カツ：日本からのおいしいクリスピーカツレツ
カツとはあらゆる種類の肉を指す カツレツ 多くの異なる品種で。 例えば、とんかつはとんかつで、たいていサクサクしています。 パン粉をまぶした 外装とジューシーな内装。
カツは「カツ」を意味するため、この料理はあらゆる種類の肉や魚介類を切り、パン粉をまぶし、揚げたものを指します。 メンチカツまであるので、ここではカツという言葉をゆるく使っています。
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カツの種類
カツの種類と和名を見てみましょう。
とんかつ (豚カツ) – とんかつ
とんかつは、通常、パン粉をまぶして揚げたとんかつです。 豚肉は通常、非常に柔らかくジューシーで、パン粉をまぶすとカリカリのおいしい皮が加わります。 日本で人気のある料理で、ご飯とさまざまなディップ ソースを添えて提供できます。
トリカツ (チキンカツ) – チキンカツ
トリカツはチキンカツで、とんかつと同じようにパン粉をまぶして揚げたものです。 チキンカツは通常、ポークカツよりも脂肪が少ないため、より健康的な選択肢となります. 日本でも人気のある料理で、ご飯やつけ汁と一緒に召し上がれます。
メンチカツ (メンチカツ) – ひき肉
メンチカツは、通常、牛肉や豚肉を使ったメンチカツです。 肉をミンチにしてからパテに成形し、パン粉をまぶして揚げます。
牛かつ（牛かつ） – ステーキ
牛カツはステーキのカツレツで、通常は牛肉で作られています。 ステーキはパン粉をまぶして揚げたもので、ご飯とディップソースでお召し上がりいただけます。
サーモンカツ (パリパリ鮭) – サーモン
サーモンカツは、通常、天然のサーモンを使ったサーモンのカツレツです。 サーモンは、他のカツのバリエーションと同様に、パン粉をまぶして揚げ、キャベツのベッドの上に置きます.
カレカツ (唐揚げカツ) – カレー
カレカツはカツレツで、カツレツに日本のカレー粉を厚くコーティングしたものです。 次に、カツレツにパン粉をまぶして揚げます。 カレカツは通常、ご飯と漬物を添えて提供されます。
カツサンド (カツサンド) – クリスピーポークサンドイッチ
カツサンドは、とんかつをXNUMX枚の食パンで挟んだとんかつサンドです。 次に、サンドイッチをカツソースに浸すか、カツソースを添えてディップします。
カツの味はどうですか？
カツは通常、外はサクサク、中はジューシー。 肉は通常非常に柔らかく、カツソースや他のディッピングソースの風味が料理に深みを加えることができます.
カツはどうやって食べるの？
カツは通常、ご飯と野菜を添えて提供されます。 フォークとナイフで食べてもよし、手で食べてもよし。
カツは、トンカツソース、ウスターソース、醤油などのさまざまなディップソースと一緒に提供されることもよくあります.
カツの由来は？
カツは 19 世紀後半に日本で生まれたと考えられており、ポーク チョップやシュニッツェルなどの西洋料理に触発されました。
この料理はすぐに日本で人気を博し、その後アジアの他の国に広がりました.
かつととんかつの違いは何ですか？
とんかつはカツの一種で、トンカツ（カツ）のことを指します。 カツはあらゆる種類の肉やシーフードのカツレツを指すことができますが、とんかつは特に豚肉を指します。
人気のカツペアリング
カツの楽しみ方はいろいろありますが、代表的な組み合わせをご紹介します。
- ご飯と野菜のカツ
- カツ麺
- カツカレー
- カツサンド
カツはどこで食べる？
カツは日本で人気のある料理で、ほとんどの日本食レストランで見つけることができます。 海外でも人気が高まっているので、海外のアジア料理店でも見かけるかもしれません。
日本には人気のカツレストランがたくさんありますが、最もよく知られているのは次のとおりです。
とんかつ 和光
とんかつ和光は、とんかつ専門店として人気の日本食レストランです。 創業50年以上の老舗で、美味しい本格カツ料理が味わえるお店です。
とんかつ和幸はカツ好きにはたまらないお店で、行列ができることもしばしば。
まいせん
まい泉は、おいしいとんかつで知られるもう XNUMX つの人気の日本のカツレストランです。 レストランにはさまざまな種類のカツ料理があり、肉を食べない人のためにビーガン カツのオプションも提供しています。
まい泉は地元の人にも観光客にも人気のスポットで、土日祝日は長蛇の列ができることもしばしば。
かつや
かつやは、かつ専門の日本食チェーン店です。 レストランでは、寿司や天ぷらなどの日本料理だけでなく、さまざまなカツ料理を提供しています。
かつやは、安くて美味しいカツ料理を食べたい人におすすめです。
これらのレストランは、日本で最高のカツを提供しており、常にダイナーで賑わっています. 美味しくて満足できる食事をお探しなら、人気のカツレストランをチェックしてください。
結論
カツは、いろいろな食べ方ができる、美味しくて万能な料理です。 チキン、サーモン、ビーフのどれをお好みでも、誰にとってもカツ料理があります。
それでは、試してみませんか？ 新しいお気に入りの料理が見つかるかもしれません。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
