Ricetta Sinugno (Tilapia Grigliata In Latte Di Cocco)
La tilapia è una di quelle tante specie di pesci che trasuda sapore ogni volta che viene grigliata; cosa con il suo profumo fragrante e la tenerezza.
Aggiungi questo pensiero stufando questa tilapia grigliata nel latte di cocco e sei pronto per una sorpresa. La ricetta di Sinugno è semplicemente questa; Tilapia alla griglia in stufato di latte di cocco.
È, da un lato, gustoso e nutriente.
Non sorprende che la ricetta di Sinugno provenga dalla provincia di Quezon, poiché la provincia è nota per le sue noci di cocco e sottoprodotti del cocco.
Guardando la ricetta, si potrebbe dire che gli ingredienti e la preparazione sono molto simili Sinanglay, un'altra ricetta di tilapia.
Tuttavia, questa volta non è necessario farcire la tilapia perché bisognerà grigliarla.
Se non vuoi prenderti la briga di uscire di casa e grigliare, un'alternativa è cuocere il pesce alla griglia.
Rischi di non avere quel gusto affumicato per la tilapia, quindi griglia a tuo rischio e pericolo.
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Preparazione Ricetta Sinugno
Metodo 1 (cottura e servizio)
- Una volta che hai finito di grigliare, puoi iniziare a stufare il latte di cocco e far cadere la tilapia grigliata.
- Per quanto riguarda le verdure, puoi usare foglie di senape. Se inaccessibile, invece, puoi usare pesca anziché.
- Puoi aggiungere più foglie di senape o pechay a piacere poiché la verdura fornirà la croccantezza per questa ricetta. Aggiungerà anche al suo valore nutritivo. Infine, i condimenti per la ricetta di sinugno includono pepe, sale, aglio, cipolla e zenzero con lo zenzero come il più importante tra tutti questi in quanto fornirà lo zing per il latte di cocco certamente sostanzioso.
- Infine, i condimenti per la ricetta di sinugno includono pepe, sale, aglio, cipolla e zenzero con lo zenzero come il più importante tra tutti in quanto fornirà lo zing per il latte di cocco certamente sostanzioso.
- Al momento di servire, puoi guarnire (o mescolare) peperoncini rossi o peperoncini tagliati sul piatto per un ulteriore strato di sapore. Puoi anche scegliere di avere parti (salsa di pesce) o bagoong isda (pasta di pesce) come salsa.
Ricetta completa / completa
Ricetta Sinugno (tilapia grigliata nel latte di cocco)
Ingredienti
- 3 tilapia
- 2 tazza crema di cocco
- 1 tazza latte di cocco Oppure puoi usare il latte di cocco in scatola se fresco non è disponibile
- 1 mazzo pechay (o foglie di senape)
- 1 cipolla tritato
- 1 pollice zenzero affettato
- 1 cucchiaino salsa di pesce
- Aggiustare di sale
Istruzioni
- Strofina il sale su tutta la tilapia e griglia finché non è quasi pronta. Accantonare.
- In una padella, soffriggere cipolla e zenzero fino a quando la cipolla diventa traslucida.
- Versare la crema di cocco e portare a ebollizione.
- Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si è addensata.
- Aggiungere il pechay (o le foglie di senape) e cuocere a fuoco lento fino a quando le foglie sono cotte.
- Condite con sale.
- Servire con riso al vapore a parte.
Video
Alimentazione
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.