6 המחבתות הטובות ביותר לנחושת שיש לקחת בחשבון ברכישה הבאה שלך

מְחַבֵּר: יוסט נוסלדר, מחבר ספר הבישול "The Essential Japanese Food Planner". עודכן בספטמבר 24, 2020

כשזה מגיע לכלי מטבח חיוניים, יש צורך בתבנית איכותית שאינה מדביקה. עליכם להבין כי קבלת תבנית טפלון מנחושת תאפשר לכם להכין את ארוחותיכם ללא מאמץ. למחבתות אלה יש משטח חלקלק, מה שאומר שהאוכל שלכם יחליק בקלות מהמחבת שלכם. בנוסף, המחבתות הללו קלות לניקוי, מה שאומר שלא תבזבז את זמנך בניקיון לאחר שתסיים לבשל.

אנשים רבים אוהבים להשתמש במחבתות מונעות נחושת מכיוון שיש להן פיזור חום יוצא דופן, והן גם מסתגלות היטב לשינויים מהירים בטמפרטורה. זו אחת הסיבות העיקריות לכך ששפים מקצועיים אוהבים כלי בישול מנחושת. כשאתה נכנס למטבח עם כלי בישול מנחושת, תוקסם מהמראה החום הבוהק של כלי הבישול הזה. יש לו מראה מסורתי ומסוגנן. לכן, אם אתה רוצה להחזיק מחבת טפלון מנחושת, כדאי שתדע שהיא תוסיף קצת יופי במטבח שלך, בנוסף לאפשר לך להכין ארוחות בריאות.

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

מדוע כדאי לשקול להשתמש במחבת טפלון נחושת?

להלן כמה מן היתרונות בשימוש במחבתות מונעות נחושת:

• נחושת מוליכה חום היטב - דבר אחד בולט במחבתות נחושת הוא שבכל פעם שהטמפרטורה בכיריים משתנה, הטמפרטורה בכלי הבישול תשתנה במהירות. זה מאוד חשוב לכמה שיטות בישול כמו סטייקים להשחמה.
• נחושת מאפשרת להפיץ את החום באופן שווה - אפילו חלוקת חום חשובה מאוד מכיוון שהיא מסייעת במניעת נקודות חמות במחבתות, והיא גם מאפשרת לאוכל להתבשל באופן שווה. למרות שמחבתות מונעות נחושת נוטות להיות קצת יקרות, הן מחזיקות יותר זמן מאשר מחבתות אחרות. זו הסיבה שאנשים רבים שוקלים לקנות אותם.
• מִשׁקָל - מחבתות נחושת דביקות ישבו בבטחה על הכיריים שלך. בנוסף לכך, הם קלים מספיק כדי לסחוב אותם, אפילו כשהם מלאים במים או מזון.

גם לקרוא: קרא את זה אם אתה מחפש סט מטבח נחושת שלם

מדוע השפים משתמשים בתבניות נחושת?

אחת הסיבות העיקריות לשפים להשתמש במחבתות נחושת היא מכיוון שהמחבתות הללו מוליכות חום טוב פי חמישה מהתבנית הממוצעת שלך. כמו כן, תבנית נחושת אחת מוליכה חום טוב פי עשרה ממחבת נירוסטה. זה הופך את הבישול למהיר וקל - וזה בדיוק מה ששפים צריכים. הזמן שלהם מוגבל, ולכן הם רוצים כלי בישול עם ביצועים גבוהים. כמו כן, כאשר אתה משתמש במחבת נחושת, הטעמים, הריחות והערך התזונתי של המזון אינם משתנים. זה אומר שאתה לא מאבד חומרים מזינים יקרי ערך. השפים רוצים שלאוכל יהיה הרבה טעמים. סיבה נוספת ששפים אוהבים נחושת היא שמדובר בחומר דביק, מה שאומר שאוכל לא נדבק לתחתית. הם יכולים להיות בטוחים שהאוכל שלהם לא טעמו שרוף או מבושל מדי. לבסוף, שפים מעדיפים מחבתות נחושת מסיבות אסתטיות. אם הם מצלמים או מצטלמים, מחבתות הנחושת נראות מפוארות ודקורטיביות.

תבניות נחושת הטובות ביותר מנחושת נבדקו

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

למרות שקשה להצביע רק על "תבנית נחושת הטובה ביותר", בחרנו מחבתות איכותיות מאוד ומדורגות היטב על ידי לקוחות.

מחבת שף נחושת 10 אינץ 'עגולה עם מכסה

אם אתם מחפשים מחבת מושלמת להחלפת כל המחבתות שלכם במטבח? או שאתה מחפש מקום בריא ובטוח ליהנות מהגמישות והקלות של כלי מטבח דביקים? מהתנור שלך לכיריים, ה מחבת שף נחושת 10 אינץ 'עגולה עם מכסה יקבל את העבודה בצורה מושלמת. המחבת הזו תרשים אתכם בהתפלגות החום השווה שלה, וציפוי ה- Cerami-Tech שלה יגרום לארוחות הדביקות להחליק מהמחבת בקלות.

תכונות בולטות:

• עמיד - תבנית עגולה עגולה 10 אינץ 'של נחושת עם כיסוי זכוכית עשויה מחומר קרמיקה ואלומיניום. החומרים המשמשים להכנת המחבת מציעים עמידות באיכות גבוהה, מה שמבטיח שתוכל להשתמש במחבת זו לפרקי זמן ארוכים. למחבת זו יש משטח חלקלק מאוד, המבטיח שהאוכל לא יידבק כסטייקים מבשלים, בשר, ביצים, בייקון, חביתות, אופים קינוחים ועוף, שמנת או דגים.
• חלוקת חום אחידה ומהירה יותר - כאשר אתה משתמש במחבת זו, תבין כי אינך צריך להשתמש בטמפרטורות גבוהות בהן אתה משתמש עם הסירים הרגילים שלך. למחבת עגולה 10 אינץ 'של נחושת יש צלחת אינדוקציה מתקדמת מנירוסטה הבנויה ישירות בתוך התבנית. צלחת אינדוקציה זו מבטיחה חלוקת חום מהירה ואחידה לכל המחבת. זה אידיאלי לביצים, סטייק, חביתה, ירקות, לביבות ובייקון. בנוסף לכך, לא יהיה לך אתגר בניקיון המחבת מכיוון שהיא בטוחה למדיח במדיח כלים.
• חומרים בטוחים, בריאים וידידותיים לסביבה - דבר בולט במחבת זו הוא ציפוי הקרמיטק שלה, שהוא בריא יותר מכיוון שתשתמש רק פחות שומן או שמן בזמן הבישול. אם אתה רוצה לבשל כל יום בריא, זו הבחירה האידיאלית שלך. המחבת מצופה ללא PFOS, PFOA, PTFE וקדמיום, ואין לה חומרים מזיקים. לכן, מחבת זו בטוחה לשימוש לילדים ומבוגרים. מחבת זו לא תדליף כימיקלים רעילים במזון שלך.
• בטוח לתנור - דבר אחד שאתה צריך להבין לגבי התבנית הזו הוא שיכול לעמוד בפני חום של עד 850 F. זה אומר שאתה יכול להשתמש בתבנית זו על התנור שלך, כמו גם על כיריים. בעזרת תבנית זו תוכלו לצרוף את חזירכם על הכיריים, ולאחר מכן לאפות אותו לתוצאות הרצויות בתנור. למחבת ידית עזר חזקה, מה שהופך את ההובלה אליה מהכיריים לתנור לקלה מאוד. ידיות המתכת שלה בעלות צורה ארגונומית עלולות להתחמם, ותמיד עליך להיות זהיר בעת הטיפול בהן.
• תחתית נון -סטיק - דבר מעניין נוסף שחשוב לשים לב לגבי המחבת הזו הוא שהיא מצופה, והיא לא תיכתם או תחמצן כמו מחבתות אחרות הדורשות ליטוש תכוף. אתה יכול להשתמש במחבת זו על גריל, אינדוקציה חשמלית או אש פתוחה. בנוסף לכך, לא תצטרך להוסיף שמן, חמאה או שומן נוספים. אתה יכול להוסיף שמנים טבעיים כמו קנולה, בוטנים או שמן קנולה כדי להוסיף טעם נוסף לארוחות שלך.
• כיסוי זכוכית מחוסמת - למחבת זו יש מכסה זכוכית יפה מאוד, המאפשר לך לעקוב אחר האוכל שלך בזמן הבישול, מבלי לאבד שום חום. מכסה הזכוכית מאפשר לאוכל להתבשל מהר יותר מכיוון שהוא שומר על החום הכלול בתוך התבנית. מכסה זה מעוצב בטכנולוגיה עמידה בפני הלם תרמית, כך שאינכם צריכים לחשוש מפני התנפצות הזכוכית. בנוסף לכך, המכסה בעל עיצוב כפול במיוחד, אשר מגביר את רמת הביצועים שלו.

קרא עוד: מחבתות נחושת אדומות מול גות'הם פלדה

מחבת MICHELANGELO 8 אינץ 'מונעת דביק עם מכסה

(צפה בתמונות נוספות)

תבנית MICHELANGELO בגודל 8 אינץ 'מנחושת עם מכסה בהחלט תהיה תוספת טובה לכלי המטבח שלכם. מחבת נחושת זו עשויה מאלומיניום באיכות מעולה, המבטיחה הפצת חום אחידה ומהירה.

תכונות בולטות:

• ציפוי דביק במיוחד וציפוי עמיד בפני שריטות -למחבת זו יש טיטניום וקרמיקה מובחרים, שאינם דביקים, כמו גם עמידים בפני שריטות. משטח זה משפר הן את ביצועי הבישול והן את עמידות התבנית. עם המחבת הזו, הארוחות שלכם פשוט יחליקו ממשטח המחבת הנצמדת של המחבת. המחבת אידיאלית לשימוש על אש בינונית -נמוכה, עם מעט חמאה או שמן לארוחות בריאות. יתר על כן, התבנית קלה לניקוי ושמירה על מדיח כלים. עם זאת, שטיפת ידיים מומלצת.
• חלוקת חום אחידה ומהירה -תבנית MICHELANGELO בגודל 8 אינץ 'עם נחושת עם מכסה מעוצבת מאלומיניום מאפשרת-ציון מקצועי. חומר זה מוליך חום בצורה אחידה ומהירה, עם בקרת טמפרטורה מדויקת, ואין לו נקודות חמות. בעזרת תבנית זו האוכל שלך יטגן בצורה אחידה ומהירה ויחליק לצלחת שלך לאחר סיום. האוכל שלך לא יתקלף, יתקלף ואפילו לא יתקל.
• ידית נירוסטה בעיצוב ארגונומי - תכונה מעניינת נוספת במחבת זו היא ידית הנירוסטה הארוכה שלה, בעלת אחיזה יפה ונוחה. ידית זו נשארת קרירה בזמן הבישול עם התבנית, ומקל על התמרון של התבנית. ידית הנירוסטה מחוממת ומתאימה לתנור מכיוון שהיא יכולה לעמוד בחום של עד 500 F.
• מכסה זכוכית עמיד בחום - למחבת קטנה זו יש מכסה זכוכית עמיד בחום, המאפשר לך לעקוב אחר האוכל שלך מההתחלה ועד הסוף. כיסוי הזכוכית אוטם את חומרי המזון ואת הטעם לחוויית בישול מהירה ובריאה יותר.
• חומר בטוח ובריא -למחבת ציפוי נחושת קרמיקה נטול רעילים, שהוא ללא PTFE ו- PFOA. ציפוי זה מאפשר לכם ליהנות מארוחות בריאות. בנוסף לכך, למחבת יש תחתית שטוחה. המשמעות היא שניתן למקם את התבנית באופן שווה על כל מקור חום. בנוסף, אתה יכול להשתמש בו על תנורים שונים, כולל אינדוקציה, גז וזכוכית.

בדוק מחירים וזמינות כאן

מחבת קרמיקה מנחושת של שקדים: לא מחזיק 10 אינץ 'מחבת עם מכסה זכוכית

זוהי מחבת נון-סטיק מעניינת נוספת שתחליף את רוב הסירים במטבח שלכם. מחבת טיגון נחושת קרמית מונעת שקדים: מחבת 10 אינץ' נון-סטיק עם מכסה זכוכית היא תכליתית כלי מטבח, שיאפשר לך לבשל מאכלים שונים במטבח שלך. שימוש באחת מהמחבתות הללו יאפשר לכם לבשל ארוחות בריאות מכיוון שאינכם צריכים להשתמש בהרבה שמן או חמאה בעת הבישול.

תכונות בולטות:

• חומר עמיד למניעת סטיקרl - מחבת זו עשויה מחומר עמיד וללא דבק. בעזרת המחבת תוכלו להכין חביתות טעימות, ביצים, בייקון, כמו גם ארוחות טעימות אחרות על פני השטח הדביק שלו. בנוסף לכך, התבנית בטוחה לתנור, מכיוון שהיא יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד 420 F. עם תבנית זו, לא תצטרך לדאוג שהאוכל שלך יידבק יותר.
• ציפוי קרמיקה לא רעיל -מחבת הנחושת הקרמית של נחושת לשקדים: מחבת 10 אינץ 'עם מקל מכסה זכוכית בעלת ציפוי קרמיקה יפה, שהיא נטולת PFOA ו- PTFE. זה מאפשר לך לבשל ארוחות בריאות בבטחה מכיוון שאתה לא צריך להוסיף שום חמאה או שמן.
• כיסוי זכוכית מחוסמת - תכונה מעניינת נוספת בזכוכית זו היא מכסה הזכוכית המחוסמת שלה, שהיא בטוחה בתנור, והיא יכולה לעמוד בחום של עד 500 F. כיסוי הזכוכית ישמור על הארוחות שלכם חמות בתוך התבנית עד שהן יהיו מוכנות להגשה. בנוסף, הוא גם מאפשר לך לעקוב אחר האוכל שלך בזמן שאתה עדיין מבשל אותו.
• אפילו בישול - כל תבנית נונ -שקד מנחושת שקדים מודדת 3.0 מ"מ, מה שמבטיח הפצת חום ושליטה אופטימליים. זה, בתורו, מוביל לבישול אפילו בכל פעם שאתה מכין את הארוחות.
• רב צדדי -בין אם יש לכם תנור גז, שולחן אינדוקציה, גריל, או אפילו תנור חשמלי, מחבת השקמה הקרמית של נחושת שקדים: מחבת 10 אינץ 'ללא דבק עם מכסה זכוכית מוכנה לכל אחד מהכיריים האלה. המחבת מתנגדת לחמצון והיא לא תכתם. בנוסף לכך, הוא בטוח במדיח כלים במאה אחוז.

בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן

גם לקרוא: סקירה של 13 ערכות כלי הבישול האינדוקציה הטובות ביותר

נחושת אדומה תבנית בגודל 12 אינץ 'על ידי פקעת קרמיקה בנחושת קרמיקה חדורה במחבת טנק

האם המחבת שלך נכשלת בכל פעם? האם הבישול מתסכל? ובכן ה נחושת אדומה תבנית בגודל 12 אינץ 'על ידי פקעת קרמיקה בנחושת קרמיקה חדורה במחבת טנק יגרום לך להתאהב בבישול שוב. למחבת משטח הבישול המושלם לארוחות היומיות שלך. אתה יכול לטגן את הביצים, החביתות, הבייקון או הלביבות שלך, או לבחור לטגן את הירקות שלך, לצרוף את הסטייק שלך או לאפות את הקינוח האהוב עליך בתבנית זו. המחבת קלה לניקוי בגלל המשטח הדביק שלה. אתה רק צריך לשים לב שהמחבת הזו תהיה תוספת נהדרת לאוסף כלי המטבח שלך.

תכונות בולטות:

• למחבת זו המושרה בנחושת ציפוי קרמיקה עמיד בחום PTFE וחסר PFOA העמיד בפני שריטות. ציפוי זה לא יקרע, יתקלף ואפילו יתקלף.
• המשטח הקרמי יאפשר לכם לטגן את ביצי ארוחת הבוקר, הבשרים והירקות האהובים עליכם בין ארוחות אחרות ללא חמאה, תרסיסים או שמנים.
• המחבת האדומה של נחושת בגודל 12 אינץ 'על ידי פקעת קרמיקה בנחושת קרמיקה נטולת מחבת יש טבעות אלומיניום. אלה מאפשרים חלוקת חום אחידה וכתוצאה מכך, אין נקודות חמות.
• התבנית רב תכליתית וידידותית לתנור. הוא יכול לעמוד בחום של עד 500 F. יתר על כן, הוא בטוח למדיח כלים, מה שהופך את ניקוי המחבת לקל הרבה יותר.

מחבת פלדה של גות'הם 11 אינץ 'טיטניום וציפוי נחושת קרמיקה

אתה מצפה שמחבתות נחושת להיות יקרות מאוד ומזלזלות בתקציב שלך. אבל זה לא המקרה עם תבנית הנחושת המעולה הזו שעולה פחות מ -40 דולר. תבנית הנחושת האלחוטית מפלדת Gotham בעלת ציפוי נחושת קרמיקה מה שהופך את זה כמעט בלתי אפשרי להידבק למזון.

(צפה בתמונות נוספות)

רק דמיינו שאתם יכולים להכין את הארוחות הבריאות האהובות עליכם ללא חמאה או שמן. הוא מיד מסלק את רוב השומנים הלא בריאים במנה. גודל המחבת הופך אותה לאידיאלית להכנת מנות ביצים לארוחת בוקר וטיגון בשר.

מאפיינים בולטים:

• שימוש רב: תבנית זו בטוחה לשימוש בכיריים כמו גם לתנור. אז, אתה יכול להכין את מנת הביצים הפריטטה האהובה עליך תוך זמן קצר.
• גודל אידיאלי: היקף התבנית הוא 11 ″ כלומר אפשר לבשל 2 ביצים גדולות בבת אחת, או להכין פנקייק. המחבת אידיאלית למאכלי ארוחת בוקר. כמו כן, היא המחבת הטובה ביותר אם מבשלים לשניים.
• המחבת קלה מאוד לניקוי ועמידה במדיח כלים. מכיוון שהאוכל לא נדבק, אין צורך לבצע קרצוף קשה.
• מחיר: בפחות מ -35 דולר, המחבת הזו היא מציאה מצוינת מכיוון שיש לה את התכונות של מחבתות של מאה דולר בשבריר מהמחיר, ולכן היא מתאימה לכל התקציב.
• בריא יותר: תבנית נחושת בריאה יותר מתבנית טפלון למשל. הסיבה היא שציפויי טפלון רבים מכילים מרכיבים מסרטנים. תבנית נחושת פחות מסוכנת לשימוש.

בדוק את זה כאן באמזון

נחושת עטופה במלואה C4110 C4 מחבת 8 אינץ '

זהו סוג מחבת הנחושת היוקרתי ביותר שאתה יכול לקנות באמזון. כן, המחיר עצום, אבל הוא איכותי מאוד וחביב על שף. השפית המפורסמת ג'וליה צ'יילד התלהבה פעם מהיתרונות של תבנית נחושת 100% - וזה כזה.

(צפה בתמונות נוספות)

All-Clad הוא מותג פופולרי הידוע ברחבי העולם בזכות כלי הבישול העמידים שלו. המחבת מיוצרת בארה"ב מנחושת אמריקאית איכותית, כך שאתה יכול להיות בטוח שהיא מחזיקה לך חיים שלמים.

תכונות בולטות

• טוהר חומרי: המחבת עשויה 100% נחושת אמריקאית טהורה. הוא אינו מעורבב עם כל סוג אחר של מתכת.
• חימום מהיר: המחבת הזו מהירה מאוד בחימום. הוא מתחמם לטמפרטורות גבוהות במהירות ולכן הבישול מהיר יותר. הוא אידיאלי לצריבה.
• מליטה דו-שכבתית: בניית המחבת ייחודית - היא מודבקת לאורך כל הדרך, אפילו לשולי התבנית. זה מאפשר חימום אחיד ומזונות מושחמים לחלוטין. הוא גם מבטיח שהעברת חום מדויקת למזון לא תישרף.
• אתה יכול להשתמש בתבנית זו בתנור או כבשיל. הוא יכול לעמוד בתנור עד 600 מעלות צלזיוס, כך שתוכל להכין כל מיני מאכלים טעימים, כגון צלי.
• הוא תואם גם לכיריים של גז, קרמיקה וחשמל.
• פני התבנית מרופדים בנירוסטה, לחווית בישול מצוינת.

בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן

האם מחבתות נחושת שוות את הכסף?

בואו נבחן את היתרונות של תבנית נחושת ואסביר מדוע מחבת נחושת שווה את הכסף. כידוע, הרבה מחבתות נחושת יוקרתיות יקרות. אבל, מחבתות הנחושת בעלות הנמוכה מתפקדות כמעט באותה מידה. יש סיבה מדוע מחבתות נחושת נחשבות לכלי בישול יוקרתיים. מלבד העובדה שמחבתות אלו הן מוליכות חום מצוינות, מפיצות חום באופן שווה ובעלות המשקל האידיאלי, ישנן סיבות נוספות לכך שמחבת נחושת שווה את הכסף. תבנית נחושת מגיבה לשינויי חום במהירות. המשמעות היא שתבחין שהבצל מתקרמל כשאתה בוהה בהם. כמו כן, יש לך שליטה על טמפרטורות הבישול. תבנית נחושת נותנת לך דיוק בזמן הבישול מכיוון שהיא שומרת על החום בטמפרטורה קבועה. לבסוף, תבנית נחושת היא פריט אסתטי בכל מטבח. אין ספק שהיא נראית מפוארת יותר מתבנית טפלון משעממת.

מה עלי לחפש בעת רכישת תבנית נחושת?

מאתגר לקנות תבנית נחושת ללא ידע מוקדם. ישנן אפשרויות רבות לבחירה וחלקן יקרות מאוד. לפני שאתה קונה מחבת, שקול את הקריטריונים הבאים שיעזרו לך לקבל החלטה מושכלת.

חומר ובנייה

ישנם סוגים שונים של כלי בישול מנחושת. לחלקם יש ליבת נחושת, מה שאומר שיש שכבה עבה של נחושת שנלחמת בין מתכות אחרות. חלקם לבושים, כלומר שכבות מתכת שונות מחוברות זו לזו. דוגמה לכך היא תערובת אלומיניום-פלדה-נחושת. סוג הבנייה האחרון הוא תחתית נחושת. המשמעות היא שהחלק התחתון של התבנית עשוי נחושת, אך החלקים האחרים אינם.

עוֹבִי

אם אתה רוצה את תבנית הנחושת הטובה ביותר, חפש אחת שהיא לא דקה במיוחד. תבנית הנחושת האידיאלית עובי בין 2.5 ל -3 מ"מ. כל דבר שהוא דק יותר מ -2 מ"מ לא שווה השקעה כי זה לא מתפקד טוב בזמן הבישול. כמו כן, הימנע מכל דבר עבה יותר מ -3 מ"מ מכיוון שאז המחבת לא שומרת גם על החום.

אַחֲרָיוּת

חפש מחבתות עם זמן אחריות ארוך. המשמעות היא שהיצרן בטוח שהמחבת תימשך זמן רב. חייבת להיות לפחות 5 שנות אחריות למחבתות באיכות טובה. חלק מהיצרנים מציעים אחריות לכל החיים. המשמעות היא שהמחבתות עמידות.

סיום

ישנם שני סוגי גימור: מבריק ומאט. הגימור המבריק מבריק ונראה יפה באור. הגימור המאט אלגנטי ובעל מרקם מוברש. בהתאם להעדפות האסתטיות שלך, אתה יכול לבחור בין גימור חלק או פטיש (מרקם).

מחיר

תבנית נחושת טובה יותר יקרה מכמה סוגים אחרים של חומרים זולים יותר. אבל, שקול את היתרונות של נחושת בטווח הארוך. כדאי להשקיע בכלי בישול טובים שמחזיקים חיים שלמים לעומת כלי בישול גרועים שעליכם להחליף מדי שנה. אם תבנית נחושת נראית זולה מדי, התרחק ממנה מכיוון שהיא כנראה אינה מכילה מספיק נחושת כחומר העיקרי שלה. לכן זה עלול לגרום לאוכל שלך להידבק, מה שמנצח את המטרה.

מדוע תבנית הנחושת הדביקה שלי נדבקת?

זו הבעיה הכי גדולה שאנשים מתמודדים עם כלי הבישול הנחושת שלהם. אנשים רבים חושבים שהם עשו טעות כשהשקיעו במחבתות נחושת. אבל הבעיה היא שהם לא מתבלים את המחבתות כמו שצריך. קל לתקן משטח דביק. כל שעליך לעשות הוא לתבל את התבנית מחדש. ראשית, שטפו את המחבת בזמן שאתם מנקים אותה באופן קבוע. לאחר מכן, יש לשפשף מעט שמן צמחי (כמו קנולה) על פני השטח. זה מחזיר את התבנית ומחזיר את המשטח הנוקד כמעט מיד. כשמורחים את השמן, משפשפים אותו כשהמחבת פושרת או בטמפרטורת החדר. זה עוזר לה להידבק בפעם הבאה שאתה משתמש בו. רק זכור כי שימוש בשמן או בהמסת חמאה בזמן הבישול אינו מספיק. לפעמים המחבת דורשת תיבול.

האם מחבתות נחושת רעילות?

אנשים רבים תוהים לגבי רעילות הנחושת. כמתכת עצמאית, נחושת רעילה ואין לבלוע אותה. לכן מחבתות נחושת מרופדות במשטח אחר, כגון נירוסטה או פח. תבנית הנחושת שלך חייבת להיות מרופדת. נחושת מגיבה כימית לחומרים מסוימים כגון מרכיבים חומציים. התגובה הכימית מתרחשת כאשר נחושת באה במגע עם חומרים חומציים כמו עגבניות או מיץ לימון, או מזון בסיסי כגון אגוזים ושעועית. במקרה זה, הנחושת מתמוססת לתוך המזון. זה גורם לאנשים לחלות ולגרום להקאות ובחילות. אם יש לך תסמינים אלה, אתה כנראה חווה משהו שנקרא רעילות נחושת. כדי להימנע מבעיות כאלה, קנה מחבתות נחושת מרופדות במתכות ללא שריטה ולא תגובתיות כמו אלומיניום ונירוסטה.

שורה תחתונה

הנה לך. אלו הן כמה מהמחבתות הטובות ביותר לנחושת שניתן למצוא בחנויות מקוונות שונות כמו www.amazon.com. התבניות המדהימות הללו מקלות על הבישול שלכם הרבה יותר. אז תשכחו מקלקל את הארוחה בגלל מחבת גרועה.

גם לקרוא: אלה הם המותגים המובילים של תבנית הנחושת הצרפתית

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.