Zuppa numero 5 (lanciao): famigerata zuppa di palline di toro filippino
In termini di preparazione e cottura, la ricetta della zuppa numero 5 non è molto diversa rispetto ad altri piatti filippini che hanno le interiora degli animali come ingrediente principale.
Hai le interiora degli animali. Fateli bollire e saltate, metteteli nel brodo, fateli sobbollire, quindi servite.
Cosa rende zuppa no. 5 noto al grande pubblico filippino è che l'ingrediente principale non sono esattamente le interiora. In realtà è composto dai testicoli e dal pene di un toro!
![Zuppa filippina n. 5 [zuppa di toro]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2020/08/Filipino-Soup-no-5-bull-ball-soup-1200x675.jpg)
Famigerata per l'uso di gonadi animali, la zuppa n. 5 è conosciuto da molte persone, soprattutto uomini, poiché si dice che sia un afrodisiaco.
Gli uomini che hanno assaggiato la zuppa numero 5 affermano che il piatto li ha aiutati con le loro capacità di fare l'amore e che può essere un sostituto della pillola blu.
Tuttavia, le loro affermazioni non sono ancora state verificate.
Notorietà a parte però, con la zuppa n. 5 dell'uso di parti di animali e della sua ricca carne bovina brodo, non si può negare che questa zuppa sia davvero abbastanza sostanziosa da essere apprezzata.
Anche senza conoscerne il background! Come di solito accade per altri piatti a base di interiora come Ilocano papaitano and Bopis.
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Preparazione della ricetta della zuppa numero 5
La zuppa numero 5 non è un affare da una sola pentola, poiché devi cuocere le gonadi e il brodo insieme, quindi separatamente, quindi insieme ancora una volta.
Hai ancora bisogno di pre-bollire i genitali della mucca con una miscela di spezie come pepe in grani (pamintang buo) e sibut prima di bollirli nuovamente per il brodo.
Dopo, si salta, si riporta il brodo e si lascia sobbollire fino a cottura. Guarnire con un aglio tostato o cipollotti tritati salsa di pesce o salsa di soia come salse.
Zuppa numero 5 ricetta (lanciao) testicoli di toro
Ingredienti
- 1 kg zuppa no. 5 set
- 2 fette coda di bue pelle su
- 1 pacchetto sibot mix di erbe
- 1 tutto aglio
- ½ capo aglio tritato
- 1 delle dimensioni di un pollice zenzero tagliato a scaglie
- 1 delle dimensioni di un pollice zenzero tagliate a listarelle sottili
- 2 grandi cipolle squartato
- 1 medie cipolle tritato
- 1 cucchiai da tavola pepe in grani
- 1 piccolo fascio cipollotto tritato
- ¼ bicchiere salsa di pesce
- Sale e pepe qb
Istruzioni
- Pulite e lavate l'organo di toro e la coda di bue, quindi metteteli in una pentola capiente.
- Versare abbastanza acqua per coprire la carne. Portare a bollore e lasciar bollire per 5-10 minuti.
- Togliere dal fuoco ed eliminare l'acqua, lavare via tutta la schiuma dalla carne e rimettere nella pentola. Versare acqua fresca per coprire la carne a circa 2 pollici.
- Aggiungere l'aglio intero, lo zenzero affettato, la cipolla tagliata in quarti, i grani di pepe e il mix di erbe aromatiche.
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 4-6 ore a fuoco basso o moderato.
- Aggiungere altra acqua se necessario.
- A cottura ultimata, togliere la pentola dal fuoco e separare il brodo dalla carne. Usando un colino, filtrate tutti i residui solidi dal brodo.
- Eliminare i residui e mettere da parte il brodo.
- Tagliate a fettine sottili l'organo di toro e la coda di bue. Scartare le ossa di coda di bue.
- In una casseruola fate soffriggere l'aglio, lo zenzero e la cipolla tritati.
- Aggiungere le carni affettate e continuare a soffriggere per 2 o 3 minuti.
- Aggiungere la salsa di pesce e saltare in padella per altri 1 o 2 minuti.
- Aggiungere il brodo messo da parte, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
- Condite con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere il cipollotto tritato e cuocere per un altro minuto.
- Servire
Alimentazione
Dai un'occhiata allo YouTuber Panlasang Pinoy che prepara la zuppa numero 5:
La ricetta della zuppa numero 5 di solito fa la sua comparsa nel tuo umile ristorante di quartiere come una sorta di specialità.
Con il suo brodo e il gusto a strati, puoi gustarlo durante la stagione delle piogge o quando il clima è particolarmente freddo.
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Consigli di cucina
Cosa ne pensate della nostra zuppa n.5? Hai ancora dei ripensamenti a causa degli ingredienti utilizzati?
Bene, non finché non hai effettivamente provato a cucinarlo e ad avere il tuo primo assaggio!
E per renderlo appetibile, ecco alcuni dei miei migliori consigli di cucina da provare.
- Il segreto per rendere davvero deliziosa la tua zuppa n. 5 è cucinarla nel modo giusto. Ciò significa che le palle e i testicoli del toro devono essere teneri, ma non sfaldati: né troppo duri né troppo morbidi.
- Ogni volta che la zuppa scende durante la cottura, aggiungi semplicemente una tazza di acqua pulita per ricostituire la zuppa.
- Quando si saltano aglio e cipolle, osservarli attentamente per non farli scuocere poiché sono molto inclini a bruciare e quindi causare un cattivo sapore al piatto.
Per cucinare una deliziosa porzione di Zuppa No.5, è sufficiente raccogliere tutti gli ingredienti, seguire le procedure di cottura nella ricetta e, naturalmente, seguire i miei consigli di cucina!
Sono piuttosto semplici e ciò significa che puoi facilmente cucinare.
Sostituti e variazioni
Questo piatto ha molti ingredienti necessari. Bene, ecco alcuni sostituti e variazioni degli ingredienti.
Usando sale o salsa di soia al posto della salsa di pesce
La salsa di pesce o "Patis" in filippino è una salsa nera salata e utilizzata per insaporire la maggior parte dei piatti filippini.
Tuttavia, se al momento non hai la salsa di pesce, usa semplicemente il sale come sostituto, o se hai la salsa di soia, puoi anche usarla.
Sfortunatamente, non ho alcun sostituto per le erbe miste sibot in quanto tecnicamente non c'è alcun sostituto per quello.
L'erba mista Sibot è composta da cinque erbe speciali, ovvero:
- radice di angelica
- remannia
- radice di peonia bianca
- bacche di Goji
- Radice di levistico del Sichuan
Un tale mix produce il sapore distinto necessario per il sapore della zuppa n. 5, quindi devi davvero averlo.
Inoltre non ho sostituti per gli ingredienti principali, che sono le palle e i testicoli del toro.
Se lo sostituirai con carne normale, non avrebbe senso chiamarlo Zuppa n.5 o seguirne la procedura di cottura.
Non preoccuparti delle spezie perché puoi trovarle facilmente in qualsiasi supermercato o negozio al dettaglio filippino.
Cos'è la zuppa n.5 o il lanciao?
La zuppa n. 5 o Lanciao è una delle preferite filippine che è piuttosto esotica in quanto è composta principalmente dal pene e dai testicoli di un toro e si ritiene che abbia proprietà afrodisiache. Il piatto è spesso servito come a loro governano o cibo servito bevendo birra.
A parte questo, si crede che Lanciao curi anche i postumi di una sbornia. Ma la credenza più popolare è aumentare la pulsione sessuale per gli uomini. Non ho idea di come questa convinzione regga la verità. Forse, ci proverò qualche volta.
Il piatto è piuttosto impegnativo da preparare a causa dei suoi ingredienti unici e del lungo processo di cottura, ma una volta che ne avrai un assaggio, tutti i tuoi sforzi ne varranno la pena.
Origine della zuppa n.5
Se ti stai chiedendo perché si chiama "Zuppa n. 5", allora fidati di me, non sei l'unico. Originariamente proveniva dal menu, in cui il piatto è etichettato come zuppa n.5.
I piatti precedenti erano pollo, maiale e manzo.
A Cagayan de Oro City, la zuppa numero cinque è anche conosciuta come Remember Me (spesso abbreviato in RM). Il nome è stato ispirato da un ristorante che serviva la zuppa numero cinque.
Il termine ha sostituito i suoi nomi alternativi nelle aree settentrionali delle Filippine come il soprannome più popolare per la zuppa numero cinque a Mindanao.
Penso che tu possa già intuire perché è nascosto piuttosto che rivelare il suo vero nome del piatto. Sì, avete indovinato, sono gli ingredienti che sono piuttosto peculiari per alcune persone.
Tra l'altro è chiamato anche “Lanciao” o “Lantsiao”, piatto popolare per le strade di Cebu.
La parola "lansiao", che denota i genitali maschili in hokkien, è stata adattata da antenati cinesi che parlano dialetti hokkien.
Come servire e mangiare
Servire e mangiare il piatto della zuppa n. 5 è facile, contrariamente a come raccogli i suoi ingredienti e lo prepari per la cottura.
Quando la carne del toro è tenera, abbassate la fiamma e trasferite il piatto dalla pentola a una ciotola.
Se lo stai servendo come pasto normale, prepara una ciotola di riso caldo insieme agli altri piatti.
Raccogli abbastanza riso e versaci sopra la zuppa, quindi mangia.
Tuttavia, se al momento ti stai divertendo con i tuoi amici con abbastanza birre fredde, bevi semplicemente con moderazione mentre mangi anche il piatto. Questo è ciò che loro governano È tutto basato su.
Sì, è molto semplice e puoi persino usare le mani per strappare e mangiare i genitali cotti del toro.
Piatti simili
Non ne hai mai abbastanza del nostro piatto stellato oggi? Bene, ecco alcuni piatti simili che fanno venire l'acquolina in bocca. Vai e provali tutti!
Balbacua
Il balbacua è uno stufato di manzo filippino (scritto anche come balbakwa o balbakoa), a base di carne di manzo, pezzi di bovini ricchi di collagene e vari condimenti che vengono fatti sobbollire per diverse ore per rendere il manzo eccezionalmente morbido.
Di solito vengono serviti spaghetti di riso bianco, misua o miki. Proviene dalle aree visayane delle isole di Mindanao e Visayas.
Sinigang na Baka
Costolette di manzo, kangkong, ravanello e gabi sono usati per preparare la zuppa al tamarindo nota come sinigang na baka.
In termini di un piatto simile a base di zuppa che è allo stesso tempo delizioso e confortante, specialmente nei giorni di pioggia, puoi sempre fare affidamento su sinigang na baka.
Dinuguano
Dinuguan è un altro piatto particolare per via del suo ingrediente. Ma non lasciarti ingannare dal suo aspetto.
Non appena puoi assaggiarlo, potresti ritrovarti a desiderare di più. Ha un caratteristico colore scuro che è il risultato dell'uso del sangue di maiale nella sua produzione.
Uno stufato di maiale delicatamente piccante, acido e dal sapore caratteristico viene creato facendolo sobbollire nell'aceto mentre si aggiungono peperoncini e altri condimenti.
Kambing di Kalderitang
Uno stufato a base di pomodoro ricco, caldo e ripieno cucinato con carne di capra, patate e carote è chiamato kaldertang kambing.
Qualsiasi occasione speciale o cena presenterà senza dubbio questo piatto tradizionale filippino come preferito dagli ospiti.
Come la zuppa n. 5, è anche una coppia popolare che viene servita al meglio con bevande alcoliche.
Ora hai già un elenco di piatti simili da provare la prossima volta che vuoi qualcosa di diverso invece di limitarti a cucinare tutti i piatti della zuppa n.5.
DOMANDE FREQUENTI
So che sei molto entusiasta di andare in cucina, ma prima lascia che ti aiuti a chiarire alcune cose.
La zuppa n. 5 è salutare?
Grazie ai suoi ingredienti freschi a base di carne di gonadi, la zuppa n. 5 può essere un'ottima fonte di proteine.
A parte questo, puoi anche ottenere i benefici per la salute dell'erba mista sibot, che è nota per rafforzare il corpo e aiutare a migliorare la circolazione sanguigna.
È vero che la zuppa n. 5 può aumentare le tue capacità di fare l'amore?
Secondo gli uomini che hanno mangiato tali piatti, hanno affermato di aver aumentato il loro appetito sessuale, migliorando quindi le loro capacità di fare l'amore.
Si ritiene che la zuppa n. 5 abbia proprietà afrodisiache, ma questo non è ancora stato dimostrato.
A cosa serve il sibot?
Sibot o Tungkoy è una miscela di erbe medicinali usate per insaporire i piatti e si crede che abbia anche molti benefici per la salute poiché è usato anche nella medicina tradizionale cinese.
Spero di aver risposto ad alcune delle tue domande sul piatto, ma se ne hai ancora qualcuna, sentiti libero di commentare qui sotto.
Ottieni la tua deliziosa ciotola di zuppa n. 5
Vuoi vivere un'esperienza straordinaria mangiando una ciotola di deliziose gonadi di toro? Bene, non dire altro a questa appetitosa zuppa n. 5!
Raccogli semplicemente gli ingredienti e cucina questo delizioso piatto. Non dimenticare di chiamare i tuoi migliori amici e abbinarlo a bottiglie di birra fredda.
Ecco un'altra ricetta speciale: La Paz Batchoy, o zuppa di fegato e cuore di maiale filippino!
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.