Achịcha na Eshia: Nduzi maka desserts kacha ewu ewu na mpaghara

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere 4, 2022

Achịcha na-atọ ụtọ ma enwere ọtụtụ n'ime ha na Asia. Ma e nwere ihe pụrụ iche banyere ndị si Eshia.

Achịcha ndị dị n'Eshia pụrụ iche n'ihi na ha dị iche na achịcha ndị dị ná mba ndị ọzọ. Ejiri ihe dị iche iche mee ha ma nwee ọdịdị na nha dị iche iche. A na-esidị uzuoku uzuoku ụfọdụ n'ime ha kama isi ya.

Ka anyị leba anya na achịcha ndị dị n’Eshia na ihe mere ha ji bụrụ ndị pụrụ iche.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ka anyị kwuo maka achịcha na Asia

Ee, Asia nwere n'ezie achịcha! Ọ bụ ezie na ọ bụ ezie na ụfọdụ mba Eshia nwere ike ọ gaghị enwe omenala siri ike nke ịme achịcha, a ka nwere ọtụtụ achịcha dị ụtọ a ga-achọta na kọntinent ahụ dum. N'ezie, ọtụtụ achịcha ndị Eshia pụrụ iche ma dị iche na achịcha ị nwere ike ịhụ na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ.

Kedu ihe na-eme achịcha Asia pụrụ iche?

Achịcha ndị Eshia na-abịa n'ụdị, nha, na ụtọ dị iche iche. Nke a bụ ụfọdụ njirimara ndị na-eme ka achịcha Asia pụta ìhè:

• Ihe ndị na-eme ihe: Achịcha ndị Eshia na-ejikarị ihe ndị a na-adịghị ahụkebe na achịcha ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, dị ka ntụ ọka osikapa, ntụ ọka dị ụtọ, na akwụkwọ nri pickled. Achịcha ụfọdụ na-ejikwa shuga okpete ma ọ bụ ihe ụtọ ndị ọzọ a na-ejikarị esi nri ndị Eshia.

• Ụzọ isi nri: A na-esikarị achịcha ndị Eshia na-esi ísì ụtọ kama isi ya, nke na-enye ha ọdịdị na ụtọ pụrụ iche. Ịkụ mmiri na-enyekwara achịcha ndị ahụ aka ịnọgide na-enwekwu mmiri, nke nwere ike ime ka ha na-atọkwu ụtọ.

• Nhazi: Achịcha Asia na-enwekarị ụdị ma ọ bụ ọdịdị pụrụ iche nke na-egosipụta omenala ma ọ bụ omenala nke obodo ebe ha si malite. Dịka ọmụmaatụ, a na-ejikarị achịcha akwa ndị China na-eje ozi n'ụdị obere, gburugburu, ebe a na-emekarị achịcha mochi Japanese dị ka obere bọọlụ.

Kedu ihe bụ ụfọdụ atụ nke achịcha Asia?

Nke a bụ naanị ọmụmaatụ ole na ole nke ụdị achịcha Asia dị iche iche ị nwere ike ịhụ:

• Achịcha Egg China: A na-eji àkwá, shuga, na ntụ ọka mee achịcha ndị a dị mfe. Ha bụ ihe dị mkpa n'ọtụtụ akụkụ nke China ma na-emekarị ka ọ bụrụ ihe oriri na-atọ ụtọ.

• Mochi Japanese: Mochi bụ ụdị achicha emere site na ntụ ọka osikapa. A na-ejukarị ya na tapawa agwa ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-ejuputa ma bụrụ nri na-ewu ewu na Japan.

• Achịcha Rice Vietnamese: A na-eme achịcha ndị a site na ngwakọta ntụ ọka osikapa, starch tapioca, na mmiri. A na-ejikọtakarị ha na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri ma bụrụ nri na-ewu ewu n'okporo ámá na Vietnam.

• Achịcha Rice Rice nke Korea: A na-eme achịcha ndị a site na ngwakọta nke ntụ ọka osikapa, mmiri na shuga. A na-esi nri ha ruo mgbe ha dị nro ma na-ata ahụhụ, a na-ejikwa ihe dị ụtọ ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ na-enyekarị ha.

Achịcha Asia ọ bara uru ịnwale?

Kpamkpam! Ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado achịcha na nri ndị ọzọ na-atọ ụtọ, mgbe ahụ ịkwesịrị ịnwale ụfọdụ achịcha Asia. Ha nwere ike ịdị iche na nke ị na-emebu, mana ha na-atọkarị ụtọ nke ukwuu na ọ bara uru ịgbakwunye na ndepụta nri ị ga-anwale. Ya mere, oge ọzọ ị nọ na mba Eshia, jide n'aka na ị ga-achọ ụfọdụ n'ime achịcha ndị dị na mpaghara wee nwaa ha!

Ihe ụtọ ndị China na-atọ ụtọ: Achịcha ewu ewu n'ala nke dragọn uhie

A bịa na achịcha ndị China ọdịnala, e nwere ihe ole na ole pụtara:

• Mooncakes: Achịcha ndị a dị okirikiri, a na-erikarịkwa ha n'oge Ememme Mid-Autumn. Ha na-ejupụta na tapawa agwa ma ọ bụ mkpụrụ osisi lotus, na-enwekarị nkochi ime akwa nnu n'etiti.

• Achịcha uhie uhie: A na-eji pasta uhie na ntụ ọka mee achịcha a. Ọ nwere udidi dị nro na nke na-adịghị mma, otu iko tii na-atọkwa ya ụtọ.

• Achịcha Nwunye: Achịcha a bụ achịcha dị nro nke jupụtara na tapawa dị ụtọ nke e si na egusi oyi, pasta almond, na sesame mee. Ekwuru na o sitere na mpaghara Guangdong ma bụrụ nri na-ewu ewu na Hong Kong.

Ebe ị ga-achọta achịcha ndị China

Ọ bụrụ na ị na-achọ ịnwale ụfọdụ achịcha ndị China, ebe a bụ ebe a na-eme achịcha ole na ole ị ga-elele:

• Ebe a na-eme achịcha 85°C: Chaịnụ bred Taiwanese nwere ebe niile na China ma mara maka achịcha na achịcha dị iche iche.

• BreadTalk: Nke a na-eme bred nke Singapore nwere ọnọdụ na isi obodo na China ma na-enye ngwakọta nke achịcha ọdịnala na nke ọgbara ọhụrụ.

• Holiland: Nke a na-eme bred nke China dị kemgbe 1997 ma mara ya maka achịcha na achịcha dị elu ya.

Ịchọta ụwa dị ụtọ na nke pụrụ iche nke achịcha Japanese

Japan bụ obodo a ma ama maka mmetụta dị ịrịba ama ọ na-enwe n'ụwa nri, na achịcha ya adịghịkwa iche. Achịcha ndị Japan pụrụ iche, n'adịghị ka achịcha ọ bụla ọzọ n'ụwa. Ha na-abịa n'ụdị, nha na ụtọ dị iche iche, ha na-adịkarịkwa n'akụkụ ụtọ. Achịcha Japanese nwere ike kewaa ụzọ abụọ: omenala na ọdịda anyanwụ.

• A na-eji ihe ndị bụ́ isi dị ka ntụ ọka osikapa, pasta agwa dị ụtọ (anko), na soy sauce mee achịcha ndị Japan ọdịnala, nke a makwaara dị ka wagashi. Ha na-adịkarị obere, buru ibu, na-abịa n'ụdị na agba dị iche iche metụtara okike. Ụfọdụ n'ime achịcha omenala ndị Japan ama ama gụnyere dango, daifuku, dorayaki, na mitarashi.

• N'aka nke ọzọ, achịcha ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, na-adịwanye ọhụrụ ma na-achịkwa ahịa achicha na Japan. Ha na-abịa n'ụdị dị iche iche na nha, na ihe eji eme ihe na-adabere n'ụdị achicha. Ụfọdụ n'ime ụdị achịcha ndị a na-emekarị n'ebe ọdịda anyanwụ na Japan gụnyere achịcha sponge, achịcha chiffon, na achịcha ude.

Achịcha ndị Japan ewu ewu

• Anko: Nke a bụ pasta agwa na-atọ ụtọ nke a na-eji n'ọtụtụ achịcha ndị Japan.

• Daifuku: Nke a bu udi wagashi nke a na-eji mochi (udi achicha osikapa) juputa na anko.

• Dorayaki: Nke a bụ ụdị wagashi nke a na-eji obere pancake abụọ eme ya na anko.

• Achịcha Ice Cream: Nke a bụ achicha dị n'ebe ọdịda anyanwụ nke ejiri nnukwu ice cream kpuchie.

• Mitarashi Dango: Nke a bụ ụdị wagashi nke a na-eji ntụ ọka osikapa esi akwọcha wee kpuchie ya na soy sauce dị ụtọ.

• Namagashi: Nke a bụ ụdị wagashi nke a na-eji akwa dị nro mejuo ya na anko. Ọ na-adị ka oge a kara aka.

• Tsukimi Dango: Nke a bụ ụdị wagashi nke a na-akpọ aha ememme nlele ọnwa ma jiri obere bọọlụ mochi atọ mee ya.

Usoro nkeonwe maka achịcha Japanese kacha mma

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụrụ achịcha ndị Japan kacha mma, ịkwesịrị ịma ihe ị ga-achọ. Nke a bụ ụfọdụ njirisi onwe onye ị ga-atụle:

• Ụdị achicha: Ị chọrọ achicha omenala ma ọ bụ ụdị ọdịda anyanwụ?

• Ụtọ: ị chọrọ ihe dị ụtọ ma ọ bụ ụtọ?

• Nha: Ị chọrọ nnukwu achicha ma ọ bụ akụkụ nke otu?

• Ihe ndochi: Ị chọrọ achicha juru ma ọ bụ na-ejughi?

• Oge: Ị chọrọ achicha nke na-abịa n'oge ma ọ bụ dị n'afọ niile?

Banye na ụwa dị ụtọ nke achịcha Korea

Ọ bụrụ na ị na-achọ achịcha Korea na-ewu ewu nke na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, mgbe ahụ chapssaltteok bụ ihe a ga-anwale. A na-esi na ntụ ọka osikapa eme achịcha a ma jupụta na tapawa agwa uhie na-atọ ụtọ. A na-akpụgharị ya na ngwakọta nke mkpụrụ sesame na shuga ka ọ mee ka ọ dị nro. Ị nwere ike ịhụ chapssaltteok ka a na-ere dị ka nri nri okporo ámá, ọ dịkwa mma maka imeju agụụ eze dị ụtọ gị.

Mochi: Ihe eji megharịa ọnụ dị nro ma dị nro

mochi bụ onye Japan eji megharịa ọnụ nke na-ewu ewu na Korea. Ọ bụ achịcha dị nro ma dị nro nke sitere na ntụ ọka osikapa na-egbu egbu ma ju ya na tapawa agwa uhie na-atọ ụtọ. A na-ejikarị iko tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enye Mochi, ọ bụkwa ihe eji megharịa ọnụ zuru oke iji nụ ụtọ ma e richaa nri. Ị nwere ike ịhụ mochi a na-ere na ebe a na-eme achịcha Korea na cafes.

Achịcha agwa juru eju: ihe eji megharịa ọnụ Korea

Achịcha agwa juru eju bụ ihe eji megharịa ọnụ Korea nke a na-anụ ụtọ kemgbe ọtụtụ ọgbọ. A na-esi na ntụ ọka osikapa, shuga, na mmiri mee achịcha ndị a. A na-eju mgwakota agwa ahụ na tapawa agwa na-acha uhie uhie na-atọ ụtọ ma gbanye ya ruo mgbe esichara ya. A na-enyekarị achịcha bean juru dị ka nri nri ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ, ha zuru oke maka imeju agụụ eze dị ụtọ.

Nri nri okporo ámá: Ụzọ na-atọ ụtọ iji nweta achịcha ndị Korea

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnweta ụdị achịcha Korea zuru oke, mgbe ahụ ịkwesịrị ịnwale nri nri n'okporo ámá. Ndị na-ere ahịa n'okporo ámá Korea na-ere achịcha dị iche iche, gụnyere chapssaltteok, mochi, na achịcha agwa juru. Nri nri ndị a zuru oke maka mgbe ị na-aga ma chọọ ọgwụgwọ dị ngwa na nke na-atọ ụtọ.

Ịchọta achịcha na-adịghị mma nke Thailand

Thailand bụ obodo a ma ama maka nri na-atọ ụtọ, ọ bụghịkwa achịcha ya. Ọ bụrụ na ị na-achọ achịcha kacha mma na Thailand, malite site na ịlele ihe ndị a:

• Ahịa mpaghara: Ahịa Thailand bụ ebe mara mma ịchọta achịcha ọdịnala na mpaghara.
• Mpaghara ndị akọwapụtara: A maara ụfọdụ mpaghara Thailand maka nka ịme achịcha, dị ka Bangkok maka desserts mango ya.
• Ụlọ oriri na ọṅụṅụ: Ọtụtụ nnukwu ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Thailand na-agụnye achịcha na menu ha.

Achịcha ewu ewu na Thailand

A bịa n'ihe gbasara achịcha na Thailand, enwere ụdị dị iche iche ịhọrọ. Ụfọdụ n'ime ndị kacha ewu ewu gụnyere:

• Achịcha osikapa Mango Sticky (Khao Niao Mamuang): A na-eji mpekere mango chara acha, osikapa na-egbuke egbuke, na mmiri ara ehi aki oyibo wụsara n'elu.
• Fried Mung Bean Cake: Achịcha Thai a mara mma bụ ọkacha mmasị n'etiti ndị obodo na ndị njem nlegharị anya. A na-eme ya site na ighe mkpụrụ ọka bean mung ruo mgbe ọ na-adịghị mma wee jikọta ya na sirop dị ụtọ.
• Achịcha Aki oyibo: A na-eme achịcha a na-atọ ụtọ site n'ịfesa flakes aki oyibo n'elu akwa osikapa na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.

Ebe ị ga-achọta achịcha kacha mma na Thailand

Ọ bụrụ na ị na-achọ achịcha kacha mma na Thailand, enwere ntụpọ ole na ole ị gaghị achọ ịhapụ:

• Ahịa mpaghara: Ahịa Thai bụ ebe mara mma ịchọta ezigbo achịcha na-atọ ụtọ.
• Ndị na-ere ahịa n'okporo ámá: Ọtụtụ ndị na-ere ahịa n'okporo ámá na Thailand na-akwadebe achịcha kpochapụwo nke zuru oke maka ịṅụrị ọṅụ na njem.
• Njem Mango Triple: Njem a na-eduga gị na ụfọdụ ebe kacha mma na Bangkok maka desserts mango, gụnyere achịcha.

Achịcha Thailand bụ ihe a ga-anwale maka onye ọ bụla na-eleta Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Ma ị bụ onye na-akwado mango ma ọ bụ aki oyibo, enwere achicha na Thailand nke ga-eju ezé ụtọ gị.

Banye na ụtọ nke achịcha na-ewu ewu na Philippines

Ọ bụrụ na ị bụ onye na-anụ ụtọ ụtọ pụrụ iche, mgbe ahụ achicha Ube bụ ihe a ga-anwale. Ube, makwaara dị ka violet ji, bụ ihe na-ewu ewu na desserts Filipino. A na-esi na ube puree mee achicha ahụ, nke na-enye ya agba odo odo na-atọ ụtọ na ụtọ dị ntakịrị. A na-etinyekarị ya na ude ntụ ntụ ma ọ bụ ude chiiz na-eme ka ọ dị mma maka ndị hụrụ achịcha na-egbuke egbuke n'anya.

Bibingka: Ọgwụgwọ Ọdịnala

Bibingka bụ achicha Filipino mara mma nke a na-erikarị n'oge ekeresimesi. A na-esi na ntụ ọka osikapa na mmiri ara ehi aki oyibo mee ya, a na-esikwa ya n'ite ụrọ nke akwụkwọ banana juru. A na-eji akwa nnu, cheese, na bọta gbachie achicha ahụ, na-enye ya ụtọ na ụtọ dị ntakịrị. A na-enyekarị ya ọkụ ma dịkwa mma maka ndị hụrụ keki na-eju afọ n'anya.

Mango Float: Ihe eji megharịa ọnụ na-enye ume ọhụrụ

Mango Float bụ achịcha na-adịghị eme achịcha nke zuru oke maka ụbọchị okpomọkụ na-ekpo ọkụ. A na-eme ya site n'ígwé graham crackers, ude ntụ ntụ, na mango ọhụrụ. Nchikota nke mangoes na-atọ ụtọ na nke dị nro na ude na-egbuke egbuke na crunchy graham crackers bụ ihe a na-apụghị imeri emeri. Ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu na Philippines ma zuru oke maka ndị hụrụ achicha na-enye ume ọhụrụ n'anya.

Polvoron: Ọgwụ ọjọọ

Polvoron bụ achịcha na-esighị ike nke e si na ntụ ọka toasted, mmiri ara ehi ntụ ntụ, na shuga mee. Ọ bụ nri na-ewu ewu na Philippines ma na-enyekarị ya dị ka onyinye n'oge oge pụrụ iche. A na-akpụzi achicha ahụ ka ọ bụrụ obere okirikiri ma ọ bụ oval ma kechie ya na mpempe akwụkwọ mara mma. O zuru oke maka ndị hụrụ achicha dị ụtọ na nke na-esighị ike.

Ensaymada: Obi ụtọ Cheesy

Ensaymada bụ achịcha na-atọ ụtọ nke a na-etinye na bọta, shuga, na cheese a gwakọtara agwakọta. Ọ bụ achịcha achịcha nri ụtụtụ na-ewu ewu na Philippines ma na-ejikọta ya na chocolate ma ọ bụ kọfị na-ekpo ọkụ. Achịcha ahụ dị nro na nke na-egbuke egbuke, ebe ntinye ya na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, na-eme ka ọ bụrụ ngwakọta zuru oke maka ndị na-ahụ n'anya cheesy na achicha dị ụtọ.

mmechi

Dịka ị na-ahụ, enwere ọtụtụ achịcha Asia na-atọ ụtọ ịnwale. Ha pụrụ iche ma dị iche na achịcha Western, mana ọ bara uru ịnwale. 

Yabụ, atụla egwu ịchọpụta ụwa na-atọ ụtọ nke achịcha Asia wee chọpụta ọkacha mmasị ọhụrụ!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.