Jamur dalam Masakan Asia: Panduan Utama Anda untuk Memasak

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui 2 September, 2022

Jamur enak dan sehat dan cocok untuk hampir semua hidangan. Masakan Asia menggunakannya dalam banyak cara dan ada banyak variasi untuk dipilih.

Jamur atau jamur payung adalah tubuh buah jamur yang berdaging dan mengandung spora, biasanya diproduksi di atas tanah, di tanah, atau di sumber makanannya. Kulat umumnya menunjukkan satu racun bagi manusia.[1]

Jamur adalah yang populer bahan dalam masakan Asia. Mereka digunakan dalam sup, tumis, dan bahkan dalam makanan penutup. Beberapa varietas yang paling populer adalah tiram, shiitake, dan jamur kancing. Tapi masih banyak lagi yang kurang dikenal.

Mari kita lihat macam-macam jamur yang digunakan dalam masakan Asia dan cara memasaknya agar rasanya enak.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Menjelajahi Ragam Jamur Asia

Masakan Asia memiliki hubungan jangka panjang dengan jamur, dan Jepang terkenal dengan penggunaan jamur yang ekstensif dalam masakan. Berikut adalah beberapa jenis jamur paling populer yang digunakan dalam masakan Asia:

• Jamur Kancing: Ini adalah jamur putih kecil dengan tekstur lembut dan rasa ringan. Mereka dikenal luas dan dimakan oleh konsumen di seluruh dunia.
• Jamur Tiram: Jamur ini memiliki tekstur yang lembut, kenyal, dan rasa yang lembut. Mereka biasanya digunakan dalam tumisan dan sup.
• Jamur Shiitake: Jamur ini memiliki rasa yang lebih dalam, lebih intens, dan tekstur daging. Mereka sering digunakan dalam sup, semur, dan tumis.
• Jamur Enoki: Jamur ini memiliki batang yang panjang dan tipis serta tudung putih yang kecil. Mereka memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang agak renyah, dan sering digunakan dalam salad dan sup.

Yang Kurang Dikenal

Masakan Asia juga memiliki beragam jamur yang kurang dikenal yang sama serbaguna dan lezatnya dengan yang populer:

• Jamur Maitake: Jamur ini memiliki rasa yang kuat, bersahaja, dan tekstur daging. Mereka sering digunakan dalam sup dan semur, dan diyakini memiliki sifat meningkatkan kekebalan tubuh.
• Jamur Kuping Awan: Jamur ini memiliki tampilan keriput seperti awan dan tekstur kenyal. Mereka sering digunakan dalam sup dan tumis, dan merupakan sumber serat dan vitamin yang baik.
• Jamur Kuping Kayu: Jamur ini memiliki tekstur yang padat, kenyal, dan rasa yang ringan. Mereka sering digunakan dalam sup dan tumis, dan diyakini efektif dalam memulihkan sistem kekebalan tubuh dan menghambat pertumbuhan sel kanker.

Memasak dengan Jamur Asia

Jamur Asia adalah bahan sehat dan lezat yang bisa digunakan dalam berbagai masakan. Berikut beberapa tips memasak dengan jamur Asia:

• Tumis jamur dengan sedikit minyak atau mentega hingga empuk dan berwarna kecokelatan.
• Gunakan jamur kering untuk menambahkan rasa yang lebih dalam dan lebih kuat pada sup dan semur.
• Tempura-goreng jamur untuk hidangan pembuka yang renyah dan beraroma.
• Nikmati rasa umami jamur dengan menambahkannya ke hidangan favorit Anda.
• Manfaatkan manfaat kesehatan jamur dengan memasukkannya ke dalam makanan Anda secara teratur. Mereka dikenal untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Menguasai Seni Memasak Jamur

• Bersihkan jamur dengan kain lembab atau handuk kertas untuk menghilangkan kotoran dan kotoran.
• Iris jamur secara merata untuk memastikan mereka matang dengan kecepatan yang sama.
• Buang batang shiitake dan jamur kuping sebelum dimasak karena cenderung keras dan berkayu.
• Untuk jamur kering, rehidrasi dalam air hangat selama 20-30 menit sebelum dimasak. Simpan cairan perendaman untuk menambah rasa pada hidangan Anda.

Menyimpan jamur

• Simpan jamur segar di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah kedap udara hingga seminggu.
• Hindari menyimpan jamur di lemari es terlalu lama karena cenderung kenyal dan kehilangan rasanya.
• Jamur kering dapat disimpan berbulan-bulan di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah kedap udara.
• Untuk memperpanjang umur simpan jamur segar, pertimbangkan untuk mengeringkannya sendiri. Cukup iris dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang pada suhu rendah selama beberapa jam hingga kering dan garing.

Nilai Gizi Jamur

• Jamur adalah sayuran lezat dan bergizi yang rendah kalori dan tinggi serat.
• Mereka adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin D, potasium, dan selenium.
• Varietas jamur yang berbeda memiliki nilai nutrisi yang berbeda pula, jadi cobalah memasukkan varietas tersebut ke dalam makanan Anda.

Ingat, cara terbaik memasak jamur adalah bereksperimen dengan berbagai resep dan teknik. Dengan tips ini, Anda akan dapat menyiapkan dan memasak jamur seperti ahlinya!

Tumis Jamur Goreng: Hidangan Vegetarian yang Cepat dan Mudah

• 1 pon jamur (tiram, raja, atau jamur Asia lain yang tersedia)
• 1 sendok teh. minyak (wijen atau minyak ringan lainnya)
• 1 sendok teh. bawang putih (cincang atau ditumbuk)
• 1 sendok teh. jahe (cincang atau ditumbuk)
• 1 wortel kecil (potong kecil-kecil)
• 1 batang seledri (potong kecil)
• 1 sendok teh. kecap (putih atau hitam)
• 1 sdt. dari gula
• 1 sendok teh. tepung maizena
• 1 sendok teh. air
• 1 sendok teh. saus cabai (opsional untuk panas ekstra)

Langkah-langkah untuk Diikuti

1. Panaskan wajan atau wajan besar dengan api besar.
2. Tambahkan minyak ke dalam wajan dan biarkan panas sebentar.
3. Tambahkan bawang putih dan jahe ke dalam wajan dan tumis sebentar sampai harum.
4. Tambahkan wortel dan seledri cincang ke dalam wajan dan tumis sebentar.
5. Tambahkan jamur ke dalam wajan dan tumis selama 2-3 menit sampai mulai berubah warna menjadi cokelat.
6. Taburkan kecap dan gula di atas jamur dan lanjutkan menumis sebentar.
7. Campur tepung maizena dan air dalam mangkuk kecil untuk membentuk bubur.
8. Tambahkan bubur ke dalam wajan dan lanjutkan menumis selama satu menit lagi hingga cairan mengental.
9. Uji kematangan jamur, jika Anda suka sedikit lebih lembut, lanjutkan menumis sedikit lebih lama.
10. Angkat panci dari api dan diamkan sebentar.
11. Taburkan saus cabai di atas jamur (opsional) dan aduk rata.
12. Sajikan jamur tumis dalam mangkuk dengan nasi bakar atau goreng di sampingnya.

Tips dan Trik

• Pastikan wajan sudah panas sebelum menambahkan minyak agar jamur lebih cepat matang.
• Jangan penuhi wajan dengan terlalu banyak jamur sekaligus, ini akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak dan permukaannya tidak akan menjadi renyah.
• Jika ingin saus yang lebih kental, tambahkan lebih banyak bubur tepung maizena.
• Jika Anda ingin saus yang lebih ringan, tambahkan lebih banyak air.
• Jangan ragu untuk menambahkan sayuran atau daging lain ke dalam hidangan agar lebih mengenyangkan.
• Resep ini hanya membutuhkan beberapa menit untuk dibuat, jadi sangat cocok untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Tumis jamur adalah hidangan super mudah dan cepat dibuat di dapur Anda. Hidangan vegetarian ini menawarkan berbagai rasa dan tekstur yang akan memuaskan selera apa pun. Langkah-langkahnya mudah diikuti, dan bahan-bahannya sudah tersedia di toko bahan makanan Asia mana pun. Anda juga dapat menemukan sebagian besar bahan di toko bahan makanan lokal Anda. Hidangan terakhir adalah lauk yang sempurna atau dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi bakar atau goreng.

Dari Ramen hingga Briyani: Induk yang Mengemas Pukulan dengan Jamur Asia

Mencari makanan cepat dan mudah di hari kerja yang dikemas umami? Tidak terlihat lagi dari hidangan utama jamur Asia ini:

• Jamur tumis dengan nasi: Hidangan sederhana namun memuaskan yang bisa dibuat dengan jamur jenis apa saja, segar atau kering. Cukup tumis irisan jamur dengan bawang putih, jahe, dan kecap, lalu sajikan di atas nasi.
• Masala jamur: Hidangan yang terinspirasi dari India ini dibuat secara tradisional dengan ayam, tetapi dapat dengan mudah dijadikan vegetarian dengan menggunakan jamur sebagai gantinya. Rebus irisan jamur dalam saus berbahan dasar tomat yang dibumbui, dan sajikan dengan naan atau nasi.
• Jamur gyoza: Pangsit Jepang ini secara tradisional diisi dengan daging babi, tetapi dapat dengan mudah disesuaikan dengan pola makan vegetarian dengan menggunakan jamur sebagai gantinya. Cukup tumis irisan jamur dengan bawang putih, jahe, dan kecap, lalu gunakan sebagai isian pangsit.

Hidangan Mie: Dari Ramen hingga Udon

Mie dan jamur adalah pasangan yang dibuat di surga. Berikut adalah beberapa hidangan mie yang menyajikan jamur Asia:

• Ramen jamur: Sup yang menenangkan ini sangat cocok untuk malam musim dingin. Rebus irisan jamur dalam kaldu beraroma, dan sajikan di atas mie ramen yang sudah dimasak.
• Udon jamur: Hidangan mie Jepang ini secara tradisional dibuat dengan kaldu dashi, tetapi dapat dengan mudah disesuaikan dengan pola makan vegetarian dengan menggunakan kaldu berbahan dasar jamur. Cukup rebus irisan jamur dan rumput laut di dalam kaldu, dan sajikan di atas mi udon yang sudah matang.
• Mushroom mee goreng: Hidangan mie goreng Malaysia ini dibuat secara tradisional dengan udang, tetapi dapat dengan mudah disesuaikan dengan pola makan vegetarian dengan menggunakan jamur sebagai gantinya. Cukup tumis irisan jamur dengan bawang putih, jahe, dan kecap, lalu aduk dengan mie goreng.

Spesialisasi Asia Selatan: Briyani dan Kari Kelapa

Masakan Asia Selatan terkenal dengan rasa yang berani dan campuran rempah-rempahnya. Berikut adalah beberapa induk jamur yang menampilkan rasa ini:

• Briyani Jamur: Hidangan nasi India ini secara tradisional dibuat dengan ayam, tetapi dapat dengan mudah disesuaikan dengan pola makan vegetarian dengan menggunakan jamur sebagai gantinya. Cukup tumis irisan jamur dengan bawang bombay dan rempah-rempah, lalu lapisi dengan nasi di dalam panci. Kukus hingga nasi mengembang dan jamur empuk.
• Kari kelapa jamur: Kari kental ini sangat cocok untuk mereka yang menyukai rasa kelapa. Cukup rebus irisan jamur dalam saus berbahan dasar santan, dan sajikan di atas nasi.

Apakah Anda sedang mencari makanan cepat dan mudah di hari kerja atau sup yang menenangkan untuk malam musim dingin yang dingin, hidangan utama jamur Asia ini pasti memuaskan. Jadi nyalakan kompor atau panci instan dan mulailah memasak!

Sup Jamur yang Sedap dalam Masakan Asia

Sedang mencari sup yang hangat dan menghangatkan? Tidak perlu mencari lagi, sup mie jamur dan sayuran creamy ini adalah jawabannya. Sup ini sangat cocok untuk malam yang dingin dan kaya akan sayuran serta jamur yang bergizi. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 1 cup shiitake jamur, iris
• 1 cangkir zucchini, potong dadu
• 1 cangkir daun bawang, diiris
• 1 kaleng pure labu
• 4 cangkir kaldu sayuran
• 1 cangkir krim kental
• 1 bungkus mie kesukaan kamu
• Garam dan merica secukupnya

petunjuk:
1. Dalam panci besar, tumis jamur, zucchini, dan daun bawang hingga empuk.
2. Tambahkan pure labu dan kaldu sayuran dan didihkan.
3. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
4. Tambahkan krim kental dan aduk hingga tercampur.
5. Masak mie sesuai dengan instruksi paket dan tambahkan ke sup.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Sup Jamur dan Tahu

Sup ini sangat cocok untuk mereka yang menginginkan makanan berprotein tinggi. Tahu menambahkan tekstur lembut pada sup, sedangkan jamur menambahkan rasa daging. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 1 cangkir jamur shiitake, iris
• 1 blok tahu, potong dadu
• 4 cangkir kaldu sayuran
• 1 sendok makan kecap
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya

petunjuk:
1. Dalam panci besar, tumis jamur hingga empuk.
2. Tambahkan kaldu sayur, tahu, kecap, dan minyak wijen, didihkan.
3. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Lauk untuk Melengkapi Pesta Asia Anda yang Penuh Jamur

Mencari lauk vegan yang mudah dibuat dan diisi dengan jamur yang lezat? Tidak terlihat lagi dari Salad Jamur Asin Cina ini. Cukup rendam irisan jamur shiitake dalam campuran kecap asin, cuka, dan minyak wijen, lalu sajikan di atas selada agar renyah. Fakta bonus: hidangan ini juga merupakan cara yang bagus untuk mengatasi sisa jamur dari hidangan utama Anda.

Cangkir Jamur Eryngii Jepang

Untuk lauk yang diukir dengan cerdik yang pasti mengesankan, cobalah Cangkir Jamur Eryngii Jepang ini. Cukup panggang jamur eryngii hingga empuk dan diisi campuran jamur cincang, brokoli, dan kulit peking. Hasilnya adalah hidangan lezat dan mudah dimakan yang cocok untuk Thanksgiving atau pesta Asia lainnya.

Busur San Choy Korea

Jika Anda mencari lauk dengan sedikit tekstur, cobalah San Choy Bow Korea ini. Cukup isi cangkir selada dengan campuran jamur shiitake cincang, wortel, dan rempah-rempah Korea yang pedas untuk hidangan yang lezat dan sehat. Plus, ini cara mudah untuk menambahkan beberapa sayuran ke makanan Anda.

Kari & Rebusan: Tambahan yang Lezat dan Beraroma untuk Repertoar Jamur Anda

Mencari resep kari vegan dan mudah dibuat yang kaya rasa? Tidak terlihat lagi dari kari jamur dan terong ala Cina ini! Kuahnya kental dan lengket, dengan rasa manis dan sedikit pedas yang pasti bikin ketagihan. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 1 bawang bombay ukuran sedang, iris
• 1 ruas jahe segar, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 terong sedang, potong dadu
• 1 cangkir irisan jamur (jenis apa pun bisa digunakan, tetapi jamur shiitake atau tiram sangat baik)
• 1/4 cangkir kecap
• 2 sdm pasta miso
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm tepung maizena
• 1 / 2 cangkir air
• 2 tbsp minyak sayur
• Nasi matang, untuk disajikan

petunjuk:
1. Panaskan minyak dalam panci besar atau wajan dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang bombay, jahe, dan bawang putih, lalu tumis selama 2-3 menit hingga harum.
3. Tambahkan terong dan jamur, lalu tumis lagi selama 5-7 menit sampai sayuran empuk.
4. Dalam mangkuk kecil, kocok kecap asin, pasta miso, gula merah, tepung maizena, dan air hingga rata.
5. Tuang saus di atas sayuran, dan aduk hingga rata.
6. Rebus kari selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental dan sayuran terlapisi saus yang kental dan mengilap.
7. Sajikan kari di atas nasi, dan selamat menikmati!

Catatan:

• Kari ini juga cocok dipadukan dengan sayuran lain, seperti paprika, zucchini, atau wortel.
• Untuk versi non-vegan, Anda bisa menambahkan irisan daging babi atau ayam panggang ke dalam kari.
• Jika Anda suka kari dengan sedikit panas, coba tambahkan irisan cabai ke dalam campuran.

Rebusan Jamur Lada Hitam

Rebusan yang hangat dan hangat ini adalah hidangan populer di banyak negara Barat, dan mudah untuk mengetahui alasannya. Perpaduan antara jamur yang lembut, kuah yang kaya, dan nasi yang pulen adalah yang terbaik, dan merupakan cara yang bagus untuk menunjukkan rasa alami dari jamur. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 1 lb irisan jamur (jenis apa pun bisa digunakan, tetapi jamur cremini atau portobello sangat baik)
• Bawang 1, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 tbsp minyak sayur
• 2 tbsp tepung
• 2 cangkir kaldu sayuran
• 1/4 cangkir kecap
• 1 sdm lada hitam
• Nasi matang, untuk disajikan

petunjuk:
1. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis selama 2-3 menit sampai lunak.
3. Tambahkan jamur, dan tumis selama 5-7 menit sampai melepaskan kelembapannya dan mulai kecokelatan.
4. Taburkan tepung di atas jamur, dan aduk rata.
5. Tuangkan kaldu sayuran secara bertahap, aduk terus, hingga adonan mengental dan mendidih.
6. Masukkan kecap asin dan lada hitam, didihkan selama 10-15 menit lagi sampai kuahnya kental dan jamurnya empuk.
7. Sajikan rebusan di atas nasi, dan selamat menikmati!

Catatan:

• Rebusan ini juga enak dipadukan dengan sayuran lain, seperti wortel, kentang, atau kacang polong.
• Untuk versi yang lebih berdaging, Anda bisa menambahkan potongan daging sapi atau domba ke dalam rebusan.
• Jika Anda ingin menambah rasa umami dari rebusan, coba tambahkan sedikit saus Worcestershire atau satu sendok makan pasta tomat ke dalam campuran.

Tingkatkan Kesehatan Anda dengan Jamur: Nilai Gizi dan Ide Kreatif untuk Digunakan

Jamur bukan hanya tambahan yang enak untuk makanan Anda, tetapi juga dikemas dengan nutrisi penting yang meningkatkan kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat nutrisi dari jamur:

• Rendah kalori: Satu porsi jamur (100g) hanya mengandung 22 kkal, menjadikannya pilihan yang bagus untuk mereka yang menjaga berat badan.
• Tinggi serat: Jamur adalah sumber serat makanan yang baik, yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.
• Rendah karbohidrat: Jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat, jamur adalah pilihan sayuran yang bagus untuk ditambahkan ke makanan Anda.
• Terutama air: Jamur terutama terdiri dari air, menjadikannya pilihan makanan yang menghidrasi.
• Tinggi potasium dan fosfor: Mineral ini penting untuk kesehatan tulang dan otot.
• Kaya vitamin: Jamur adalah sumber vitamin B dan D yang baik, yang penting untuk produksi energi dan kesehatan tulang.
• Niasin: Jamur adalah sumber niasin yang bagus, yang membantu menurunkan kadar kolesterol.

Cara Memasukkan Jamur ke dalam Diet Anda

Berikut adalah beberapa tip untuk memasukkan jamur ke dalam makanan Anda:

• Tambahkan irisan jamur ke telur dadar atau telur orak-arik untuk sarapan kaya protein.
• Gunakan jamur sebagai topping untuk pizza Anda, bukan daging.
• Buat tumis jamur dan sayuran untuk makan malam yang cepat dan sehat.
• Tambahkan jamur cincang ke saus spageti Anda untuk menambah rasa dan nutrisi.
• Gunakan jamur sebagai alternatif rendah karbohidrat untuk roti di sandwich Anda.
• Buat salad jamur dan bayam untuk makan siang yang sehat dan mengenyangkan.

Jamur dalam Masakan Asia: Menjawab Pertanyaan Pembakaran Anda

Jika Anda baru memasak dengan jamur, jangan khawatir! Berikut adalah beberapa tips untuk Anda mulai:

• Pilih jenis jamur yang tepat untuk resep Anda. Berbagai jenis jamur memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, jadi pastikan Anda menggunakan jamur yang tepat.
• Bersihkan jamur Anda dengan benar. Jamur seperti spons dan dapat menyerap air, jadi jangan direndam dalam air. Sebagai gantinya, gunakan kain lembab atau handuk kertas untuk membersihkannya.
• Jangan membuat wajan terlalu penuh saat memasak jamur. Jamur melepaskan kelembapan saat dimasak, dan jika Anda memiliki terlalu banyak di dalam wajan, jamur akan mengukus alih-alih menumis.

Bagaimana saya bisa yakin jamur saya dimasak dengan benar?

Penting untuk memasak jamur dengan benar untuk menghindari potensi penyakit bawaan makanan. Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan jamur Anda matang:

• Masak jamur Anda sampai empuk dan berwarna cokelat keemasan. Ini akan memastikan bahwa mereka matang sepenuhnya.
• Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal jamur Anda. Mereka harus mencapai suhu setidaknya 160°F (71°C).

Apa resep terbaik untuk memulai saat memasak dengan jamur?

Jika Anda baru memasak dengan jamur, tumis atau sup sederhana adalah tempat yang bagus untuk memulai. Berikut adalah beberapa ide resep untuk Anda mulai:

• Tumis jamur dan sayur
• Sup jamur dan jelai
• Quiche jamur dan bayam

Bisakah saya menggunakan jamur kalengan dalam masakan Asia saya?

Meskipun jamur segar selalu yang terbaik, jamur kalengan bisa menjadi pilihan yang nyaman dan terjangkau. Berikut adalah beberapa tips untuk menggunakan jamur kalengan dalam masakan Asia Anda:

• Tiriskan dan bilas jamur sebelum digunakan untuk menghilangkan kelebihan garam atau pengawet.
• Gunakan jamur kalengan dalam resep yang membutuhkan jamur matang, seperti sup atau semur.
• Jangan gunakan jamur kalengan dalam resep yang membutuhkan jamur mentah, seperti salad atau sandwich.

Bagaimana saya harus menyimpan jamur saya?

Agar jamur Anda tetap segar selama mungkin, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan jamur:

• Jangan mencuci jamur sampai Anda siap menggunakannya.
• Simpan jamur Anda di kantong kertas atau wadah kedap udara di lemari es.
• Jika Anda tidak memiliki wadah kedap udara, Anda dapat menyimpan jamur di dalam kantong ziplock dengan udara yang diperas.

Kapan waktu terbaik untuk makan jamur?

Jamur dapat dimakan kapan saja, tetapi merupakan tambahan yang bagus untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Berikut adalah beberapa ide untuk memasukkan jamur ke dalam makanan Anda:

• Tambahkan jamur tumis ke telur dadar atau frittata Anda untuk sarapan.
• Lapisi salad Anda dengan irisan jamur mentah untuk makan siang.
• Gunakan jamur di tumis atau kari Anda untuk makan malam.

Bisakah Anda menyarankan cara lain untuk menggunakan jamur dalam masakan Asia?

Sangat! Berikut adalah beberapa ide untuk menggunakan jamur dalam masakan Asia Anda:

• Tambahkan irisan jamur ke ramen atau pho Anda.
• Gunakan jamur di lumpia atau pangsit Anda.
• Tambahkan jamur ke nasi goreng atau hidangan mie Anda.

Kesimpulan

Jadi, begitulah. Anda sekarang tahu semua yang perlu diketahui tentang jamur dalam masakan Asia. Mereka adalah tambahan yang lezat dan sehat untuk hidangan apa pun, dan Anda dapat menggunakan berbagai jenis, dari kancing hingga shiitake. 

Anda tidak bisa salah dengan jamur, jadi silakan mencobanya!

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.