Come fare l'Halo-Halo filippino fatto in casa con il gelato
Halo-halo è il dessert ghiacciato nazionale dei filippini durante le calde giornate estive nelle Filippine.
La stagione estiva del paese inizia da marzo a maggio. Halo è una parola filippina che significa "mix". Fedele al suo nome, halo-halo è una miscela di ingredienti.
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Halo-Halo e i suoi ingredienti comuni
- banane zuccherate
- buko o macapuno in bottiglia
- polpa di jackfruit zuccherata o langka
- fagioli rossi
- gulaman rosso o verde o gelatina zuccherata
Alcune versioni di halo-halo hanno alcuni croccanti di riso arrostito o "pinipig" e alcune quantità abbondanti di latte fresco o evaporato.
Il ghiaccio finemente tritato viene quindi aggiunto dopo che tutto il suddetto miscuglio di ingredienti è stato posto in un bicchiere alto o in una grande ciotola.
Ci sono molte opzioni per i condimenti per halo-halo. Il più comune è una fetta di leche flan o crème caramel.
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Come creare halo-halo
Ingredienti
- 1 maturo banana grande
- 2 maturo manghi o 1 tazza di mango maturo in scatola
- 1 bicchiere gelatina compatta mettere in gel e tagliare a cubetti da 1/2 pollice
- 1 bicchiere jackfruit maturo in scatola
- ½ bicchiere mais dolce o (garbanzos)
- 1 bicchiere giovane cocco grattugiato fresco o in scatola
- 1 bicchiere patate dolci cotte o (halaya) igname viola glutinoso tagliato a cubetti da 1 pollice
- 2 tazza ghiaccio tritato
- 2 tazza latte
- 4 scoop il tuo gelato preferito
Istruzioni
- Unisci kaong (frutto dolce della palma), macapuno (cocco grattugiato), langka (jackfruit) e munggo rosso (fagioli mung) in un bicchiere parfait.
- Altri possibili ingredienti sono fette di saba (piantaggine), pezzi di (mais), nata de coco (gelatina di cocco) e pinipig (riso essiccato pestato).
- Completare con ghiaccio tritato, latte evaporato e una pallina di gelato.
- Assicurati di alone (mescolare) accuratamente prima di scavare. Sì, mescolare tutte quelle prelibatezze sul fondo senza rovesciare il ghiaccio e il gelato dal bicchiere è un'abilità che deve essere affinata con indulgenza regolare!
Alimentazione
Ecco CookWithApril che ti mostra come:
Puoi anche scegliere di completare il tuo alone con una pallina di Ube o Vanilla Ice Cream. Le possibilità sono infinite con gli ingredienti che puoi usare in questo trattamento estivo.
L'origine di halo-halo è abbastanza indeterminata, ma secondo wikipedia, questo dolce speciale proviene dalle Filippine.
Alcuni sostengono che provenga dai giapponesi perché sono rimasti anche nelle Filippine per un lungo periodo. L'alone-alone può essere visto nella maggior parte degli angoli delle strade nelle Filippine.
Potresti essere sorpreso che il tuo vicino filippino allestisca un tavolino proprio di fronte a casa sua e vende aureola nel tardo pomeriggio.
In alcuni altri paesi asiatici come Thailandia e Malesia, potresti imbatterti in una versione simile dell'alone-aureola dei filippini.
Puoi anche usare frutta fresca se vuoi una versione più sana dell'alone. Puoi anche regolare la dolcezza aggiungendo di più o diminuendo lo zucchero.
Non dimenticare di mettere Mi piace e condividilo con i tuoi amici e parenti. Goditi l'estate !!
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
