan peralatan masak berpengalaman.

Lapisan superhidrofobik adalah inovasi mutakhir terbaru dalam lapisan anti lengket yang ada di pasaran saat ini.

Jika Anda mencari peralatan masak tembaga terbaik, berikut adalah pilihan teratas. Anda dapat membaca ulasan rinci di bawah ini. 

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Mengapa Anda harus membeli panci keramik tembaga?

Sudah menjadi fakta umum bahwa jika Anda menginginkan peralatan masak yang menghantarkan panas dengan baik, maka tembaga adalah pilihan utama karena merupakan konduktor panas terbaik. 

Perlu diingat bahwa panci tembaga berlapis keramik berbeda dari peralatan masak tembaga klasik yang dipalu.

Tapi itu juga salah satu jenis peralatan masak paling mahal, biasanya disediakan untuk koki profesional dan dapur restoran mewah. Tidak ada keraguan peralatan masak tembaga sangat indah tapi mahal.

Agar tembaga cocok untuk memasak, panci dan wajan harus dibuat dengan lapisan tembaga yang cukup tebal, dan semakin banyak digunakan, semakin mahal peralatan masaknya.

Dan juga, wajan ini harus dilapis ulang sesekali, terutama jika memiliki lapisan timah karena tembaga kehilangan kilaunya seiring waktu.

Tapi, jika Anda tidak ingin mengeluarkan semua uang itu untuk panci dan wajan, maka panci tembaga keramik adalah pilihan terbaik Anda berikutnya.

Ini adalah panci aluminium yang memiliki lapisan keramik warna tembaga dan lapisan antilengket. Warnanya adalah hasil dari pigmen berwarna tembaga.

Panci dan wajan ini relatif murah tetapi beberapa produk yang lebih mahal juga mengandung debu tembaga asli yang dicampur ke dalam lapisan antilengket itu. Ini tidak datang dengan manfaat negatif dari peralatan masak tembaga yang tidak dilapisi.

Membeli panduan

Tembaga adalah salah satu logam yang paling populer digunakan untuk memasak. Ada beberapa hal yang harus Anda ingat saat membeli peralatan masak jenis ini. 

Berikut adalah beberapa hal penting yang perlu diingat ketika Anda mengambil panci dan wajan tembaga untuk dapur Anda.

Ukuran

Untuk wajan penggorengan, ukuran yang paling umum adalah wajan berukuran 8 inci, 10 inci, dan 12 inci. Pengukuran ini mengacu pada diameter panci. 

Jika kita melihat panci, yang paling populer adalah panci 2 liter, 4 liter, 5 liter, dan 6 liter.

Kompatibilitas kompor

Tidak semua panci tembaga keramik kompatibel dengan semua jenis kompor tanam. Untuk memastikan peralatan masak Anda kompatibel dengan kompor induksi modern, itu harus dinyatakan dengan jelas pada kemasannya.

Harus aman untuk kompor gas, listrik, dan induksi. 

Ketebalan

Ketika Anda memilih peralatan masak tembaga, hal pertama yang harus dipertimbangkan adalah ketebalannya. Ketebalan peralatan masak tembaga akan memudahkan memasak.

Ketebalan yang ideal adalah 2 – 2.5 mm. Ketebalan 2.5 milimeter dianggap yang terbaik. 

Ini karena Anda bisa menggunakan wajan tembaga di atas kompor listrik, kompor kaca keramik, atau kompor gas. Apa pun yang lebih besar dari ketebalan 2.5 mm dapat digunakan, tetapi mungkin perlu waktu lebih lama untuk memanaskan atau mendinginkannya.

Menangani Material

Ada dua pilihan umum: pegangan stainless steel dan plastik. Karena keren untuk disentuh, plastik tebal khusus adalah pilihan yang sangat baik. Ini juga menawarkan pegangan yang bagus sehingga Anda dapat dengan mudah menanganinya. Itu tidak menahan panas sehingga Anda dapat menyentuhnya tanpa membakar diri sendiri.

Gesper baja tahan karat adalah pilihan bagus lainnya, tetapi sepertinya tidak akan sebaik itu. Meskipun tidak benar-benar panas, mungkin lebih tidak nyaman untuk dipegang daripada plastik bertekstur. Secara keseluruhan, baja tahan karat yang dipoles terlihat lebih bagus dan lebih mahal. 

Anda dapat membuat keputusan berdasarkan kebutuhan Anda.

Aman untuk oven

Jika Anda melihat produk yang direkomendasikan, semuanya aman untuk oven. Namun, ketika Anda ingin membeli peralatan masak tembaga, Anda harus melihat apakah aman untuk digunakan di dalam oven atau tidak. 

Kompatibilitas oven penting karena membuat wajan jauh lebih serbaguna. Perangkat Farberware aman untuk oven, misalnya, sehingga Anda mendapatkan banyak manfaat darinya. 

Beberapa hanya dapat bertahan hingga 350 F sementara yang lain aman untuk oven dan tahan pecah hingga 500 derajat F. 

Penting juga untuk memeriksa apakah tutup kaca tempered juga aman untuk oven dan apakah memiliki mekanisme penguncian khusus. 

Kemudahan pembersihan

Yang terbaik adalah membersihkan panci dan wajan berlapis keramik dengan mencuci tangan dengan sabun. 

Namun, banyak panci dan wajan yang sebenarnya aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, sehingga pembersihannya mudah dan cepat. 

Peralatan Masak Anti Lengket Keramik Tembaga Terbaik

Set panci keramik tembaga terbaik: Farberware Glide 11-Piece Set Peralatan Masak Antilengket

• Jumlah item dalam set: 5 panci & wajan dengan tutup dan 1 set peralatan
• Tutup: ya
• Gagang: plastik
• Kompor: semua
• Aman untuk oven: ya hingga 350 F
• Aman untuk mesin cuci piring: ya

(lihat lebih banyak gambar)

Koki yang berdedikasi tahu bahwa memiliki satu set peralatan masak yang lengkap adalah dasar dari dapur yang hebat.

Set peralatan masak tembaga relatif terjangkau tetapi menawarkan semua manfaat lapisan antilengket dan bodi yang ringan. 

Salah satu produsen peralatan masak anti lengket keramik tembaga terbaik adalah Farberware dan perangkat ini menunjukkan perpaduan antara daya tahan dan konduktivitas panas yang luar biasa.

Set Farberware ini mencakup semua panci dan wajan dasar yang Anda butuhkan untuk membuat makanan favorit Anda.

Inilah yang Anda dapatkan di set ini:

• 1 liter panci dengan tutupnya
• Panci 2 liter dengan penutup
• Oven belanda 5 liter dengan penutup
• wajan penggorengan 5 inci
• wajan penggorengan 25 inci
• pemutar berlubang
• sendok berlubang
• garpu pasta

Ini adalah salah satu pembelian dengan harga terbaik karena peralatan masaknya berkualitas tinggi, terjangkau, dan dilengkapi dengan garansi seumur hidup.

Jadi, jika Anda mencari panci dan wajan berlapis keramik antilengket, maka set ini adalah tempat yang tepat untuk memulai.

Itu karena dengan ukuran panci dan wajan yang berbeda Anda bisa membuat sup, saus, menggoreng daging, memasak sayuran, dan tentu saja membuat pancake yang tidak menempel di dasar wajan.

Namun yang membuat produk ini menonjol adalah desainnya. Setiap bagian terbuat dari bodi aluminium kuat yang tahan melengkung dan dilapisi dengan lapisan antilengket CopperSlide yang tidak beracun sehingga Anda dapat merasa yakin peralatan masak Anda sehat untuk digunakan.

Tepi setiap panci dan wajan memiliki desain melebar yang berarti Anda dapat menuangkan tanpa menetes.

Pegangannya terbuat dari bahan plastik yang sangat tahan lama dan tahan panas yang menawarkan pegangan bertekstur, sehingga panci tidak terlepas dari tangan Anda.

Dibandingkan dengan set lain yang memiliki pegangan logam, set ini tidak panas dan tidak membakar Anda sama sekali. Selain itu, mereka tidak melengkung selama Anda tidak melebihi 350 derajat F di dalam oven.

Segera setelah Anda meletakkan panci dan wajan di atas permukaan memasak, mereka segera memanas dan mendistribusikan panas secara merata. Kabar baiknya adalah Anda dapat menggunakannya di atas kompor apa pun karena alasnya rata.

Farberware memiliki tutup kaca temper yang sangat unik, juga dikenal sebagai tutup pengunci.

Ini adalah fitur hebat untuk oven karena menyegel semua rasa dan karena tutupnya tahan pecah hingga 350 F, Anda dapat membuat semur yang luar biasa dengan panci oven Belanda yang tidak kehilangan cairan lezatnya.

Akan menyenangkan memiliki tutup untuk penggorengan atau setidaknya salah satunya, tetapi Anda selalu dapat membeli tutupnya secara terpisah.

Selain itu, satu-satunya keluhan adalah lapisan antilengket mulai menempel setelah lama mencuci piring.

Jadi, apakah Anda ingin memasak sayap ayam lengket berlapis raspberry, sayap panas dengan selada keju biru dan kentang goreng kurus, lasagna ala Italia buatan sendiri, atau resep lengket apa pun, Anda dapat yakin bahwa set Farberware dapat mengatasinya!

Cek harga terbaru disini

Set loyang keramik tembaga terbaik: CopperKitchen 5 pcs Baking Pans

• Jumlah potongan dalam set: 5
• Bahan: baja karbon dan lapisan keramik
• Aman untuk oven: ya hingga 500 derajat F
• Aman untuk mesin cuci piring: ya

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah Anda mencoba membuat kue keju Jepang hanya agar ujung-ujungnya menempel di sisi wajan? Ini mengganggu, tetapi loyang tembaga adalah solusi yang bagus untuk masalah ini.

Perangkat memanggang 5 potong CopperKitchen sangat ideal untuk siapa saja yang mencari peralatan panggang antilengket sempurna yang juga tidak beracun dan mudah dibersihkan.

Plus, Anda tidak perlu membumbuinya dan tidak berubah warna seperti panci aluminium atau baja.

Inilah yang Anda dapatkan di set ini:

• 1 X Loyang Roti
• 1 X Panci Kue Persegi
• 1 X Panci Kue Bulat
• 1 X Lembar Kue
• 1 X 12 Cangkir Muffin Pan

Menggunakan loyang ini sangat mudah dan nyaman karena Anda tidak perlu melumasinya atau menggunakan lapisan. Itu menghemat banyak waktu dan Anda tidak perlu menghapus semua bagian yang macet.

Lapisan keramik antilengketnya cukup tahan lama dan anti gores sehingga panci ini tahan lama.

Anda juga dapat merasa aman menggunakan alat panggang tembaga jenis ini karena tidak mengandung bahan kimia beracun atau berbahaya dan logam berat.

Artinya tidak ada PFOA, PFOS, PTFE dan wajan terbuat dari bahan organik.

Secara keseluruhan, seluruh rangkaian ini sangat serbaguna karena meskipun Anda tidak suka memanggang manisan, Anda selalu dapat membuat roti, memanggang muffin telur, dan menggunakannya untuk memanggang.

Jadi jangan berpikir bahwa peralatan masak keramik tembaga terbatas pada panci dan wajan karena dengan alat panggang ini Anda dapat memasak dan memanggang resep apa pun.

Perangkat ini memiliki ketahanan panas yang sangat tinggi hingga 500 derajat F yang sangat berguna karena sebagian besar peralatan masak lainnya hanya dapat bertahan antara 350 -450 derajat. 

Pastikan untuk membersihkan loyang muffin dan loyang dengan hati-hati, sebaiknya dengan mencuci tangan karena lapisannya agak sensitif, terutama setelah digunakan pada panas yang sangat tinggi.

Cek harga terbaru disini

Set peralatan masak Farberware vs Set peralatan panggang CopperKitchen

Menurut pendapat saya, Anda memerlukan kedua set ini karena Anda memiliki dapur lengkap dan Anda dapat memasak dan memanggang resep apa pun yang dapat Anda bayangkan!

Tetapi pada akhirnya, semuanya bermuara pada apa yang cenderung Anda lakukan lebih banyak: memasak atau memanggang dan memanggang.

Jika Anda ingin memasak resep lezat, maka Farberware 11-piece set menawarkan semua yang Anda butuhkan dan Anda juga dapat memanggang, merebus, dan memanggang dalam panci tersebut.

Namun, jika Anda ingin memiliki peralatan panggang terpisah dan menyimpan peralatan masak secara terpisah, maka saya sarankan untuk membeli CopperKitchen karena ini adalah set yang sangat hemat anggaran.

Dalam hal bahan, Farberware memiliki kualitas yang lebih baik daripada set bakeware karena beberapa pelanggan mengklaim bahwa yang disebut baja karbon mungkin aluminium. Namun, lapisan tembaga keramik sama untuk kedua set.

Keduanya antilengket dan tidak beracun, sehingga merupakan produk yang aman. Dengan baking set, Anda tidak mendapatkan bonus peralatan dan tentu saja, tidak ada tutupnya.

Jika ini pertama kalinya Anda mendapatkan peralatan masak keramik tembaga, saya merekomendasikan Farberware terlebih dahulu karena Anda memiliki semua yang Anda butuhkan dalam set lengkap itu. Jika Anda suka membuat kue, menambahkan set CopperKitchen ke keranjang Anda juga merupakan ide yang cerdas.

Ketika Anda mendapatkan kedua set produk, Anda dapat melengkapi dapur rumah Anda dengan peralatan masak antilengket.

Panci keramik tembaga tunggal terbaik secara keseluruhan: MICHELANGELO Wajan Penggorengan 12 Inci dengan Tutup

• Ukuran: diameter 12 inci
• Tutup: ya
• Pegangan: baja tahan karat
• Kompor: semua
• Aman untuk oven: ya
• Aman untuk mesin cuci piring: ya, tetapi disarankan untuk mencuci tangan

(lihat lebih banyak gambar)

Mari kita hadapi itu, salah satu peralatan masak yang mungkin paling sering Anda gunakan adalah penggorengan. Apakah Anda memasak telur untuk sarapan atau menggoreng ayam untuk tumis, Anda mungkin menggunakannya setiap hari. 

Jadi, jika Anda ingin bisa memasak dengan sangat cepat di atas permukaan antilengket, maka wajan Michelangelo 12 inci adalah salah satu pilihan terbaik.

Pan memiliki lapisan interior titanium dan keramik yang menawarkan manfaat dari wajan antilengket, tetapi juga tahan gores dan tahan lama.

Sebagai konsumen yang sadar akan kesehatan, Anda dapat merasa senang membuat makanan untuk keluarga Anda di panci ini karena bebas dari PTFA, PFOA, logam berat seperti timbal, dan bahkan kadmium sehingga benar-benar tidak beracun.

Oleh karena itu, di penghujung hari, Anda tidak perlu khawatir tentang efek negatif dari logam berat yang meresap ke dalam makanan Anda.

Dengan panci ini, Anda juga mendapatkan keuntungan dari memasak dengan suhu yang tepat, distribusi panas yang merata dan Anda tidak akan membakar makanan akibat hot spot.

Pan memiliki dasar yang rata, sehingga cocok untuk digunakan di semua kompor, bahkan induksi, sehingga sangat serbaguna dan juga cocok untuk hadiah pindah rumah!

Salah satu fitur yang membuat wajan ini menonjol dari model aluminium dasar adalah oven-aman untuk suhu hingga 450 derajat F. Itu berarti Anda dapat menggoreng ayam di atas kompor selama beberapa menit dan kemudian memanggangnya dalam oven. untuk mendapatkan kulit renyah yang luar biasa. 

Dalam hal kemampuan manuver, ia memiliki pegangan baja tahan karat panjang yang bagus yang tidak terlalu panas dan juga memiliki lingkaran gantung untuk penyimpanan yang mudah.

Cek harga terbaru disini

Panci keramik tembaga tunggal murah terbaik: CS-KOCH Little Wajan dengan Tutup

• Ukuran: diameter 8 inci
• Tutup: ya
• Pegangan: baja tahan karat
• Kompor: semua
• Aman untuk oven: ya
• Aman untuk mesin cuci piring: tidak

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda tidak membutuhkan panci tembaga keramik besar dan tidak ingin mengeluarkan terlalu banyak uang, maka panci Little Skillet yang hemat anggaran ini adalah pilihan utama.

Ini adalah salah satu panci berkualitas tinggi dalam kategori harganya tetapi juga memiliki lapisan antilengket dan tidak beracun yang diinginkan semua orang.

Ukuran wajan lebih kecil dari Michelangelo sehingga paling cocok untuk lajang dan pasangan yang tidak berencana memasak porsi besar sekaligus.

Tubuh panci yang sebenarnya terbuat dari tembaga dan aluminium sehingga merupakan konduktor panas yang luar biasa. Memiliki 5 lapisan lapisan keramik non-toxic dan non-stick yang sangat tahan panas sehingga Anda dapat memasak dengan suhu tinggi tanpa merusak penggorengan.

Juga, salah satu keuntungan besar dari pelapis keramik adalah Anda bisa memasak dengan sedikit atau tanpa minyak, sehingga resep Anda akan menjadi sehat dan lezat.

Panci ini juga aman untuk oven sehingga sangat serbaguna dan Anda dapat menggunakannya untuk membuat semua jenis resep Asia dan Barat.

Pegangannya terbuat dari stainless steel, cukup panjang dan memiliki bentuk ergonomis yang lebih lebar untuk menawarkan pegangan yang nyaman dan mudah. Ini juga tahan api dan dilengkapi dengan loop gantung sehingga Anda dapat menyimpannya dengan mudah.

Cek harga terbaru disini

Michelangelo vs Little Wajan

Ukuran panci ini adalah perbedaan pertama yang paling mencolok di antara keduanya. Michelangelo berukuran 4 inci lebih lebar, sehingga Anda dapat memasak porsi besar untuk keluarga dibandingkan dengan Little Skillet yang lebih kecil yang lebih baik untuk para lajang dan pasangan.

Juga, perbedaan harga cukup jelas dengan Michelangelo seharga dua kali lipat, tetapi ini adalah panci yang benar-benar dibuat dengan baik dan tahan lama.

Kedua panci ini aman untuk oven dan kompatibel dengan semua jenis kompor, bahkan induksi.

Selain itu, kedua panci memiliki jenis keramik antilengket dan lapisan tidak beracun yang sama. Namun, wajan Michelangelo memiliki 3 lapisan sementara Little Skillet menawarkan 5 lapisan. Ini berarti bahwa Michelangelo memanas sedikit lebih cepat dan menahan panas dengan sangat baik.

Ketika Anda membandingkan klaim antilengket, Wajan Kecil benar-benar antilengket, dan Anda dapat membuat telur yang tidak lengket. Beberapa pelanggan mengeluh bahwa panci Michelangelo agak lengket setelah digunakan dalam waktu lama karena lapisannya mulai mengelupas.

Oleh karena itu, Wajan Kecil bekerja lebih baik dalam menangani goresan akibat penggunaan peralatan pada permukaan pelapis keramik.

Satu-satunya kelemahan kecil dari panci Wajan Kecil ini adalah hanya dapat dicuci dengan tangan sedangkan Anda dapat menghemat waktu dengan mencuci Michelangelo di mesin pencuci piring.

Secara keseluruhan, alasan mengapa Michelangelo adalah pilihan teratas adalah karena harga, nilai, dan kegunaan. Wajan Kecil hampir sama baiknya, tetapi membutuhkan waktu lebih lama untuk memanas dan tidak menahan panas dengan baik.

Terbuat dari apakah panci keramik tembaga?

Secara teknis, semua jenis objek keramik dibuat dari tanah liat yang dikeraskan dengan api yang dicampur dengan elemen lain untuk tujuan tertentu yang dapat digunakan objek tersebut.

Jadi ketika kita berbicara tentang peralatan masak berlapis keramik, kita berbicara tentang semacam logam (yang dalam hal ini adalah tembaga) yang telah dilapisi dengan lapisan keramik. Keramiknya cukup sensitif, jadi sebaiknya Anda tidak menggunakan peralatan logam saat memasak di atasnya. 

Tubuh panci dan wajan terbuat dari inti aluminium dalam banyak kasus.

Untuk panci tembaga berlapis keramik, ini berarti tidak membiarkan makanan menempel di permukaannya, tetapi yang lebih penting, ini juga mencegah reaksi kimia apa pun saat makanan dipanaskan dalam peralatan masak tembaga, yang terkadang dapat meracuni orang.

Pelapis keramik pada peralatan masak anti lengket biasanya terbuat dari bahan anorganik, yang sebagian besar adalah silikon dan oksigen (zat yang dianggap anorganik tidak mengandung unsur karbon di dalamnya).

Pengaruh panci keramik tembaga di pasar

Panci keramik tembaga telah mengambil alih arena memasak semua berkat atributnya yang luar biasa, yaitu lapisan keramik anti lengket, kekokohan, dan tampilan mengkilap yang bagus. Juga, mereka memiliki kualitas pemanasan yang luar biasa. 

Sekarang dengan panci keramik tembaga, Anda akhirnya dapat memiliki estetika tembaga yang menyenangkan, tetapi tidak ada potensi tidak aman dan beracun yang dibawanya ketika bereaksi secara kimia terhadap makanan dan panas, semua berkat brankas dan ultra-non-stick lapisan keramik.

Dengan permukaannya yang hampir anti gores ditambah jaminan 100% tidak lengket pada semua jenis makanan, panci keramik tembaga adalah permukaan penggorengan terbaik Anda.

Menggoreng makanan dengan wajan lain akan membuat Anda kesulitan, tetapi menggoreng dengan wajan keramik tembaga membuat pikiran Anda tenang.

Karena komponen inti tembaganya, ia memiliki kemampuan untuk menyerap dan mendistribusikan panas dengan cepat dan merata, sehingga tidak akan ada titik panas dan area gosong pada makanan Anda.

Dari steak yang mendesis dan lezat hingga fillet ikan yang baru digoreng, Anda dapat menumis, menumis, dan membakar seperti seorang profesional!

Dan Anda bahkan tidak perlu khawatir tentang makanan Anda yang membutuhkan minyak atau membakar lemak atau mentega untuk dimasak karena panci keramik tembaga membutuhkan sedikit atau tanpa minyak atau mentega untuk memasak makanan Anda dengan sempurna.

Model panci antilengket keramik tembaga yang lebih baru juga bebas PTFE (polytetrafluoroethylene) dan PFOA (asam perfluorooctanoic), yang berarti makanan Anda tidak mengandung bahan kimia apa pun dari panci.

Panci keramik tembaga juga aman di oven. Bahan mereka cukup kuat untuk menahan suhu hingga 260 ° Celcius atau 500 derajat F! Jadi tidak perlu membakar telur dadar atau memanggang bagian atas kue tar Anda di atas panggangan.

Panci antilengket keramik tembaga benar-benar luar biasa peralatan dapur modern! Hampir tidak dapat dipercaya bahwa sesuatu yang begitu ringan dan cantik bisa begitu kokoh dan kokoh.

Sekarang saya yakin panci keramik tembaga telah membuat Anda terkesan, jadi pergilah ke depot rumah atau toko online terdekat dan dapatkan satu set peralatan masak dapur yang menakjubkan ini.

Baca juga: ini adalah panci keramik terbaik untuk tahun ini

Pro & pons peralatan masak keramik tembaga

Pro:

• Bahan terbaik untuk pemanasan cepat dan distribusi panas untuk peralatan masak dapur.
• Estetika yang luar biasa
• Non-stick
• Aman
• Tahan lama dan dapat diandalkan
• Mudah dibersihkan
• Hadir dalam berbagai warna cantik
• Makanan dapat disimpan dengan aman di dalamnya
• Mesin pencuci piring aman

Cons:

• Keripik dengan mudah
• Peralatan masak keramik tembaga yang memiliki PTFE dan PFOA sedikit memprihatinkan dibandingkan dengan yang tidak memiliki bahan kimia tersebut.

Pertanyaan Umum (FAQ)

Apakah peralatan masak tembaga keramik aman?

Ya. Karena tembaga memiliki lapisan, aman untuk digunakan. 

Faktanya, sebagian besar peralatan masak tembaga memiliki lapisan di atasnya karena memasak dengan tembaga yang tidak dilapisi tidak terlalu sehat. 

Tanpa lapisan, tembaga larut ke dalam makanan dan Anda bisa keracunan tembaga. Ini tidak terjadi dengan peralatan masak tembaga berlapis keramik. 

Semua pelapis keramik modern ini bebas racun sehingga benar-benar aman untuk dimasak dan dipanggang. 

Bisakah Anda menggunakan peralatan logam dengan panci tembaga berlapis keramik?

Tidak, karena peralatan logam menggores lapisan keramik dan merusaknya. Hal ini menyebabkan lapisan terkelupas dan wajan kehilangan sifat antilengketnya. 

Pada dasarnya, yang terbaik adalah menghindari penggunaan peralatan logam seperti itu. Tempelkan pada plastik karena tidak memiliki tepi kasar dan tajam yang menggores lapisan.  

Apakah antilengket keramik aman bagi lingkungan?

Peralatan masak antilengket keramik, yang bebas PTFE dan PFOA, ramah lingkungan.

Lapisan keramik terbuat dari pasir (silika). 

Secara umum, lapisan antilengket keramik aman digunakan dan dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat bagi manusia DAN lingkungan karena tidak mengandung logam berat, bahan kimia, dan racun. 

Apa itu keramik tembaga?

Panci antilengket tembaga dapat berupa wajan aluminium yang telah dilapisi dengan keramik antilengket berwarna tembaga. 

Selesai diberi warna oleh pigmen berwarna tembaga. Beberapa merek menggunakan debu tembaga dalam formulasi antilengket, tetapi tidak cukup untuk membuat dampak lain selain pada warna. Jadi, berhati-hatilah dan periksa berapa banyak tembaga sebenarnya dalam produk. 

Apakah peralatan masak keramik mudah pecah?

Permukaan yang kasar menyebabkan peningkatan gesekan pada panci yang menyebabkan keausan lebih cepat dan mudah pada permukaan yang dilapisi keramik. 

Peralatan masak tembaga berlapis keramik bisa mahal, tetapi sebagian besar produk peralatan masak keramik tidak memiliki penutup, yang membuatnya lebih rentan terhadap lengkungan.

Namun, produk keramik tembaga lebih murah daripada beberapa bahan lain sehingga Anda mendapatkan harga, nilai, dan kualitas hubungan yang cukup baik. 

Kesimpulan

Panci antilengket keramik tembaga sangat bagus untuk semua acara memasak dan jika Anda memilih yang bebas PTFE dan PFOA, maka itu akan menenangkan pikiran Anda karena Anda akan tahu bahwa tidak ada bahan kimia berbahaya yang bocor ke makanan Anda. .

Saya telah memberikan merek terbaik di industri peralatan masak anti lengket keramik tembaga untuk Anda pilih, tetapi jangan biarkan saya menghentikan Anda melakukan riset sendiri juga!

Tentu saja, masih banyak lagi peralatan masak antilengket keramik tembaga di luar sana yang lupa kami sebutkan di daftar ini.

Nikmati memasak resep favorit Anda di salah satu merek teratas peralatan masak antilengket keramik tembaga yang akan segera Anda miliki!

Baca lebih lanjut: ini adalah wajan tembaga terbaik yang dapat Anda beli sekarang

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.