Kedu ihe ị ga-azụta iji mee Hibachi n'ụlọ? Akọwara Gear & Efrata

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere February 14, 2023

Nleta na ụlọ oriri na ọṅụṅụ hibachi bụ ihe ị na-enweghị ike inye aka efu, ọ bụghị naanị maka nri na uto mana maka ihe ngosi dị egwu ndị isi nri na-etinye nri n'ihu gị.

Ọ bụghị naanị ahụmahụ iri nri kama ọ bụ ihe nlegharị anya ịhụ. 

Ọ bụ ezie na ịnweghị ike ịme ụdị ngosi ahụ n'ụlọ, ị nwere ike isi nri hibachi niile. Naanị ihe ị chọrọ bụ akụrụngwa na akụrụngwa kwesịrị ekwesị, ị nwere ike ịme nri hibachi zuru oke dị ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla. 

Ma kedu ihe? Ị gaghị eji ire ọkụ egwuri egwu, mma tụgharịa, ma ọ bụ mee onye ọ bụla nwere nnukwu gimmicks niile. 

N'edemede a, m ga-aza ajụjụ ọ bụla na-ajụkarị ndị hụrụ hibachi n'anya, n'ikpeazụ ị ga-enweta azịza ọ bụla ịchọrọ isi nri hibachi n'ụlọ.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Kedu grill ị ga-azụta iji mee hibachi n'ụlọ? Ngwa Hibachi

Ọ bụrụ na ịnọ na United States, ọ ga-abụ na ị marala ya iri nri teppanyaki kama iri hibachi.

Atụlela m grills teppanyaki dị ịtụnanya maka ụlọ ebe a. Mana ihe bụ, maka isi nri ụdị hibachi, ịchọrọ ụdị grill dị iche.

N'agbanyeghị na ọ bụghị otu, hibachi grills na konro grills nwere otu ihe jikọrọ: ha abụọ nwere grate dị ka ebe a na-esi nri (kama grill teppanyaki flat-top).

Ọzọkwa, maka abụọ ahụ, unyi bụ, omenala, isi iyi kacha mma.

Ya mere, ihe kacha mma ma ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri hibachi n'ụlọ bụ ịga maka obere hibachi grill ma ọ bụ a tabletop teppanyaki na multifunctional griddle. 

Ọ na-edozi nsogbu abụọ. Nke mbụ, ị na-echekwa nnukwu ego na ohere. Nke abụọ, ị ga-enweta ezigbo ụtọ hibachi ma ọ bụ teppanyaki na-agaghị ụlọ oriri na ọṅụṅụ. 

Anyị enyochala ụfọdụ akwa hibachi tabletop grills ọ bụrụ na ị na-achọ otu. Chọọ ndị na-eji unyi dị ka isi iyi ọkụ maka ezigbo ụtọ.

A na-emecha nhọpụta niile ka emechara nyocha na ntụnyere nke ọma ma ga-emezu mkpa gị nke ọma. 

Ị nwere ike iji griddle maka hibachi?

Mba, ịnweghị ike iji griddle maka hibachi. Hibachi chọrọ ụdị grill nke na-adabere na okpomọkụ sitere na icheku ọkụ iji sie nri.

A na-akpọkarị ya hibachi grill ma ọ bụ shichirin ma jiri ígwè nkedo mee ya.

Ọ bụrụ na ị na-emekwu nri hibachi nke ọdịnala, ị nwekwara ike ịchọ nnukwu efere ọkụ: ngwa ọkụ dị ka ite jupụtara na unyi nke ejirila mee hibachi ọtụtụ narị afọ.

Agbanyeghị, n'ihe gbasara griddle, naanị ị nwere ike iji ya mee nri ụdị teppanyaki, nke, n'agbanyeghị na ejikọtara ya na hibachi na ọdịda anyanwụ ụwa, ọ bụghị hibachi n'ụzọ ọ bụla.

Teppanyaki na hibachi bụ nri abụọ dị iche kpamkpam ma na-eje ozi dị ka nnukwu uzo ozo maka ibe ha n'ihi otu nhọrọ nke protein na akwụkwọ nri.

Ị nwere ike esi nri hibachi na igwe eletrik?

Mba, ịnweghị ike iji ọkụ eletrik mee hibachi. Dịka ekwuru, hibachi chọrọ grill pụrụ iche maka ezigbo ahụmịhe.

Igwe ọkụ eletrik ọ bụghị naanị na ọ gaghị eru eru dị ka ezigbo ihe ọzọ na grill hibachi kama ọ naghịkwa edochi grid teppanyaki omenala n'ihi na ọ naghị enye otu ekpomeekpo ahụ nri esi nri.

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, grill hibachi bụ ihe a ga-emerịrị iji mee ezigbo hibachi.

Ị nwere ike iji akwa hibachi n'ime?

Ee, ị nwere ike iji grill Hibachi n'ime ụlọ.

N'ezie, hibachi bụ ngwaọrụ na-ekpo ọkụ ọnụ ụlọ na mbụ na ihe eji esi nri emesịa. Agbanyeghị, mara na ịgbanye ọkụ anaghị abịa n'enweghị ihe egwu ya. 

Ụzọ kachasị mma isi zere ọnọdụ ndị a na-achọghị bụ iji hụ na ikuku ikuku kwesịrị ekwesị, jiri grill hibachi dị ntakịrị karịa ka ị na-ahụkarị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ma debe ihe ọkụ ọkụ dị nso. 

N'ụzọ dị otú ahụ, ị ​​nwere ike ịnụ ụtọ ụtọ Hibachi grill n'etinyeghị ndụ gị n'ihe ize ndụ!

Naanị cheta! Ọ bụrụ na ị ga-eji Hibachi n'ime ụlọ, ị ga-akpachapụ anya.

Ị nwere ike ịme hibachi na wok?

Mba, ị nweghị ike ịme hibachi na wok, n'ihi na a ga-esi nri ezigbo nri hibachi n'ọkụ hibachi pụrụ iche.

Otú ọ dị, mgbe anyị na-ekwu maka teppanyaki, wok bụ ngwá ọrụ magburu onwe ya n'ihi na e mere ya ka ọ na-ekesa okpomọkụ nke ọma ma nabata ọtụtụ ihe na-enweghị nsogbu ọ bụla.

Ọ na-amasị m iji ya mee ya osikapa hibachi: otu n'ime efere kacha amasị m!

Kedu spatula iji mee hibachi?

Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Hibachi, ma ọ bụ ndị na-eri nri teppanyaki, na-ejikarị spatula abụọ esi nri.

Spatulas ndị a nwere profaịlụ sara mbara n'ozuzu ya na agụba dị mkpa dị ka akụkụ elu. 

Ihe kachasị mma maka spatulas ndị a bụ igwe anaghị agba nchara, nke na-adịghị egbochi oke okpomọkụ kamakwa ọ na-adịgide adịgide ma na-adịkarị mfe nchara. 

Ejiri osisi mee ihe ahụ, nke na-egbochi aka gị ka ọ ghara ikpo ọkụ, ma na-enye gị ike ijide spatula ka ị na-atụgharị nri ma ọ bụ na-ehichapụ ihe ọ bụla fọdụrụ na griddle ma ọ bụ grill. 

Ọ bụrụ na ị na-achọ ezigbo hibachi ma ọ bụ teppanyaki spatula Iji mee efere n'ụlọ, anyị ga-akwadorịrị ịga maka ihe dịka KLAQQED metal spatula set. 

Ntọala spatula abụọ a bụ naanị ihe ịchọrọ iji mee ka nrọ nri ndị Japan mere n'ụlọ mezuo.

Ewezuga ịdị mma dị elu, ọ na-abịa na mmefu ego dị oke mma ma na-eme ka itinye ego na-arụ ọrụ ogologo oge. 

Abụọ spatulas dị na ntọala ahụ mara mma dị iche iche, nke nwere elu nke nwere oghere na nke ọzọ nwere elu na-enweghị oghere.

Ọ bụ ezie na spatula na-adịghị mma na-arụ ọrụ dị ka onye na-agbagharị agbagharị, onye ahụ gbawara agbawa na-enye ohere ịkpali zuru oke, na-ekwe ka mmanụ gbasaa n'ime nri maka ọbụna isi nri. 

Ihe eji eme ihe bụ igwe anaghị agba nchara dị elu, nke ọ bụghị naanị na-ejigide ọnụ ọnụ ahụ ogologo oge mana ọ na-adịkwa ogologo oge iji nye gị ezigbo nloghachi na ntinye ego.

Aka ahụ dịkwa mma ma na-enye njide zuru oke iji rụọ aghụghọ ọkacha mmasị gị na ntọala ọkachamara. 

chọta Ngwá ọrụ siri nri hibachi bara uru enyochala ebe a (nke m kacha elu 7)

Ị na-eji chopstick na-eri nri hibachi?

Ee, ị na-eji chopstick rie hibachi! Ọ bụ naanị ụzọ ị ga-esi nweta ahụmịhe hibachi zuru oke.

Ị nwere ike iji chopstick gị buru nri wee gwakọta ya na efere gị. 

Ị ga-enweta ahụmihe nri ndị Japan zuru oke wee gosi nka nka chopstick gị. Yabụ, atụla egwu ịnwale ya - ị ga-ahụ ahụmịhe ahụ n'anya!

Kedu ụdị unyi ị na-eji hibachi?

Ọ bụrụ na ị na-ele anya sie nri Yakitori dị ụtọ na hibachi, ị ga-achọ ijide aka gị ụfọdụ Unyi Binchotan. 

Unyi a na-acha ọcha nke Japan bụ nhọrọ kacha mma nke ndị na-esi nri Japanese yakitori ga-anọkwa n'ọkụ ruo awa 5, ka ị nwee ike iji ya mee ihe ugboro ugboro.

Ọzọkwa, ọ nwere ekpomeekpo dị ọcha nke nwere ntakịrị anwụrụ ọkụ. 

E wezụga nke ahụ, ọ ga-eme ka ị dị ka pro!

Ya mere, emela ihere, nweta onwe gị Binchotan, ị ga-esikwa nri dị ka nna ukwu n'oge na-adịghị anya.

Kedu ihe ị chọrọ maka hibachi?

Ị ga-achọ ihe dị mkpa ole na ole ma ọ bụrụ na ị na-achọ ime nri abalị Hibachi nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'ụlọ.

Nke mbụ, ị ga-achọ mmanụ ihe oriri na mmanụ sesame. 

Mmanụ sesame na-agbakwụnye ekpomeekpo pụrụ iche na efere, yabụ atụla ya!

Ị ga-achọkwa osikapa, akwa, na yabasị ụtọ. Ị nwekwara ike ịgbakwunye na akwụkwọ nri ndị ọzọ dị ka broccoli, karọt, na mushrooms ma ọ bụrụ na-amasị gị. 

N'ikpeazụ, ị ga-achọ protein nke nhọrọ gị. Ị nwere ike iji steak, ọkụkọ, ma ọ bụ oporo. 

Oh, ma echefula ihe oriri hibachi ọcha!

Ọ bụ ihe ijuanya na ọ dị mfe ịme (nri nri ebe a) ma na-agbakwụnye mmecha mmecha zuru oke na nri gị.

Ụtọ nke ihendori jikọtara ya na ụtọ anụ ahụ nke efere hibachi kwesịrị ka a na-ekpochapụ ya. 

Kedu mmanụ a na-eji esi nri hibachi? 

Ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ hibachi jiri ngwakọta mmanụ dị iche iche na osikapa esi nri mmanya na soy sauce iji sie nri.

Otú ọ dị, nhọrọ a na-ahụkarị n'etiti ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ mmanụ sesame, mmanụ soybean, mmanụ canola, ma ọ bụ mmanụ owu. 

Ha niile nwere ekpomeekpo na-anọpụ iche ma na-agwakọta nke ọma na ihe ndị ọzọ niile na-enweghị ike imeri ụtọ okike ha.

Ihe si na ya pụta bụ nri kwesịrị ekwesị, nke, mgbe agbakwunyere ya na ihendori hibachi pụrụ iche, bụ nanị ihe nkwụsịtụ zuru oke! 

Ọ bụrụ na m ga-ahọrọ otu, Otú ọ dị, mmanụ sesame ga-abụ ya.

Ọ bụ ihe dị mkpa na nri ndị Japan ruo ọtụtụ narị afọ.

Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịzụta karama site na nnukwu ụlọ ahịa dị n'ọnụ ụzọ gị, ọ nwere ike ọ gaghị adị mgbe niile. 

Kedu ụdị yabasị iji hibachi?

Abịa na yabasị maka hibachi, ị gaghị abụ onye isi nri iji nweta ya nke ọma. Naanị ihe ị chọrọ bụ yabasị ụtọ nke ọkara. 

Ụdị yabasị a bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, ya mere ọ ga-enye efere hibachi gị ezigbo ụtọ. 

Na mgbakwunye, ọ dị mfe ịkpụ n'ime chunks, yabụ na ị gaghị etinye oge dị ukwuu maka ịkwadebe. Yabụ, atụla egwu hibachi - jide yabasị ụtọ wee nweta nri!

Kedu ụdị osikapa kacha mma maka hibachi?

Mgbe a bịara ime hibachi osikapa, ị nwere nnọọ ole na ole nhọrọ.

Maka onye chọrọ ịga ọdịnala kpamkpam, osikapa calrose ma ọ bụ osikapa agba aja aja bụ ụzọ. 

Ọ bụ osikapa na-enweghị ọka nke nwere udidi dị nro na ike ịmịkọrọ ekpomeekpo siri ike.

Nke a na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime nhọrọ kachasị mma maka efere dị ka hibachi, ebe ekpomeekpo na-adịkarị nro, ma ịchọrọ ya dịka i nwere ike na osikapa gị. 

Nhọrọ ọzọ dị mma n'aka gị bụ osikapa jasmine. Ọ bụ ezie na ọ naghị enwe udidi ahụ nnyapade, ya onwe ya dịkwa mma na-adọrọ mmasị ụtọ.

Na mgbakwunye, ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu ma dochie calrose nke ọma. Naanị hụ na ị ga-agbakwunye soy sauce karịa ka ị ga-etinye na osikapa calrose. 

Chọpụta kedu ihe dị iche n'etiti osikapa hibachi na osikapa e ghere eghe ebe a

Kedu ọkụkọ a ga-eji hibachi?

A bịa na ọkụkọ hibachi, ịchọrọ ijide n'aka na ị na-eji ịkpụ ọkụkọ kwesịrị ekwesị. Nhọrọ kachasị mma bụ iji anụ ọkụkọ na-enweghị ọkpụkpụ, akpụkpọ anụ. 

Nke a ga-eme ka ọkụkọ na-esi nri nke ọma na ngwa ngwa ma nyere gị aka izere ihe ọ bụla siri ike, na-ata ahụhụ.

Na mgbakwunye, ọ dị mfe ịkpụ n'ime obere iberibe, nke dị mkpa maka ọkụkọ hibachi. 

N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ọkụkọ hibachi zuru oke, etinyela ọkụkọ ahụ - nweta ezigbo ihe!

Mụtakwa akụkụ nke ọkụkọ ahụ eji eme yakitori iri na isii di iche iche

Kedu ụdị ero a ga-eji hibachi?

Mgbe a bịara na mushrooms hibachi, ị nweghị ike ịgahie na ero bọtịnụ ọcha ma ọ bụ mushrooms cremini.

Ndị a bụ ụdị ero ndị kachasị ewu ewu a na-eji maka hibachi, na-atọkwa ụtọ nke ukwuu!

Ọzọkwa, ha nwere ụtọ yabasị-ish nke na-emeju efere ahụ n'ezie.

Ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị, ị nwekwara ike ịnwale mushrooms shiitake, sliced ​​​​portobello mushrooms, ma ọ bụ ọbụna ụdị ero anụ ọhịa. 

Lelee ndepụta m nke ụdị ero 7 kacha ewu ewu na Japan ịchọta mmụọ nsọ.

Ụdị ero ọ bụla na-eweta ekpomeekpo pụrụ iche ya na efere.

Yabụ na ụdị ero ọ bụla ị họọrọ, ị ga-ejide n'aka na ị ga-enwe ọmarịcha hibachi n'enweghị obi abụọ. 

Kedu noodles kacha mma maka hibachi noodles?

The noodles kacha mma eji eme hibachi bụ Mushi Chukamen ma ọ bụ yakisoba noodles.

A na-esi na ntụ ọka wit, mmiri na Kansui mee noodles ndị a ma nwee ụtọ dị iche iche n'ụzọ dị mma. 

Otú ọ dị, isi ihe mere ha ji amasị hibachi bụ ọdịdị ha na nkwụsi ike ha, na n'ihi nke ahụ, ha anaghị agbaji na-akpali akpali mgbe niile. 

Ọzọkwa, ha na-amakwa mma na-amịkọrọ ekpomeekpo. N'ihi ya, a na-esi ya na sauces, ha na-aghọ ezigbo ụtọ ma na-ese anwụrụ, na ntakịrị ụtọ, na-enwekwa tartness. 

Ọ bụrụ na ịnweghị noodles yakisoba dị ebe ọ bụla dị gị nso, ị nwekwara ike ịga maka udon noodles.

Ha na-apụta mara mma na-atọ ụtọ ozugbo a kwadebere ya, na-enwe otu ụdị mara mma. 

Kedu anụ a ga-eji hibachi?

Ịchọrọ iji steak enweghị ọkpụkpụ dị ka sirloin ma ọ bụ filet mgbe ị na-eme ya steak hibachi. Naanị bee ya n'ime iberibe ma ọ bụ ibe ha nwere nha 1 inch, ma ị dịla njikere ịga! 

Oge nri na-adabere n'otú steak gị si amasị gị - nkeji 2 maka ọkara obere, nkeji 3 maka ọkara obere, yana 4-5 nkeji maka ime nke ọma.

Maka nsonaazụ kacha mma, kpalie steak ahụ ruo mgbe ọ dị mma nke ọma na ihendori abanyela n'ime anụ ahụ. 

Nke a ga-ewe ihe dị ka nkeji 5, ị ga-amakwa na e meela ya mgbe steak na-agbanwe site na agba pink na-acha odo odo gaa na agba aja aja mara mma.

Gbaa mbọ hụ na ị na-esi nri n'oke ọkụ na ngwa ngwa ka ị ghara isiri stek ahụ.

Nke a bụ akụkụ kachasị teknuzu nke usoro a na-achọkwa obere nkà nri nri siri ike. 

Kedu nha shrimp ka a ga-eji maka hibachi?

A bịa n'ihe gbasara shrimp hibachi, oke dị mkpa!

Ịchọrọ iji raw shrimp maka uzommeputa a, na nha ị na-ahọrọ ga-adabere n'otú ịchọrọ iji jee ozi. 

Ọ bụrụ na ị na-achọ ahụmịhe hibachi mara mma, gaa maka shrimp jumbo nwere ọdụ.

Gbalịa shrimp buru ibu ma ọ bụ nke ọkara na-ewepụ ọdụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe ọzọ enwere ike ijikwa. 

N'agbanyeghị nha ị họọrọ, naanị lekwasị ha anya mgbe ị na-esi nri - oporo na-esi nri ngwa ngwa ma nwee ike ịghọ rubbery ma ọ bụrụ na esichaa ya.

Kedu ihe ị na-ebu ụzọ esi mgbe ị na-eme hibachi?

A bịa n'ịme hibachi, ọ dị mkpa ka ị mara ihe mbụ a ga-esi esi. Malite site n'ịgbakwunye akwụkwọ nri ndị na-ewe ogologo oge iji esi nri, dị ka broccoli na karọt. 

Ndị a ga-ebu ụzọ gaa, na-esote zukini na eggplant, mgbe ahụ yabasị na mushrooms. Ejikọtala veggies gị niile ọnụ otu mgbe, n'ihi na ụfọdụ ga-ewe ogologo oge karịa ndị ọzọ esi nri. 

Ma cheta na ị ga-eji mmanụ ihe oriri kpuchie elu ebe a na-esi nri ka ị ghara ịrapara na ọkụ. Ị ga-aga na nri abalị hibachi na-atọ ụtọ nke nwere usoro ziri ezi yana ntakịrị mmanụ!

Kedu ihe dị iche n'etiti BBQ na hibachi?

Iji nye gị azịza kwụ ọtọ, naanị ihe dị iche n'etiti BBQ izugbe na hibachi bụ na enwere ike ịkwadebe BBQ site na iji grill ọ bụla (dịka, shichirin, konro, tepan).

N'ụzọ dị iche, hibachi nwere ike ịkwadebe naanị iji hibachi grill na ọ dịghị ihe ọzọ.

Ka anyị na-eleba anya n’akụkọ ihe mere eme, anyị na-achọpụta na hibachi anọwo ebe ahụ na Japan kemgbe ọtụtụ narị afọ.

A na-eme efere ahụ mgbe niile site n'itinye anụ na veggies n'elu ihe a gwakọtara agwakọta na-ekpo ọkụ unyi binchotan.

N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, efere hibachi niile tozuru oke dị ka BBQ, mana efere BBQ niile erughị eru dị ka hibachi.

chọta Ntuziaka m zuru oke na ihe niile BBQ Japanese ebe a (yakininku)

mmechi

N'ikpeazụ, ịme nri ụdị hibachi n'ụlọ nwere ike bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma na-akwụghachi ụgwọ (ọ bụghị ikwu na-atọ ụtọ!) Ahụmahụ.

Naanị ihe ị chọrọ bụ ngwaọrụ na ihe eji emepụta ihe ole na ole iji malite.

Chọọ maka igwe ọkụ eletrik ma ọ bụ gas dị elu, otu arịa hibachi, mmanụ esi nri dị mma, na ihe ọhụrụ, ọ dịkwa mma ịga.

Site na usoro dị mfe ole na ole, ị nwere ike nweta ahụmịhe hibachi na-atọ ụtọ na ezigbo ya n'ụlọ.

Gụọ ọzọ: ndị a bụ Noodles Japanese kacha mma maka Hibachi na Teppanyaki Grilling

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.