おにぎりを一晩置いてもいいですか？ 覚えておくべきことは次のとおりです

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 8月更新29、2022

日本食のファンの多くは、新鮮なおにぎりを保存しても大丈夫かどうか疑問に思っています（日本のおにぎり）一晩、ランチや翌日のピクニックでお楽しみいただけます。

簡単な答えは「はい」ですが、おにぎりに関する特定の事実を覚えておくことが重要です。

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おにぎりとは？

おにぎりは、前菜やお弁当によく食べられるおにぎりです。 それは、ご飯のボール、おいしい詰め物、そして外側のコーティングまたは海苔のラッパーで構成されています。

オニリギの具材

おにぎりの主成分は米で、おにぎりを作るのに最適な米は、ジャポニカ米または寿司米としても知られる短粒米です。

ご飯を炊いた後、手で一口大の小さなボールや立体的な三角形に成形します。

次に、おにぎりにくぼみを作り、塗りつぶします。 人気のある詰め物には、サーモン、マグロ、エビ、チキン、ポーク、タラの卵などがあります。 調理野菜も使用できます。

おにぎりがいっぱいになった後、海苔で包みます。 これらの乾燥した海藻ストリップはホルダーとして機能します。

あるいは、大きな海苔を使っておにぎりを完全に包んだり、おにぎりをゴマや卵に巻いたりすることもできます。

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おにぎり収納

米とその詰め物は、適切に保管しないと腐敗する可能性があります。 これは、シーフード、チキン、マヨネーズなどの特定のフィリングに特に当てはまります。

店頭で購入したおにぎりには防腐剤が含まれているものもありますが、すべてが含まれているわけではなく、自家製のものには含まれていません。

おにぎりは作った瞬間に食べたいと思うことが多いですが、もっと便利だったり、待つ必要がある場合もあります。

これは可能であるだけでなく、非常に簡単です。

おにぎりを手で成形するときは、まず手に塩をこすります。 塩はある程度天然の防腐剤として作用します。 しかし、一晩安全に保管するために、おにぎりはラップでしっかりと包む必要があります。

これにより、バクテリアの繁殖を防ぎ、おにぎりの鮮度、しっとり感、食感を維持します。

断熱材を追加するには、おにぎりをジッパー付きのビニール袋に入れて冷蔵庫に入れます。

しかし、冷蔵米は低温で保存すると固くなる傾向があるので、もう一つの役に立つトリックは、すでに密封されたバッグをキッチンタオルで包むことです。 そうすれば、ご飯が冷えすぎないようになります。

おにぎりを冷凍することもできます。 ジップ可能なバッグに入れた後、ストローを使用してバッグからできるだけ多くの余分な空気を吸い出します。

解凍するには、包装を解いたおにぎりを電子レンジ用のボウルに入れ、温まるまで電子レンジで加熱します。

自家製おにぎりの収納

自分で作る場合 おにぎり、保管する前にホイルパッケージで包むことができます。 これにより、保護層が追加されるだけでなく、翌日スナックを開くときに楽しみが増します.

それを行う方法は次のとおりです：

1. 海苔をXNUMXインチの細片に切り、おにぎりの中心を包むのに使用します。 または、必要に応じて、各ボールよりわずかに幅の広い海苔を使用することもできます。
2. おにぎりごとに、おにぎりのXNUMX倍強の幅のアルミホイルを切り取ります。
3. ホイルの中央に沿ってマスキングテープを貼り、どちらかの端をXNUMX〜XNUMXインチ伸ばします。
4. ホイルを裏返します。
5. 海苔をホイルの中央に垂直に置きます。
6. ホイルの側面を内側に折り、中央で合わせます。
7. 少量のゴマまたはオリーブオイルでホイルを磨きます。
8. ホイル片の上XNUMX分のXNUMXにおにぎりを置きます。
9. ホイルをおにぎりの上に下から上に折り、それを囲みます。
10. パッケージを密封するために両端にマスキングテープエクステンションを使用してください。

してはいけないこと

• 特に暑い時期には、おにぎりを数時間以上カウンターに置いたままにしないでください。
• おにぎりを作るときは、冷やしたおにぎりや残り物のご飯は使わないでください。 そもそも湿り気がなく、保管するとさらに乾きます。
• おにぎりをしっかりと包んで比較的早く食べない限り、おにぎりに海苔を残さないでください。 ノリは冷蔵庫の中でねっとりすることがあります。 保管する前に海苔を取り除き、後でおにぎりに海苔を巻いてからお召し上がりください。
• おにぎりはおにぎりを数ヶ月以上冷凍庫に保管しないでください。冷凍庫が焼ける可能性があります。

したがって、上記の情報を念頭に置いて、お気に入りの日本食レストランまたはテイクアウト会場で追加のおにぎりを注文してください（または自分で大量におにぎりを作ってください）。

あなたの目があなたの胃よりも大きかったことが判明した場合、あなたはそれらの残り物が翌日同じように良くなるので安心することができます。

次を読む： 昼食にはおにぎりがいくつ必要ですか？ このような完全な食事にしてください

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。