ピチピチレシピ：ココナッツとチーズのフィエスタ料理のキャッサバ
フィリピンのケソン州に行ったことはありますか？ あなたがそこに行ったことがあるなら、あなたはこの素晴らしい本物の珍味を味わったかもしれません。 ピチピチ。
それは前述の州に由来し、特に町の祭りやこれまでに有名なパヒヤの祭りの間に祭りがあるときはいつでも彼らのメニューの恒久的な部分です。
家々を回ると、すべてのビュッフェテーブルで提供されているのが見えます。 ぴちぴちレシピは、 キャッサバ （カモテン・カホイ）とココナッツで、フィリピンのオリジナル料理です。
甘すぎない郷土料理を食べるのが好きなら、これは間違いなくあなたが試してみるべきものです。
この投稿では、以下について説明します。
ピチピチレシピのヒントと準備
ピチピチレシピの準備にはかなり時間がかかります。キャッサバの皮を取り除いた後、すりおろす必要があるからです。
これまでで最高の味のピチピチを手に入れるには、それほど成熟していないキャッサバを選ぶ必要があります。
新鮮なパンダンの葉の束も水で沸騰させる必要があります。その後、少し冷まします。
ここでキャッサバと他の材料を加えてから、最後に蒸し器に入れます。 これが調理されるのを待っている間、トッピングのためにいくつかのココナッツ肉をすりおろします。
食用着色料を加えることができます。 目にもアピールするためにXNUMX色くらい言ってください。 色が彼らを興奮させるならば、子供たちは味を得ることにもっと熱心になるでしょう。
これはあまり甘いデザートではありませんが、バーベキューやパンシットと組み合わせて食べるとより楽しいものになります. ケソンでこれを食べているなら、おそらく一緒に食べているかもしれません。 パンシットルグルグ.
確かに、これを組み合わせて食べるかどうかに関係なく、それはあなたの空腹や食物への渇望を本当に満たすでしょう。
この珍味はメトロでも有名になりました。メニューにそれが含まれているレストランや屋台がいくつかあり、実際にはそれを単独で販売している店があります。
市内の人々もこのおいしいデザートを採用しています。 彼らは実際にそれを愛しています。
フィリピーノピチ-フィエスタのピチレシピ
成分
- 2 カップ すりおろしたキャッサバ
- 1 カップ シュガー
- 1¾ カップ 水
- 2 小さじ 重曹溶液
コーティングとトッピング
- 1 カップ すりおろしたココナッツ
- 1 カップ 粉チーズ
説明書
- ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜます。
- 個々のカップの型を約XNUMX分のXNUMX以上満たすが、蒸している間に少し上がる可能性があるため、ある程度のスペースを残してください。
- 充填した型を蒸し器に入れ、約40〜60分間、または半透明になるまで蒸します。
- 型から外しやすいように完全に冷やすか、冷蔵庫に入れて冷却時間を短縮します。
- 各ピチピチをすりおろしたココナッツまたはすりおろしたチーズで転がします。
栄養
健康上の利点と栄養：
このデザートは、おなかを美味しく満足させるだけでなく、あなたやあなたの愛する人、そしてあなたがこれをテーブルに置いたときに味わうことができるあなたの友人にとってもいくつかの健康上の利点があります。
カリウムとビタミンCが豊富に含まれています。これら2つの他に、ビタミンA、B12と6、D、Eも含まれています。
また、カルシウム、葉酸、鉄、銅、マグネシウム、亜鉛など、全体的な健康に非常に良いものがたくさんあります。 あなたはそれが好きではありませんか？
おなかを本当に満足させるものを食べて、健康への悪影響を心配する必要がないのなら、どんなに気持ちがいいでしょう。
つまり、このピチピチレシピがこれまでで最高の郷土料理のXNUMXつであると言うのは控えめな表現であり、今すぐ試してみる必要があります。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。