Zuppa di miso istantanea facile con riso bianco e furikake
Quindi sono una blogger e lavoro da casa, e uno dei vantaggi di lavorare da casa è che puoi dedicare un po' di tempo in più alla colazione. Non devo battere il traffico dell'ora di punta e posso impiegare del tempo in più per fare un zuppa di miso prima colazione.
Questa ricetta è ancora più semplice con un pacchetto di zuppa di miso istantanea con un po' di riso e ho aggiunto solo una spolverata di furikake per renderla un po' più interessante. Non potrebbe essere più facile ed è un ottimo modo per iniziare la giornata.
In questo articolo, condividerò la mia ricetta in modo che possiate prepararla da soli.
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Pacchetti di zuppa di miso
ho ottenuto questo pacchetto già pronto per zuppa di miso da amazon per provarlo e vedere come si comporta contro il semplice fatto di preparare tu stesso la zuppa di miso da un brodo dashi:
Ed è piuttosto delizioso!
Certo che puoi preparare una zuppa di miso fredda vegana piuttosto facile come base se ti senti un po 'più avventuroso :)
Che aspetto ha questa colazione a base di zuppa di miso
Quindi questo è quello che faremo:
Facile colazione istantanea di zuppa di miso
Ingredienti
- ½ bicchiere riso
- 2-3 tazza acqua (160ml)
- 2 cucchiaino mix furikake
- 4 pc wakame essiccato
- 1 pacchetto miso istantaneo
Istruzioni
- Per prima cosa prendiamo il riso e lo facciamo bollire. Basta farlo bollire come faresti normalmente in una pentola d'acqua o in una pentola per il riso se lo desideri. Di solito ci vogliono circa 8 minuti in acqua bollente e dipende un po 'dal tipo di riso che userete.
- Ora prendiamo le 2 tazze di acqua e iniziamo a farla bollire in un bollitore per versare sopra i pacchetti di miso in un minuto.
- Nel frattempo aggiungeremo il riso cotto in una ciotola e aggiungeremo il furikake. Bastano pochi misurini a seconda dei tuoi gusti. Di solito aggiungo 2-3 cucchiaini della miscela.
- Ora prendi le due confezioni e il wakame essiccato e aggiungili in una ciotola separata. Basta versare la pasta di miso e c'è un sacco di miso lì dentro, quindi spremilo finché non lo avrai completamente fuori dalla confezione.Quindi prendi l'altra confezione che contiene gli ingredienti secchi per la zuppa di miso. può contenere un po 'di wakame essiccato e anche delle cipolline essiccate e aggiungerlo nella ciotola.
- Mi piace aggiungere anche il mio wakame perché in questo modo hai dei pezzi più lunghi di wakame perché i wakame essiccati nelle confezioni sono davvero piccoli pezzi.
- Ora aggiungi solo l'acqua bollente che abbiamo messo in precedenza nel bollitore e mescola un po 'con le bacchette (o la forchetta).
Video
Ecco la vostra deliziosa zuppa di miso istantanea e possiamo gustarla insieme al nostro riso:
In questa ricetta:
Alcune diverse opzioni di sapore con questa zuppa di miso istantanea Miyasaka. Hai tutto dentro, dal pasta di miso, il dashi, e anche gli ingredienti secchi:
È opzionale perché c'è già un po 'di wakame nella maggior parte di questi pacchetti, ma mi piace aggiungere qualche extra da Shirakiku perché quei pezzi sono un po 'più grandi:
Per condire il tuo riso dovresti procurartene un po ' furikake da Ajishima. È salato e un po 'di pesce e ha un ottimo sapore sul tuo riso bianco:
I giapponesi mangiano miso a colazione?
Da molto tempo la colazione è nota per essere il pasto più importante della giornata.
Mentre siamo abituati a cibi come toast o pancetta e uova come pasto per la colazione, i giapponesi hanno un'idea completamente diversa di ciò che amano mangiare a colazione.
Vedi, in Giappone, la colazione è tipicamente preparata per essere leggera e non untuosa, ma assomiglia completamente a quella che potresti avere durante la cena.
Allora, cosa mangiano i giapponesi a colazione e includono il miso come parte della loro colazione?
Non sorprende che sì, i giapponesi mangiano miso a colazione. Questo perché il miso gioca un ruolo importante nella maggior parte delle cucine giapponesi, quindi non sorprende che lo includano anche durante la preparazione della colazione.
Oltre a usare il miso per marinare il pesce e le verdure che cucinano durante la colazione, i giapponesi spesso servono anche la zuppa di miso come contorno.
Uno sguardo a una normale colazione giapponese
A prima vista, una colazione giapponese può sembrare molto elaborata, soprattutto perché ci sono una varietà di piatti tra cui scegliere.
Ma se guardi più a fondo, ti renderai conto che la colazione in Giappone viene regolarmente preparata affinché tutti abbiano una dieta equilibrata senza essere troppo sazi, quindi avrai l'energia per affrontare la giornata.
Diamo un'occhiata a come viene solitamente preparata una normale colazione giapponese.
- Riso: Conosciuto anche come Gohan, il riso è un piatto base per la maggior parte delle colazioni giapponesi. Sono intercambiabili tra riso integrale o riso bianco e diventano il fulcro delle colazioni giapponesi più tradizionali.
- Zuppa di miso: Oltre al riso, anche la zuppa di miso è un must per tutti Colazione giapponese. Spesso preparato da zero utilizzando miso bianco o miso giallo, le zuppe di miso che vengono servite durante la colazione in Giappone di solito hanno condimenti come il tofu o le alghe per completarle.
- natto: Forse ne hai sentito parlare o hai anche visto delle foto, ma per i non familiari, il natto è un tipo di soia fermentata che la maggior parte dei giapponesi apprezza durante la colazione. Presenta una consistenza viscida con un aroma pungente, quindi non molti non nativi apprezzerebbero il natto tanto quanto i giapponesi locali. Il natto viene spesso servito con un pizzico di salsa di soia e occasionalmente ha condimenti aggiuntivi come palamita essiccata (il pesce, non i fiocchi), senape e cipollotti tritati per completare il piatto.
- Uova: Nonostante l'eliminazione del bacon, una colazione giapponese spesso includerà le uova come parte del pasto. Conosciute anche come tamagoyaki o frittata arrotolata, queste uova sono tipicamente preparate con un pizzico di brodo dashi per quel sapore in più di umami.
- Pesce alla griglia: Un pesce intero per colazione? Spesso associato come proteina al pasto, il pesce alla griglia è un'aggiunta comune alla maggior parte delle colazioni giapponesi. A volte viene marinato con miso per quell'umami extra, anche se la maggior parte delle colazioni giapponesi di solito prepara il pesce alla griglia con un pizzico di sale.
- Contorni: Infine, verrebbero serviti anche contorni o Kobachi per dare ai giapponesi una colazione completa ed equilibrata. Questi contorni, che vanno dalla prugna in salamoia alle verdure cotte e ai frutti di mare essiccati, sono spesso collocati in piccoli piatti in modo che chiunque faccia colazione possa mescolare e abbinare il pasto a proprio piacimento.
Come puoi vedere, una colazione tradizionale giapponese è spesso composta da una combinazione di vari sapori, tra cui l'umami della zuppa di miso, le proteine del pesce, le vitamine delle verdure laterali e i carboidrati del riso.
Anche se può sembrare molto da digerire al mattino, una colazione giapponese è generalmente suddivisa in porzioni per soddisfare l'appetito.
Poiché il miso aiuta anche a promuovere una migliore salute dell'intestino per alleviare la stitichezza e qualsiasi sensazione di gonfiore, è facile capire perché il miso è diventato un alimento base così necessario per una colazione tradizionale giapponese.
Come mangiare una colazione a base di zuppa di miso
Se hai intenzione di mangiarlo, ti suggerirei di mangiare il riso separatamente in un arco separato solo con le bacchette o puoi usare una forchetta se vuoi e mangiare la zuppa di miso accanto ad essa.
Puoi mangiare la zuppa di miso bevendo prima il liquido e poi mangiando ciò che rimane, quindi il wakame e le cipolline con le bacchette quando finisci tutto il brodo.
Ad alcune persone piace mescolare la zuppa di miso con il riso. Puoi farlo anche tu, ma non è il mio preferito e non è molto tradizionale.
Anche se molte persone mangiano la colazione in questo modo, e poi in questo modo è necessaria solo una ciotola, ovviamente.
Puoi farlo immediatamente e aggiungere la zuppa di miso al riso fin dall'inizio.
Conclusione
Bene, spero che ti divertirai a preparare la zuppa di miso tanto quanto me e a mangiarla a colazione o forse anche a cena, aggiungendo un po 'di tofu in più.
Leggi anche: questi sono diversi gusti di furikake che vorrai provare
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.