自家製めんつゆ レシピ・作り方
良いニュースは、家でつゆソースを作るのは簡単だということです。 したがって、特に大量に作成する場合は、お金を節約するのに最適な方法です。 シンプルにするために、このおいしいだし風味のつゆソース2カップのレシピを含めました。 かつお節が必要ですが、1ポンドの袋で購入できるので、山秀花かつお節をお勧めします。そうすれば、より予算にやさしいです。
サービング 2 カップ
費用 $8
成分
- 1 カップ かつお節の乾燥 （鰹節）
- 1 ピース 干し昆布 （昆布）
- ½ カップ 酒料理
- 1 カップ しょうゆ
- 1 カップ みりん
説明書
- 鍋を持って、酒、みりん、醤油を入れます。 次に、干し鰹節と昆布を加えます。
- すべてを沸騰させます。 火を弱火にして5分ほど煮ます。
- 火を止め、ソースを冷まします。
- 昆布を取り除き、ふるいを使って混ぜ合わせます。
ノート
最終的には濃縮されたツユになり、使用する前に希釈する必要があります。
このめんつゆを保存するには、ガラスの瓶に移して冷蔵庫で最大30日間保存します。
注意点：醤油、みりん、日本酒のおかげで、つゆはカロリー、ナトリウム、砂糖が豊富です。
