Quanto tempo ci vuole per digerire i noodles ramen?
Potresti aver sentito qualcuno affermare che il corpo impiega molto tempo a digerire ramen Noodles. Ma è vero, e quanto tempo ci vuole EFFETTIVAMENTE?
È discutibile quanto tempo ci vuole per digerire i ramen, poiché dipende dal tuo corpo e se i noodles sono fatti in casa o istantanei. I noodles fatti in casa vengono digeriti più velocemente e impiegano circa 2 ore per essere digeriti dal tuo corpo, mentre il ramen istantaneo può richiedere diverse ore in più.
Come puoi vedere, non è vero che ci vogliono molte settimane per digerire Noodles istantanei, a cui alcuni miti potrebbero averti fatto credere. Quindi diamo un'occhiata più da vicino al motivo per cui è così.
Ma potrebbero volerci un paio d'ore in più rispetto a quanto sarebbe considerato "normale" per la velocità con cui il tuo corpo può digerire, ad esempio i ramen fatti in casa.
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Digerire spaghetti fatti in casa contro ramen istantanei
Ramen fatto in casa viene digerito più velocemente perché contiene meno conservanti, rendendo più facile la digestione per il corpo.
Poiché il ramen istantaneo è pieno di conservanti, rimangono molto più a lungo nello stomaco per essere scomposti.
La durata del processo digestivo influenzerà l'assorbimento dei nutrienti e quanto sono sani (o malsani) i noodles, ma ne parlerò tra un momento.
I noodles istantanei contengono TBHQ (terziario-butilidrochinone), glicole propilenico, olio vegetale, BPA e sciroppo di mais. Tutti questi ingredienti rendono più difficile per il corpo digerire rapidamente i noodles.
Non sono i ramen che richiedono più tempo per essere digeriti, ma il procedimento usato per fare i noodles. Le tagliatelle fatte in casa vengono digerite molto più velocemente per questo motivo.
Gli studi hanno scoperto che mentre i noodles freschi erano già scomposti in una massa più piccola dopo 2 ore, il ramen istantaneo è rimasto più grande a causa dello sforzo del corpo di rompere i conservanti.
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Il processo digestivo
Gli studi hanno dimostrato come il corpo scompone i ramen noodles e la maggior parte ha scoperto che i ramen noodles fatti in casa e i noodles con meno conservanti venivano digeriti ragionevolmente velocemente.
Ciò va contro l'idea sbagliata comune che tutti i noodles digeriscono lentamente, poiché 2 ore sono considerate più o meno normali.
Tuttavia, le tagliatelle istantanee con conservanti attraversano il tratto digestivo molto più lentamente.
È stato osservato che lo stomaco doveva lavorare molto di più, usando un processo che sembrava muovere più volte i noodles nello stomaco. Questo causa più problemi di stomaco.
I noodles istantanei costringono il corpo a lavorare di più per digerire perché ha bisogno di rompere i conservanti prima che possa iniziare una corretta digestione.
Tipi di tagliatelle
Un'altra cosa che influenza il processo digestivo è il tipo di pasta che stai mangiando, e non sto parlando solo di ramen fatto in casa e di spaghetti istantanei.
Ramen e altri spaghetti giapponesi può essere fatto con farina di frumento, grano saraceno, frumento e konjac yam; alcuni impiegano più tempo di altri per rompersi.
Valore nutrizionale del ramen
Forse ti starai chiedendo se va ancora bene mangiare i tuoi ramen preferiti diversi giorni alla settimana. Bene, può essere! I giapponesi mangiano sicuramente molto ramen.
I ramen non sono necessariamente dannosi per te o sono dannosi, ma lo sono anche non sono molto nutrienti.
Se sei un grande fan dei ramen noodles, allora ti consigliamo di farlo mescolare in alcune proteine e verdure per renderlo un pasto completo.
Contro di mangiare ramen istantaneo
Il problema principale con i noodles istantanei è che è più difficile da elaborare per il corpo, il che li lascia nello stomaco per un periodo più lungo.
La lotta potrebbe portare a problemi digestivi come indigestione, stitichezza e gonfiore.
Un altro problema è che quando il cibo rimane nello stomaco più a lungo, danneggia il tuo apporto nutrizionale.
Anche se i noodles fatti in casa e quelli istantanei contengono più o meno gli stessi ingredienti, il tuo corpo trarrà comunque maggiori benefici da quelli con meno conservanti e un tempo di digestione più breve.
Ci vuole meno tempo per digerire il ramen di quanto pensi
È difficile stabilire un tempo esatto per quanto tempo ci vuole per digerire i ramen, poiché dipende da diversi fattori.
Se il ramen è fatto in casa, puoi quasi contare sul tempo di circa 2 ore, vista la mancanza di conservanti.
I noodles istantanei, tuttavia, sono meno prevedibili. Dipende da cosa sono fatti, da quanto sono pieni di conservanti e se hai sensibilità o allergie.
Quello su cui puoi contare è che ci vorranno circa 2 ore per digerire i noodles, ma non giorni o settimane, come potresti essere stato indotto a credere in precedenza.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
