Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencerna mie ramen?
Anda mungkin pernah mendengar seseorang mengklaim bahwa dibutuhkan waktu lama bagi tubuh untuk mencerna mie ramen. Tapi apakah itu benar, dan berapa lama SEBENARNYA?
Masih bisa diperdebatkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencerna mie ramen, karena itu tergantung pada tubuh Anda dan apakah mie itu buatan sendiri atau instan. Mie buatan sendiri dicerna lebih cepat, dan membutuhkan waktu sekitar 2 jam untuk dicerna tubuh Anda, sementara ramen instan bisa memakan waktu beberapa jam lebih lama.
Seperti yang Anda lihat, tidak benar bahwa butuh waktu berminggu-minggu untuk mencernanya mie instan, yang beberapa mitos mungkin membuat Anda percaya. Jadi mari kita lihat lebih dekat mengapa demikian.
Tetapi mungkin perlu beberapa jam lebih lama dari yang dianggap "normal" untuk seberapa cepat tubuh Anda dapat mencerna, misalnya mie ramen buatan sendiri.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Mencerna mie ramen buatan sendiri vs. instan
Ramen buatan sendiri lebih cepat dicerna karena mengandung lebih sedikit pengawet, sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh.
Karena ramen instan penuh dengan pengawet, mereka bertahan lebih lama di perut Anda untuk dipecah.
Lamanya proses pencernaan akan mempengaruhi penyerapan nutrisi dan seberapa sehat (atau tidak sehatnya) mie tersebut, tetapi saya akan membahasnya sebentar lagi.
Mie instan mengandung TBHQ (tersier-butylhydroquinone), propilen glikol, minyak sayur, BPA, dan sirup jagung. Semua bahan ini membuat tubuh lebih sulit mencerna mie dengan cepat.
Bukan mie ramen yang butuh waktu lebih lama untuk dicerna, tapi proses yang digunakan untuk membuat mie. Mie buatan sendiri dicerna lebih cepat karena alasan ini.
Studi menemukan bahwa sementara mie segar sudah dipecah menjadi massa yang lebih kecil setelah 2 jam, ramen instan tetap lebih besar karena upaya tubuh untuk menembus bahan pengawet.
Baca juga: Bisakah saya makan sup mie ramen saat hamil?
Proses pencernaan
Penelitian telah menunjukkan bagaimana tubuh memecah mie ramen, dan sebagian besar menemukan bahwa mie ramen buatan sendiri dan mie dengan pengawet lebih sedikit dicerna dengan cukup cepat.
Ini bertentangan dengan kesalahpahaman umum bahwa semua mie dicerna dengan lambat, karena 2 jam dianggap kurang lebih normal.
Namun, mie instan dengan bahan pengawet, melewati saluran pencernaan jauh lebih lambat.
Diamati bahwa perut harus bekerja lebih keras, menggunakan proses yang muncul untuk menggerakkan mie di dalam perut beberapa kali. Ini menyebabkan lebih banyak masalah perut.
Mie instan memaksa tubuh bekerja lebih keras untuk mencerna karena harus menembus bahan pengawet sebelum bisa memulai pencernaan dengan baik.
Jenis mie
Hal lain yang mempengaruhi proses pencernaan adalah jenis mie yang Anda makan, dan saya tidak hanya berbicara tentang ramen dan mie instan buatan sendiri.
Ramen dan mie Jepang lainnya bisa dibuat dari tepung terigu, soba, gandum, dan konjak yam; beberapa membutuhkan waktu lebih lama daripada yang lain untuk terurai.
Nilai gizi ramen
Mungkin Anda bertanya-tanya apakah masih boleh makan mie ramen favorit Anda beberapa hari dalam seminggu. Yah, itu bisa! Orang Jepang pasti makan banyak ramen.
Mie ramen tidak selalu buruk untuk Anda atau berbahaya, tetapi mereka juga tidak terlalu bergizi.
Jika Anda penggemar berat mie ramen, maka Anda disarankan untuk campurkan beberapa protein dan sayuran untuk menjadikannya makanan yang lengkap.
Kontra makan ramen instan
Masalah utama mie instan adalah lebih sulit bagi tubuh untuk memprosesnya, yang membuatnya tergeletak di perut untuk waktu yang lebih lama.
Perjuangan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti gangguan pencernaan, sembelit, dan kembung.
Masalah lain adalah ketika makanan berada di perut lebih lama, itu membahayakan asupan nutrisi Anda.
Bahkan jika mie buatan sendiri dan mie instan mengandung bahan yang kurang lebih sama, tubuh Anda masih akan mendapat manfaat lebih banyak dari mie dengan pengawet yang lebih sedikit dan waktu pencernaan yang lebih singkat.
Dibutuhkan lebih sedikit waktu untuk mencerna ramen daripada yang Anda pikirkan
Sulit untuk menentukan waktu yang tepat untuk berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencerna mie ramen, karena tergantung pada beberapa faktor.
Jika ramennya buatan sendiri, Anda hampir bisa mengandalkan waktunya sekitar 2 jam, berdasarkan kurangnya bahan pengawet.
Mie instan, bagaimanapun, kurang dapat diprediksi. Itu tergantung dari bahan pembuatannya, kandungan pengawetnya, dan apakah Anda memiliki kepekaan atau alergi.
Apa yang dapat Anda andalkan adalah bahwa dibutuhkan sekitar 2 jam untuk mencerna mie, tetapi tidak berhari-hari atau berminggu-minggu, seperti yang mungkin Anda yakini sebelumnya.
Inilah tipuan ramen lain yang terungkap: Apakah mie ramen terbuat dari plastik dan apakah bisa menyebabkan kanker?
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.