Panci Takoyaki vs aebleskiver: cara memilih yang terbaik untuk kebutuhan Anda
Sepintas, panci takoyaki dan aebleskiver panci terlihat persis sama. Keduanya memiliki lubang di mana Anda bisa menuangkan bahan dan didihkan perlahan di atas kompor sampai bola terbentuk.
Jadi apa bedanya, dan bisakah mereka digunakan secara bergantian?
Panci Takoyaki dan wajan aebleskiver terbuat dari bahan serupa (biasanya besi tuang atau aluminium tugas berat).
Namun, karena jenis makanan yang biasa mereka siapkan, ukuran lubangnya berbeda—begitu juga jenis pemanas yang Anda perlukan.
Resep tradisional mendasarkan konsistensi adonan dan waktu memasak pada ukuran panci tradisional, jadi jika Anda memutuskan untuk menggunakan jenis yang berbeda dalam masakan Anda, Anda mungkin perlu mengubah resep untuk mendapatkan hasil yang diharapkan.
Mari kita lihat pilihan teratas dengan sangat cepat, lalu saya akan membahas perbedaannya sedikit lebih banyak:
| Panci | Foto |
|---|---|
| Pan takoyaki terbaik: Panggangan Iwatani | 
|
| Panci takoyaki besi cor terbaik: Selamat Berjualan | 
|
| Pembuat takoyaki listrik terbaik: BintangBiru | 
|
| Panci Aebleskiver anti lengket terbaik: Norpro | 
|
| Panci besi cor Aebleskiver terbaik: Jalan raya | 
|
| Pembuat aebleskiver listrik terbaik: CucinaPro Pembuat Ebelskiver | 
|
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Panduan pembeli panci takoyaki & aebleskiver
Di bagian ini, saya akan berbicara tentang apa yang perlu Anda cari sebelum membeli panci takoyaki dan aebleskiver. Kedua jenis panci ini memiliki fitur yang mirip.
Tipe
Ada kompor dan mesin listrik atau gas yang bisa Anda gunakan untuk membuat takoyaki dan aebleskiver.
Panci kompor lebih mendasar dan praktis tetapi lebih sulit digunakan karena Anda tidak dapat mengontrol suhu seperti halnya pembuat listrik atau gas.
Beberapa mesin listrik dan gas memiliki pengaturan suhu sehingga Anda dapat mengatur pengaturan panas yang Anda butuhkan dan memastikan Anda mendapatkan bola goreng yang sempurna setiap saat.
Tapi, keuntungan dari mesin listrik adalah hemat energi dan cepat panas sehingga Anda selesai memasak dalam waktu sekitar 2-3 menit.
Beberapa panci takoyaki ekstra besar muat di atas dua kompor tetapi sebagian besar muat di atas satu kompor.
Juga, pertimbangkan kompatibilitas kompor: tidak semua panci kompatibel dengan kompor induksi karena harus memiliki dasar magnet yang rata.
Ukuran
Sebagian besar wajan aebleskiver memiliki antara 7 hingga 12 cetakan sedangkan sebagian besar wajan takoyaki memiliki lebih banyak lubang (12+). Tapi itu semua tergantung pada berapa banyak bola yang ingin Anda masak sekaligus dan seberapa besar keluarga Anda.
Panci kecil dengan 7-12 lubang cukup banyak jika Anda hanya memasak untuk satu atau dua orang, tetapi jika Anda memiliki keluarga yang lebih besar, Anda mungkin memerlukan panci 24 lubang yang lebih besar.
Juga, pikirkan tentang penyimpanan. Beberapa mesin listrik berukuran cukup besar dan besar sehingga dapat memakan banyak ruang.
Tapi, wajan klasik biasanya mudah digantung dan disimpan di samping wajan Anda yang lain.
Jadi, pastikan untuk mendapatkan dimensi panci yang paling sesuai dengan gaya hidup Anda.
Bahan
Biasanya, panci takoyaki dan aebleskiver terbuat dari besi tuang atau aluminium dengan lapisan antilengket.
Sebagian besar mesin takoyaki listrik dan gas memiliki lapisan antilengket yang memudahkan memasak takoyaki yang sempurna.
Aebleskiver biasanya tidak dibuat dengan mesin, jadi sebaiknya pilih lapisan antilengket jika Anda tidak suka membumbui wajan besi cor.
Memiliki lapisan antilengket sangat berguna karena memastikan bola gurita atau kue-kue Denmark Anda tidak menempel di wajan.
Besi cor adalah bahan yang luar biasa untuk dimiliki jika Anda menginginkan distribusi panas yang merata dan retensi panas yang unggul sedangkan aluminium lebih baik jika Anda ingin panci cepat panas.
Juga, panci antilengket jauh lebih mudah dibersihkan baik dengan air sabun dan spons non-abrasif atau di mesin pencuci piring jika panci aman untuk mesin pencuci piring.
Handle
Panci kompor takoyaki tradisional Jepang memiliki gagang kayu ergonomis yang tetap dingin saat Anda memasak.
Beberapa yang lebih murah juga memiliki pegangan plastik. Ini biasanya cukup tipis tetapi jangan terlalu panas saat Anda memasak sehingga aman digunakan.
Lalu ada juga panci persegi, seperti yang dibuat oleh Iwatani yang memiliki dua pegangan sisi logam tetapi menjadi sangat panas saat Anda memasak jadi tangani dengan hati-hati.
Tentu saja, cetakan listrik tidak memiliki pegangan dan mudah dipindahkan karena menjadi dingin setelah Anda mencabutnya.
panci takoyaki
Asal
Takoyaki adalah salah satu comfort food paling populer di Jepang. Itu berasal dari Osaka, di mana sering disajikan sebagai lauk untuk alkohol. Hari ini, warung Takoyaki dapat ditemukan dimana mana, dan Anda bahkan dapat membelinya di toko serba ada.
Dan karena itu sebagian besar masakan Jepang, banyak rumah tangga Jepang akan punya panci takoyaki dan sentuhan pribadi mereka sendiri pada resep tradisional.
Takoyaki “asli” dibuat secara tradisional dengan gurita rebus (inilah rahasia untuk melakukannya dengan benar) dicampur ke dalam adonan tipis rasa dashi.
Kemudian bola-bola tersebut diberi taburan bonito flakes, potongan tempura, daun bawang, acar jahe, dan dicelupkan ke dalam saus takoyaki spesial (pelajari semua tentang topping takoyaki terbaik di sini).
Sausnya adalah kombinasi saus Worcestershire, mentsuyu, gula, dan sedikit kecap. Kelihatannya seperti kecap, tapi tidak.
Tetapi banyak orang mengganti gurita dengan makanan laut lain, atau bahan ramah anak seperti tuna, ham, keju, atau sosis.
Baca semua tentang takoyaki tradisional serta variasi takoyaki di sini
Cara memilih panci takoyaki
The hanya persyaratan untuk takoyaki (selain saus khas) adalah bola harus kecil dan seukuran gigitan. Anda harus bisa mengangkatnya dengan tusuk gigi atau sumpit.
Itu sebabnya wajan takoyaki cenderung memiliki beberapa lingkaran kecil (dari 12 hingga 20, tergantung ukuran wajan). Mereka juga cenderung dirancang untuk memasak cepat tetapi merata.
Karena isian takoyaki biasanya sudah dimasak sebelumnya, Anda hanya perlu memasak dan mencoklatkan adonan ringan.
Setelah bola-bolanya bagus dan berwarna cokelat keemasan (tapi masih lengket di dalam), Anda siap untuk pesta takoyaki.
Panci takoyaki terbaik: Iwatani Grill Pan
- jenis: kompor – atau propana dengan kaset
- bahan: aluminium
- jumlah cetakan: 16
- pegangan: ganda, aluminium
- antilengket: ya
- induksi: tidak
Jika Anda mencari panci takoyaki ukuran keluarga yang dapat Anda gunakan di atas kompor atau dengan kaset gas khusus, panci Iwatani Jepang adalah pilihan antilengket yang cocok untuk pemula dan profesional.
Ini mungkin nilai terbaik untuk uang Anda dan karena dirancang di Osaka, Jepang, Anda tahu itu dibuat untuk membantu Anda memasak camilan bulat terbaik.
Anda bisa memasak 16 bola gurita masing-masing sekitar 1.6 inci sekaligus yang merupakan panci berukuran besar untuk keluarga.
Panci Takoyaki terlaris ini memiliki peringkat Amazon 4.6/5 dan hampir 2,000 ulasan Amazon. Ini non-stick dan terbuat dari paduan aluminium tahan lama.
Terasa seperti bahan yang sangat tebal sehingga panci tahan lama dan tahan lama.
Ada fitur desain yang sangat berguna juga: ia memiliki alur pemisah (garis) di antara cetakan lubang. Ini mencegah adonan agar tidak tumpah dan takoyaki Anda tetap awet bentuk bola bulat sempurna.
Tumpahan adalah masalah utama bagi banyak orang, terutama pemula karena dapat menyebabkan semua bola saling menempel, dan kemudian ketika Anda mengeluarkannya setelah dimasak, Anda harus memisahkannya dan pecah.
Cukup gunakan tusuk gigi atau tongkat bambu untuk membagi adonan setelah Anda menuangkannya dan Anda akan mendapatkan bola gurita yang sempurna.
Anda memiliki dua pegangan samping, juga terbuat dari aluminium yang dapat Anda gunakan untuk menggerakkan panci. Saya berharap ini tidak menjadi begitu panas saat Anda memasak tetapi mereka melakukannya, jadi berhati-hatilah!
Masalah lain yang saya miliki adalah tidak cocok untuk kompor induksi, sehingga tidak serbaguna seperti peralatan masak modern lainnya.
Panci Iwatani mudah dibersihkan, dapat digunakan pada kompor gas dan listrik serta kaset gas. Selain itu, mudah panas sehingga takoyaki Anda akan siap dalam waktu singkat!
Jika Anda ingin mendapatkan kaset gas untuk panci takoyaki ini, Anda dapat membeli Panggangan Kaset Iwatani di Amazon. Ini memungkinkan Anda untuk menempatkan panci takoyaki di atas kompor gas kecil yang beroperasi di atas tangki propana. Ini memiliki pengaturan panas sehingga Anda dapat menggoreng bola gurita yang sempurna.
Panggangan Iwatani juga salah satu panggangan terbaik untuk membuat yakitori di rumah.
Sejujurnya, ini lebih mudah daripada memasak di atas kompor karena Anda bisa mengatur suhu dan panci tetap di atas kompor gas kecil. Kedua kompor ini dirancang untuk digunakan bersama-sama.
Cek harga dan ketersediaan disini
Jika Anda bertanya-tanya, inilah cara membuat takoyaki tanpa panci takoyaki
Panci takoyaki besi cor terbaik: Selamat Penjualan
- jenis: kompor
- bahan: besi cor
- jumlah cetakan: 12
- pegangan: tunggal, kayu
- antilengket: tidak
- induksi: tidak
Jika Anda pernah menggunakan wajan besi cor, Anda tahu bahwa dengan sedikit bumbu, Anda mendapatkan makanan goreng yang paling beraroma dan renyah.
Panci Happy Sales 12 lubang (diameter 8″) ini adalah pilihan yang bagus untuk para lajang, pasangan, dan keluarga kecil. Ini adalah panci bundar sederhana dengan pegangan dan cocok untuk semua jenis kompor kecuali induksi.
Oleh karena itu, ini cukup serbaguna dan sangat ramah anggaran, jadi jika Anda suka membuat bola gurita di rumah, Anda tidak bisa salah melakukannya.
Salah satu keuntungan dari besi cor adalah distribusi panas yang tak tertandingi – dan ini akan membuat bola takoyaki Anda memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut di mulut Anda.
Beberapa wajan antilengket tidak akan memberikan rasa yang sama karena Anda tidak menggunakan minyak bumbu yang juga berperan dalam hasil akhir.
Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa tidak adanya lapisan antilengket adalah suatu kerugian dan tentunya dibutuhkan beberapa kali percobaan untuk membuat takoyaki yang sempurna. Anda perlu tahu cara mengontrol panas dan setelah Anda mengetahui pengaturan panas terbaik di kompor tanam Anda, itu menjadi sangat sederhana.
Ini adalah salah satu panci Takoyaki paling terjangkau namun tahan lama yang bisa Anda temukan. Jika Anda ingin memutar bola dengan cepat sebelum menempel, Anda dapat menggunakan ini Pilihan Takoyaki untuk memutar setiap bola.
Namun, dibandingkan dengan Iwatani, ia tidak memiliki satu fitur penting: alur pemisah antara cetakan. Anda mungkin akan menumpahkan adonan secara berlebihan, tetapi solusi sederhananya adalah menggunakan sedikit adonan saat menuang.
Gagang kayu tetap dingin, sehingga Anda dapat memegangnya dengan nyaman dan aman saat memasak.
Pelanggan mengatakan bahwa panci ini bekerja lebih baik pada kompor gas daripada kompor listrik karena membutuhkan waktu lebih lama untuk memanaskan dan memasak di atas kompor listrik.
Jika Anda ingin bekerja dengan sangat baik, saya sarankan untuk menyeka wajan dengan sedikit minyak sayur dan kemudian memanaskannya untuk membumbuinya sebelum digunakan pertama kali.
Iwatani Grill Pan vs Penjualan Bahagia
Jika Anda menyukai permukaan antilengket, tidak ada yang lebih mudah daripada menggunakan panci takoyaki Iwatani. Itu punya bentuk persegi panjang dan dua pegangan samping.
Tapi, yang membedakannya adalah sangat serbaguna karena bekerja di atas kompor atau dengan kaset gas khusus.
Keuntungan utama adalah permukaan antilengket dan lekukan pemisah yang mencegah adonan tumpah dan menempel di wajan.
Sayangnya, wajan besi cor tidak memiliki alur ini sehingga takoyaki Anda bisa saling menempel dan sulit dipisahkan.
Namun, jika Anda ingin mendapatkan panci besi cor bulat tradisional, panci Happy Sales sangat berharga untuk dibeli karena kokoh sehingga dapat bertahan seumur hidup. Anda juga bisa membuat takoyaki cokelat keemasan yang sempurna.
Memiliki bentuk bulat dan gagang kayu yang panjang sehingga mudah disimpan bersama dengan panci dapur Anda yang lain.
Segera setelah Anda terbiasa membuat takoyaki, Anda akan menyukai bumbu dan membuat bola gurita yang renyah dan kecokelatan.
Menurut pendapat saya, wajan antilengket selalu lebih mudah digunakan tetapi Anda kehilangan sedikit daya tahan dan biasanya jauh lebih tipis dibandingkan dengan peralatan masak besi cor. Itu tergantung pada apakah Anda menginginkan kenyamanan atau umur panjang.
Pembuat takoyaki listrik terbaik: BintangBiru
- jenis: listrik
- bahan: plastik & aluminium
- jumlah cetakan: 18
- antilengket: ya
- watt: 650
Jika Anda menginginkan pembuat takoyaki elektrik murah, perangkat StarBlue adalah salah satu yang paling laris. Ini adalah mesin yang sangat dasar tetapi melakukan pekerjaan dengan baik. Anda mencolokkannya dan menggunakannya di meja atau meja untuk membuat bola gurita yang lezat dan camilan berbentuk bulat serupa lainnya.
Saya merekomendasikan pembuat takoyaki ini jika Anda seorang pemula dan bahkan belum pernah mencoba memasak bola gurita sebelumnya. Penggunaannya sangat mudah, Anda hanya perlu menekan tombol on/off, tunggu beberapa menit dan Anda bisa mulai menuangkan adonan.
Mesin tersebut dapat membantu Anda membuat bola gurita berwarna cokelat keemasan yang memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Ada 18 lubang, yang merupakan banyak ruang untuk membuat takoyaki untuk sekelompok besar orang. Jadi, ini adalah mesin yang menyenangkan untuk dicoba jika Anda mengadakan pesta makanan Jepang!
Dua pemetik takoyaki gratis juga disertakan dengan mesin yang membantu Anda memutar bola agar tidak terlalu matang dan gosong.
Pelajari semua tentang cara terbaik untuk membalik bola takoyaki di sini.
Namun, hati-hati karena dapat menggores lapisan antilengket sehingga lebih baik menggunakan tusuk kayu saat Anda memutar bola ke sisi lain.
Karena cetakannya memiliki lapisan anti lengket, membuat bola gurita sebenarnya sangat mudah. Plus, keuntungannya adalah Anda dapat mencuci mesin dengan mudah.
Ini adalah salah satu konsumen hemat energi, dan pada 650 watt Anda tidak perlu khawatir tentang tagihan energi yang tinggi – terutama mengingat takoyaki memasak sangat cepat dengan mesin ini.
StarBlue dirancang agar ringkas, ringan, dan sepenuhnya portabel. Ini bukan mesin yang paling kokoh, tetapi eksterior plastiknya cukup tahan lama dan tidak mudah pecah atau retak.
Selain itu, bodi luarnya tahan panas dan tidak terlalu panas sehingga Anda dapat menggunakan mesin takoyaki dengan aman di atas meja atau meja mana pun.
Salah satu kekurangan dari perangkat ini adalah tidak adanya tombol pengatur suhu atau pengaturan. Oleh karena itu, takoyaki hanya dimasak dengan satu pengaturan suhu dan beberapa pembeli mengeluh bahwa pemanasannya tidak merata, terutama pada cetakan yang terletak di sepanjang tepi perangkat.
Namun secara keseluruhan, mesin kecil ini adalah pembuat takoyaki elektrik kompak yang sempurna karena lebih ringan dari wajan besi tuang tetapi Anda bisa memasak lebih banyak bola sekaligus daripada menggunakan wajan besi tuang klasik.
Selesai memasak? ini cara terbaik membersihkan pembuat takoyaki Anda untuk waktu berikutnya
Panci Aebleskiver
Asal
Aebleskivers adalah kue tradisional Denmark. Terkadang, mereka mungkin berisi saus apel atau irisan apel di dalam sakunya; atau disajikan polos, dan dicelupkan ke dalam selai, sirup maple, dan mentega.
Tapi, dibandingkan dengan takoyaki yang merupakan camilan gurih, aebleskiver adalah makanan penutup yang manis.
Kue-kue biasanya berdiameter sekitar 3 inci, dan mereka mengembang cukup banyak saat dimasak.
Camilan manis ini sering dibuat di rumah atau dijual di warung pinggir jalan atau pasar malam. Mereka sangat populer selama Natal dan Paskah dan disajikan dengan glogg (anggur yang sudah matang), kopi, atau teh.
Aebleskiver dapat diisi dengan apel dan/atau saus apel tetapi diberi gula bubuk yang membuatnya lebih manis.
Pilihan mencelupkan lainnya termasuk:
- selai rasberi
- selai stroberi
- saus kismis hitam
- selai blackberry
- mentega
- sirup maple
- susu kental yg dikocok
Menurut cerita rakyat, Aebleskivers ditemukan oleh sekelompok Viking yang ingin memasak pancake di kapal mereka setelah memenangkan pertempuran yang sangat sulit.
Tapi karena mereka tidak memiliki panci masak apapun, mereka berimprovisasi dan menuangkan bahan-bahan ke dalam helm mereka. Itu mengarah pada bentuk bola tradisional—dan kepercayaan umum bahwa Aebleskivers adalah makanan “perayaan”.
Camilan gula bubuk sederhana ini adalah camilan yang enak untuk seluruh keluarga!
Cara memilih panci aebleskiver
Anda mungkin bertanya-tanya “apa yang harus saya cari di panci aebleskiver?”
Fiturnya mirip dengan panci takoyaki.
Panci aebleskivers terbaik harus mampu menahan panas dengan sangat baik, atau Anda akan mendapatkan kue setengah matang yang gosong di bagian luar dan masih mentah dan pucat di bagian dalam.
Bahan yang disukai adalah besi tuang, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk memanas tetapi memberi Anda panas yang merata dan kerak emas yang indah. Anda juga dapat menemukan panci berlapis tembaga tradisional, tetapi panci ini biasanya dekoratif dan sulit digunakan.
Panci aebleskiver anti lengket terbaik: Norpro
- jenis: kompor
- bahan: aluminium
- jumlah cetakan: 7
- pegangan: tunggal, plastik
- antilengket: ya
- induksi: tidak
Rahasia untuk menyempurnakan makanan penutup aebleskiver adalah memasaknya dengan suhu yang lebih rendah lebih lambat daripada takoyaki. Panci Norpro ini memiliki cetakan bulat tapi dangkal, cocok untuk aebleskiver yang sedikit lebih besar dengan interior yang lengket dan meleleh.
Dengan wajan aluminium antilengket ini, Anda bisa membuat aebleskiver yang tidak lengket dan pecah di dalam wajan. Meskipun aluminium, panasnya masih merata dan Anda tidak perlu berurusan dengan titik panas seperti peralatan masak besi cor.
Tetapi alasan utama saya sangat menyukai panci ini adalah karena panci ini memungkinkan Anda memasak makanan dan makanan penutup yang lebih sehat.
Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak dan itu bekerja untuk makanan bulat lainnya seperti paddu India juga!
Dengan peringkat bintang 4.6/5 dari lebih dari 1,500 pengguna, panci ini jelas menjadi favorit banyak orang.
Mungkin ini bukan panci bundar besi cor Denmark yang asli, tetapi ini adalah versi modern, cocok untuk orang yang tidak ingin membuang waktu untuk membersihkan dan lebih memilih peralatan masak yang mudah digunakan.
Seperti yang saya sebutkan, itu terbuat dari inti aluminium dengan permukaan anti lengket. Pada waktunya lapisan antilengket bisa mulai terkelupas jadi pastikan untuk mencuci tangan.
Pegangannya ergonomis dan pas di tangan Anda. Terbuat dari bahan plastik dan tidak terlalu panas atau meleleh saat Anda memasak dengan api besar. Selain itu, panjangnya 7-1/2 inci sehingga Anda memiliki banyak jarak antara tangan Anda dan kompor tanam.
Untungnya, panci ini bekerja pada kompor gas dan bahkan kompor kaca datar dan kompor listrik. Banyak panci aebleskiver murah yang serupa tidak berfungsi pada kompor listrik datar tetapi yang ini dirancang dengan baik.
Secara keseluruhan, jika Anda menginginkan panci kokoh yang benar-benar serbaguna dan mudah digunakan, yang satu ini tidak akan mengecewakan. Dan, dibandingkan dengan pesaing Nordicware yang lebih terkenal, lapisan antilengket bertahan lebih lama dan tidak mudah terkelupas!
Panci aebleskiver besi cor terbaik: Upstreet
- jenis: kompor
- bahan: besi cor
- jumlah cetakan: 7
- pegangan: tunggal, silikon
- antilengket: tidak
- induksi: ya
Ingin mencoba membuat aebleskiver tradisional dengan wajan besi cor? Jika Anda menginginkan wajan yang jauh lebih tahan lama dan tidak mengelupas, Anda memerlukan wajan besi tuang Upstreet yang terpercaya.
Anda mungkin bertanya-tanya apakah tidak sulit membuat aebleskiver dari besi tuang. Yang benar adalah bahwa jika Anda tidak memasak bola dengan benar, mereka dapat menempel dan kehilangan bentuknya, atau bagian dalam yang lengket dapat mulai mengalir keluar. Rahasianya adalah mengolesi wajan Anda dengan benar dan kemudian memasaknya rendah dan lambat.
Segera setelah Anda mengetahui suhu yang sempurna untuk membuat aebleskiver, warnanya menjadi ringan dan halus, seperti yang seharusnya. Anda bisa memasak hingga 7 bola sekaligus yang merupakan ukuran panci biasa.
Permukaan besi cor tahan terhadap goresan dan menawarkan retensi panas yang hebat. Anda dapat menggunakan peralatan non-plastik untuk memutar bola saat memasak tanpa menggores permukaan wajan.
Dibandingkan dengan lapisan antilengket yang sangat sensitif dan mudah tergores, wajan besi cor sangat tahan lama.
Ini memastikan bahwa semua aebleskiver Anda matang secara merata dan memiliki bagian luar yang sedikit terpanggang dan bagian dalam yang lembut.
Saya merekomendasikan panci ini untuk mereka yang memiliki kompor induksi. Jika Anda telah berjuang untuk menemukan panci yang baik yang bekerja pada kompor keramik induksi, yang satu ini sempurna dan memanas secepat kompor gas atau listrik.
Panci besi cor ini sangat mudah dibersihkan bertentangan dengan apa yang mungkin Anda dengar. Anda tidak perlu melakukan scrubbing berat, cukup gunakan air hangat dan sabun cuci piring dengan spons non-abrasif.
Dilengkapi dengan pegangan silikon modern yang tahan panas sehingga Anda tidak akan terbakar saat memasak.
Itu juga dilengkapi dengan buklet dengan resep dan tips.
Satu kelemahan kecil adalah bahwa panci ini agak berat dan dengan berat 4 lbs, tidak seringan panci aluminium.
Beberapa pelanggan menyarankan untuk membuat hanya sekitar 4 atau 5 bola sekaligus karena adonan cenderung mengembang dan meluap dari cetakan, tetapi jika Anda membiarkan beberapa lubang kosong, Anda dapat mempertahankan bentuk bulat yang ideal.
Dengan bumbu biasa dan cuci tangan saja, Anda dapat menjaga panci ini bebas karat dan dalam kondisi sempurna selama bertahun-tahun yang akan datang!
Norpro antilengket vs besi cor Upstreet
Kedua panci ini sangat mirip karena memiliki jumlah cetakan yang sama, bentuk bulat, dan gagang plastik.
Beberapa hal lain yang serupa termasuk titik harga dan peringkat. Tidak diragukan lagi ini adalah wajan yang bagus, tetapi jika Anda seorang pemula, Anda akan menginginkan antilengket sementara sebagian besar koki lebih suka besi tuang.
Tapi, perbedaan utama di antara mereka adalah Norpro terbuat dari aluminium antilengket sedangkan Upstreet adalah panci besi cor.
Jika Anda bertanya kepada koki restoran dan profesional, mereka akan memberi tahu Anda bahwa tidak ada yang mengalahkan panci aebleskiver besi tuang yang bagus karena daya tahannya.
Ketika Anda bertanya kepada juru masak rumah modern, antilengket Norpro adalah pilihan yang lebih baik karena Aebleskiver mudah dibalik dan tidak lengket di wajan.
Membuat aebleskiver itu sulit karena jika dimasak tidak merata, aebleskiver akan pecah dan isiannya keluar dan ini merusak keseluruhan proses memasak.
Jadi, jika Anda menggunakan wajan antilengket, Anda memiliki peluang lebih besar untuk mempertahankan bentuknya.
Tapi panci antilengket ini tidak akan bertahan seumur hidup dan Anda harus mengganti pegangan yang tipis kapan-kapan.
Besi cor tidak diragukan lagi lebih tahan lama sehingga tahan lebih lama dan tidak ada lapisan yang tidak sehat. Beberapa teflon dianggap agak tidak sehat karena beberapa zat beracun jika digunakan untuk waktu yang lama.
Pembuat aebleskiver listrik terbaik: Cucina Pro Pembuat Ebelskiver
- jenis: listrik
- bahan: aluminium & plastik
- jumlah cetakan: 7
- antilengket: ya
- watt: t/a
Untuk aebleskiver, Anda membutuhkan mesin listrik dengan cetakan yang sedikit lebih besar dari lubang takoyaki. Itulah mengapa mesin listrik CucinaPro adalah pilihan yang lebih baik jika Anda lebih menyukai makanan Denmark daripada takoyaki.
Cetakannya sedikit lebih besar dan hanya ada 7 lubang tapi saya pikir itu cukup untuk satu batch.
Sekali lagi, seperti mesin takoyaki, tidak ada tombol pengatur suhu pada mesin ini, dan Anda cukup menyalakannya dan menunggu hingga memanas. Ini dapat membutuhkan beberapa tebakan tetapi hanya beberapa menit sehingga tidak ada ketidaknyamanan besar.
Dibutuhkan sekitar 2-3 menit untuk memasak satu aebleskiver sehingga Anda tidak menghabiskan banyak energi dan seluruh proses menggorengnya cepat.
Karena itulah mesin elektrik ini sangat cocok untuk menghibur atau membuat suguhan sarapan bagi keluarga, terutama saat Anda sedang terdesak waktu.
Kabar baiknya adalah bahwa adonan tidak menempel pada aluminium sama sekali dan Anda dapat memutar bola dengan mudah tanpa harus menggosok adonan yang terbakar.
Selain itu, mesin ini sangat baik dalam membuat bola menjadi kecoklatan, dan memasak aebleskiver lebih merata dibandingkan dengan panci besi cor.
Menurut pengguna, mesin ini memiliki watt yang rendah menurut pengguna. Oleh karena itu, dibutuhkan waktu yang sangat lama bagi aebleskiver untuk memasak dengan benar di setiap sisinya. Jadi, Anda harus menunggu lebih lama untuk membaliknya dibandingkan dengan mesin takoyaki Jepang.
Tapi, setelah batch pertama Anda, Anda akan menyadari bahwa mesin terus menjadi lebih panas sehingga Anda perlu mengurangi waktu memasak agar bola tidak terbakar.
Setelah Anda melihat semua resep aebleskiver yang lezat secara online, Anda akan senang menggunakan mesin listrik dan mungkin melewatkan panci besi cor, terutama jika Anda menyukai kesederhanaan modernnya.
Bisakah saya menggunakan panci aebleskiver untuk takoyaki?
Ya, Anda dapat menggunakan semua panci yang telah saya ulas secara bergantian.
Jika Anda adalah salah satu orang yang menyukai takoyaki Jepang dan aebleskiver Denmark tetapi tidak ingin menghabiskan uang untuk dua panci terpisah, Anda dapat membeli hanya satu dan menggunakannya untuk kedua hidangan.
Namun, ada satu hal yang perlu diingat: takoyaki dan aebleskiver tidak memiliki bentuk yang sama persis karena suguhan Denmark sedikit lebih besar dan dimaksudkan untuk mengembang dan lebih lembut sedangkan panci takoyaki dirancang untuk memberikan bagian luar yang renyah.
Jika Anda menginginkan kompor yang paling sederhana untuk kedua jenis makanan ringan, mesin listrik adalah pilihan yang mudah tetapi jika Anda suka menggunakan wajan klasik, Anda dapat memilih aluminium antilengket atau besi tuang.
Kesimpulan
Jadi, wajan aebleskiver memiliki lubang yang lebih besar dan biasanya digunakan untuk membuat kue-kue manis, sedangkan wajan takoyaki memiliki lubang yang lebih kecil dan digunakan untuk membuat bola gurih dengan gurita.
Jadi apa yang ingin Anda buat hari ini? Takoyaki gurih, atau Aebleskivers yang manis? Dengan panci ini, Anda dapat membuat suguhan ini dan memuaskan hasrat Anda kapan saja.
Apakah Anda memilih panci kompor atau mesin eklektik, proses memasaknya cukup menyenangkan dan dalam waktu kurang dari 5 menit Anda akan memiliki banyak gurita atau bola apel yang paling enak dinikmati panas dengan saus yang enak.
Sekarang inilah cara lain untuk membuat takoyaki: dalam airfryer!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.