Resep Sinangag (Nasi Goreng Bawang Putih) sarapan nasi sisa Filipina
Sinangag atau Nasi Goreng adalah hidangan nasi serupa dari Nasi Goreng Yang Chow Cina. Orang Filipina sangat hemat dan menggunakan sisa nasi dari makan malam mereka dan memasaknya untuk sarapan keesokan harinya.
Mereka menyebut resep Sinangag ini sebagai beras daur ulang. Sinangag paling baik dibuat dengan sisa nasi kukus yang telah didiamkan di dalam lemari es semalaman.
Alasannya karena nasi kukus yang baru dimasak cenderung terlalu lembek dan jika Sinangag dimasak dengan nasi ini akan sangat lembek dan lengket.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Tips Resep Sinangag
Gunakan jenis nasi yang tidak terlalu lengket saat dimasak. Hindari menggunakan ketan Jepang, gunakan butiran beras yang mudah mengental saat dimasak.
Bawang putih adalah bahan utama dalam resep sinangag ini selain nasi. Bawang putih goreng memberikan aroma yang tak tertahankan dan rasa yang khas.
olymp trade indonesiaTip: ini adalah alat pemeras bawang putih yang harus dimiliki yang menghemat BANYAK waktu Anda
Sinangag paling cocok dipadukan dengan telur goreng dan diawetkan Daging Sapi atau Tapa. Maka, namanya Tapsilog atau Tapa, Sinangag dan Telur (nasi goreng).
Pilihan lauk pauk untuk Sinangag
Akronim tahu semua kombinasi.
- Tosilog atau Daging asap, Sinangag, dan Itlog. Tocino adalah babi manis yang diawetkan.
- Longsilog adalah Longganisa, Sinangag dan Itlog
- Bangsilog adalah Bangus, Sinangag dan Itlog.
Resep Sinangag (Nasi Goreng Bawang Putih)
bahan
- 4 cangkir nasi putih dingin dan matang
- ½ cangkir minyak
- 1 kepala bawang putih kupas dan cincang
- garam dan merica secukupnya
petunjuk
- Dalam mangkuk, pecahkan nasi dingin untuk memisahkan biji-bijian.
- Dalam wajan kecil di atas api kecil, panaskan minyak. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 10 hingga 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan sendok berlubang, keluarkan dari panci dan tiriskan di atas tisu. Bawang putih akan renyah saat dingin.
- Dalam wajan atau wajan lebar dengan dasar tebal di atas api besar, panaskan 2 sendok makan minyak sampai sangat panas. Tambahkan nasi dan masak, sebarkan nasi di seluruh permukaan panci selama sekitar 45 detik atau sampai biji-bijian mulai mendesis dan kemudian diaduk untuk mendistribusikan kembali. Ulangi beberapa kali sampai nasi panas. Tambahkan bit bawang putih dan aduk untuk menggabungkan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Catatan
makanan
Rahasia Sinangag yang baik adalah melapisi tangan Anda dengan garam dan mengendurkan nasi secara manual sebelum menggoreng. Anda juga dapat menambahkan beberapa keripik bawang putih goreng sebagai hiasan untuk sinangag Anda.
Sinangag tidak hanya disajikan sebagai sarapan pagi di Filipina, nasi goreng ini juga bisa Anda pesan di beberapa restoran bahkan saat makan siang atau bahkan makan malam.
Resep Sinangag ini adalah penyimpan di kotak resep Anda untuk berjaga-jaga jika Anda punya nasi sisa, dan Anda memutuskan untuk memanfaatkan sisa makanan dengan baik. Salam!
Ingin berpasangan dengan hidangan utama? Coba resep Bicol Express Filipina Panas dan Pedas ini
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.