カマロンレボサドレシピ(あふれたエビ)
カマロンレボサドのレシピは、確かにさまざまな料理の融合のように見えるフィリピン料理のXNUMXつです。名前がスペイン語、料理の見た目が日本語、ディップが中国料理です。
- 新鮮なカラマンシーまたはレモンジュース (エビの2ポンドパックをマリネするのに十分)
- 2 ポンド (1キロ)エビ 未調理、皮をむき、尾をそのままにして
- 2 カップ すべての目的小麦粉 またはパン粉パン粉
- 1½ 小さじ 塩
- 2 卵 軽く殴られた
- 揚げるのに十分な油
準備した生えびをボウルに入れます。 エビを覆うのに十分なレモンジュースを注ぎます。 約20分間かき混ぜてマリネします。
別のボウルに、小麦粉またはパン粉のパン粉と塩を混ぜます。 エビを排水し、混合物で浚渫します。 浚渫したワシに浸し、小麦粉とパン粉の混合物を再び浚渫します。
油を約350F(または中火)に加熱します。 エビを黄金色になるまで炒めます。 揚げたエビをペーパータオルで裏打ちしたザルに入れて水気を切る。 すべてが揚げられるまで繰り返します。
甘酸っぱいまたは甘いチリソースをすぐに添えてください。
カロリー: 167キロカロリー