3 migliori ricette con Sriracha: la giusta quantità di calcio!
Se stai cercando alcune deliziose ricette che daranno un pugno di sapore, non cercare oltre salsa Sriracha. Questa salsa piccante è perfetta per aggiungere un calcio a qualsiasi piatto.
Con così tante ricette diverse, non ti stancherai mai di cucinare con la salsa Sriracha. Dagli antipasti ai secondi, ce n'è per tutti i gusti.
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
Le 3 migliori ricette con sriracha
Insalata Di Granchio Kanikama
Cerchi un'insalata deliziosa e salutare da aggiungere al tuo piano alimentare?
L'insalata di granchio Kanikama è il piatto perfetto per te! Questa insalata è fatta con ingredienti freschi e nutrienti e ha un delizioso sapore di granchio che tutti adoreranno.
Puoi gustare questa insalata come parte di una dieta sana o come pranzo o cena leggeri. È perfetto anche per feste e potluck, quindi facciamolo!
Tagliatelle di alghe crude con germogli e sriracha fatto in casa
Per preparare questa ricetta, devi iniziare rimuovendo le tagliatelle di alghe dalla confezione. Quindi, procedi a metterli a bagno in acqua.
Lasciali riposare per un po' mentre prepari gli ingredienti e mescoli la salsa. Questa procedura (preparazione della salsa) aiuta a separare i tuoi noodles.
È la salsa che renderà insieme questa ricetta. Assicurati di utilizzare ingredienti di buona qualità!
La mia salsa di pesce preferita è la salsa di pesce della Barca Rossa per il suo sapore e profumo ricchi. Lo sriracha aggiunge solo un piccolo calcio al piatto!
Puoi guarnire il tuo piatto con coriandolo, semi di sesamo, cipolla verde e arachidi. Quando usi le proporzioni corrette, adorerai questa ricetta!
Okonomiyaki vegano
Negli ambienti più semplici e tradizionali, l'okonomiyaki viene spesso preparato con la pancetta (guarda questa ricetta autentica qui).
Ciò è dovuto al suo gusto sottile, dolce, salato e alla sua facile accessibilità.
Ma dato che stiamo preparando una ricetta vegana, la sostituiremo con il tofu affumicato. Puoi anche optare per la pancetta vegana per il suo sapore unico se per qualche motivo non ce l'hai,
Inoltre, poiché la nostra ricetta sarà senza glutine, è fondamentale utilizzare la farina per tutti gli usi senza glutine. Aggiungeremo solo un po' di sriracha per ravvivare le cose.
3 migliori ricette con Sriracha
Materiale
- Frullatore / Robot da cucina
- Pentola
- Padella (per la salsa opzionale)
Ingredienti
- 4 cucchiaino Sriracha
Salsa Sriracha (opzionale o puoi comprarla, ma è più salutare)
- 3 Peperoni rossi freschi di Fresno o jalapeno seminato, con gambo e tritato (approssimativamente)
- 8 Chiodi di garofano aglio fracassato e sbucciato
- ⅓ bicchiere aceto di sidro di mele
- 3 cucchiai da tavola concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai da tavola miele
- 2 cucchiai da tavola salsa di pesce
- 1 cucchiaino sale kosher
Istruzioni
Inizia preparando la tua salsa sriracha (puoi saltare questo se non vuoi aggiungerlo o se hai intenzione di comprare una bottiglia)
- Preparare la salsa: Questa preparazione richiede circa 20 minuti e produrrà circa 2¼ tazze. Questa salsa non è solo paleo-friendly, ma è anche molto veloce. Puoi fermentarlo per aumentare l'umami nella salsa. Se non hai abbastanza tempo per far fermentare la salsa, puoi aggiungere l'umami, che può essere sotto forma di salsa di pesce o concentrato di pomodoro.
- Inizia preparando i tuoi peperoni. Usa i guanti mentre maneggi i peperoni per non scottarti gli occhi e le mani. Se non vuoi che la salsa sia estremamente calda, puoi rimuovere i semi e alcune costole dai peperoni. Conservando i semi e le coste, la salsa sarà più calda. Puoi tritare grossolanamente i peperoni interi prima o dopo aver rimosso il seme; non devono essere piccoli anelli perché mescoleremo insieme gli ingredienti.
- Ora mettete tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore o in un robot da cucina. Può funzionare anche un robot da cucina rettangolare. Tuttavia, se usi questo tipo di robot da cucina, assicurati di tagliare l'aglio e i peperoni a pezzetti più piccoli e poi unisci tutto. In caso contrario, la salsa potrebbe finire sul lato grosso e non è quello che vuoi.
- Continuate a frullare fino ad ottenere una pasta liscia. Ora versate la purea in una casseruola e poi fatela bollire a fuoco vivo. Quando la purea inizia a bollire, abbassate il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti. Assicurati di mescolare di tanto in tanto. La cottura della salsa permette di approfondire e concentrare i sapori, e di ridurre la piccantezza dell'aglio.
- Una volta che la schiuma si sarà ridotta, la salsa avrà un colore rosso brillante. Inoltre, non dovresti essere in grado di percepire l'odore delle verdure crude. Assaggia la salsa per controllare il condimento e regola se necessario.
- Questa salsa sriracha può durare fino a 1 settimana, ma dovrebbe essere refrigerata. Puoi anche congelare la salsa se vuoi usarla per un periodo più lungo (fino a 2 – 3 mesi).
- Puoi anche aggiungere lo sriracha ai tuoi piatti direttamente dalla bottiglia.
Video
Conclusione
Sriracha è una salsa che puoi usare in moltissimi piatti, queste ricette sono solo alcune delle migliori sul nostro blog.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
