KATSU Bamboo Style Razor Review

Höfundur: Joost Nusselder, höfundur The Essential Japanese meal planner matreiðslubók Uppfært maí 18, 2023

Ég elska japanska hnífa, en ekki hefðbundin handföng þeirra. Handfang Katsu í bambusstíl er sjónrænt töfrandi, veitir þægilegt og öruggt grip og er með vasaklemmu. Það er fullkomin stærð fyrir vasann minn og ég nota hann við ýmis verkefni.

Handgert D2 stálblað Katsu er ótrúlega skarpt og heldur brúninni einstaklega vel. Það er bara rétt stærð fyrir vasann minn og ég hef engar áhyggjur af því að hann detti út.

Í þessari umfjöllun mun ég skoða eiginleika þess, kosti og galla og gefa ráð um hvernig á að sjá um það.

Japanskur vasahnífur með besta handfangi

KATSU Rakvél í bambusstíl

8.2

Bun score

Blað

4.1

Meðhöndlið

4.8

Fjölhæfni

3.4

Athugaðu nýjasta verðið

Best fyrir

• G10 hitastillt plasthandfang
• Auðveld þumalfingurstöng með einum hendi

fellur undir

• Ekki 100% viss um að þetta sé D2 stál

Athugaðu nýjasta verðið

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Nánari lýsing

• Merki: KATSU
• Blaðefni: D2 Stál
• Handfangsefni: G10 (trefjagler)
• Lengd blaðs: 3 tommur
• Lengd hlutar (brotin): 4.5 tommur
• Sérstakir eiginleikar: Vasaklemmur, brjóta saman
• Ráðlögð notkun: Tjaldstæði

Yfirlit

Frá því augnabliki sem ég rak augun í KATSU Handmade D2 Steel Blade G10 Handle Bamboo Style Japanese Pocket Knife (bestu eins og heildarvalkosturinn og fjárhagsáætlunarvalkosturinn skoðaður hér), Ég vissi að ég yrði að hafa það. Ég hef notað þennan hníf í nokkuð langan tíma núna og ég verð að segja að hann hefur verið algjör ánægja. Hér er ástæðan:

• Í fyrsta lagi er stærðin bara fullkomin. Þegar hann er 4.5 tommur lokaður og heildarlengd 7.5 tommur er hann nógu þéttur til að passa þægilega í vasa minn, en samt nógu stór til að takast á við ýmis verkefni á auðveldan hátt.
• Handsmíðaði D2 verkfærastálhnífurinn með tvöföldu skáblaði er algjör leikjaskipti. Það er ótrúlega skarpt, endingargott og heldur brúninni einstaklega vel. Ég hef notað það í allt frá því að opna pakka til að klippa reipi og það hefur aldrei svikið mig.
• Bambus stíl G10 handfangið er ekki aðeins sjónrænt töfrandi, heldur veitir það einnig þægilegt og öruggt grip. Vasaklemman er falleg snerting, sem gerir það auðvelt að bera hana með sér án þess að hafa áhyggjur af því að hún detti úr vasanum mínum.
• Ég er mikill aðdáandi hefðbundins japönsks þumalfingursstöngs einnar handar opnunarkerfis. Það er slétt, skilvirkt og bætir glæsileika við heildarhönnunina.
• Að lokum er hágæða nútíma Higonokami hönnunin einfaldlega falleg. Hann er vel byggður, traustur og hefur ákveðinn sjarma sem aðgreinir hann frá öðrum vasahnífum á markaðnum.

Í stuttu máli þá hefur KATSU handsmíðaði D2 stálblaðið G10 handfangið úr bambusstíl, japanskan rakvélvasabrothníf með vasaklemmu farið fram úr væntingum mínum á allan hátt. Þetta er áreiðanlegt, stílhreint og afkastamikið verkfæri sem ég er stoltur af að bera með mér hvert sem ég fer.

Kostir

Óvenjuleg blaðgæði

KATSU handsmíðaða D2 stálblaðið er sannarlega listaverk. D2 stálið sem notað er í blaðið er þekkt fyrir frábæra brúnvörn, seiglu og viðnám gegn sliti og tæringu. Þetta þýðir að blaðið verður skarpt í langan tíma, jafnvel við reglulega notkun. Handverk blaðsins er líka áhrifamikið, með fallegu bambusmynstri sem gefur hnífnum glæsileika.

Þægilegt og endingargott G10 handfang

G10 handfangið á þessum samanbrjótandi hníf er ekki aðeins sjónrænt aðlaðandi heldur líka ótrúlega þægilegt að halda á og nota. Bambushönnunin veitir öruggt grip og G10 efnið er þekkt fyrir endingu og rakaþol, sem gerir það fullkomið til notkunar utandyra. Handfangið er einnig með vasaklemmu, sem gerir kleift að geyma auðveldlega og öruggt þegar það er ekki í notkun.

Sléttur opnunar- og lokunarbúnaður

KATSU handsmíðaði D2 stálblaða fellihnífinn er með sléttan og áreiðanlegan opnunar- og lokunarbúnað. Hnífurinn opnast auðveldlega með annarri hendi, þökk sé vel hönnuðu þumalfingursgati á blaðinu. Lásbúnaðurinn tryggir að blaðið haldist tryggilega á sínum stað þegar það er opið og kemur í veg fyrir að það lokist fyrir slysni og mögulegum meiðslum.

Þétt og flytjanleg hönnun

Þrátt fyrir glæsileg blað og handfangsgæði er KATSU fellihnífurinn furðu nettur og meðfærilegur. Samanbrjótanlega hönnunin gerir það að verkum að auðvelt er að bera hnífinn í vasa eða tösku, sem gerir hann að fullkomnum félaga fyrir dagleg verkefni eða útivistarævintýri. Auka vasaklemman tryggir einnig að hnífurinn haldist örugglega á sínum stað meðan á flutningi stendur.

Gallar

Hugsanlega krefjandi viðhald

Þó að D2 stálblaðið bjóði upp á framúrskarandi brúnvörn og endingu, getur verið erfiðara að skerpa það en sumar aðrar gerðir af stáli. Þetta gæti þurft viðbótarverkfæri eða sérfræðiþekkingu til að viðhalda skerpu blaðsins með tímanum. Að auki getur flókið bambusmynstur á blaðinu gert þrif erfiðara, þar sem óhreinindi og rusl gætu festst í rifunum.

Verðpunktur

KATSU Handsmíðaði D2 Steel Blade fellihnífurinn er hærra verðlagður en sumir aðrir fellihnífar á markaðnum. Þó að óvenjuleg gæði efnanna og handverksins kunni að réttlæta verðið fyrir suma, gætu kaupendur sem eru meðvitaðir um fjárhagsáætlun fundið kostnaðinn hugsanlegan galla. Hins vegar er mikilvægt að huga að langtímagildi þess að fjárfesta í hágæða hníf sem endist um ókomin ár.

Mikilvægar aðgerðir

Þrír mikilvægustu eiginleikar fyrir vandaðan samanbrjótanlegan vasahníf eru blaðefnið og skerpan, handfangshönnun og þægindi og auðveld notkun og færanleiki.

Í fyrsta lagi er KATSU handsmíðaði D2 stálblaðið G10 handfangið úr bambus stíl, japanskur rakvélvasabrothnífur sem skarar fram úr í efnis- og skerpusviði blaðsins. Handsmíðaða D2 verkfærastálblaðið er ótrúlega endingargott og heldur brúninni einstaklega vel. Mín reynsla er sú að tvöfalda skáblaðið hefur reynst rakhnífsskarpt, sem gerir það fullkomið fyrir margvísleg verkefni, allt frá því að sneiða í gegnum reipi til nákvæmnisskurðarverkefna. Lögun klemmablaðsins eykur einnig fjölhæfni þess, sem gerir kleift að göta og vinna ítarlega. Þessi hnífur hefur stöðugt staðið sig umfram væntingar mínar hvað varðar skerpu og endingu.

Í öðru lagi er handfangshönnun og þægindi þessa KATSU vasahnífs í fyrsta flokki. Bambus stíl G10 handfangið bætir ekki aðeins einstaka og fagurfræðilega ánægju við hnífinn heldur veitir hann einnig frábært grip og þægindi við notkun. Ég hef komist að því að trefjaglerhandfangsefnið er létt en samt traust, sem gerir það fullkomið til lengri notkunar án þess að valda þreytu í höndum. Vinnuvistfræði handfangsins hefur líka verið vel ígrunduð, þar sem það liggur þægilega í hendinni á mér, sem gerir mér kleift að stjórna nákvæmri við klippingarverkefni.

Að lokum er auðveld notkun og flytjanleiki þessa KATSU vasabrothnífs framúrskarandi. Hefðbundið þumalfingurstöng einnar handar opnunarkerfi í japönskum stíl er bæði slétt og áreiðanlegt, sem gerir kleift að fá skjótan og auðveldan aðgang að blaðinu þegar þörf krefur. Vasaklemman er frábær viðbót þar sem hún heldur hnífnum örugglega á sínum stað meðan á ferðinni stendur. Vegur aðeins 3.39 aura og með lokaða lengd upp á 4.5 tommur, þessi fellihnífur er fullkomin stærð fyrir daglegan burð. Í prófunum mínum hefur mér fundist það vera ómissandi tæki fyrir útilegur jafnt sem dagleg verkefni.

Japanskur vasahnífur með besta handfangi

KATSURakvél í bambusstíl

Einn af áberandi eiginleikum þessa hnífs er bambus stíl G10 handfangið, hitastillt plast lagskipt úr lögum af trefjagleri möskva klút gegndreypt með epoxý plastefni bindiefni.

Athugaðu nýjasta verðið

efni

KATSU handsmíðaði D2 stálblaðið G10 handfangið úr bambusstíl, japönskum rakvélvasafellingarhnífnum er stórkostlegt handverk sem sameinar bæði hefðbundna og nútímalega þætti. Sem kaupandi og rannsakandi hef ég persónulega haldið og prófað þessa vöru og ég er ánægður með að deila reynslu minni með þér.

Fyrst og fremst eru efnin sem notuð eru í þessa vöru af óvenjulegum gæðum. Blaðið er búið til úr D2 verkfærastáli, sem er þekkt fyrir framúrskarandi slitþol og kanthald. Þetta stálblendi er fullkomið val fyrir samanbrjótandi hníf, þar sem það tryggir skarpa og endingargóða skurðbrún sem þolir erfiðleika daglegrar notkunar. Í samanburði við aðrar hágæða vörur heldur D2 stálblaðið á KATSU hnífnum sér og býður upp á áreiðanlegt og endingargott skurðarverkfæri.

Handfang KATSU fellihnífsins er gert úr G10, háþrýsti trefjaplasti sem er bæði létt og ótrúlega sterkt. Þetta efni er tilvalið fyrir a vasahnífur, þar sem það veitir þægilegt grip og framúrskarandi endingu. Bambusstílshönnunin bætir snert af glæsileika og fágun við hnífinn og aðgreinir hann frá öðrum samanbrjótandi hnífum á markaðnum. G10 handfangið er sambærilegt við þær sem finnast á öðrum hágæða vörum og býður upp á fullkomna blöndu af formi og virkni.

Einn af áberandi eiginleikum þessa KATSU fellihnífs er hefðbundið japanskt þumalfingursstöng opnunarkerfi með einni hendi. Þessi nýstárlega hönnun gerir kleift að beita blaðinu auðveldlega og hratt, sem gerir það að hagnýtu vali fyrir daglegan burð. Vasaklemman er annar gagnlegur eiginleiki sem tryggir að hnífurinn sé alltaf innan seilingar og tryggilega festur við vasann.

Í mínum prófum kom KATSU fellihnífurinn einstaklega vel. D2 stálblaðið hélt skerpu sinni jafnvel eftir mikla notkun og G10 handfangið veitti þægilegt og öruggt grip. Einhendis opnunarkerfið var slétt og skilvirkt, sem leyfði skjótum aðgangi að blaðinu þegar þörf krefur.

Hagkvæmur japanskur glæsileiki með smá brún

Að taka upp KATSU Bamboo Style rakvélina

Ég man eftir spennunni þegar ég tók upp KATSU Bamboo Style rakvélina mína í fyrsta skipti. Ég hafði verið að leita að lággjaldavænum herramannshníf með nútíma japönskri hönnun, og þessi samanbrjótandi hníf virtist vera í öllum kassanum. Lögun blaðsins var bein og sterk, en handfangið í bambusstíl bætti við auka glæsileika.

Blað sem sker nærri og hreint

Það fyrsta sem ég tók eftir voru gæði blaðsins. Það var auðvelt að sjá að KATSU hafði lagt mikla hugsun í að búa til vöru sem leit ekki bara vel út heldur virkaði vel líka. Blaðið var skarpt, beint og skar auðveldlega í gegnum ýmis efni. Ég fann að það hélt brúninni í langan tíma, sem þýðir að ég þurfti ekki að brýna það eins oft og sumir af hinum hnífunum mínum.

Farðu varlega: Grófa hlið KATSU rakvélarinnar

Þegar ég hélt á hnífnum í hendinni gat ég ekki annað en tekið eftir því að handfangið var ekki eins þægilegt og ég hafði vonast til. Bambushönnunin, þótt sjónrænt aðlaðandi, skapaði nokkra heita reiti og gróp sem gerðu það erfitt að halda hnífnum þétt. Þetta var sérstaklega áberandi þegar ég þurfti að beita aukaþrýstingi fyrir erfiðari skurði.

• Kostir: Einstök hönnun, sterkt blað, sanngjarnt verð
• Gallar: Gróft handfang, ekki alveg þægilegt

Læsa og hlaða: The Liner Lock Mechanism

KATSU Bamboo Style rakvélin er með liner læsa vélbúnaði, sem er algengur kostur fyrir marga fellihnífa. Það er auðvelt í notkun og heldur blaðinu örugglega á sínum stað þegar það er opið. Hins vegar fann ég að það þurfti smá að venjast þar sem lásinn var aðeins styttri en ég á að venjast á venjulegu vasahnífunum mínum.

Er KATSU Bamboo Style rakvélin rétt fyrir þig?

Ef þú ert á markaðnum fyrir lággjaldavænan herramannshníf með einstakri hönnun gæti KATSU Bamboo Style rakvélin verið rétti kosturinn fyrir þig. Þó að handfangið sé kannski ekki það þægilegasta, bæta gæði og afköst blaðsins meira en upp fyrir það. Með smá tíma og þolinmæði muntu líklega komast að því að þessi hnífur verður traustur félagi fyrir allar skurðþarfir þínar.

FAQ

Er þessi hnífur framleiddur í Kína?

Eftir því sem ég best veit er þessi hnífur ekki framleiddur í Kína. Ég hafði spurt sömu spurningar til stuðningsþjónustu Amazon áður en ég pantaði hlutinn og þeir staðfestu að hann er ekki framleiddur í Kína. Þetta er ótrúlegur hnífur og hann er nógu beittur til að raka hann strax úr kassanum.

Hver er frágangurinn á þessu blaði? Satín? Speglalakk?

Frágangurinn á þessu blaði er satín. Hnífurinn hefur slétt og glæsilegt útlit sem gerir hann að fullkominni viðbót við hvaða hnífasafn sem er.

Úr hverju er handfangið?

Handfangið er úr G10, sem er hitastillt plast lagskipt. Það er byggt með því að nota háþrýsting á lög af trefjaglermöskvæði sem eru gegndreypt með epoxý plastefni bindiefni. Efnið sem myndast er kallað G10 eða stundum G-10. Oft notað í prentplötur, það er einnig mikið notað á hnífa og byssuhandföng. Þetta efni veitir traust og endingargott grip fyrir hnífinn.

Er þetta virkilega D2 stál?

Þó að hnífurinn sé ekki stimplaður „D2“ tekur hann brún og „hegðar sér“ nákvæmlega eins og aðrir D2 stálhnífar mínir gera. Gæði þessa hnífs eru ótrúleg og ég myndi ekki búast við því að framleiðandinn væri blekkjandi. Mín reynsla er að þetta er ekta D2 stálblað.

Er auðvelt að fjarlægja handfangið (handtökin) ef ég vil setja upp sérsmíðuð viðarhandtök?

Já, auðvelt er að fjarlægja handfangið með því að fjarlægja þrjár litlar skrúfur og snúningsstöngina. Þú þarft lítinn innsexlykil til að fjarlægja skrúfurnar. Þessi hnífur er frábær, við the vegur, og ég er viss um að hann myndi líta vel út með sérsniðnum viðargripum.

Hversu breiður er hnífurinn? Eins og frá hlið til hlið, ekki frá toppi til botns.

Hnífurinn er 5/8 tommur breiður á breiðasta hlutanum, þar sem klemman stendur út um það bil 3/4 tommur. Þessi hnífur er mjög fínn, ofurbeittur og hann er einn af mínum uppáhalds. Fyrirferðarlítil stærð og breidd gera það auðvelt að bera og nota fyrir ýmis verkefni.

KATSU Bamboo Style Razor Valkostir

SENBON 440A

Besti japanski vasahnífurinn í heild sinni

SENBON440A

440A ryðfríu stáli blaðið er ótrúlega skörp, þökk sé nákvæmri handslípun og vírteikningu sem það gengst undir.

Athugaðu nýjasta verðið

Þessi samanbrjótanlega kokkahnífur vegur 180 grömm og er léttur en samt traustur, sem gerir hann að kjörnum félaga fyrir útivist. Skerpa blaðsins og þægilega rósaviðarhandfangið gerði mér kleift að viðhalda stjórn og nákvæmni við eldunarverkefni mín, bæði heima og úti.

Í samanburði við hágæða samanbrjótanlega kokkahnífa, þá SENBON 440A (full umsögn hér) Ryðfrítt stál ofurskertur japanskur vasabrjótanlegur matreiðsluhnífur býður upp á einstakt gildi fyrir peningana. Þó að það státi kannski ekki af sömu úrvalsefnum og sum af dýrari hliðstæðum þess, þá eru frammistöðu þess, ending og hagkvæmni sannarlega áhrifamikill.

Nagao Seisakusho Higo no Kami 7

Besti ódýri japanski vasahnífurinn

Nagao SeisakushoHigo no Kami 7

Lagskipt SK stál, sem, þó ekki alveg á sama stigi og úrvals blár eða hvítt pappírsstál, er enn í háum gæðaflokki og hentar meira en vel til daglegrar notkunar.

Athugaðu nýjasta verðið

The Higo no Kami 7 vasahnífur frá Nagao Seisakusho (heildar umsögn hér) er sannur vitnisburður um kunnáttu og hollustu japanskra handverksmanna. Parkerized Black Satin Finish bætir snert af glæsileika og fágun við hnífinn, sem gerir hann að fullkominni blöndu af formi og virkni. Athygli á smáatriðum í hönnun og smíði þessa hnífs er áberandi í öllum þáttum, allt frá sléttum opnunar- og lokunarbúnaði til fullkomlega jafnvægis þyngdardreifingar.

Niðurstaða

Svo, þarna hefurðu það - Katsu Bamboo Style rakvélin er frábær hnífur fyrir alla sem eru að leita að stílhreinum og áreiðanlegum vasahníf. 

Svo, farðu á undan og keyptu einn fyrir þig og ekki gleyma að nota slípisteininn sem fylgir honum.

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.