מתכון של היפון מסמפלוק
מאפיין רגיל של המטבח הפיליפיני הוא שלמנה מסוימת תמיד תהיה גרסה אחרת באזור אחר או אפילו בקרב טבחים שונים.
גרסה של מנה תהיה שונה יותר בהתאם לזמינות המרכיבים.
כזה הוא סיניגאנג na Hipon sa סמפלוק מתכון, שהוא גרסה נוספת של אותו מועמד רב שנתי למאכל הלאומי, Sinigang.
זה כמעט דומה לגרסאות האחרות של סיניגאנג הוצגו בעבר, אבל אנחנו באמת לא מתלוננים על המגוון. ככל שיש יותר גיוון, כך הבטן שלנו תהיה מאושרת יותר.
בגרסה זו יהיו שני מרכיבים עיקריים; אלה השרימפס וסוכן החמצת התמרינדי או סמפלוק.
בבישול הסינינגנג שלך על ההיפון, חשוב שתשמור על ראש השרימפס מכיוון שכאן יגיע טעם המאכלים של המאכל, כמו כן, תשמור על קליפת השרימפס על כנה.
כמו כן, השתמש ככל האפשר בתמרינדיות בפועל כתערובת התמרהינדי החמוצה ולא בחנות. עם זאת, אם אתה לחוץ לזמן, אתה תמיד יכול לחזור לאחת שנרכשה בחנות.
הקפידו גם לבדוק המתכון שלנו כיצד להכין היפון ג'ינאטאנג עם סיטאו
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםהכנת מתכון מסמפלוק
- בבישול הסינינגנג שלך אתה מתחיל עם הכנסת מים לסיר והרתיחה. ברגע שהמים רותחים מוסיפים פנימה את העגבניות ואפשר להתחיל להוסיף את התמרים.
- הכניסו את התמרה למסננת או לקערה קטנה בעזרת כף או מצקת, הוציאו מים מהסיר והתחילו לרסק את התמרים.
- שופכים את מיץ התמרינדי שחולצו חזרה לסיר וחוזרים על תהליך זה עד שתהיו בטוחים שהתמרינדים כבר נוזלים היטב.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ואת שאר הירקות כמו במיה או צנון. אחרי זה, אתה יכול כבר להוסיף את השרימפס. תן לזה להתבשל במשך 3 - 5 דקות.
- לבסוף, אתה מוסיף את תרד מים אחרון (מכיוון שזה ירק רך מאוד) ואתה יכול לכבות את הכיריים.
- שמים את הסינינגנג בקערת קרמיקה גדולה ומגישים עם אורז ו פטיס כרוטב צדדי.
שרימפס מסמפלוק
רכיבים
- 1 ק"ג חסילון
- 1 לארוז תערובת סיניגאנג או 12 חתיכות תמרינדי (סמפלוק)
- 5 כוסות שטיפת מים או אורז
- 1 בצל מקולף
- 3 גָדוֹל עגבניות רבע
- 1 צורר תרד מים (קאנגקונג) לחתוך ל 2 אינץ '
- 3 יח צ'ילי ירוק (חבילה סילון)
- מלח או רוטב דגים לפי הטעם
- 2 יח צנון פרוס (לא חובה)
- 1 צורר שעועית ירוקה (לא חובה)
הוראות
- בסיר שופכים מים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים בצל, עגבניות וצנון.
- מוסיפים את תערובת הסיניגנג ומבשלים במשך 2 דקות.
- מוסיפים שרימפס, שעועית חוט וצ'ילי ירוק ואז מבשלים 3 דקות.
- מתקנים תיבול במלח או ברוטב דגים.
- מכבים את האש, מוסיפים תרד מים ומכסים לכמה דקות.
- מעבירים לקערת הגשה ומגישים עם אורז מאודה. תהנה!
- עצות: אפשר להוסיף גם חצילים או פצ'אי.
הערות
2. לבוש ולחלץ את המיצים.
תזונה
כפי שאתה יכול לראות, מתכון ה-sinigang na hipon sa Sampalok זה קל מאוד לביצוע ויש בו ביס נחמד מה- שעועית ירוקה ובעיטה מה חבטה חבה.
לפיכך, קל מאוד לבשל את המנה. הגישו זאת במהלך הקיץ מכיוון שהחמיצות תרחיק את הסביבה המחוממת או תגיש אותה בעונת הגשמים כדי להעניק לכם חמימות.
גם לקרוא: זהו אחד המתכונים הטובים ביותר לשרימפס שיכורים שמכשילים עד כה
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
