Hunang sojasósa kjúklingur uppskrift | Hin fullkomna fjölskylduofnréttur
Bragðgóður beinlaus kjúklingalæri, þakinn hunangi, sojasósu, hvítlauk og engifer, síðan bakað í ofni þar til það er gullbrúnt. Það er fullkomin kvöldmataruppskrift því hún er auðveld í gerð.
Rétturinn er tilbúinn á 45 mínútum og allt sem þú þarft að gera er að búa til sósuna, sameina innihaldsefnin og láta ofninn vinna erfiðið.
Að baka kjúklinginn í ofninum þornar ekki, þökk sé sætu og bragðmiklu sojamarineringunni. Það verður mjúkt, safaríkur með sætri hunangsskorpu.
Það hljómar eins og fullkomin máltíð fyrir kjúklingaunnendur, ekki satt?
Það besta þó er að þetta er máltíð í einni pönnu sem gerir það að verkum að fæða fjölskylduna þína að auðveldu verkefni þótt þú sért mjög upptekinn!
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
- 1 Hvernig á að búa til besta hunangs sojasósu kjúkling
- 2 Ofnbökuð hunangs sojasósa kjúklingalæri uppskrift
- 3 Hvað er hunangs sojasósa kjúklingur?
- 4 Hunang sojasósa kjúklingur uppskrift tilbrigði
- 5 Hvernig á að bera fram hunangssoyakjúkling og með hverju á að para hann
- 6 Er hunangs soja kjúklingur hollur?
Hvernig á að búa til besta hunangs sojasósu kjúkling
Ofnbökuð hunangs sojasósa kjúklingalæri uppskrift
Innihaldsefni
- 2 pund beinlaus kjúklingalæri
- 5 msk hunang
- 3 msk grænmetisolía
- 3 msk soja sósa
- 1 Tsk sesam olía
- 4 negull hvítlaukur hakkað
- ¾ Tsk hakkað engifer
- ½ Tsk svartur pipar jörð
- ½ Tsk kosher salt
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 425 F (218 C).
- Gríptu 8×8 bökunarform og klæddu það með álpappír. Til að auka vörn gegn klístri vökva skaltu bæta við tveimur lögum af álpappír.
- Gríptu skál og blandaðu hunangi, jurtaolíu, sojasósu, sesamolíu, hvítlauk, engifer og svörtum pipar. Þeytið allt saman þar til sósan er rennandi.
- Fjarlægðu húðina af kjúklingalærunum, bætið saltinu við og setjið í bökunarformið.
- Hellið sósunni ofan á kjúklinginn, snúið síðan hverjum bita einu sinni til að tryggja að kjötið sé jafnt húðað með sósu á báðum hliðum.
- Bakið í 30 mínútur án loks. Snúðu kjúklingnum til hálfs til að tryggja jafna bakstur. Ef toppurinn á kjúklingnum er að brúnast of hratt, hyljið með álpappír og fjarlægið hann síðar. Innra hitastig kjúklingsins ætti að vera 165 F (70C) og það er þegar þú veist að það er vel soðið og fullkomið til að bera fram.
- Eftir að kjúklingurinn er eldaður skaltu taka hann úr ofninum og taka hvern bita úr. Taktu síðan sósuna sem er eftir á pönnunni og þú getur bætt einhverju af henni ofan á hvert kjúklingalæri eða notað hana sem „sósu“ fyrir kartöflumús.
Myndband
Skýringar
- Ég mæli með því að nota tvöfalt lag af álpappír vegna þess að sósan er rennandi og ef hún festist við brúnirnar eða botninn á pönnunni, þá þarf að skrúbba mikið eftir það.
- Ef þú vilt auka brúnt og stökkt kjöt skaltu nota broilerið í um 3-5 mínútur.
- Ef þú notar kjúklingabringur í stað læri skaltu stytta eldunartímann um 10 mínútur, annars er kjötið of þurrt og seigt.
- Þú verður að elda kjúklinginn við háan hita til að fá þessa stökku brúnu skorpu. Ef þú eldar við lægra hitastig mun sósan ekki festast við kjúklinginn og hún er ekki alveg eins bragðgóð.
- Ekki nota stærri pönnu en nauðsynlegt er vegna þess að þú vilt að sósan sé einbeitt í kringum kjúklinginn en að hún renni ekki út á brún pönnunnar.
- Sósan á ekki að vera þykk. Sojasósa og hunang eru klístrað en þau valda ekki þykknun. Sósan verður rennandi en þegar hún bakast fyllir hún kjötið af tonn af bragði. Ekki hafa áhyggjur ef þú ert enn með mikið af rennandi vökva á pönnunni eftir að kjötið er soðið. Notaðu einfaldlega kjúklingasósuna til að húða kjötið aftur eða sem sósu fyrir meðlætið.
Hvað er hunangs sojasósa kjúklingur?
Hunangssoyakjúklingur er kínversk innblástur kjúklingauppskrift, venjulega unnin með dökku kjöti í læri, þakið klístraðri sósu úr sojasósu og hunangi.
Til að auka bragðið bætirðu við hakkaðri hvítlauk og engiferi. Niðurstaðan er bragðgóður, blíður kjúklingur með sætum og bragðmiklum bragði og klístraðri ávexti í munni.
Nákvæm uppruni þessa réttar er óþekktur, en það virðist hafa kantónísk áhrif. Sojakjúklingur er mjög vinsæll á meginlandi Kína og Hong Kong, þar sem hann er siu mei réttur (spýtristaður).
Í sumum hlutum eru kjúklingavængir þaknir sojasósu og hunangi og í öðrum heilum kjúklingum er ristað og marinerað í þessari girnilegu sósu.
Þessa dagana er vinsælasti hunangssoyakjúklingurinn búinn til með dökku kjöti, eldað í pönnu eða bakað og borið fram með algengum hádegis- eða kvöldmat meðlæti eins og hrísgrjónum, grænmeti og salati.
Kíkið líka út þessum vinsælu japönsku ramen meðlæti til að para það við
Hunang sojasósa kjúklingur uppskrift tilbrigði
Matreiðsluaðferð
Hin matreiðsluaðferðin við ofnbökun er að steikja kjúklingalærin á pönnu. Brennsla veldur því líka að kjúklingurinn streymir úr þessum ljúffenga safa og rétturinn bragðast svipað.
Kosturinn við að baka kjötið í ofninum er brúnaða skorpan sem þú getur fengið af því að brosa.
Kjúklingur
Beinlaus kjúklingalæri eru uppáhalds kjötstykkin mín fyrir þessa uppskrift. Þar sem það er beinlaust er auðvelt að borða og dökka kjötið heldur eymsli.
Þú getur líka notað kjúklingalæri með beinbeinum og eldað þau í 5-10 mínútur til viðbótar til að tryggja að kjötið sé vel soðið í gegn.
Sumir kjósa beinin í læri vegna þess að þeir halda því fram að það sé bragðmeira. En hunangs soyasósan er þegar full af ótrúlegum sætum og bragðmiklum bragði, þannig að kjötið mun bragðast eins og það hafi verið marinerað.
Kjúklingabringur er annar kostur því bringan er safarík og mjúk. Styttu eldunartímann um 10 mínútur til að koma í veg fyrir að kjötið þorni.
Brjóstkjöt er einnig grennra og hefur færri hitaeiningar, svo það er best fyrir þyngdartap.
Fyrir fullkominn þægindamat skaltu nota kjúklingavængi. Það gerir þá að frábærum valkosti við vængi með BBQ-bragði og ég mæli með því fyrir ykkur sem elskar kjúklingavængi í asískum stíl.
Vængirnir eru klístraðir og brúnir og fullkominn valkostur við grillaða grillvængi.
Sake
Ég hef fundið nokkrar uppskriftir sem nota nokkrar matskeiðar af sakir sem hluta af marineringunni og sósunni.
Sakirinn fjarlægir lyktina af kjúklingnum og gerir hann einnig mýkri. Ef þú notar bein sem eru beinlaus, þá er þetta valfrjálst.
Lesa: Sakir og matreiðslu sakir | Mismunur á drykkjarlausri sakir og kaupábendingum
Hvernig á að bera fram hunangssoyakjúkling og með hverju á að para hann
Þetta er einn af þeim réttum sem passa vel við vestræna og asíska meðlæti. Það er fjölhæft og þú getur borðað það með því sem þú vilt.
Efsta meðlætið fyrir hunangssoyakjúkling er hvítt eða steikt hrísgrjón.
Bættu síðan við skammti af gufusuðu grænmeti, sérstaklega spergilkáli, fyrir hollan og næringarríkan máltíð. Í raun er gufað eða hrært steikt spergilkál með sesamfræjum dæmigerður meðlæti fyrir asískar kjúklingauppskriftir.
Þetta dýrindis 10 mínútna Bok Choy í ostrusósu uppskrift er annar frábær meðlæti fyrir hunangssoyakjúkling.
Fólki finnst líka gott að bæta við hollu grænmetissalati með sojadressingu. Kálasalat og súrsuð grænmeti eru líka bragðgóð og næringarrík.
Misósúpa er annar frábær matur með hunangssoyakjúklingi vegna þess að heita súpan kemur jafnvægi á klístraða áferð og sætu sósunnar.
Fyrir þá sem kjósa vestræna máltíð þá bragðast kjúklingurinn frábærlega með hlið af kartöflustöppu toppaðri afgangi af safa úr kjúklingnum.
Bakaðar kartöflur geta líka virkað og þú getur toppað hverja kartöflu með smá sætri og bragðmikilli sósu.
Ef þú vilt bæta smá lit og skreyta við kjúklinginn geturðu saxað tvo vorlauk eða blaðlauk og skreytt eða stráð ristuðu sesamfræjum yfir.
Annar tími prófaður klassíkur: Teriyaki laxuppskrift (ljúffeng og holl!) + Afbrigði og pörunarráð
Er hunangs soja kjúklingur hollur?
Vegna þess að það er einföld uppskrift með fáum innihaldsefnum, er hunangssoja kjúklingur frekar heilbrigt kjötréttur.
Í einum skammti (án hliðar) eru á bilinu 400-500 hitaeiningar, allt eftir því hversu mikið sósu er bætt út í og hversu feit kjúklingalærin eru.
Þess vegna er þetta frábær létt máltíð í hádeginu og á kvöldin. Þar að auki, þar sem við notum hunang í stað gervis sætuefna eða annarra kaloría-pakkaðar sósur, þá er þessi réttur líka mataræði-vingjarnlegur.
Ef þú vilt gera réttinn hollari geturðu notað tamari sojasósa, sem er glútenlaus, eða lágnatríum sojasósa, sem inniheldur minna salt.
Kjúklingalæri eru frábær uppspretta próteina og hollrar fitu.
Stundum fá kjúklingalæri slæma endurtekningu fyrir að vera miklu feitari en brjóstið. En það eina sem er ekki svo heilbrigt er húðin, svo fjarlægðu húðina og rétturinn er algerlega heilbrigður.
Það er í raun engin ástæða til að prófa ekki þessa kjúklingauppskrift í kvöldmatinn.
Það er frábrugðið mörgum öðrum miklu flóknari uppskriftum, en það er svo bragðgóður og safaríkur, þú getur parað það við hvað sem þú vilt og heilbrigt máltíð er aðeins nokkrar mínútur í burtu.
Ertu að leita að því að skipta um eldavél og hefur áhuga á örvun? Lestu alla handbókina mína um að kaupa örvunarofn og eldhúsúrval
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.