スパイシーポークキラウィンレシピ（タガログ語）
キラウィンは、フィリピンのどこにあるかに応じて、豚肉、水牛、牛、山羊、またはシーフードの生の内臓から作られた料理です。
この投稿では、ポークキラウィンのレシピを作ってみます。
北部では、通常、鶏肉と赤身の肉の内臓で作られ、海に近い地域では、獲れたてのシーフードで作られています。 これは通常、ビール、ジン、またはほぼすべての酒と提携した飲酒パーティーの主力と見なされます。
しかし、私たちはフィリピン人なので、ご飯と一緒に食べる人もいます。
以下は簡単なポークキラウィンのレシピです。キニローを作るには、生で食べるので、使用する肉や内臓が非常にきれいであることを確認してください。
通常、地方では、動物を屠殺する人であるか、漁師によって獲れたての人であるため、人々はこれらの生の部分にアクセスできます。
これらにアクセスできない場合は、常に肉屋または店の売り手に新鮮かどうかを尋ねてから、どれくらい新鮮かを尋ねる習慣をつけてください。
また、材料を投入する前に、生の肉や魚をよく洗うのが賢明です。
でも本当に気分が悪くて、健康上の理由で生で食べるという考えが想像できない場合は、生の肉をボウルに入れて少し沸騰させることもできます。
この投稿では、以下について説明します。
スパイシーポークキラウィン（タガログ語）
成分
- ¼ kg 豚肉
- ¼ kg 豚レバー
- 1 カップ 水
- ¼ カップ 酢
- 2 大さじ クッキングオイル
- 1 小さじ にんにくのみじん切り
- ¼ カップ 刻み玉ねぎ
- ½ カップ 切られたトマト
- 2 カップ ラバノス（大根） 横にスライス
- 1 カップ 赤ピーマン 短冊状にカット
- 塩とコショウの味
説明書
- 豚肉をスライスし、肝臓を細く切ります。
- にんにく、玉ねぎ、トマト、豚肉、豚レバーを炒めます。
- 酢と水を加えます。
- 沸騰させます。
- 大根を加えます。
- 5分間調理してから、ピーマンのストリップを追加します。
- さらに3分間煮ます。
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栄養
ポークキラウィンの作り方に関する別のバージョン
保湿成分
1キロの豚肉（頬、耳、鼻の組み合わせ）
玉ねぎ2個、みじん切り
親指サイズの生姜2個、みじん切り（オプション）
赤と緑の唐辛子（シリングラブヨ）5個のみじん切り
酢1/2カップ
1 / 3カップ醤油
塩とコショウの味
手順：
1.鍋に水、豚肉、塩を入れます。 30〜40分または柔らかく柔らかくなるまで沸騰させます。
2.焦げ目がつくまで、熱い炭で水気を切り、グリルします。
3.冷ましてから、細かく刻みます。
パート2。
1.大きなボウルに、刻んだ豚肉を入れ、残りの材料を加えます。
2.サーブ！ プルタンに最適です。
使用する肉 キニロウ 通常、酢、またはカラマンシー、ダヤップ、カミアスなどの酸性のものを混ぜます。
しかし、実際には肉や魚の「生の」味を隠すのに十分な酸性であるため、大多数は酢を使用しています。
酢でたっぷりと覆った後、塩こしょう、玉ねぎのみじん切り、にんにくなどの他の調味料を加えることができます。 生姜 （臭いを取り除くために）、そして赤または緑の唐辛子さえ。
これで、この非常にシンプルなポークキラウィンレシピをすばやく簡単に楽しむことができます。 ごきげんよう！
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。