Ricetta barbecue di pollo filippino
Questa ricetta barbecue di pollo (pollo barbecue) è una versione filippina che è sul lato più dolce rispetto ad altre ricette barbecue di pollo rispetto a qualsiasi altro paese.
porzioni 10 persone
Calorie 410kcal
Costo $8
Ingredienti
- 6 Chiodi di garofano aglio schiacciato
- 1 cucchiaino pepe nero
- 2 cucchiai da tavola succo di lime
- 2 cucchiai da tavola salsa di ostriche
- 1 cucchiai da tavola salsa di soia
- 2 cucchiaino sale
- 1 dado da brodo
- 2 cucchiai da tavola di zucchero di canna
- 2 libra cosce di pollo tagliati a pezzetti (al rifugio tengono dentro l'osso)
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti tranne il pollo per fare una marinata.
- Marinare il pollo per 3-4 ore.
- Avvia una griglia a carbone e lascia che le braci diventino molto calde. Vuoi fumare, carboni senza fiamma.
- Infilare i pezzi di pollo sugli spiedini di legno e posizionarli su una griglia di metallo sopra la brace. Spennellare con olio e grigliare fino a quando il pollo è cotto, circa 5 minuti.
- Togliete dal fuoco e lasciate riposare per qualche minuto.
- Ripeti il processo di cottura alla griglia con il pollo cotto, spennellando con olio se necessario, fino a quando la parte esterna del pollo non è di un marrone dorato intenso con una parte esterna croccante.
- Immergere in una miscela di salsa di soia e aceto con peperoncini a volo d'uccello per un po 'di piccantezza.
Alimentazione
Calorie: 410kcal
