8 bestu uppskriftir með Pechay: Ljúffengur filippseyskur réttur
Skoðaðu þessar ótrúlegu uppskriftir sem allar nota pechay, grænmeti sem auðvelt er að finna og fullkomið fyrir hvaða rétti sem er.
Pechay er filippseyskur bok choy og hefur örlítið piparbragð sem passar vel með mörgum mismunandi hráefnum.
Þessar uppskriftir eru ekki bara bragðgóðar heldur líka hollar og auðvelt að gera. Þú getur fengið frábæra heimalagaða máltíð á borðinu á skömmum tíma - án þess að eyða tíma í eldhúsinu.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Bestu 8 uppskriftirnar með pechay
Nautakjöt pochero
Að því er varðar innihaldsefni gefur tómatsósan þessari nautakjöti Pochero uppskriftina að hún er bragðgóð og decadent bragð, bananarnir (saging na saba) gefa henni sætleika, kjúklingabaunirnar gefa sjóninni ósamræmi við réttinn, kartöflurnar bæta við líkama og pechay bæta við jafnvægi við allar þessar bragðtegundir.
Hugsanlegur réttur sem hægt er að bera fram í veislum, þessi nautakjöt Pochero uppskrift er einnig hægt að þeyta upp sem viand í daglegu máltíðinni þinni í samstarfi við hrísgrjón og patis sem hliðardýfa.
Nilagang barn
Nilagang baboy uppskriftin er nýrri útgáfan af soðinni nautasúpu (gerð með svínakjöti hér í staðinn) sem tengist bændastéttinni á sínum tíma.
Það er á staðnum kallað nilagang baka (kúakjöt) og hefur séð nokkrar aðlöganir. Þessi svínakjötsútgáfa notar sömu hráefni, en þú getur eldað það mun hraðar.
Það er réttur réttur til að útbúa ef þú ert í tímapressu. Það gefur jafn mikið af næringarefnum og nautakjötsútgáfan gerir!
Kare-kare filippseyskt nautakjötskarrí
Finnst þér gaman að borða karrý? Þá muntu örugglega elska kare-kare, eða filippseyskan nautakarrý!
Kare-kare er þekktur réttur frá Pampanga, sem er heppilegur hylltur sem matreiðsluhöfuðborg Filippseyja. Nafn þess er dregið af orðinu „kari“, sem þýðir „karrý“.
Hins vegar hefur kare-kare allt annan bakgrunn en indverskt karrý. Það hefur svipað bragð og satay vegna notkunar á hnetum í sósunni.
Sinugno
Tilapia er ein af þeim fjölmörgu fisktegundum sem streyma bara af bragði þegar það er grillað; hvað með ilmandi ilm og eymsli.
Bættu þessari hugsun við með því að steikja þessa grilluðu Tilapia í kókosmjólk og þú ert að fá skemmtun. Sinugno uppskrift er einfaldlega það; grillaður Tilapia í kókosmjólkursteik.
Það er bragðgott og næringarríkt.
Búnaður Batangas
Á rigningardögum á Filippseyjum, þegar vindurinn framleiðir kaldan gola, er þessi réttur sem fólk þráir til að róa kalda rigningarveðrið, og það er ljúffengi Bulalo.
Í Leyte er það kallað „pakdol“ á meðan það er nefnt „Kansi“ í Iloilo og Bacolod.
Leyndarmálið að bragðmiklu bragði Bulalo uppskriftarinnar er hægeldun á nautabeinum með gulu korni á kola, pechay laufum, piparkornum, lauk og hvítkál.
Sumt gamalt fólk á Filippseyjum notar enn timburpotta þegar það kraumar og mýrar nautabein, en stór lagerpottur mun duga vel fyrir þessa uppskrift :)
Pesang manok
Pesang manok uppskriftin er svipuð og kjúklingasoð-undirstaða réttir eins og Tínóla (sem notar sayote eða Papaya og chili lauf í uppskriftinni) og Nilagang Baka (sem hefur hvítkál og saging na saba) og það er mögulegt að þú gætir skipt um réttina þrjá.
Það sem greinir hins vegar pesang manok frá hinum er mikil notkun uppskriftarinnar á engifer, hvítkál, napa hvítkál og kartöflur.
Þessir, ef við tölum um grænmetið sem kastað er í blönduna, gera þennan rétt að þungri og hollri máltíð.
Pancit habhab
Pancit Habhab er aðeins eitt af mörgum afbrigðum Pancit.
Pancit, eins og við vitum öll, er uppskrift sem við höfum tileinkað okkur frá Kínverjum og vegna filippseyskrar sköpunargáfu gátum við fundið upp mismunandi afbrigði af pancit eftir því hvaðan þessi tiltekna útgáfa af pancit kemur.
Sinanglay og tilapia
Sinanglay na Tilapia Uppskrift er fiskréttur sem kemur frá Bicol svæðinu og kemur frá Bicol svæðinu; maður getur nú þegar gert ráð fyrir því að í uppskriftinni verði kókosmjólk sem hluti af soðinu.
Þar sem aðal innihaldsefnin eru Tilapia og kókosmjólkin, við fyrstu sýn muntu halda að sinanglay sé réttlátt Ginataang Tilapia.
Samt sem áður er undirbúningurinn fyrir Sinanglay kílómetra öðruvísi.
8 bestu uppskriftir með Pechay
Innihaldsefni
- 4 negull hvítlaukur
- 1 miðlungs laukur
- 4 Pechay
- Piparkorn
- Klípa af salti
Leiðbeiningar
- Bætið lauk, hvítlauk, svínakjötsteningum, salti og pipar í vatnið og eldið aðalpróteinið þitt, eins og kjöt eða fisk.
- Bætið við harðara grænmeti eins og maís og gulrótum og bíðið þar til það er soðið eða mjúkt.
- Stilltu eftir smekk; bætið smá salti eða patis í staðinn ef þú vilt.
- Bætið síðan pechayinu síðast út í og eldið í 5 mínútur í viðbót svo það haldist mjúkt en stökkt.
Myndband
Næring
Hvernig eldarðu pechay svo það sé ekki beiskt?
Til að fjarlægja eitthvað af beiskju pechaysins er hægt að blanchera það áður en það er eldað. Skerið stilkana í tvennt eða skerið þá í sundur og eldið saman með laufunum í 45 sekúndur. Ef það er enn of biturt geturðu bætt niðurskornu pechayinu í saltvatnsbað í 10 mínútur áður en þú skolar þá af og eldar.
Er pechay betra hrátt eða soðið?
Magn næringarefna í bok choy minnkar verulega þegar grænmetið er soðið. Af þessum sökum er best að neyta pechay hrátt eða aðeins létt soðið. Það er líka ljúffengt og stökkt þegar það er hrátt og fer vel beint í salöt.
Hvernig saxarðu Pechay?
Pechay er venjulega saxað í litla bita áður en það er notað í matreiðslu. Til að saxa pechay skaltu fyrst fjarlægja blöðin af stilknum. þvoðu síðan blöðin og þurrkaðu þau með hreinu handklæði.
Næst skaltu stafla nokkrum laufum ofan á hvert annað og rúlla þeim þétt upp. Notaðu að lokum beittan hníf til að skera blöðin í þunnar strimla. Skerið síðan stilkana í litla bita.
Hvert er bragðið af Pechay?
Pechay hefur vægt beiskt bragð, sérstaklega af laufunum. Stöngullinn er aðeins minna bitur og hefur þétta áferð.
Laufgrænmetið er algengt innihaldsefni í suðaustur-asískri matargerð og er mikið notað á Filippseyjum í súpur, pottrétti og hræringar.
Er Pechay grænmeti?
Pechay er grænmeti. Það er sama grænmeti og kínverska bok choy og er líka kínversk hvítkál. Þú getur borðað bæði lauf og stilka af pechay.
Niðurstaða
Pechay er ljúffengur hrár eða í kraumandi rétti eins og súpur eða pottrétti, en getur líka verið frábær viðbót við hræringar! Það er mjög fjölhæft grænmeti.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.