シナンガグレシピ（ガーリックチャーハン）
良いシナンガグレシピの秘訣は、手を塩でコーティングし、手でご飯をほぐしてから炒めることです。 シナンガグの付け合わせとして、揚げたにんにくチップスを追加することもできます。
サービング 4 スタッフ
カロリー 254キロカロリー
費用 $1
成分
- 4 カップ 冷やして炊いた白ご飯
- ½ カップ 油
- 1 ニンニク 皮をむいてみじん切りにする
- 塩とコショウの味
説明書
- ボウルに、冷たいご飯を割って粒を分けます。
- 弱火で小さな鍋に油を熱します。 にんにくを加え、時々かき混ぜながら、約10〜15分または黄金色になるまで調理します。 スロット付きのスプーンで、鍋から取り出し、ペーパータオルで水気を切ります。 にんにくは冷めるとカリカリになります。
- 中華鍋または幅広の厚底フライパンで強火にかけ、大さじ2杯の油を非常に熱くなるまで加熱します。 ご飯を加えて炊き、鍋の調理面全体に約45秒間、または粒が焼けるまで広げてから、投げて再分配します。 ご飯が熱くなるまで数回繰り返します。 にんにくを加えてかき混ぜる。 塩こしょうで味を調える。
ノート
チャーハンは前日から炊いた冷やしご飯が一番です。 炊きたてのご飯から始める場合は、浅い天板にご飯を配り、蓋をせずに1〜2時間冷蔵して水分を乾かします。
栄養
カロリー： 254キロカロリー
