Nautakjöt Yakiniku vs Nautakjöt Misono: 5 helstu munur
Yakiniku og misono eru báðir ljúffengir japanskir nautakjötsréttir, en það er nokkur munur.
Yakiniku er BBQ réttur gerður með þunnar sneiðum nautakjöti, en misono er eldaður réttur gerður með þunnt sneiðum nautakjöti. Yakiniku notar venjulega margs konar skurð, þar á meðal ribeye, sirloin og stutt rif. Á hinn bóginn notar misono venjulega einn skurð, eins og sirloin eða tenderloin.
Við skulum skoða muninn á yakiniku og misono, og hvern þú ættir að panta næst þegar þú ert ævintýralegur.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Munurinn á Beef Yakiniku og Beef Misono
Nautakjöt yakiniku og nautakjöt misono eru mismunandi hvað varðar kjötsneiðarnar sem eru notaðar. Yakiniku notar venjulega margs konar skurð, þar á meðal ribeye, sirloin og stutt rif. Á hinn bóginn notar misono venjulega einn skurð, eins og sirloin eða tenderloin.
Undirbúningur og matreiðsla
Undirbúningur og eldunaraðferðir fyrir þessa tvo rétti eru líka mismunandi. Yakiniku felur í sér að grilla litla kjötbita á a borðgrill (finndu bestu yakiniku grillin sem við höfum skoðað hér), á meðan misono er soðið á heitum diski með söxuðum lauk og öðru hráefni.
Veitingahúsatilboð
Þegar það kemur að veitingastöðum sem bjóða upp á þessa rétti er nokkur munur að hafa í huga. Yakiniku veitingastaðir bjóða venjulega upp á mikið úrval af kjöti, en misono veitingastaðir bjóða venjulega aðeins upp á eina eða tvær tegundir af nautakjöti. Að auki eru yakiniku veitingastaðir oft útbúnir með grilli við hvert borð, en misono veitingastaðir eru með miðlægan hitaplötu þar sem kokkurinn eldar kjötið.
Verðpunktur
Kostnaður við þessa rétti getur líka verið mismunandi. Yakiniku er venjulega verðlagt á kjötstykki en misono er verðlagt á rétt. Þetta þýðir að yakiniku getur verið dýrara ef þú vilt prófa margs konar snitt, á meðan misono getur verið dýrara ef þú vilt panta marga rétta.
Vinsældir
Í Japan eru bæði yakiniku og misono vinsælir réttir. Hins vegar er yakiniku oftar að finna á veitingastöðum og er oft talin skemmtileg og félagsleg leið til að borða. Misono er aftur á móti venjulega að finna á hágæða veitingastöðum og er talin fágaðri matarupplifun.
Persónuleg ósk
Þegar öllu er á botninn hvolft kemur valið á milli yakiniku og misono niður á persónulegu vali. Sumir kjósa fjölbreytileika og gaman af yakiniku, á meðan aðrir njóta einfaldleika og hágæða misono.
Svo hvort sem þú ert að leita að stóru kvöldi eða bara fljótlegri sólómáltíð, þá er engin ástæða til að líða óþægilega eða hafa áhyggjur af því að geta ekki notið þessara rétta. Kíktu bara á veitingastað sem býður upp á þau og borgaðu sanngjarnt verð til að njóta goðsagnakennda bragðsins af nautakjöti yakiniku eða nautakjöti misono.
Nautakjöt Yakiniku vs Nautakjöt Misono: Hvort er betra?
Þó að bæði nautakjöt yakiniku og nautakjöt misono séu ljúffengir japanskir nautakjötsréttir, þá er nokkur lykilmunur á þessu tvennu. Hér eru nokkur atriði sem þarf að huga að:
- Nautakjöt Yakiniku er venjulega marinerað í sætri og bragðmikilli sósu, meðan nautakjöt misono er oft blandað saman við smjör og sojasósu.
- Nautakjöt yakiniku er venjulega borið fram með söxuðum lauk og sesamfræjum, en nautakjöt misono er oft borið fram með rjómalagaðri sósu.
- Nautakjöt Yakiniku er oft grillað eða pönnusteikt, en nautakjöt misono er venjulega eldað á heitum diski.
Á endanum kemur valið á milli nautakjöts yakiniku og nautakjöts misono niður á persónulegu vali. Báðir réttirnir eru ljúffengir á sinn hátt, svo ekki hika við að prófa þá báða og sjá hvor þér líkar betur.
Nautakjöt Yakiniku: Japönsk gleði sem mun láta bragðlaukana syngja
Nautakjöt Yakiniku er japanskur réttur sem er venjulega gerður með þunnt sneiðum nautakjöti sem er marinerað í sætri og bragðmikilli sósu, síðan grillað eða pönnusteikt. Rétturinn er gjarnan borinn fram með söxuðum lauk og sesamfræjum, sem gefur réttinum gott marr og hnetubragð.
Undirbúningurinn: Hvernig er Yakiniku nautakjöt búið til?
Undirbúningur yakiniku nautakjöts er tiltölulega auðveld og einföld. Hér eru helstu skrefin:
- Veldu nautakjöt þitt: Val á nautakjöti skiptir sköpum fyrir velgengni réttarins. Leitaðu að hágæða nautakjöti, eins og ribeye eða sirloin, sem er vel marmarað og hefur gott magn af fitu.
- Marineraðu nautakjötið: Nautakjötið er marinerað í blöndu af sojasósu, sake, mirin, sykri og öðru kryddi. Marineringin eykur bragðið og hjálpar til við að mýkja kjötið.
- Grillaðu eða pönnusteiktu nautakjötið: Nautakjötið er sett á heitt grill eða pönnusteikt þar til það er eldað að því stigi sem þú vilt.
- Berið fram með hliðum: Nautakjötið er venjulega borið fram með söxuðum lauk og sesamfræjum. Sumir veitingastaðir bjóða einnig upp á skál af gufusoðnum hrísgrjónum til hliðar.
Bestu staðirnir til að prófa nautakjöt Yakiniku
Ef þú ert í Japan, þá eru fullt af veitingastöðum sem sérhæfa sig í nautakjöti yakiniku. Hér eru nokkrir af bestu stöðum til að prófa:
- Raging Bull Chophouse & Bar í Nishishinjuku hverfinu í Tókýó
- Misono í Shinjuku-hverfinu í Tókýó
- Outback Steikhús í Eastwood City í Tókýó
- Nýjasti úrvals teriyaki veitingastaðurinn í Fort Belmont Hotel, Manila
- Cafe PrimaDonna í Amorita, Bohol
Að kanna nautakjöt Misono: Japönsk gleði
Nautakjöt Misono er japanskur réttur sem er upprunninn í Tókýó. Þetta er úrvalsréttur sem er oft borinn fram á hágæða veitingastöðum. Rétturinn er gerður með þunnt skornu nautakjöti sem er soðið á heitum diski með söxuðum lauk og sesamfræjum blandað í. Nautakjötið er síðan sett í skál og borið fram með gufusoðnum hrísgrjónum. Rétturinn er þekktur fyrir rjóma- og bragðmikið bragð sem gerir hann að uppáhaldi meðal nautakjötsunnenda.
Hvernig er nautakjöt Misono undirbúið?
Nautakjöt Misono er útbúið í höndunum þar sem nautakjötið er skorið í þunnar bita. Laukarnir eru líka saxaðir í höndunum til að tryggja að þeir séu í fullkominni stærð fyrir matreiðslu. Nautakjötið og laukurinn eru síðan soðnar á heitri plötu með sesamfræjum blandað í. Rétturinn er soðinn þar til nautakjötið er fullkomlega brúnt og laukurinn er mjúkur og hálfgagnsær.
Hvar er hægt að finna nautakjöt Misono?
Beef Misono er að finna á mörgum japönskum veitingastöðum um allan heim, sérstaklega í Tókýó. Sumir vinsælir veitingastaðir sem bjóða upp á Beef Misono eru Misono, Raging Bull Chophouse & Bar og Outback Steakhouse. Á Filippseyjum er Beef Misono að finna á Belmont Hotel Manila, Cafe PrimaDonna og China Blue eftir Nestle. Í Bohol býður Amorita Resort upp á nautakjöt Misono sem eitt af brunching þeirra. Í Bandaríkjunum þjónar Eastwood Outback Steakhouse í Fort Myers, Flórída, Beef Misono.
Niðurstaða
Munurinn á nautakjöti Yakiniku og nautakjöti Misono er lúmskur, en eins og þú hefur séð er nokkur lykilmunur.
Yakiniku er skemmtileg leið til að njóta margs konar nautakjöts á meðan Misono er fáguð leið til að njóta eins nautakjöts. Það er að lokum undir þér komið að ákveða hvern þú kýst!
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
