2 Vegan Japanese Akwukwo nri Teppanyaki Recipes | esi nri na nkeji iri na isii

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere November 7, 2020

Ọtụtụ ndị mmadụ na-ejikọta okwu ahụ teppanyaki na Japanese na beef n'ihi na teppanyaki beef bụ ihe a na-ahụkarị na efere.

Agbanyeghị, ntakịrị ihe ama ama bụ na efere ọ bụla a kwadebere na teppan nwere ike ịkpọ teppanyaki.

Nke a pụtara na ọ bụrụ na ị hụ ihe ọ bụla na -esi nri na teppan mgbe ị gara ụlọ oriri na ọ teụ teụ teppanyaki kachasị amasị gị, ọ bụrụ ọkụkọ, àkwá, anụ ehi, akwụkwọ nri, anụ ezi, ma ọ bụ ọbụna azụ mmiri, ị nwekwara ike ịkpọ ya teppanyaki.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ka anyị bido

Akwụkwọ nri teppanyaki gụnyere ngwakọta nke akwụkwọ nri dị iche iche akwadoro na teppan.

Akwụkwọ nri ndị a nwere ike ịbụ agwa agwa (ikekwe ọbụna nke ndu!), kabeeji, olu, agwa, mkpụrụ osisi, capsicum, na karọt.

A na -ejikarị osikapa na anụ a mịrị ọhụrụ esi nri na -esi nri n'otu teppan.

Ngwa nri ị na -eji esi nri teppanyaki ga -arụ nnukwu ọrụ na nsonaazụ ya.

Ọ dị mkpa iji teppan ma ọ bụ ihe yiri ya n'ihi na isi ya na ihe dị iche dị ka wok ga -arụpụta nsonaazụ dị iche iche.

Nchịkọta nke mmiri mmiri n'otu mpaghara ga -esi ofe akwụkwọ nri karịa ighe ha.

Enwekwara m ụfọdụ mpekere okpokoro n'elu akwụkwọ ntuziaka m ka ị lee anya.

Teppanyaki akwukwo nri Japanese na -emeghị nke ọma

Joost Nusselder

Ịkwadebe teppanyaki akwukwo nri dị mfe ma bụrụ naanị akụkụ siri ike
na -abịa n'ụdị ịkwadebe akwụkwọ nri. Ọ dị mkpa na ha
a na -egbutu ya nke ọma ka esi esi nri.

O nwebeghị ọkwa

Bipute Ntuziaka Pin Ntụziaka

Oge Nkwadebe 10 nkeji mins

Oge nri 6 nkeji mins

Oge zuru ezu 16 nkeji mins

N'ezie Akụkụ nke efere

nri Japan

Ọrụ 4 ndị mmadụ

Equipment

• Teppan efere
• ma ọ bụ: wok

Efrata

  

1x2x3x

• 1/4 ọcha kabeeji julienned
• 1 zukini sliced ​​sụgharịa
• 2 carrots julienned
• 1 Iko eyịm mmiri chopped
• 1 obere ọcha yabasị sliced
• 1 obere capsicum uhie (ose) sliced
• 1 tbsp osikapa mmanya mmanya
• 1 tbsp mirin
• 1 tbsp ìhè soy ihendori
• nnu nụrụ ụtọ
• 1 tsp mkpụrụ osisi sesame ezoro

ntuziaka

 

• Kpoo teppan/nnukwu griddle ka okpomoku di elu.
  
  
• Tinye sesame ma chere ruo mgbe ọ dị nso ebe a na -ese anwụrụ tupu ịgbakwunye
  akwụkwọ nri. Hapụ ya na teppan ma ọ bụ wok ruo otu akụkụ
  tụgharịa aja aja, wee wepụ ha na efere wee wepụta ya.
  
  
• Mepụta ngwakọta nke obere soy sauce, osikapa mmanya mmanya na mirin
  wee fesaa ya n'elu akwụkwọ nri. Kpoo akwụkwọ nri iji mepụta
  ụfọdụ mmiri. Kụchaa akwụkwọ nri ahụ ihe dị ka nkeji abụọ ka ị na -ejide n'aka
  ha ka dikwa egwu.
  
  
• Tinye nnu nụrụ ụtọ wee jeere mkpụrụ osisi sesame toasted ozi.
  
  
• Jiri osikapa esiri esi ma ọ bụ eghe eghe ma ọ bụ dị ka efere n'akụkụ

isiokwu Teppanyaki, Vegan, Akwukwo nri

Ị nwalere uzommeputa a?Ka anyị mara kedu ka ọ dị!

Teppanyaki akwukwo nri bụ nri dị mma, ọkachasị na mmanya a na -eme n'èzí. Jiri akwa skillet ígwè dị arọ ma ọ bụ griiz nwere oke ọkụ maka nsonaazụ kacha mma mgbe ị na -esi nri n'ime ụlọ.

Ntụziaka a na -enye aka enyemaka 4 n'akụkụ ma ọ kacha mma na tofu (ma ọ bụ anụ ma ọ bụrụ na ịchọghị idobe ya anaghị eri anụ) na osikapa.

Gụọkwa: ndị a bụ nnukwu noodles ndị Japan: Udon

Ntụziaka 2: Akwukwo nri na-esi nri Teppanyaki salad

Usoro isi nri esi nri sitere na Japan, ebe a na-eji nri na wok (nke a na-emekarị), ite igwe, ma ọ bụ nnukwu efere, na oke ọkụ iji kwadebe anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri.

A na-ahụkarị ighe ighe ebe niile ebe ọ bụ na oge nkwadebe pere mpe, nsonaazụ ya mara mma nke ukwuu na ọ fọrọ nke nta ka onye ọ bụla nwee ike sie nri ighe.

Maka nsonaazụ kacha mma, ekwesịrị iji akwụkwọ nri ọhụrụ n'oge. Ị nwekwara ike ịnwale bok choy, zucchini, peas snow ma ọ bụ skwọsh odo.

Oge nkwadebe: nkeji 15

Oge nri: minit 10

Ndekọ ngwaahịa: 50

NDỤMỌDỤ: 10

Ọrụ: 10

Efrata

• • 1 yabasị nke ọkara, sliced ​​mkpa
  • 2 iko broccoli florets
  • 1 ngaji mmanụ
  • 1 iko karọt sliced ​​diagonally>
  • Iko 1 ginger, ala
  • 2 iko shuga snap peas
  • 2 ngaji mkpụrụ osisi sesame, toasted
  • 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
  • 1 nnukwu ose mgbịrịgba uhie, gbachapụrụ agbachapụ
  • 1 tablespoon belatara sodium soy ihendori

Ozi nri (kwa otu onye)

Ndekọ ngwaahịa: 50

Oke abụba: 2g

Cholesterol: 0mg

sodium: 72mg

Protein: 2 g

AKWỤKWỌ AKWỤKWỌ: 6g

Eriri: 2g

Nkwadebe

1. Kpoo pan wok gị maka nkeji 1 ruo 2 n'elu ọkụ na -enwu enwu n'elu ọkụ.
2. Tinye ihe eji ebipụ, karọt na eyịm na mbụ ma ghee maka nkeji abụọ. Tinye akwụkwọ nri fọdụrụ na ighe maka nkeji 5-7 ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro.
3. Tinye nri ọ bụla maka ighe-eghe na njedebe. Ị nwere ike tinye ofe ọ bụla ị chọrọ na efere gị. Ọ dị mma ịgbakwunye ihendori a na -achịkwa nke ukwuu n'ihi na nke ukwuu na ya ga -ebute nnukwu efere, belatakwa ọkụ wok. Tinye garlic ntụ ntụ, soy sauce, ginger, na ighe ruo mgbe ha gwakọtara ọnụ. Wụsa na mkpụrụ sesame.
4. Kwe ka ighe-eghe sie ma belata ntakịrị n'ime nkeji 3-4 na-esote. Nwuo dị ka achọrọ. Ọ bụrụ na ị na -anwa anwa, jiri aka ngwa ngwa mee mkpatụ, mana emela nke a. N'ime oge ole na ole sochirinụ, hụ na esiri ya ihendori na akwụkwọ nri.
5. Wepu isi nri gị n'onwe ya, ma ọ bụ jiri echiche ndị enyere iji mee ka nri gị sie ike. Na -eje ozi n'elu osikapa esiri esi, ma ọ bụrụ na achọrọ.

Ndụmọdụ maka Teppanyaki akwukwo nri kacha mma

• Iberibe akwụkwọ nri otu maka ọbụna esi nri.
• Ọ bụrụ na ị na -eji fryer, mee ka ire ọkụ ya dị ọkụ. Ọ nwere nsonaazụ ka mma.
• Ahụekere na mmanụ safflower na -anabata okpomọkụ karịa mmanụ ihe oriri ndị ọzọ (lelee nnọchi ndị ọzọ ebe a)
• Iji mee ka akwụkwọ nri sie ike, esila nri ogologo oge ma ọ bụ tinye nnukwu ihendori.
• Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, tinye herbs dị ka basil na ọbụna cilantro.
• Ọ na -adọrọ mmasị etu wok ga -esi nye gị ohere idobe ihe ndị ahụ na mpaghara nri, a na -edobekwa ọnọdụ okpomọkụ ha mana ha anaghị ejupụta. Mgbe ịmechara isi anụ ahụ, tụgharịa ya na ihu wok.
• Tinye nri site na ịgbanye ha n'akụkụ iji mee ka wok na -ekpo ọkụ.
• Tweak sauces gị ka ọ na -amasị gị.
• Ụfọdụ sauces nwere ihe mgbochi dịka ginger ma ọ bụ galik. Ọ bụrụ na ha emeghị, tulee ịgbakwunye ụfọdụ na ighe.
• Tinye anụ na akwụkwọ nri agbasaghị ma kwe ka oge zuru ezu maka anụ ahụ ịtụgharị.
• Tinye akwụkwọ nri akọrọ na wok iji zere ejedebe braise. Ọ na -egbochikwa isi ọwụwa.
• Kpoo wok n'ụzọ ziri ezi, wee wepu ya ngwa ngwa n'ọkụ iji zere ise anwụrụ.

GỤKWUO: ndị a bụ nri ndị Japan kacha ewu ewu ugbu a

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.