מתכון Adobong Pusit (דיונון אדובו): דיונון טעים בדיו משלו
מתכון Adobong Pusit, קל לתיקון ומנה מאוד תכליתית מכיוון שהוא יכול להכיל כמעט כל מרכיב עיקרי כמו חזיר, עופות, בקר, פירות ים או ירקות.
Adobong Pusit / Squid Adobo היא מנה מאוד פופולרית בפיליפינים; רוצה לדעת מה הסיבה?
ובכן, הפיליפינים אוהבים דיונון לא משנה איך הוא מבושל ואדובו היא בהחלט הבחירה העיקרית של הפיליפינים בכל הנוגע לבישול כל מנה.
אז, עם זאת נאמר להפוך את Adobo עם Pusit למצב של win-win, בעצם יש לך את הטוב משני העולמות כביכול.
עם זאת, יש חיסרון בבישול פוסיט; למרות שהמנה עצמה קלה לבישול, ניקוי היצורים הקטנים הללו הוא ההפך הגמור.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
Adobong Pusit מתכון | בישול הדיונון
ניתן להכין את Adobong Pusit עם רשימת מרכיבים קצרה; אתה רק תצטרך
- רוטב סויה (טויו),
- חומץ (סוקה),
- שום (באוואנג),
- בצל (סיבויה),
- עלה דפנה (דַפנָה),
- פלפל שחור גרוס (דורוג נא פמינטה),
- שמן בישול (מנטיקה),
- ומלח ופלפל לפי הטעם.
אתה יכול להשתמש ב- Pusit טרי או בקפוא. אני משתמש במה שיש כאן במערב התיכון, שהוא מהסוג הקפוא (ראו תמונה למטה).
החלק של הניקיון, - מצטער שיש לעשות זאת תחילה:
הפשירו את הדיונון או הפוסיט הקפואים ומשכו את כל הראשים החוצה והפרידו אותם מהגופות. לאחר מכן, הסר את הדבר הנעים למראה הפלסטיק בתוך הגוף (ה"עט ").
לאחר מכן, הסר בזהירות את כל הפנימיות של הדיונון. היו סבלניים בחלק זה, כך שלא תקרעו את גוף הדיונון או תקלו אותו.
ברגע שכל הגוף נקי, תוכל להמשיך לראשים.
בדרך כלל אני חותך את החלק התחתון של הראש (מתחת לעיניים) בעזרת מספריים ומוציא החוצה ***מסת גושית (המקור או ה"טוקה "בטגלוג), נכון שהדיונון הוא כמו תרנגולות יש להם גם מקור.
אם גודל הדיונון שלך הוא 3 אינץ 'או פחות לא הייתי מציע לחתוך אותו לשניים, אז השאר את כל הגוף ללא חתך בדיוק כמו שעשיתי.
מתכון Adobong Pusit (דיונון אדובו)
רכיבים
- 1 kg גודל גדול או קטן Pusit
- 1 ראש שום כָּתוּשׁ
- 1 קטן בצל
- 1 גָבִיעַ חומץ
- ¼ גָבִיעַ רוטב סויה
- 2 כפות גרגרי פלפל כָּתוּשׁ
- 3 יח עלה דפנה
- 3 כפות שמן בישול
- 2 גבעולים טנגלד (לא חובה)
- מלח לטעימה
הוראות
- כדי לנקות את פוזית, שלוף את הראש והפנימיות ייצאו איתו.
- שמור בצד זריקת שקיות דיו.
- הסר את השיניים ושמור בצד את הראש והמחושים.
- הסר את הממברנה מהגוף ושטוף את הקרביים.
- דיונון כביסה סופי וניקוז.
- פורסים את הגוף לחצי לרוחב אם קניתם דיונון בגודל גדול (Pusit).
- חותכים מחושים ביחס לגוף הפרוס.
- בתבנית שמים את פוסיט כולל שק הדיו ושאר המרכיבים,
- מוסיפים 1 עד 2 כוסות מים מבשלים במשך 30 דקות או יותר עד שהוא רך אך יציב והרוטב מסמיך.
- מתבלים במלח.
- מגישים חם עם הרבה אורז.
תזונה
עכשיו, זהו פוסיט Adobong. מקווה שאתה אוהב את זה. קל לעקוב אחר מתכון זה של Adobong Pusit. אל תשכח לשתף את המתכון הזה. תודה ושיהיה לך יום נחמד.
אם יש לך שאריות קלמרי, שקול להכין את זה קלמר פוסיט מטוגן
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
