ベテュートレシピ（カエルのぬいぐるみ）
英語でのBetuteまたは「ぬいぐるみ」は、フィリピンのパンパンガ語のエキゾチックな料理のXNUMXつと見なされています。
サービング 8 スタッフ
カロリー 135キロカロリー
費用 $10
成分
- 8 ビッグ 食用カエル（パラカンブキッド）
- ¼ キロ 豚ひき肉
- 3 クローブ ニンニク 刻んだ
- ½ 小さじ 塩 （豚肉詰め用）
- 1 大さじ 酢 （豚肉詰め用）
- ½ 小さじ 挽いたコショウ （豚肉詰め用）
- 1 小さじ 塩 （マリネ用）
- 4 大さじ 酢 （マリネ用）
- 1 小さじ 挽いたコショウ （マリネ用）
- 1½ 小さじ ブラウンシュガー （マリネ用）
説明書
- ボウルに、豚ひき肉、にんにくのみじん切り、塩、酢、こしょうを入れます。 取っておきます。
- カエルをきれいにし、皮膚を取り除き、頭を切り、腹を切って腸を取り除きます。
- ひき肉の混合物を腹の詰め物として使用します。 詰め物がこぼれないように縫います。
- 塩、酢、挽いたコショウ、黒糖のマリネ混合物を混ぜます。
- カエルのぬいぐるみに注ぎます。
- 30分間放置します。
- さらに30分間天日干しします。
- 黄金色になるまで揚げる。
- チャーハンまたは蒸しご飯と一緒にお召し上がりください。
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栄養
カロリー： 135キロカロリー
