Ricetta di frutti di mare Arroz Valenciana in stile filippino [gamberetti, maiale, chorizo]
Questa ricetta Arroz Valenciana è molto simile alla paella. Questa ricetta filippina utilizza latte di cocco, malagkit (riso glutinoso), uova sode e chorizo.
Arroz Valenciana è comunemente preparato durante le vacanze, le riunioni di famiglia e le riunioni.
Se stai cercando qualche tipo di ricetta da preparare durante il Natale, la Noche Buena o una festa di Natale, questa ricetta è per te.
Oppure prepara questo Arroz Valenciana la vigilia di Capodanno con la tua famiglia, o semplicemente qualsiasi tipo di festa di compleanno.
Di seguito è riportata la ricetta esatta del nostro Arroz Valenciana fatto in casa, puoi provare diversi stili per renderlo più delizioso e di bell'aspetto.
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
Ricetta Arroz Valenciana (Stile Filippino)
Ricetta Arroz valenciana
Ingredienti
- 3 tazza Riso appiccicoso
- ½ lb carne di maiale tagliato a dimensioni di morso
- ½ lb gamberetto pelato
- 4 pc chorizo bilbao (salsiccia cinese) cotto e tagliato alla julienne
- 1 grandi patata tagliato a cubetti
- 1 grandi peperone rosso julienne
- 1 può taccole
- 2 cucchiai da tavola uva passa
- 1 grandi cipolla affettato sottilmente
- 1 cucchiai da tavola aglio schiacciato
- 1 dozzina uova di quaglia bollite e sbucciate
- sale secondo i gusti
- Pepe macinato secondo i gusti
- 1 cucchiai da tavola curcuma
- 2 deriva cipolla verde affettato sottilmente
- 1 bicchiere latte di cocco
Istruzioni
- Lessare il riso appiccicoso in 3 tazze d'acqua con la curcuma in polvere.
- Quando inizia a bollire, ridurre la fiamma al minimo.
- Cuocere a fuoco lento per pochi minuti, quindi togliere dal fuoco.
- Mettere da parte.
- Soffriggere l'aglio, la cipolla e il maiale schiacciati.
- Aggiungere ½ acqua, il latte di cocco e cuocere a fuoco lento per ammorbidire la carne.
- Una volta che la carne è completamente cotta e il succo si è asciugato completamente, aggiungere la salsiccia cinese, i gamberi, le patate, il peperone rosso, le taccole e l'uvetta.
- Condire con sale e pepe.
- Aggiungere il riso colloso a metà cottura con gli ingredienti saltati.
- Mescolare bene, coprire il wok e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti.
- Guarnire con uova di quaglia e cipolle verdi.
- Servi e divertiti.
Video
Alimentazione
Il Chorizo Bilbao è in realtà una deliziosa salsiccia cinese come questi:
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
