Vegan di Jepang: Apakah Jepang Memiliki Makanan Vegetarian dan Vegan?
Karena beberapa dari Anda bertanya kepada kami beberapa pertanyaan seputar sayuran Jepang, kami pikir kami akan menjawab yang paling umum, di sini di pos:
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Apakah Jepang memiliki makanan vegetarian dan vegan?
Secara tradisional, tidak.
Tetapi mereka memiliki fokus yang berat pada sayuran kukus di piring mereka, dan karena banyak makanan terdiri dari sepiring nasi utama dan banyak lauk pauk, Anda dapat memilih untuk hanya makan nasi dan lauk pauk yang vegetarian.
Banyak restoran di Jepang mulai lebih fokus pada vegetarian.
Sayuran apa yang dimakan orang Jepang?
- Kabocha: semacam Squash
- Negi: yang seperti Bawang Hijau Jepang
- Daikon : Mooli
- Shiso: Perilla
- Naga-imo: Yam . Gunung Jepang
- Renkon: yang merupakan Akar Teratai
- Takenoko: Tunas Bambu
- Wasabi
Bagaimana cara orang Jepang makan sayur?
Sayuran biasanya lauk pauk dengan sayuran kukus atau panggang.
Di Jepang, Anda memiliki semangkuk kecil nasi atau kaldu dashi atau miso dan Anda makan bersama dari beberapa lauk daging dan sayuran yang disajikan di atas meja.
Apakah makanan vegan umum di Jepang?
Tidak terlalu. Sementara veganisme dan vegetarianisme mendapatkan popularitas di beberapa bagian dunia, itu masih tidak umum di Jepang. Hal ini sebagian disebabkan oleh fakta bahwa hidangan Jepang tradisional sangat bergantung pada daging dan ikan. Bahkan kaldu dan saus biasanya mengandung beberapa produk hewani.
Ini menjadi semakin dikenal dan Anda dapat menemukan restoran yang bagus di kota-kota besar.
Bisa jadi, tergantung di mana Anda berada dan apa yang Anda cari. Secara umum, semakin jauh dari Tokyo dan Kyoto, semakin sulit menemukan makanan vegan. Ini karena ada lebih sedikit restoran yang melayani vegan dan karena veganisme masih belum begitu dikenal atau dipahami.
Yang sedang berkata, itu pasti mungkin untuk menjadi vegan di Jepang. Dengan sedikit riset dan kesabaran, Anda dapat menemukan banyak makanan vegan yang lezat untuk dimakan. Anda mungkin hanya perlu melihat sedikit lebih keras untuk itu!
Masakan Jepang apa yang vegetarian?
Sebenarnya ada beberapa masakan Jepang yang secara alami vegan atau dapat dengan mudah dibuat menjadi vegan.
Mie soba dan udon, misalnya, biasanya dibuat hanya dengan tepung soba atau gandum, air, dan garam.
Tempura, hidangan populer berupa sayuran goreng atau makanan laut, juga dapat dibuat tanpa menggunakan produk hewani apa pun. Dan tentu saja, selalu ada banyak hidangan berbahan dasar sayuran untuk dipilih.
Ya, tempura bisa menjadi vegan friendly! Tempura adalah hidangan sayuran goreng atau makanan laut yang populer, tetapi bisa dibuat tanpa produk hewani. Untuk membuat tempura vegan, cukup ganti seafood dengan sayuran favorit Anda. Sudah ada banyak sayuran di menu tempura, jadi itu seharusnya tidak menjadi masalah.
Sup miso paling sering bukan vegan. Pasta miso, bahan utamanya, terbuat dari kedelai dan beras atau jelai yang difermentasi dan bersifat vegan, tetapi sup miso juga mengandung dashi, yang sering dibuat dengan katsuobushi, yaitu serpihan ikan dari bonito.
Kesimpulan
Jadi, jika Anda seorang vegan dan bepergian ke Jepang, jangan khawatir – Anda masih dapat menikmati makanan lezat! Lakukan sedikit riset sebelumnya sehingga Anda tahu apa yang harus dicari.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
