魚は再冷凍できますか？ それは本当にこれらのものに依存します
解凍した魚を再凍結できるかどうか疑問に思ったことはありませんか？ 定期的に魚を扱う場合は、この質問に対する答えを知っていることが重要です。
あなたが間違ったことをすると、あなたは完全にバクテリアを積んだ魚になってしまうでしょう。
魚を再冷凍できるかどうかは、あなたが持っている魚によって異なります。 生の魚は決して再冷凍できませんが、調理済みの魚は特定の状況で冷凍できます。
私たちが何を意味するのか説明しましょう。
生の魚
生の魚は一度解凍すると、再冷凍することはできません。
あなたが購入したとき 冷凍魚（生で食べるのに適しています）、捕まった後は信じられないほど早く凍ってしまいます。 多くは漁船ですぐに凍りつくでしょう。 これは、バクテリアが動物の肉の上で成長する時間を実際には与えません。
生の魚を解凍すると、バクテリアは信じられないほど急速に増殖し始めます。 実際、肉がバクテリアでいっぱいになるまでそう長くはかからないでしょう。 プロセスは非常に速いので、24時間以内に生の魚を調理しない場合は、捨てる必要があります。
あなたがその生の魚を再凍結するならば、あなたは基本的にその恐ろしいバクテリアのすべてを凍結しています。 魚が再び解凍されると、それはちょうど戻ります。 ただ危険です。
調理された魚
調理された魚はまったく別の球技です。
一度調理した魚は再冷凍しても問題ありません。 ただし、これは、調理済みの冷凍魚を再冷凍できるという意味ではありません。 調理した魚を再凍結できるのは一度だけです。
魚を調理して冷凍する予定がある場合は、冷凍庫に入れる前に完全に冷えていることを確認する必要があります。 冷めたらすぐに凍結してみてください。 長く待ちすぎないでください。 これは、そのひどいバクテリアが魚に蓄積するのを防ぐのに役立ちます。
調理済みの魚を冷凍する場合は、バッチで行うことをお勧めします。 このようにして、一度に少量を解凍できます。 結局のところ、必要以上に解凍していると、使用していないものを再凍結することはできません。 それは捨てる必要があるでしょう。 もったいないです。
まとめ
魚を再冷凍することはできますが、それは調理されているか生であるかによって異なります。 生の魚を決して再凍結しないようにしてください。 それは危険です。 調理された魚は一度しか冷凍できません。
また、お読みください。 寿司料理の寿司グレードの魚を決定する方法
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
