Hvers konar hvítkál notar þú í Okonomiyaki? [4 efstu]
Hver elskar ekki að éta bragðgóðan mat fyrst á morgnana? Og það er bónus ef það er í raun heilbrigt. Þetta er þar okonomiyaki tekur sviðsljósið.
Þessi heilbrigða japanska uppskrift af hvítkálspönnukökum er orðin morgunverður ómissandi fyrir marga.
Okonomiyaki þýðir nákvæmlega „eins og þér líkar það“, þannig að uppskriftin getur verið hvað sem þú vilt. Þessi eiginleiki er það sem leiddi til þess að þær voru kallaðar „japanskar pizzur“.
Þú getur sérsniðið hvaða innihaldsefni sem er eins og þú vilt og í dag munum við ræða breytingar á kjarnaefni, hvítkál.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Tegundir hvítkáls í Okonomiyaki
Í dag munum við fara yfir fjórar nauðsynlegar hvítkálstegundir sem þú getur notað til að bæta einhverjum breytingum á venjulegar Okonomiyaki uppskriftir.
Þó klassískt Napa hvítkál sé áfram krýndur meistari, þá geta þessir kostir veitt bragðlaukunum fínpússaða upplifun!
Napa hvítkál
Byrjar á konungi allra kálanna fyrir Okonomiyakis, Napa-kálið. Almennt nefnt „Kínverskt kál“Napa gefur pönnukökunni ferskan og stökkan tilfinningu um leið og hún heldur mjúkum bita.
Bragðið er tiltölulega milt og gefur þér tækifæri til að gera tilraunir með aðrar krydd og sósur. Blöðin eru ansi gleypin af öllum bragði, sem gerir þetta að frábærum valkosti fyrir pönnukökur sem byggðar eru á kimchi og kimchi.
Í heildina gerir Napa hvítkál ráð fyrir fjölhæfu bragði og krassandi en mjúku
Lestu einnig: svona gerir maður ljúffengt japanskt hrært kál
Grænkál
Grænkál er aðgengilegasti kosturinn fyrir hvern sem er og fjölbreytileiki þess skapar frábæran disk af Okonomiyaki.
Þetta rakaríka grænmeti gefur þér hefðbundið sæt hvítkálsbragð en viðheldur hressandi krassandi eiginleikum hvítkálsins.
Svo, þetta hvítkál val mun gefa milt marr en viðhalda sjálfum sér sem góðri grunn fyrir Okonomiyaki sjálft.
Rauðkál
Svipað í áferðinni og græna hvítkálið, rauðkál bætir smá snúningi af sætum rauðum snertingu við venjulega Okonomiyakis þína.
Rauði seytlar inn til að búa til fallegan bleikan lit, meðan viðbótarsætan marrinn úr hvítkálinu bætir skemmtilegri blæ við pönnukökubotninn.
Savoy hvítkál
Þetta er ein viðkvæmasta hvítkálstegundin. Það er þunn og krassandi náttúra er það sem bætir annarri vídd af bragði og áferð við pönnukökuna.
Prófaðu að skera það þunnt til að bæta mýkri tilfinningu við pönnukökuna meðan þú heldur þessari undirskrift hvítkálskreppu.
Niðurstaða
Þó að Okonomiyakis séu ótrúlegir eins og þeir eru, þá getur áhætta með nýjum káltegundum bætt við öðru bragðlagi og áferð sem mun bæta núverandi uppskriftir þínar.
Gleðilega eldamennsku!
Lestu einnig: þetta eru bestu sósurnar sem þú gætir búið til fyrir okonomiyaki þinn
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
