Besta Furikake kryddið: Vinsælustu vörumerkin og bragðefnin
Besta furikake kryddið sameinar bragðefni til að fá sem bragðbesta réttinn.
Japönsk matargerð byggir á „reglunum um fimm“ sem leggja áherslu á fjölbreytni og jafnvægi og bragðefnin fimm – bitur, súr, salt, krydduð og sæt í hverri máltíð er ein þeirra.
Að fá allt þetta á diskinn þinn með réttu kryddi er lykilatriði. Þess vegna hef ég leitað að bestu furikake vörumerkjunum svo þú getir fengið þetta ekta japanska bragð og jafnvægi.
Besta hefðbundna bragðefnið kemur frá þessu Nori Fume Furikake hrísgrjónakrydd. Með söltu marr er hægt að nota það á svo margt, allt frá hrísgrjónum til túnfisksteikar og jafnvel onigiri hrísgrjónakúlurnar þínar.
Sem furikake krydd ættir þú að vera með í eldhúsinu þínu? Lestu áfram fyrir val mitt og til að fá dýrindis uppskriftir.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Besta furikake kryddið til að kaupa
Það getur verið svolítið óhugnanlegt að velja besta furikake vörumerkið, sérstaklega ef þú kaupir það í fyrsta skipti.
Þú getur ráðfært þig við alla japanska vini þína eða einhvern sem notar furikake reglulega, en ef þú þekkir ekki einhvern sem getur hjálpað þér, lestu áfram.
Hér rifja ég upp nokkrar af bestu furikakakryddunum sem ég hef prófað undanfarið. Góðu fréttirnar - mér líkaði hver og einn þeirra! Ég mun tala um þá alla hér. Ég vona að þessi hluti hjálpi þér að finna furikake kryddið sem þú ert að leita að.
Byrjum.
Nori Fume Furikake hrísgrjónakrydd
Ef þú ert að leita að furikake kryddi með sterku þangbragði mæli ég með því að þú farir með þessu vörumerki.
Það er tilvalið fyrir hrísgrjónarétti. Kryddið inniheldur krassandi þangkorn og sesamfræ í bland við dálítið salt og sætt bragð.
JFC lax Fumi Furikake hrísgrjónakrydd
Þessi furikake krydd inniheldur blöndu af innihaldsefnum, þar á meðal krassandi þangi, rifnum laxi, ristuðu sesamfræjum og öðrum japönskum kryddi til að gefa þeim bragðgott bragð.
Það er fullkomið furikake bragð fyrir þá sem elska að borða fisk og annars konar sjávarfang. Þú getur líka notað það sem álegg margs konar kjötrétti og hrísgrjón.
Þú getur keypt það hér frá Amazon
Ajishima Wasabi No Ka
Ef þú hefur sérstaka ást á sterkan mat og vilt gera einfalda hrísgrjónadiskinn litríkan með sterkan ilm geturðu alltaf farið með wasabi fumi furikake.
Það er blandað hrísgrjónakrydd sem inniheldur wasabi sem aðal innihaldsefni ásamt samsetningu af krassandi þangi, sesamfræjum, þurrkuðum grænmetisbitum.
JFC Seto Fumi Furikake
Seto Fumi furikake krydd er hrísgrjónakrydd sem er þekkt fyrir klassískt Seto furikake bragðefni.
Seto er japansk borg sem þessi furikake bragð er upprunninn frá. Það inniheldur blöndu af bonito flögum, þangbita og sesamfræjum.
Besta Furikake blanda: Muso Yuzu
Ef þú ert að leita að einhverju bragðmiklu bragði sem býður upp á klípa af salti og bragðmiklu bragði, þá er þessi furikake krydd besti kosturinn. Það er best að bera fram sem álegg fyrir soðinn fisk eða soðið kjöt.
Það sameinar saltbita af þangi og bragði af yuzu, sítrusávöxtum. Yuzu er notað sem súr ávaxtaríkur seðill í mjög mörgum japönskum réttum.
Þessi reyndist ein besta blanda sem ég hef kynnst.
ALVEG ljúffengt :)
Bragð af furikake kryddi
Eftirfarandi eru helstu gerðir furikake kryddbragða sem til eru:
- Wasabi Furikake - það inniheldur þurrkað wasabi sem aðal innihaldsefni
- Laxafurikaka - það inniheldur þurrkaða laxamola sem aðal innihaldsefni
- Shiso Furikake - það er búið til úr þurrkuðum, muldum og krydduðum reyrhimnublöðum
- Nori Komi Furikake - það inniheldur örsmáa bita af krydduðum nori komi þangi sem aðal innihaldsefnið
Stundum getur fólk bætt matcha grænu tei, bonito flögum, sesamfræjum og eggjaköku bitum við furikake kryddið.
Við skulum ræða hverja afbrigði í smáatriðum.
Wasabi bragð
Fyrir þá sem elska smá tanginess og krydd í matnum sínum, wasabi furikake er best.
Það er gert úr blöndu af heilu sesamfræjum, krydduðum nori -þangbita, þurrkaðri piparrót og þurrkuðu wasabi, meðal annars japönsku kryddi.
Besta leiðin til að fá bragðið er að stökkva því á gufaðan fisk eða soðin hrísgrjón. Þú getur líka sameinað wasabi furikake með grænu tei og hrísgrjónum til að búa til heitan bolla af chazuke súpu.
Shiso bragð
Shiso furikake býður upp á kryddjurt, hressandi bragð. Það er búið til með þurrkuðum og krydduðum rauðum shiso laufum, einnig þekktir sem perilla.
Shiso furikake er þekkt fyrir líflega rauðfjólubláa litinn og bragðið. Þessi tegund af furikake er oft notuð sem krydd fyrir onigiri hrísgrjónakúlur og sushi rúllur.
Lestu einnig: hvernig á að halda onigiri þínum eins ljúffengum og ferskum með þessum ráðum yfir nótt
Laxa bragð
Laxafurikaka er gerður úr reyktum og þurrkuðum laxflögum. Það býður upp á saltan bragð af matnum þínum. Það inniheldur einnig vorgrænmeti og nori -þangbita.
Það passar vel með soðnum hrísgrjónum; þó elskar fólk að búa til chazuke súpu með því. Hressandi te -bragð súpunnar vegur verulega á móti reykingum og söltum þurrkuðum laxi.
Nori Komi bragð
Nomi komi furikake er búið til með flögum af nori komi þangi, bonito fiskflögum, heilu sesamfræjum, duftformuðum eggkornum og öðrum japönskum kryddi.
Nori komi furikake er í raun besta bragðið til að fara jafnvel vel með hráefnum eins og spaghetti, tofu og ristuðu brauði. Hins vegar kjósa Japanir að para það við soðin hrísgrjón.
Hressandi og bragðmikið umami -bragð þess gerir matinn bragðgóður.
Þegar kemur að því að nota furikake eru margar mismunandi bragðtegundir og þú hefur ofgnótt af valkostum.
Sumir elska klassískan wasabi-bragð á meðan aðrir hafa eitthvað fyrir þang-sesamfræin.
Þú verður að prófa mismunandi bragði til að sjá hvað hentar þér best.
Auðveldasta leiðin til að nota furikake er með soðnum hrísgrjónum eða með núðlum. Þú getur stráð því ofan á salöt og egg. Ég hef séð fólk nota furikake sem álegg á spagettí, sem pastaskraut, á steiktan kjúkling, og jafnvel teppanyaki popp:
Það snýst allt um hvað bragðlaukarnir þínir fara fyrir. Ef þér líkar ekki bragðið geturðu bætt uppáhalds nauðsynjunum þínum við furikakann til að láta hann bragðast eins og þú vilt.
Satt að segja trúi ég því að búa til þína eigin furikake er besta leiðin til að fá bragðið sem þú vilt.
Hver er vinsælasta furikake?
Algengasta furikake notað í Japan er Marumiya noritama bragðið sem notar þurrkað þang (nori) og egg (tamago) sem aðal innihaldsefni, "noritama". Algengasta bragðið er nori fume furikake.
Af hverju er furikake svona dýrt?
Furikake vörumerki eru oft frá Japan og þarf að flytja inn, eða vörumerkin sem gera það þurfa að flytja inn ákveðin hráefni eins og katsuobushi frá Japan. Japan er heldur ekki ódýrasta landið, svo það er dýrara en innfluttar vörur frá td Tælandi, Kína eða Malasíu.
Final Words
Það er það! Ég hef fjallað um allt sem þú þarft að vita um japanska furikake krydd.
Frá því hvernig það er, hvernig á að nota það, hinum frægu bragði, þeim bestu sem til eru á markaðnum, og jafnvel heimabakaðri uppskrift, ég hef sagt allt um það.
Nú er kominn tími til að þú búir til þína eigin blöndu og kemur ástvinum þínum á óvart með einhverju ljúffengu í kvöldmatinn.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
