Ngombe sake: sejarah & cara ngombe Nihonshu diterangake

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari Agustus 10, 2022

Ana akeh omben-omben alkohol sing digawe saka biji-bijian, nanging ing Jepang, beras minangka gandum pilihan.

Minuman beralkohol nasional Jepang yaiku sake, sing wis dadi bagéan saka budaya Jepang kanggo akèh abad.

Ana macem-macem jinis sake, saben duwe rasa unik dhewe.

Jinis sake sing paling umum diarani futsu-shu, sing kira-kira 80% saka sake sing diprodhuksi ing Jepang.

Jinis sake liyane kalebu junmai-shu, ginjo-shu, lan daiginjo-shu.

Ngombe sake beda karo sake masak.

Sake sing dimaksud kanggo masak diarani kome-shu lan nduweni kandungan alkohol sing luwih murah. Uga ora wangi kaya sake sing dituju kanggo ngombe.

Dadi, apa sejatine ngombe sake?

Sake minangka minuman beralkohol Jepang sing digawe saka beras fermentasi kanthi kandungan alkohol antara 14% nganti 16%. Uga dikenal minangka Nihonshu utawa seishu ing basa Jepang. Sake biasane disedhiyakake ing cangkir utawa gelas cilik lan diombe ing sips cilik. Bisa dinikmati kanthi anget utawa adhem.

Ing kirim iki, aku ngrembug kabeh sing kudu sampeyan ngerti babagan ngombe sake, saka sejarah lan manfaate nganti macem-macem jinis sake lan cara ngombe.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Apa ngombe sake?

Sake sing digawe kanggo diombe yaiku minuman beralkohol Jepang sing wis difermentasi saka beras. Iki digawe saka beras sing dipoles kanggo ngilangi bran.

Ombenan alkohol iki digawe saka beras, ragi, banyu, lan koji. Penampilane transparan, lan nduweni kandungan alkohol moderat sekitar 15% nganti 20%.

Rasa sake gumantung saka jinis beras sing digunakake, pira beras sing dipoles, banyu sing digunakake, lan proses fermentasi.

Sakabèhé, rasa padha karo anggur putih garing kanthi rasa fruitiness entheng.

Kelas, gaya, lan tingkat polishing sing ditrapake ing beras digunakake kanggo nggolongake sake dadi macem-macem jinis.

Sake uga dikenal minangka Nihonshu utawa seishu.

Sake sing dimaksudaké kanggo diombé biasane disedhiyakake ing cangkir utawa gelas cilik lan diombe kanthi sips cilik. Disajikake anget utawa adhem.

Sawetara wong nyebut sake minangka a gabah anggur, nanging sacara teknis iki ora bener. Ora digawe saka anggur, lan proses fermentasi beda.

Nanging, sake digawe nggunakake proses pembuatan bir sing luwih mirip karo bir.

Sake wis dadi bagéan saka budaya Jepang nganti pirang-pirang abad, lan nduweni peran penting ing upacara tradisional lan perayaan.

Saiki, sake disenengi wong saka kabeh umur lan dadi pilihan sing populer kanggo wengi karo kanca-kanca utawa kanggo acara khusus.

Amarga iki minangka minuman sing populer kanggo ngombe santai, sake kasedhiya ing Jepang lan paling asring disedhiyakake ing pub lokal sing diarani izakayas.

Apa tegese sake?

Tembung sake Jepang tegese 'ombenan alkohol.' Iki ditulis minangka 酒 (kanji), sing dumadi saka karakter kanggo 'beras' lan 'gawe.'

Dadi amarga tembung sake nuduhake jinis minuman beralkohol apa wae, wong Jepang nggunakake jeneng asli kanggo sake yaiku nihonshu (日本酒), lan iki nuduhake langsung kanggo ngombe sake beras fermentasi.

Nihonshu sejatine mung tegese 'omben-omben beralkohol Jepang,' lan amarga sake minangka minuman nasional Jepang, pancen kaya ngono.

Apa rasane sake?

Rasa ngombe sake beda-beda gumantung saka jinis beras sing digunakake, pira beras sing dipoles, banyu sing digunakake, lan proses fermentasi.

Sake umume rasane kaya anggur anggur putih garing kanthi fruitiness entheng. Rasane uga gumantung yen disuguhake anget utawa adhem.

Ana macem-macem jinis sake, lan sawetara luwih manis tinimbang liyane, kanthi tingkat kaasaman sing beda-beda.

Sake digawe saka apa?

Sake digawe saka beras fermentasi, ragi, banyu, lan WHO.

Sega sing digunakake kanggo nggawe sake beda karo sega sing bakal dipangan. Yaiku beras cendhek sing dipoles kanggo ngilangi bran.

Jumlah polish sing ditrapake ing beras mengaruhi rasa pungkasan saka sake. Yen beras dipoles, rasa pungkasan bakal luwih resik lan alus.

Banyu minangka bahan penting ing sake, lan jinis banyu sing digunakake uga bisa nyebabake rasa. Banyu alus ndadékaké rasa woh, dene banyu atos nyebabake rasa garing.

Ragi yaiku sing ngowahi pati ing beras dadi gula, sing banjur difermentasi dadi alkohol.

Koji (uga dikenal minangka Aspergillus oryzae) minangka jinis jamur sing digunakake ing proses fermentasi. Iki ngrusak pati ing beras dadi gula, sing ragi banjur difermentasi dadi alkohol.

Carane ngombe sake digawe

Sake digawe nggunakake proses rong langkah. Langkah pisanan diarani "fermentasi paralel pirang-pirang."

Iki nalika koji, beras, lan banyu dicampur lan ditinggalake kanggo fermentasi.

Jamur ngrusak pati ing beras dadi gula, sing ragi banjur difermentasi dadi alkohol.

Iki nggawe campuran disebut moromi.

Langkah kapindho diarani "fermentasi batch tunggal."

Iki nalika moromi dipencet kanggo ngekstrak sake. Produk pungkasan banjur disaring lan dipasteurisasi sadurunge dibotol.

Suwene suwene kanggo nggawe sake?

Proses fermentasi kanggo sake njupuk kira-kira rong minggu.

Nanging, sake biasane umur nem sasi nganti setahun sadurunge dibotol lan didol. Proses penuaan iki mbantu ngembangake rasa lan ningkatake kualitas sake.

Sake sing dimaksudake kanggo tuwa biasane disimpen ing tong kayu.

Sake sing arep dikonsumsi langsung biasane disimpen ing tangki stainless steel.

Pira alkohol ing sake?

Sake sing paling bisa diombe nduweni ABV 15-16%.

Nanging, ana sawetara jinis sake sing duwe ABV luwih dhuwur. Iki biasane disuguhake kanthi anget lan diarani "genshu".

Genshu sake nduweni ABV 18-20%.

Ana uga sawetara jinis sake sing duwe ABV luwih murah. Iki biasane disuguhake kanthi adhem lan diarani "futsushu."

Sake futsushu nduweni ABV 10-14%.

Pungkasan, ana jinis sake sing ora ditambahake alkohol. Iki diarani "junmai."

Sake Junmai nduweni ABV 12-14%.

Jinis sake & macem-macem sasmita

Sake diklasifikasikake dadi macem-macem kelas. Papat kelas utama yaiku:

Miturut biji Jepang, junmai paling apik, lan futsu-shu minangka kualitas paling ala amarga luwih saka meja lan regane murah.

Nalika tuku sake, penting kanggo menehi perhatian marang label kasebut. Jinis utama sake yaiku futsu-shu, junmai-shu, ginjo-shu lan daiginjo-shu.

Ayo dipikirake saben kelas:

Daiginjo-shu

Iki minangka jinis sake sing paling dhuwur lan paling larang. Iki digawe saka beras sing wis digiling nganti paling sethithik 50% utawa kurang.

Junmai-shu

Iki minangka sake sing paling murni amarga ora ana alkohol tambahan sing ditambahake. Yen "junmai" ora dilebokake ing label, kemungkinan tambahan wis ditambahake. Junmai paling dikenal minangka sake premium.

Rasa paling apik diterangake minangka kandel, lan earthy, kanthi rasa beras sing luwih kuwat. Dipoles nganti 70%.

Honjozo-shu

Iki minangka sake sing mung digawe ing Jepang lan ngemot persentase cilik saka alkohol bir kanggo nambah rasa. Dipoles nganti 70% utawa kurang.

Loro-lorone jinis sake premium kasebut dadi salah siji saka rong kategori: honjozo-shu, yaiku sake sing ditambahake alkohol suling sethithik, lan junmai-shu, yaiku sake sing digawe sacara eksklusif saka beras, banyu, ragi, lan koji.

Rong gaya iki meh padha karo siji liyane, mula milih sing luwih apik mesthi dadi pitakonan rasa.

Sanajan akeh wong sing nganggep yen nambahake alkohol menyang honjozo nggawe sake sing luwih kuat lan aromatik, akeh wong sing terus dadi junmai purists sing ngeyel yen sake tanpa aditif minangka pilihan mung.

Futsu-shu

Iki sake banget prasaja sing ora duwe aturan lan dibandhingake karo anggur meja ing babagan kualitas.

Alasan sake iki asring disuguhake panas amarga panas ndhelikake akeh dosa nalika nerangake rasa.

Futsu-shu minangka jinis sake sing paling umum lan udakara 80% saka kabeh sake sing diprodhuksi ing Jepang. Iki digawe saka beras sing wis digiling nganti paling sethithik 70%.

Sake futsu-shu biasane entheng ing rasa lan nduweni kandungan alkohol sing luwih murah.

Ginjo-shu

Iki sake sing digawe saka beras sing wis digiling nganti paling sethithik 60% utawa ngisor.

Supaya bisa diklasifikasikake minangka ginjo, sake uga kudu ngalami proses pembuatan bir khusus sing diarani "gentei shikomi."

Proses iki kalebu ngukus beras ing suhu sing luwih murah lan kanggo wektu sing luwih suwe.

Iki nyebabake sake sing luwih wangi lan wangi. Iku kembang lan fruity kanthi rasa entheng.

Sawetara varieties liyane ngerti:

• Genshu - Iki sake undiluted sing nduweni kandungan alkohol sing luwih dhuwur (18% nganti 20%). Biasane disuguhake anget.
• Namazake - Iki sake sing ora dipasteurisasi sing kudu didinginkan.
• Koshu - Iki sake lawas sing nduweni werna coklat lan rasa sing luwih manis.
• Nigeria – Iki sake unfiltered sing katon mendhung.

Sejarah sake

Sake wis ana nganti pirang-pirang abad lan dianggep asale saka China kira-kira 7000 taun kepungkur.

Nanging, mung ing Jepang ana omben-omben sing kaya sake saiki.

Wiwit introduksi budidaya beras saka China ing abad kaping lima SM, ombenan beras adhedhasar alkohol wis diprodhuksi ing Jepang.

Dipercaya manawa sake dikenalake ing Jepang ing abad kaping 2 SM.

Nanging butuh wektu sing suwe nganti sake pisanan disebutake ing Jepang ing abad kaping 3 Masehi.

Ing abad kaping wolu, nalika Nara dadi omah istana kekaisaran, sake asring kasebut ing tulisan rumah tangga.

Brewers nggunakake cetakan kanggo ngasilake sake, sing paling mungkin nggunakake koji.

Pengadilan kekaisaran nggawe divisi pamaréntahan sing kapisah kanggo ngawasi pembuatan sake ing taun 689.

Mung elit, sing paling mungkin kalebu anggota pengadilan kekaisaran lan panguwasa agama, sing duwe akses menyang omben-omben ing wektu kasebut.

Miturut akun sajarah, kaisar lan bangsawan ngombe sake adhem ing mangsa panas.

Abad kaping 10 nandhani tonggak penting ing sajarah sake.

Akeh praktik lan tradhisi sing ana ing sake sajrone wektu iki diterangake ing kode praktik "Engishiki".

Iki nggambarake langkah-langkah nggawe sake, sing ing wektu iki isih diatur dening pengadilan kekaisaran.

Sistem rating kanggo sake adhedhasar proses pembuatan bir uga diterangake ing The Englishiki. Contone, mung wong sing duwe posisi dhuwur sing ngombe sake bening kanthi rasa sing sugih.

Mung sake mentah, lendhut lan mendhung sing bisa dienggo bareng karo kelas ngisor.

Kajaba iku, sake iki disimpen kanggo acara penting kayata festival lan Taun Anyar, biasane sawise menehi wedang marang para dewa.

Bisa dicampur sake?

Sake bisa dicampur karo omben-omben liyane lan malah enak minangka bagian saka koktail.

Sake bisa dicampur karo bir, anggur, utawa roh. Uga bisa dicampur karo omben-omben non-alkohol kayata teh ijo utawa jahe ale.

Ana akeh resep koktail sake sing bisa dicoba. Cukup manawa kanggo nyegah mixer sing bakal nutupi rasa sake.

Proses nyampur sake iki diarani "chōzō" lan minangka cara sing populer kanggo ngombe sake ing kalangan wong enom.

Sawetara chōzō umum kalebu:

• Sake karo shochu - Iki minangka cara populer kanggo ngombe sake ing Kyushu lan uga dikenal minangka "shochu-zō".
• Sake karo teh ijo - Iki minangka cara populer kanggo ngombe sake ing mangsa panas.
• Sake karo jus woh - Iki minangka cara sing populer kanggo ngombe sake ing antarane wanita.
• Sake karo banyu karbonat - Iki minangka cara sing populer kanggo ngombe sake ing antarane wong enom.

Sake sing bisa diganti karo apa?

Yen sampeyan ora duwe sake, sampeyan bisa ngganti karo beras anggur utawa soju.

Soju minangka alkohol Korea sing digawe saka beras, gandum utawa kentang manis. Wis katon cetha padha lan rasa rada manis.

Anggur beras digawe kanthi cara sing padha karo sake nanging kanthi bahan sing beda. Iku kurang garing tinimbang sake lan nduweni rasa sing luwih manis.

Kaloro pengganti kasebut bisa ditemokake ing umume pasar Asia. Temokake pengganti sake liyane ing kirimanku ing kene.

Apa sake sing paling apik kanggo tuku? merek paling apik

Salah sawijining merek sake Jepang sing paling populer yaiku Gekkeikan Sake.

(ndeleng gambar liyane)

Iki minangka sake Junmai kanthi rasa sing entheng lan nyegerake. Wis sawetara cathetan rempah-rempah lan adas, nanging entheng.

Sake iki digabungake kanthi apik karo sega utawa mie tumis lan sajian daging.

Yen sampeyan nggoleki sake rasa murni premium, coba Tozai Typhoon Honjozo Junmai Sake.

Carane sake dilayani? + Etika sake

Sake bisa disuguhake panas utawa adhem kanggo konsumsi langsung.

Nalika sake sing luwih murah, kaya futsu-shu, biasane disuguhake kanthi anget, sake premium luwih apik disedhiyakake ing hawa dingin.

Aturan jempol sing gampang kanggo dilema panas / kadhemen yaiku sake sing luwih apik kudu disedhiyakake rada adhem, dene sake sing luwih cilik kudu digawe panas.

Kabeh profil rasa sake bisa luwih enak ing suhu sing luwih adhem (udakara 45 derajat).

Ing tangan liyane, panas mupangati kanggo sake sing luwih murah lan nduweni profil rasa sing luwih atos (dicirikan dening rasa manis lan woh-wohan), amarga sawetara cathetan mati luwih angel dideteksi.

Suhu sake, Nanging, utamané masalah rasa, ora kaya anggur.

Sampeyan ora salah yen sampeyan ora nggawe adhem ing ngisor 40 derajat utawa panas ing ndhuwur 105 derajat. Yen sampeyan seneng panas, pindhah menyang.

Sampeyan bisa nyiyapake sake kanggo pengunjung kanthi nggunakake set sake tradisional, sing asring teka karo cangkir cilik lan teko cilik (botol tokkuri).

Yen sampeyan ngladeni sake kanthi dhaharan, biasane disedhiyakake ing cangkir utawa gelas cilik. Yen sampeyan ngombe dhewe, bisa disedhiyakake ing gelas utawa wadhah sing luwih gedhe.

• Anget sake diarani kanzake lan biasane disedhiyakake ing botol keramik cilik sing diarani tokkuri.
• Dingin sake diarani reishu lan biasane disedhiyakake ing gelas utawa cangkir cilik.

Biasane, wong duwe set sake ing omah, sing digunakake kanggo ngladeni minuman. Iku kalebu cangkir cilik lan botol tokkuri.

Sake uga bisa disuguhake ing watu (karo es) utawa dicampur karo jus buah utawa soda.

Kajaba iku, yen sampeyan duwe perusahaan, iku sopan kanggo pour sake kanggo wong lungguh ing jejere sampeyan lan supaya padha nindakake kanggo sampeyan.

Nalika masangake sake karo panganan, penting kanggo cocog bobot sake karo bobot panganan.

Contone, sajian sing luwih entheng kaya sushi bakal paling apik dipasangake karo ginjo-shu sing entheng lan alus, dene sajian sing luwih ati kaya steak panggang bakal luwih cocog kanggo daiginjo-shu sing lengkap.

Temokake resep paling apik kanggo masak karo sake ing kene

Apa manfaat sake kanggo kesehatan?

Sake minangka sumber asam amino lan antioksidan sing apik. Uga wis ditampilake kanggo nambah pencernaan lan mbantu nyegah jinis kanker tartamtu.

Iki amarga ombenan alkohol iki digawe saka beras fermentasi lan ora ngemot gula tambahan.

Sake uga ngandhut vitamin B1 lan B2, uga mineral kayata sodium, kalium, lan kalsium.

Konsumsi sake sing moderat uga ana gandhengane karo nyuda risiko stroke lan penyakit jantung.

Sake lan ombenan liyane

Kaya sing wis dingerteni, sake tegese minuman beralkohol. Nanging penting ora kanggo nyampurake sake sing bener karo jinis ombenan liyane.

Apa bedane ngombe sake lan masak sake?

Sake masak minangka jinis anggur beras sing digunakake kanggo masak. Nduweni rasa manis lan isi alkohol luwih murah tinimbang sake biasa.

Ngombé sake minangka jinis anggur beras sing ditrapake kanggo dikonsumsi apa wae, dene sake masak mung digunakake kanggo masak panganan kaya sup lan semur.

Bentenane utama ing antarane loro yaiku yen ngombe sake nduweni kandungan alkohol sing luwih dhuwur, saengga bisa digunakake kanggo masak, lan wangi banget.

Sake masak kualitase luwih murah lan ora kudu diombe.

Dadi, yen sampeyan pengin seneng sake, mesthine tuku jinis ngombe!

Apa bedane ngombe sake lan soju?

Soju, uga dikenal minangka vodka Korea, yaiku minuman beralkohol suling sing asale saka Korea. Iki minangka minuman beralkohol nasional Korea, dene sake yaiku Jepang.

Soju biasane digawe saka beras, nanging uga bisa digawe karo pati liyane kayata gandum utawa kentang manis.

Soju bening lan biasane duwe kandungan alkohol sekitar 20%.

Sake, ing sisih liya, yaiku anggur beras Jepang sing digawe kanthi fermentasi beras sing wis digiling nganti paling sethithik 70%.

Sake biasane wernane entheng lan nduweni kandungan alkohol sekitar 15%.

Nalika soju biasane diombe kanthi rapi, sake asring disuguhake karo panganan lan bisa diombe kanthi anget utawa adhem.

Soju biasane luwih murah tinimbang sake lan dianggep minangka alkohol sing luwih murah.

Nanging, ana merek premium soju sing setara karo sake premium saka segi kualitas lan rega.

Apa bedane sake lan bir?

Bentenane utama antarane sake lan bir yaiku sake digawe saka beras fermentasi, dene bir digawe saka biji-bijian sing difermentasi.

Dadi, sanajan loro-lorone minuman beralkohol iki diseduh, nanging digawe saka bahan utama sing beda, lan rasa lan warnane beda.

Sake uga nduweni kandungan alkohol sing luwih dhuwur tinimbang bir, biasane udakara 15-16%, dene akeh bir duwe kandungan alkohol 5% utawa kurang.

Kajaba iku, sake biasane disedhiyakake ing gelas utawa cangkir cilik, dene bir biasane disedhiyakake ing gelas utawa cangkir sing luwih gedhe.

Pasangan populer karo sake

Sake asring disuguhake karo sushi utawa sashimi, amarga loro-lorone saling melengkapi.

Rasa sushi sing entheng lan alus digawa metu kanthi rasa sake sing rada manis lan asam.

Sake uga bisa disuguhake karo daging panggang, tempura, mie, lan sega.

Umume, sake cocog karo akeh masakan, amarga rasa sing entheng lan serba guna bisa nambah rasa masakan sing entheng lan enak.

iki steak daging sapi teppanyaki klasik karo resep sake/ kecap iku tansah hit!

FAQs

Apa sake bisa dadi ala?

Sake bisa rusak yen ora disimpen kanthi bener. Sake kudu disimpen ing papan sing adhem lan peteng lan dikonsumsi sajrone sawetara wulan dibukak.

Luwih becik ngonsumsi sake sajrone seminggu utawa rong minggu, amarga bakal ilang rasa sawise iku.

Sake sing durung dibukak ing botol asli biasane duwe umur rak udakara 2 taun.

Apa sake bisa beku?

Sake bisa beku, nanging bakal ngganti rasa lan tekstur minuman. Yen sampeyan milih kanggo beku sake, paling apik kanggo nggunakake ing sawetara sasi.

Suwene sake tahan?

Sake bisa tahan nganti rong taun yen ora dibukak. Kanggo sebutno maneh, sake kudu disimpen ing panggonan sing adhem lan peteng.

Amarga sake digawe kaya bir, mula ora tahan kaya anggur anggur utawa sawetara alkohol. Dadi, paling apik kanggo ngonsumsi sajrone sawetara wulan dibukak.

Menawi mekaten, sawetara sake bener bisa nambah karo umur, supaya sampeyan bisa uga pengin nyoba tuwa kanggo setahun utawa rong taun yen sampeyan duwe sabar.

Carane umur sake?

Sake umure kaya anggur, lan rasa bisa owah saka wektu. Nalika sake pisanan diseduh, biasane woh lan entheng.

Nalika umure, dadi luwih rumit, kanthi cathetan karamel, madu, lan kacang.

Sake bisa umure ing tong utawa botol. Suwene wektu sake wis tuwa bakal mengaruhi rasa.

Sake sing umure luwih suwe bakal luwih entheng rasane, dene sake sing umure luwih suwe bakal luwih kebak.

Sake bisa umure ing ngendi wae saka sawetara sasi nganti sawetara taun.

Carane nggawe bom sake?

Istilah bom sake nuduhake dolanan ngombe ing ngendi sake dicelupake ing gelas bir. Iku Sejatine koktail.

Kanggo nindakake bom sake, sampeyan butuh rong gelas: siji kanggo bir lan siji kanggo sake.

1. Isi gelas bir babagan setengah dalan karo bir. Isi gelas sake karo sake.
2. Selehake gelas sake ing ndhuwur gelas bir. Priksa manawa kaca tingal sing ndemek saben liyane.
3. Siji wong nyekel kaca tingal loro bebarengan nalika wong liya ngetung nganti telu.
4. Nalika cacah telu, kabeh padha bengok-bengok "Bom Sake!" lan wong sing nyekel kaca tingal ayo lunga.

Sake bakal tiba ing bir lan nyampur. Ngombe ramuan kasebut kanthi cepet sadurunge dadi busa banget.

Apa sake bisa disimpen ing suhu kamar?

Sake bisa disimpen ing suhu kamar, nanging ora kudu disimpen luwih saka sawetara dina.

Sake kudu disimpen ing papan sing adhem lan peteng. Yen sake disimpen ing papan sing anget, mula bakal rusak, lan rasa bakal ganti.

Apa sake kudu didinginkan?

Sake bisa disimpen ing kulkas, nanging ora disimpen luwih saka sawetara dina.

Nanging, sake bisa disimpen ing kulkas yen sampeyan pengin ngladeni sing adhem.

Apa sake kaya vodka utawa anggur?

Sake digawe kaya bir, mula luwih mirip karo bir tinimbang vodka utawa anggur.

Nanging, sake duwe sawetara persamaan karo anggur. Kaya anggur beras, sake digawe saka beras, lan bisa ditambani ing tong utawa botol.

Nalika nerangake isi alkohol, sake padha karo anggur, kanthi umume jinis alkohol udakara 15-16%.

Dibandhingake karo vodka, sake nduweni isi alkohol sing luwih murah lan rasa sing luwih manis.

Apa kowe bisa mendem?

Sake mesthi bisa mabuk.

Sake minangka anggur beras, lan nduweni kandungan alkohol 15-16%. Sing luwih dhuwur tinimbang umume bir, sing ngemot alkohol sekitar 5%.

Dadi, yen sampeyan ngombe sake akeh, sampeyan mesthi bakal mendem. Iku alkohol, sawise kabeh!

kesimpulan

Sake minangka ombenan beras sing diseduh kaya bir kanthi warna tembus. Nduweni rasa manis lan kandungan alkohol sing dhuwur.

Miturut tradisi kuliner Jepang, sake asring disuguhake ing cangkir keramik cilik sing diarani ochoko.

Ombenan beras sing difermentasi iki nduweni AVB kira-kira 15%, saengga dadi minuman sing sampurna kanggo dinikmati karo kanca-kanca ing wayah wengi karaoke utawa nalika mangan.

Sake sing luwih anget, luwih enak rasane, mula kudu dipanasake, luwih-luwih yen sampeyan pengin ngombe sing paling umum.

Aku wis mriksa sake paling apik kanggo ngombe lan masak ing kene kanthi pandhuan panuku

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.