焼包ポークアサードと生地を一から完璧にするための7つの専門家のヒント
焼包はフィリピンで愛されているおやつです。 実は、焼包は包子と呼ばれる人気のある中国の蒸し饅頭の変種です。 広東語では「叉焼包」として知られています。
それはフィリピン人に紹介されました マモンルク このおいしいパンの起源について非常に興味深い話をしている人。
しかし、最初にレシピ作成に取り掛かりましょう！
焼包または蒸しパンはフィリピン人の間で人気があり、最も購入されたフィリピン料理のXNUMXつになっています。
この投稿では、以下について説明します。
焼包レシピ準備のヒント
焼包は簡単に購入できますが、自分で焼包することもできます。 自分だけの焼包を作るのはそれほど難しいことではありませんが、生地には注意が必要です。
生地を一から使った焼包ポークアサードレシピ
成分
生地：
- ¼ カップ ぬるま湯
- 1 小さじ 酵母
- 1½ カップ すべての目的小麦粉 （ダスティングの詳細）
- ¼ カップ シュガー
- ½ カップ ぬるい牛乳
- 塩のピンチ
アサードフィリング：
- 1 大さじ 植物油 またはラードを使用することができます
- 1 ポンド 豚肉 小さな立方体にスライス
- 1 大さじ ニンニク 刻んだ
- ½ 白たまねぎ ダイスされた
- 2 大さじ しょうゆ
- 1½ 大さじ オイスターソース
- ½ 大さじ 海鮮醤
- 2 大さじ 白砂糖
- 1 大さじ コーンスターチ （大さじ2の水に溶かします）
個別の充填：
- 2 卵 固ゆで卵または塩漬け卵*オプションですが、とても美味しいです*
説明書
焼包アサード詰めレシピ
- 中火にかけ、鍋を熱します。 鍋が熱くなったら、油を加えます。
- にんにくを加えて香りが出るまで炒める。 次に玉ねぎを加え、半透明になるまで約1分炒めます。
- ポークキューブを加え、にんにくと玉ねぎを混ぜます。 ピンク色がなくなるまで調理します。
- 醤油、オイスターソース、海鮮醤、砂糖を入れてかき混ぜます。 よく混ざるまで混ぜます。 ソースが少し濃くなるまで煮ます。
- さて、コーンスターチミックスを注ぎ、かき混ぜます。 5分間煮ます。 焼包パンの生地を準備する間、火から下ろします。
シオパオ生地レシピ
- 砂糖をぬるま湯に溶かします。
- 温かいミルクで酵母を証明し、数分または泡が形成されるまで待ちます。 プルーフは、ミルクの表面に酵母を振りかけることであり、小さな泡が容器の表面または端の周りに現れ始め、酵母の匂いがし始めるはずです。
- 次に、牛乳と酵母の混合物と水と砂糖の混合物を混ぜ合わせます。
- 1 1/2カップが完全に溶けるまで、小麦粉を少しずつ混合物に加えます。
- 小麦粉をまぶした表面に生地を広げてこねます。
- 必要に応じて、小麦粉をゆっくりと加えて、一貫性を保ちます。
- 次に、それをボールに成形します。
- 油を塗った容器に生地を入れ、湿ったタオルで覆い、空気のない場所に置きます。 30〜45分間上昇させます。 45分後、生地をパンチして空気を抜いてから、生地を少なくとも2分間こねます。
- 次に、もう一度5〜10分間休ませます（湿ったタオルでもう一度覆うようにしてください）
- 次に、それを8〜10個に分割するか、必要な大きさに応じて分割します。
ボールを形成します：
- 次にボールを形成します。ローラーピンを使用して、個々のボールを平らにし、中央に詰め物を置きます。 私は通常、最初にパテを平らにして、中央に固ゆで卵を挿入します。 （ゆで卵XNUMX個をXNUMX個に分けます）ボールにする前に。 しかし、繰り返しになりますが、固ゆで卵または塩漬け卵はオプションです。
- 端をつなぐだけで、生地の各部分をボールに密封します。
- 各生地ボールを2インチ×2インチのパラフィン紙に入れます。
- 次に、再び30分間上昇させ、各バッチを15〜20分間蒸します。
- あらゆる種類のパンシットを添えてください。
動画
栄養
Siopaoはほとんどどこでも購入できます。 有名なレストランから歩道のベンダーまで。
焼包レシピには多くのバリエーションがありますが、最も一般的なのはアサードとボラボラです。 価格もどこで購入するかによって異なります。
シオパオ生地の作り方
良い味の生地を確保するために、あなたが良い供給源から購入すべきであった成分の正確な測定に従うことを確認してください。
準備にはそれほど時間はかからないかもしれませんが、調理にはかなりの時間がかかります。 生地を準備する前に、まず肉の詰め物を調理する必要があり、生地が上がるまでの時間が必要です。
具材が少なく、具材をよく炒めることが、とても美味しい焼包を作る秘訣です。
あなたが用意したこの新しい料理を子供たちが味わったら、それは子供たちにとって驚きでしょう。
焼包を蒸す方法
自宅で焼包を作る際の最大の課題のXNUMXつは、蒸し部分です。 パンは酵母で作られ、パンのように焼かれていません。
したがって、パンはパンのようにクラストを形成せず、これにより、パンは壊れたり、割れたり、つぶれたりしやすくなります。
安定しないと、パンは常に形を失って崩壊するリスクがあります。 蒸しは、独自の課題を伴うユニークな調理方法です。
ふわふわのやわらかいパンを作り、形を崩さないようにするのが目標です。
焼包を蒸す方法は次のとおりです。 蒸し器籠や蒸し器籠が使えます。 それはあなた次第であり、どちらも同じ結果をもたらします。 最高の蒸し器について説明し、それぞれの詳細なレビューを以下で共有します。
蒸す手順：
- 各パンをパラフィン紙の小さな正方形に置きます。 パンがスチーマーに直接触れないようにします。
- 蒸し器のバスケットにクッキングスプレーまたはオイルの薄層を追加します
- パンを壊さないように注意して蒸し器のバスケットに入れます。 バッチで調理し、それらが触れないようにバッチごとに約3 0r4バンを追加します。
- 蒸し器を沸騰したお湯の大きな鍋に置き、バッチで蒸し始めます。 パンを弱火から中火で約15分間蒸します。
焼包機器＆汽船
焼包を作るために必要な機器の重要な部分は蒸し器です。 蒸し器がなければ、これらのおいしいおやつを作ることはできません。
次に、パラフィン紙と焼包成形機も必要ですが、それはオプションです。
パラフィン紙はパーチメント紙と同じものではないことに注意してください。
私が使用することをお勧めします ワックスペーパー 焼包が蒸し器にくっつくのを防ぐため。 何よりも、Amazonで手頃な価格です。
パンの成形に問題がある場合は、焼包成形機も必要です。 蒸し饅頭を頻繁に作る場合に必要な、かっこいい小さなキッチンアクセサリーです。
この 焼包成形機 は小さなプラスチック製の道具で、パンの形、隆起、しわを適切に整えるのに役立ちます。 蓮の花のような見た目で、生地を中に入れるだけで、道具で形を整えます。
一度調理するとパンがどれほど素晴らしいかは言うまでもなく、間違いなく時間の節約になります。
| 最高の焼包蒸し器 | 画像 |
| 最高の伝統的な焼包竹蒸し器： 蒸し
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| 最高の電気蒸し器： ベラXNUMX層
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| 最高の金属鍋蒸し器： オスターサンガーフィールド
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最高の伝統的な焼包竹蒸し器：Steami
焼包を作る伝統的な方法を試したい場合は、軽量の竹蒸し器を試す必要があります。 それはあなたのパンを非常に風通しの良いふわふわにし、中身は完璧に調理されます。
竹蒸し器の主な利点は、その効率と汎用性です。 また、パンの自然な風味を保ち、油脂なしで調理できます。
キットには10枚のライナーも含まれているので、おいしい焼包のバッチを作ることができます。
この伝統的な蒸し器は、焼包や餃子を蒸すのに最適な素材である環境に優しい竹で作られています。
それを使用するには、蒸し器に食用油を並べてから、パラフィン紙を使用して餃子を置くだけです。
こうすれば餃子がくっつかず、15分ほどで完全に蒸したパンができあがります。
竹の蒸し器は、竹の木が無毒で、おいしい低カロリーの料理を作るのに役立つので、健康的な道具でもあります。
最高の電気蒸し器：BELLA XNUMX層
時間と利便性を節約することがあなたのリストの一番上にあるとき、電気蒸し器はあなたの台所のための優れた投資です。
このXNUMX段蒸し器は、あらゆる種類のパンや餃子を非常に簡単に蒸すことができます。
追加する必要のある水量を確認できるリザーバービューウィンドウが付属しており、さらに優れている点として、デバイスは約30秒で蒸気を生成し始めます。
始める前に蒸し器に沸騰したお湯を加え、次に蒸し器の蒸し設定に従って焼包と蒸しを加えます。
もちろん、パンはほとんどの緑の野菜よりも長く蒸す必要があるので、それを覚えておいてください。
パンが均等に調理されるので、一度にXNUMX段の蒸し器を使用します。
しかし、これは多層蒸し器なので、最上層で蒸したアスパラガスやブロッコリーを作って、焼包と一緒に楽しむことができます。
手頃な価格のキッチン家電で、狭いスペースにも収まるので、きっとたくさんのご利用と健康的な食事ができます。
最高の金属製鍋蒸し器：Oster Sangerfield
蒸し器バスケット付きの金属製鍋蒸し器の素晴らしいところは、それが キッチン用品.
肉、野菜、そしてもちろん餃子や焼包を蒸すのに使えます。
蒸し器とは異なり、ステンレス蒸し器は頑丈で、繊細なことを心配する必要はありません。
手頃な価格であるだけでなく、使いやすく、ニーズに合わせてさまざまなサイズが用意されています。 鍋にはガラスの蓋が付いているので、焼包が蒸しているのを見ることができます。
焼包を蒸すときは、蒸し器に耐油紙を敷いてください。 あなたはパンが金属と直接接触することを望まない。
また、パンの間にスペースを残してください。 しかし、最も重要なトリックは、結露や水滴を避けることです。
蓋をする前に、水を吸収するためにきれいな布で鍋を覆ってください。
焼包とは何ですか？
焼包が広東（中国）の蒸し饅頭で、さいの目に切った肉やひき肉を詰めた、甘くて塩辛い味わいであることは明らかです。
焼包は繁体字中国語です。 シオパウは「お団子」を意味します。 フィリピンはその料理を借りましたが、名前は変わりませんでした。
今ではフィリピン人のお気に入りのスナックのXNUMXつです。 レストランから露天商、アジアのスーパーマーケットの冷凍庫まで、どこにでもあります。
日本語版の焼包は 肉まん、そしてパンは通常、豚肉、キャベツ、椎茸でいっぱいです。
韓国語版は、豚肉と発酵キャベツ（キムチ）が入ったキムチ豚まん、または豚肉に野菜を加えて作ったジンパンマンドゥです。
焼包は餃子や点心などですか？
焼包は、焼きたてのパンと同じような一貫性のある蒸し酵母パンであるため、餃子ではありません。 フィリピンの点心と見なされます。
この用語に慣れていない場合、点心とは、さまざまな餃子やその他の前菜や軽食と一緒に小皿料理で提供される中華料理を指します。
蒸し饅頭はこれらのスナックのXNUMXつなので、焼包を点心と呼ぶことができます。
焼売と呼ばれる似たような料理に似ているため、多くの人が焼包について混乱します。 しかし、XNUMXつの間に違いがあります。
焼包vs焼売
焼包は、肉、通常は甘いバーベキュースタイルの豚肉を詰めた蒸しパンで、アサードソースが添えられています。
焼売は蒸し饅頭ではなく、豚肉のみじん切りを詰めた餃子を大豆、カラマンシージュース、唐辛子油ソースに浸したものです。
焼包vs叉焼包
叉焼包は、中国語版の焼包を指します。 甘くて塩辛いBBQ風のフィリングなのでほぼ同じです。
中国とフィリピンの餃子の主な違いは甘さです。 フィリピン人は、パンがおいしいよりも甘いことを好みます。
したがって、ほとんどのフィリピンの焼包レシピには、中国のレシピよりも少なくとも15％多くの砂糖が含まれています。
しかし、焼包には多くの種類があることをご存知ですか？ はい、最も一般的なのはアサードとボラボラ焼包です。
最初にアサードとボラボラについてお話ししたいと思います。次に、他のいくつかについて説明します。
レシピのバリエーション：アサードvsボラボラフィリング
レシピでは、さいの目に切った豚肉、醤油、オイスターソースで作ったアサードフィリングをシェアしました。 フィリピン人は、アサオとボラボラというXNUMXつの古典的な焼包フィリングが大好きです。
違いは何ですか？
- アサド –さいの目に切った豚肉または鶏肉を醤油、オイスターソースで調理し、砂糖と塩で味付けします。
- ボラボラ –これは、豚肉または牛肉のみじん切りで作られ、味付けされ、卵と小麦粉と混合されます。
どちらも味は似ていますが、ひき肉とさいの目に切った肉のどちらを好むかはあなた次第です。 どちらも甘くておいしい味がします。
ボラボラ焼包の作り方
ボラボラ焼包を作るには、アサードとまったく同じ方法で生地を作りますが、違いは詰め物を作ることにあります。
生卵、細かく刻んだゆで卵XNUMX個、豚肉（みじん切り）、細かく刻んだエビ、そしてアサードに使った他のすべての材料が必要です。
生卵、ひき肉、エビ、ゆで卵を混ぜ合わせ、まんじゅうに詰めます。 通常の卵を使用するか、 塩漬けの卵（これらのようにあなたは自分で作ることができます！） それはあなた次第です。
さまざまな種類の焼包
最も一般的な焼包の詰め物は、肉質で風味があり、ほんのり甘みがあります。 肉は豚肉、鶏肉、牛肉ですが、必要に応じて七面鳥や羊肉を試すこともできます。
シアルガオはフィリピンの小さな島です。 それは完全に甘い独自の焼包のバリエーションを持っています。
それはパオワウと呼ばれ、甘いココナッツの詰め物であるブカヨを詰めた甘い蒸しパンです。
時々、焼包は芸術の形になります。 私が言いたいのは、人々は時間をかけてパンの外側に美しいデザインを「彫る」ということです。
また、生地にはさまざまな種類のプリーツがあることに気付くかもしれません。 シンプルなパンもあれば、複雑なディテールに満ちたパンもあります。
フィリピンの焼包は通常、他のアジアの蒸しパンよりもはるかに白いです。 これは小麦粉の漂白の結果です。つまり、小麦粉はより白く、生地はきれいな白い色になります。
北米やヨーロッパでパンを作ると、小麦粉は漂白されず、パンは黄色がかった色になりますが、私を信じてください、味は同じように神聖です。
他のいくつかのおいしい詰め物が含まれます：
- スパイシーソーセージ
- 通常の豚肉と牛肉のソーセージ
- チョリソ
- 塩漬けのアヒルの卵
- 鶏卵
- タマリンド
- 海鮮醤
- しょうゆ
- オイスターソース
- 生姜
- ココナッツ
焼包と人気のあるペアの「ペア」を提供する方法
焼包はおやつであり、食事の一部でもあります。 最も人気のあるフィリピン料理の組み合わせのXNUMXつは、マミチキンヌードルスープと焼包です。
温かいスープと一緒に楽しむ甘くておいしいパンは、見逃せない料理の喜びです。
パン作りが終わったら、マミスープなどでお試しいただけます。 パンシットレシピ 側面に焼売を数枚入れておけば、唇を鳴らすのに最適です。
おいしいディップソースもお忘れなく。 それらについては、後で詳しく説明します。
カラマンシー、にんにく油、醤油は、焼売とマミに最適な調味料ですが、独自の焼包ソースを用意することで、さらに完璧になります。
人々は焼包に甘いソースか熱いソースのどちらかを好むので、グループでこのレシピを準備する場合は、誰もが楽しめるように両方の種類のソースを作ったことを確認してください。
中国人にとって、彼らはこれらのパンと組み合わせるためにお茶を飲むのが大好きですが、ほとんどのフィリピン人にとって、ソーダまたはグラマンは完璧なパートナーです。
焼包は簡単なおやつや頼りになる食べ物のように見えるかもしれませんが、もちろん肉の詰め物と生地のために空腹のおなかを満足させます。
焼包のディップソースと作り方
おいしいタレなしでは焼包は食べられません！
蒸し饅頭に合うソースは焼包ソースで、味のミックスが美味しいです。 ソースは冷蔵庫に保存され、コールドまたはホットディップソースとして使用されます。
焼包ソースを作るには、
- ビーフブロス2カップを混ぜ、
- 1つ星のアニスで、
- 五香粉小さじ1/2、
- 水で希釈したコーンスターチ大さじ2、
- 大さじ1ウスターソース、
- 醤油大さじ2、
- にんにく2片、
- ブラウンシュガー大さじ4、
- 塩、
- コショウ、
- さいの目に切った玉ねぎの1/4。
すべてをXNUMX分間一緒に沸騰させてから、濾します。 これで、甘いものとおいしいもののちょうどいいバランスの濃い茶色のソースができました。
キャッサバ粉を少し加えてソースを濃くする人もいますが、実際には必要ありません。
焼包パンの保管と再加熱の方法
残った焼包パンは冷蔵庫で最長3日間保存できます。 パンを密閉容器に入れます。 それらをフリーズしたい場合は、それも可能です。 パンを天板に置きます。 パンが触れないように2層に並べて、凍らせます。 冷凍したら、Ziplockフリーザーバッグに入れて、フリーザーのスペースをすべて占有しないようにすることができます。 最大XNUMXヶ月間冷凍保存してください。
解凍して楽しむ準備ができたら、冷蔵庫で解凍し、5分ほど蒸します。 蒸したての生地ほどふわふわで完璧な食感ではありませんが、味はすごいです。
電子レンジの有無にかかわらず焼包を再加熱する方法
あなたは冷たいまたは冷凍の焼包パンを持っています、今あなたは何をしますか？
焼包を再加熱する最も簡単な方法は、電子レンジを使用することです。
- パンに少量の水をスプレーしますが、水をかけないでください
- お団子を電子レンジ対応の皿に置き、ラップで包みます。 ラップフィルムは、パンにきつくなく、緩くなければなりません。
- 冷蔵バンズの場合、電子レンジでバンズあたり約40秒間600Wで加熱します。 冷凍パンは1分30秒程度加熱する必要があります。
- すぐに食べて、また冷えるのを待たないでください。 それらが再加熱されると、パンをもう一度冷蔵または冷凍することはできません。
電子レンジなしで、蒸し器を使用して：
- 鍋に水を沸騰させ、中火または強火に保ちます
- 蒸し器を置きます（金属または竹で結構です）
- パンを並べて置き、蓋をします
- 結露やバンズへの水滴を防ぐために、蒸し器と蓋の間のバリアとして布を使用してください
- パンを約7〜8分間蒸します
冷凍焼包は買えますか？
多くのアジアの食料品店では、自宅で蒸すことができる冷凍焼包パンを販売しています。 これを行う方法は、油を塗った蒸し器にパンを置き、沸騰したお湯で20〜25分間蒸します。 一度調理されると、肉の詰め物は熱くなり、提供する準備が整います。
ヘンリン 人気のフィリピンの冷凍焼包ブランドです。 彼らの最も売れているパンは、塩漬けの卵と中国のチョリゾを組み合わせた、アサードとボラボラの詰め物が入ったものです。 もう一つの人気ブランドは キングシェフ また、これらのパンは顧客からも高い評価を受けています。
焼包の歴史：それは中国人ですか、それともフィリピン人ですか？
焼包は実際には 中国語 フィリピンに持ち込まれた料理。 記事の冒頭で述べたように、蒸し饅頭は伝統的に中国人であり、略して包子または包子と呼ばれています。
それらは、饅頭と呼ばれる別の種類のパンのバリエーションとして中国北部で生まれました。
Ma Mon Luk、または中国語でMa Wen-luは、心痛を乗り越えたいと思ったために1918年にフィリピンに来ました。そのために、彼は壮大なビジネスの構築に人生を捧げました。つまり、マミの焼包が誕生しました。 （（チキンマミ）および焼売産業。
焼包は、屋台や小さなレストラン、ファーストフード店などで屋台の一種として売られていました。
Ma Mon Lukは寛大な人で、さまざまな災害の犠牲者や貧しい人々に蒸しパンを配りました。 しかし、これらのパンはとても美味しかったので、全国が焼包を食べ始めました。
FAQ：焼包について知っておくべきこと
なぜ焼包は白いのですか？
多くの人は、なぜ焼包が白くて、家で焼包を作るときにその色を完全に得ることができないのか疑問に思います。 秘密はあなたが漂白された小麦粉を使わなければならないということです。
このタイプの小麦粉は、専門店やアジアの食料品店で見つけることができます。 標準の中力粉を使用すると、パンはクリーム色またはオフホワイト色になります。 小麦粉の品質によっては、黄色がかった色になることもあります。
焼包はあなたの食事療法に適していますか？
焼包を食べているときに人々が抱く最も一般的な質問のXNUMXつは、それが健康であるかどうかです。 まあ、焼包はおやつなので、他のおやつと同じように、適度に食べる必要があります。
そうは言っても、私はそれをジャンクフードとは呼びません。 チップスのような一般的なスナックほど悪くはありません。
シオパオパンは300カロリーもあるので、これ以上食べ続けるのはおやつではありませんが、数個のパンがいっぱいになっているので、それ以上欲しくないかもしれません。
同様に、パンはグルテンフリーではなく、ビーガンでもないので、一口ごとにタンパク質と脂肪を摂取しています。
私の全体的な結論は、焼包はかなりの数の炭水化物、たくさんの脂肪、コレステロールを含んでいるため、減量に最適なダイエット食品ではないということです。
しかし、あなたがいくつかの快適な食べ物を切望するとき、このスナックは美味しくて満足です！
エアフライヤーで焼包を作ることはできますか？
驚いたことに、はい、あなたはエアフライヤーで一種の焼包を作ることができます。 注意すべきことのXNUMXつは、パンは白い蒸しパンというよりはパンパンのようになるということです。
パン焼き機でフライパンと生地を詰めることができます。 エアフライヤーで生地を作ることはできませんが、詰めたら蒸す代わりに、エアフライヤーを使ってパンを調理することができます。
エアフライヤーにパーチメント紙を敷き、7°Fで約8〜350分間炒めます。
パン焼き機で焼包を作ることはできますか？
パン焼き機で簡単に生地を作ることができます。 あなたがしなければならないのは、生地の材料を置き、機械を「生地」の設定に設定することです。
これにより、捏ねたり混ぜたりする時間を節約できます。 イーストが生地の上昇を助けるように、それを座らせることを忘れないでください。
パン焼き機はパンを蒸すことができないので、沸騰したお湯の上で15分間蒸す必要があります。
イーストなしでシオパオ生地を作ることはできますか？
確かに、イーストが嫌いな場合や食べられない場合は、焼包パンをイーストフリーにすることができます。 彼らはまだふわふわで柔らかいことがわかります。
イーストの代わりに、重曹またはベーキングパウダーを使用してください。 これは、酵母を含まない蒸し風通しの良いパンの出発成分です。
重曹や粉が新鮮であることを確認してください。そうしないと、パンがふわふわになりません。
パン粉またはケーキ粉を使った焼包、それは可能ですか？
はい、グルテン含有量が多くタンパク質が多いパン粉を使用できますが、パンの食感が少しべたつくようになります。
最も一般的に使用される小麦粉は（フィリピンでは）万能で漂白されていますが、ほとんどの種類の小麦粉は、良質の酵母を使用している限り機能します。
パンをさらに柔らかくするケーキ用小麦粉を使用することもできます。
焼包にはどのような種類の酵母を使用できますか？
インスタント酵母とドライアクティブ酵母の両方を使用できます。
インスタントイースト：立ち上がり時間を短縮し、それを証明する必要はありません
乾燥活性酵母：使用前に温水またはミルクで校正する必要があり、立ち上がり時間が長くなります
ビスケット生地や餃子生地で焼包を作ることはできますか？
技術的には、それはもはや焼包ではないからです。
ビスケット生地や餃子生地を蒸すと、食感が大きく異なります。 ご存知のように、餃子生地は薄く、ほとんど透明で、滑りやすい生地です。
焼包がとても良い理由は、その風通しの良い、柔らかく、ふわふわの生地のためです。
まとめ
あなた自身の焼包を調理することができることはあなたの予算に節約を追加し、あなたの家族が清潔で衛生的な食事を食べることを保証することもできます。
これは、特に子供たちにとって、健康への悪影響を防ぐのに役立ちます。 それが自分で食事を作れるというメリットです。
あなたはこれをあなたが家族のために準備する軽食に加え始めることができます。 あなたは子供たちがこの本当に食欲をそそるスナックを気に入るはずです。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。