Resep Ayam Giniling dengan Kacang Hijau
Lagi versi giniling, Resep Giniling Ayam ini termasuk Kacang Hijau yang hampir mirip dengan varian Giniling Babi.
Satu-satunya perbedaan adalah
- Anda menggunakan ayam dan
- memiliki kacang hijau.
Ayam giniling adalah alternatif yang lebih sehat daripada versi babi karena ayam itu sendiri lebih rendah kolesterolnya, karena ayamnya adalah unggas putih dibandingkan dengan babi yang dagingnya merah.
Secara keseluruhan, kami akan membawa Anda ke resep ini yang mudah dimasak dan dengan bahan-bahan yang mudah Anda temukan.
Salah satu ciri khas ayam giniling dengan resep kacang hijau yang terinspirasi dari Spanyol ini adalah memiliki wortel, kentang, dan kismis yang biasa; tapi selain itu, apa yang membuat hidangan ini jelas merupakan hidangan asimilasi adalah adanya sarsa – atau saus, yang dibuat dari tomat atau dari saus tomat.
Saus tomat yang ditambahkan inilah yang membuat hidangan ini enak dan nikmat.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Resep Ayam Giniling Kiat Persiapan Kacang Polong
Untuk proses memasak, Anda bisa menggiling ayam sendiri jika Anda memiliki food processor atau Anda bisa membelinya di pasar.
Tumis bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai mengkilat dan transparan. Setelah itu Anda menambahkan ayam giling dan tumis selama lima menit.
Tambahkan tomat atau saus tomat dan air, garam dan merica dan biarkan mendidih selama 15 – 20 menit. Tambahkan lebih banyak saus tomat sesuai selera Anda.
Masukkan sayuran potong dadu dan kacang polong dan aduk lagi selama lima menit. Anda bisa menambahkan sedikit air jika ingin teksturnya lebih kental.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. Biarkan mendidih selama 5 menit lagi.
Sempurna untuk makan siang dan makan malam, hidangan ini disajikan dengan nasi. Gunakan resep ayam giniling dengan kacang hijau ini jika ingin masakan yang irit karena enak.
Giniling ayam dengan kacang hijau
bahan
- 2 lbs ayam giling
- 1 bisa (15 ons) saus tomat
- 1 besar kentang potong dadu kecil
- 1 besar wortel besar potong dadu kecil
- 1 ½ cangkir kacang hijau beku
- 1 medium bawang kuning dicincang
- 2 sdt bawang putih dicincang
- 1 cangkir kaldu ayam
- 2 pcs daun salam kering
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
petunjuk
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lebar.
- Jika minyak sudah panas, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga bawang bombay layu.
- Tambahkan ayam giling. Masak selama 5 menit dengan api sedang.
- Tuang saus tomat dan kaldu ayam. Biarkan mendidih.
- Tambahkan daun salam kering. Didihkan selama 35 menit tertutup. Catatan: tambahkan air atau kaldu ayam sesuai kebutuhan.
- Masukkan wortel dan kentang. Aduk dan masak selama 8 hingga 10 menit.
- Tambahkan kacang hijau. Masak selama 3 hingga 5 menit.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk dan matikan api
- Pindahkan ke piring saji.
- Menyajikan. Bagikan dan nikmati!
Video
Anda juga bisa mencoba Resep Giniling lainnya di situs kami. Itu termasuk Resep Giniling Babi ke Resep Tontang Giniling.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.