Dashi No Moto: Hvað þýðir það?
dashi ekkert mótó er duftformi útgáfa af dashi súpugrunninum sem notuð er í japanskri matargerð. Hann er gerður úr þara- og bonito-fiskflögum, hefur sérstakt umami-bragð og er mjög auðvelt að vinna með hann og geyma hann vegna þess að hann er þurrkaður.
Það er ómissandi innihaldsefni í mörgum japönskum réttum og hægt að nota það til að búa til súpur, pottrétti og sósur. Það er líka vinsælt bragðefni fyrir hrísgrjón og núðlur.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Hvað þýðir „dashi no moto“?
Orðið „dashi“ þýðir „súpustofn“ og „moto“ þýðir „uppruni“ eða „grunnur“. Svo, dashi no moto þýðir bókstaflega „grunnur súpubirgða“.
Hvernig bragðast dashi no moto?
Dashi no moto hefur létt umami bragð sem er ekki of fiskugt. Það er oft notað til að bæta dýpt bragðs í súpur og sósur án þess að bæta við eigin ríkjandi bragði.
Hvernig notarðu dashi no moto?
Dashi no moto er hægt að nota á marga mismunandi vegu. Það er almennt notað til að búa til súpur og plokkfisk og einnig er hægt að nota það til að bragðbæta hrísgrjón og núðlur. Það er líka hægt að nota sem grunn fyrir sósur eins og teriyaki sósu eða misósúpu.
Er dashi no moto hollt?
Dashi no moto er hollur súpugrunnur vegna þess að hann er gerður úr þara og bonito fiskflögum. Þara er tegund af þangi sem er rík af vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum. Bonito fiskflögur eru líka góð próteingjafi.
Niðurstaða
Dashi no moto er duftformaða útgáfan af dashi sem gerir það mjög auðvelt að elda með, svo þú getur náð þér í pakka núna og byrjað að elda.
Lestu einnig: dashi vs dashi no moto vs hondashi
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
