Minuman Dingin Kombu Dashi
Kombu dashi minuman dingin vegan yang sangat mudah dan lezat yang tidak bisa. lebih mudah dibuat.
Porsi 2 team Anda
Biaya $1
Peralatan
- Mason jar atau wadah lain untuk dashi
bahan
- 1 lembar tanduk
- 2 cangkir air
petunjuk
- Pertama-tama mari kita buat dashi vegan: Anda membutuhkan dua gelas air dan satu potong rumput laut kombu yang panjang. Ini cukup untuk sekitar empat orang, empat porsi sup tetapi membuat kurang dari ini akan sulit untuk merendam kombu.
- Sekarang rendam rumput laut dalam air selama 30 menit dalam stoples atau mangkuk. Saya menggunakan mason jar untuk ini. Anda dapat merendamnya selama 12 jam di lemari es untuk hasil yang lebih beraroma. Saya pasti merekomendasikan melakukan itu.
- Setelah dashi sempat meresap, buka toples dan keluarkan kombu dari air dan buang atau gunakan dalam resep lain.
- Sekarang saring kaldu Anda dengan menuangkan cairan melalui saringan halus dan singkirkan serpihan yang Anda lihat mengambang di dalamnya dengan sendok. Sekarang simpan kaldu ini di lemari es selama tidak lebih dari tiga hari.
