Miglior condimento Furikake: Marche e aromi più popolari
Il miglior condimento furikake combina i sapori per arrivare al piatto più saporito.
La cucina giapponese si basa sulle "regole del cinque" che enfatizzano la varietà e l'equilibrio, e i cinque sapori: amaro, acido, salato, piccante e dolce in ogni pasto sono uno di questi.
Portare tutto questo nel piatto con il giusto condimento è fondamentale. Ecco perché ho cercato le migliori marche di furikake in modo da poter ottenere quell'autentico gusto ed equilibrio giapponese.
Da questo deriva il miglior aroma tradizionale Condimento per riso Nori Fume Furikake. Con una croccantezza salata, puoi usarlo su tante cose, dal riso alla bistecca di tonno e anche le tue polpette di riso onigiri.
Quale furikake condimento dovresti tenere in cucina? Continua a leggere per la mia scelta e per ottenere alcune deliziose ricette.
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Il miglior condimento furikake da acquistare
Può essere un po 'scoraggiante scegliere la migliore marca di furikake, soprattutto se lo acquisti per la prima volta.
Puoi consultare uno qualsiasi dei tuoi amici giapponesi o qualcuno che usa furikake regolarmente, ma se non conosci nessuno che possa aiutarti, continua a leggere.
Qui, recensisco alcuni dei migliori condimenti furikake che ho provato di recente. La buona notizia: mi sono piaciuti tutti! Ne parlerò tutti qui. Spero che questa sezione ti aiuti a trovare il condimento furikake che stai cercando.
Iniziamo.
Condimento per riso Nori Fume Furikake
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Se stai cercando un condimento furikake con un forte sapore di alghe, ti consiglio di andare con questo marchio.
È ideale per i risotti. Il condimento contiene granuli di alghe croccanti e semi di sesamo mescolati con un sapore leggermente salato e dolce.
Condimento per riso JFC Salmon Fumi Furikake
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Questo condimento furikake contiene una miscela di ingredienti tra cui alghe croccanti, salmone sminuzzato, semi di sesamo tostati e altri condimenti giapponesi per dargli un sapore piccante.
È un sapore furikake perfetto per chi ama mangiare pesce e altri tipi di frutti di mare. Puoi anche usarlo come condimento per una varietà di piatti di carne e riso.
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Ajishima Wasabi No Ka
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Se hai un amore speciale per il cibo piccante e vuoi rendere il tuo semplice piatto di riso colorato con un aroma speziato, puoi sempre andare con wasabi fumi furikake.
È un condimento di riso misto che contiene wasabi come ingrediente principale insieme a una combinazione di alghe croccanti, semi di sesamo, pezzetti di verdure essiccate.
JFC Seto Fumi Furikake
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Il condimento Seto Fumi furikake è un condimento per riso noto per il suo classico aroma Seto furikake.
Seto è una città giapponese da cui ha avuto origine questo sapore di furikake. Include una miscela di fiocchi di bonito, pezzetti di alghe e semi di sesamo.
Migliore miscela Furikake: Muso Yuzu
Se stai cercando qualcosa dal sapore piccante che offra un pizzico di sale e un sapore saporito, questo condimento furikake è la soluzione migliore. È meglio servito come condimento per pesce al vapore o carne cotta.
Combina pezzi salati di alghe e il sapore dello yuzu, un agrume. Lo yuzu è usato come nota fruttata acida in moltissimi piatti giapponesi.
Questa si è rivelata una delle migliori miscele che abbia mai incontrato.
Assolutamente delizioso :)
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Sapori di condimento furikake
I seguenti sono i principali tipi di aromi di condimento Furikake disponibili:
- Wasabi Furikake - include wasabi essiccato come ingrediente principale
- Salmon Furikake - include briciole di salmone essiccato come ingrediente principale
- Shiso Furikake - è fatto da foglie di perilla di canna essiccate, schiacciate e condite
- Nori Komi Furikake - include minuscoli pezzi di alga nori komi condita come ingrediente principale
Occasionalmente, le persone possono aggiungere tè verde matcha, fiocchi di bonito, semi di sesamo e pezzi di frittata al loro condimento furikake.
Discutiamo ogni varietà in dettaglio.
Sapore di Wasabi
Per coloro che amano un po' di piccante e piccante nel loro cibo, il wasabi furikake è il migliore.
È composto da una combinazione di semi di sesamo interi, pezzi di alga nori conditi, rafano essiccato e wasabi essiccato, tra gli altri condimenti giapponesi.
Il modo migliore per ottenere il sapore è cospargerlo su pesce al vapore o riso cotto. Puoi anche combinare il wasabi furikake con tè verde e riso per preparare una tazza calda di zuppa chazuke.
Shiso Flavour
Shiso furikake offre un sapore erbaceo e rinfrescante. È fatto utilizzando foglie di shiso rosso essiccate e stagionate, note anche come perilla.
Shiso furikake è noto per il suo vivace colore rosso porpora e il suo sapore. Questo tipo di furikake è spesso usato come condimento polpette di riso onigiri e involtini di sushi.
Leggi anche: come mantenere i tuoi onigiri deliziosi come freschi con questi suggerimenti durante la notte
Sapore Di Salmone
Il furikake di salmone è ottenuto da scaglie di salmone affumicato ed essiccato. Offre un sapore salato al tuo cibo. Contiene anche verdure primaverili e pezzi di alga nori.
Si sposa bene con il riso cotto; tuttavia, le persone adorano prepararci la zuppa chazuke. Il rinfrescante sapore del tè della zuppa compensa in modo significativo l'affumicatura e il sale del salmone essiccato.
Nori Komi Flavour
Nomi komi furikake è prodotto utilizzando fiocchi di alga nori komi, fiocchi di pesce bonito, semi di sesamo interi, granuli di uova in polvere e altri condimenti giapponesi.
Nori komi furikake è in realtà il miglior sapore per accompagnare anche cibi di base come spaghetti, tofu e toast. Tuttavia, i giapponesi preferiscono abbinarlo al riso cotto.
Il suo sapore umami rinfrescante e saporito rende il cibo ottimo.
Quando si tratta di usare il furikake, ci sono molti gusti diversi e hai una miriade di opzioni.
Alcune persone amano il classico sapore di wasabi, mentre altri hanno un debole per la combinazione di semi di alghe e sesamo.
Devi provare diversi gusti per vedere cosa funziona meglio per te.
Il modo più semplice per usare il furikake è con il riso cotto o con le tagliatelle. Puoi cospargerlo sopra insalate e uova. Ho visto persone usare il furikake come condimento sugli spaghetti, per guarnire la pasta, sul pollo fritto, e persino popcorn teppanyaki:
Dipende tutto da ciò che le tue papille gustative vogliono. Se non ti piace il sapore, puoi aggiungere i tuoi elementi essenziali preferiti al furikake per farlo assaporare come desideri.
Onestamente, credo che creare il proprio furikake è il modo migliore per ottenere il gusto che desideri.
Qual è il furikake più popolare?
Il furikake più comune utilizzato in Giappone è il gusto Marumiya noritama che utilizza alghe essiccate (nori) e uova (tamago) come ingredienti principali, il “noritama”. Il sapore più comune è il nori fume furikake.
Perché il furikake è così costoso?
I marchi Furikake provengono spesso dal Giappone e devono essere importati, oppure i marchi che lo producono devono importare determinati ingredienti come il katsuobushi dal Giappone. Anche il Giappone non è il paese più economico, quindi è più costoso delle merci importate, ad esempio, dalla Thailandia, dalla Cina o dalla Malesia.
Le parole finali
Questo è tutto! Ho coperto tutto ciò che devi sapere sul condimento furikake giapponese.
Da quello che è a come usarlo, i sapori rinomati, i migliori disponibili sul mercato, e anche la mia ricetta fatta in casa, ho raccontato tutto a riguardo.
Ora è il momento per te di creare il tuo mix e sorprendere i tuoi cari con qualcosa di delizioso per cena.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
