מתכון קובה בקר טובאן יאקי
טובן יאקי יכולה להיות דרך מצוינת לבשל מרכיבים רבים, אבל בשר מקובה הוא כנראה האהוב עלי.
זה מתאים כל כך לחימום על הצלחת הקרמית בדיוק לפרק הזמן הנכון.
לכן אני משתפת את המתכון שלי כאן:
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
מתכון קובה בקר טובאן יאקי
רכיבים
- 7 oz סינטה של קובה בקר (בצורת כיכר) אפשר כמובן להשתמש בכל פרוסות בקר
- ⅛ דְלַעַת
- ¼ בצל
- 1 פטריות שיטאקי
- ⅓ לארוז פטריית מאיטקה
- ½ תפוח אדמה
למען העונה:
- 1 סנטימטר מרובע kombu
- 1 ½ גָבִיעַ טוֹבָה
- 5-6 פרוסות אומבושי (שזיף כבוש)
- 11 oz צנון יפני מגורד
הוראות
- חותכים את הדלעת לרצועות. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות עגולות. מיקרוגל למשך 30 שניות על 600W.
- חותכים את הגבעול התחתון של פטריית השיטאקה ועושים חתך בצורת X בחלקו העליון. מחלקים פטריות maitake למנות קטנות.
- חותכים בצל לחתיכות חצי עיגולות (בעובי של כ-3/8 אינץ').
- פורסים בשר בקר לחתיכות (עובי 3/8 אינץ').
- מכינים סאקה מתובל על ידי הנחת קומבו, סאקה ואומבושי במחבת על אש. מרתיחים עד שהנוזל מצטמצם ב-1/3. מוסיפים צנון יפני מגורר. מוסיפים מלח או מיץ הדרים לפי הטעם.
- משמנים צלחת קרמיקה עם שמן בישול. צולים את הבקר והירקות המוכנים.
- מגישים כשהקלייה הושלמה. השתמש ברוטב מטבל סאקה כדי לתת לבשר טעם נוסף.
תזונה
כך זה נראה במסעדה מפורסמת:
המרכיב האהוב עלי לשימוש:
כמובן, אם אתה צמחוני או טבעוני, אולי תעדיף להכין טובאן יאקי פטריות. אם כן, הנה מתכון שאולי תיהנו ממנו.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
