Kalori Sushi: Dhuh! Sampeyan kudu ngindhari sawetara gulung kasebut

Babagan Author: Joost Nusselder, penulis The Essential Japanese meal planner cookbook Dianyari 4 Oktober 2022

Sampeyan mbokmenawa seneng mangan sushi, nanging (sayangé) nerangake karo rega: kalori.

Masalahe yaiku umume kita mangan sushi sing salah. Ora ngerti pesen sushi, mula mangan sega akeh lan kurang iwak lan sayuran.

Gulungan sushi 6 potong khas sampeyan ngemot antara 200-250 kalori. Maki gulung karo iwak, sayuran, lan tanpa saos ekstra nduweni jumlah kalori sing paling murah, kaya gulungan avocado. Gulungan sushi karo adonan tempura goreng utawa akeh isi ekstra lan saus kaya gulungan pelangi nduweni jumlah kalori paling dhuwur. 

Malah sushi roll standar bisa dadi suguhan sehat tanpa ngrusak bank kalori, anggere ora ngemot bahan goreng. Paling sushi kurang lemak lan kurang kalori!

Masalah gedhe yaiku kalori sing didhelikake ing pirang-pirang versi sushi versi Barat, kayata gulungan tempura udang lan gulungan pelangi. Iki senggol karo bahan-bahan lemak lan akeh saus sing nambah jumlah kalori.

Dadi yen sampeyan pengin ngonsumsi kalori luwih sithik, pilihan sing paling apik yaiku sashimi, sushi karo sayuran, beras coklat (sing ora asring ditemokake ing restoran), lan iwak sehat. Skip apa wae sing digoreng utawa diisi saus.

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Jumlah kalori kanggo gulung sushi sing paling populer

Ana akeh beda antarane muter tradisional lan penemuan Amérika. Salah sawijining ... kalori.

Aku wis nyathet gulungan sushi sing paling misuwur ing kene (saka kalori paling dhuwur nganti paling murah) supaya sampeyan uga bisa dadi ahli ing kalori sushi.

Kasunyatan nyengsarakke nalika nerangake dhuwur-kalori nggulung. Nanging kadhangkala, gulungan sushi sing apik iku worth iku, supaya aja mikir sampeyan ora kudu nyenengi. Aku nambahake% saka intake kalori saben dina (utawa Weight Watchers Smart Points yen sampeyan pengin) ing ngisor iki kanggo saben muter supaya sampeyan bisa ndeleng apa sing lagi mangan.

Jumlah kalori iki kanggo gulungan sushi 6 potong, sing biasane sampeyan entuk nalika pesen:

• Jumlah kalori (saben rol 6 potong)
• Persen asupan kalori saben dina sing disaranake (wanita) adhedhasar 2000 kalori / dina

Apa sampeyan ngarepake gulung tempura udang (salah sawijining jinis sushi sing paling disenengi) dadi ora sehat?

Kalori gulung sushi diterangake

Gulungan tempura udang (508 kalori)

Roti tempura udang nduweni kalori paling akeh amarga udang dilapisi roti lan digoreng, nyedhiyakake rasa sing renyah lan enak kanggo udang. Isine 508 kalori, 21 gram lemak, 64 karbohidrat, lan 20 gram protein.

Nalika sushi iki nduweni kalori paling akeh, para penggemar sushi petualang mesthi bakal pesen. Ora ana keraguan manawa iki minangka salah sawijining gulungan sushi sing paling enak. 

Dragon roll (507 kalori)

Dragon Roll dikemas karo bahan-bahan sing enak, nanging lemak lan kalori dhuwur. Isine 507 kalori, 18 gram lemak, 10 gram protein, lan 66 gram karbohidrat. 

Gulungan iki isine udang tempura, belut, timun, alpukat, lan roe sing enak. Nanging ditutupi saos sing kandel (lan ora sehat). 

Rainbow roll (476 kalori)

Kanggo sing pengin kabeh, gulungan pelangi sing kudu digoleki. Isine 476 kalori, 16 gram lemak, 50 gram karbohidrat, lan 33 gram protein.

Gulung sushi iki diklasifikasikake minangka salah sawijining gulung sing paling beragam lan dikemas protein amarga macem-macem jinis iwak ing ndhuwur. Sanadyan akeh kalori, panganan sing warna lan enak.

Gulungan alpukat belut (372 kalori)

Welut iku kenyal lan salah sawijining iwak sushi sing paling lemu. Gulung alpukat belut ngandhut 372 kalori, 17 gram lemak, 31 gram karbohidrat, lan 20 gram protein.

Gulungan iki dikempalken karo protein, lan sanajan iku apik, nanging butuh sushi sing canggih amarga rasane ora nyenengake kabeh wong.

Caterpillar roll (329 kalori)

Rol uler diwenehi jeneng saka irisan alpukat sing ana ing ndhuwur. Isine 329 kalori, 5 gram lemak, 60 gram karbohidrat, lan 9 gram protein.

Gulung iki umume kalebu welut, tobiko (roe iwak), lan timun saliyane alpukat.

Philadelphia roll (320 kalori)

Sampeyan bakal nemokake salmon lan keju krim ing gulungan Philadelphia, dadi salah sawijining gulungan sushi sing luwih kalori. Isine 320 kalori, 8 gram lemak, 32 gram karbohidrat, lan 8 gram protein.

Yen sampeyan seneng rasa krim keju karo panganan laut, iku roll comfort becik kanggo pesenan.

Spider roll (317 kalori)

Rol laba-laba utamane kasusun saka kepiting sing digodhog, sing nambah rasa lan kalori ing gulungan sing biasane cukup dhasar. Isine 317 kalori, 12 gram lemak, 38 gram karbohidrat, lan protein 13 gram.

Kepiting goreng nambah lemak, nanging isih dadi gulungan sing misuwur lan enak.

Salmon avocado roll (304 kalori)

Roll avocado salmon nduweni "kaluwihan kesehatan" sing ditulis ing kabeh. Ana 304 kalori ing gulungan sushi iki, 8.4 gram lemak, 42 ​​gram karbohidrat, lan 13 gram protein.

Amarga kebak omega 3 lan lemak apik, pancen apik tenan!

Uga maca: gulung sushi iki enak dipangan yen sampeyan golek tanpa alpukat

Gulungan tuna pedas (290 kalori)

Gulungan tuna pedhes duweni luwih pizzazz lan rempah-rempah tinimbang gulungan tuna standar. Isine 290 kalori, 11 gram lemak, 26 gram karbohidrat, 24 gram protein.

"Spiciness" sing enak asale saka panggunaan mayonnaise (sing nyumbang kanggo ngetung kalori), saus panas, lan bawang ijo.

California roll (225 kalori)

Roll California minangka salah sawijining klasik sing disenengi kabeh wong. Isine 225 kalori, 7 gram lemak, 28 gram karbohidrat, lan 9 gram protein.

Iki minangka gulungan sing cocog kanggo pamula sing nggawe sushi kanggo pisanan. Iki uga minangka panganan sing entheng.

Tuna roll (184 kalori)

Kanthi tambahan protein, gulungan tuna isih cukup prasaja. Isine 184 kalori, 2 g lemak, 27 g karbohidrat, lan 24 g protein.

Gulung iki minangka pilihan sing apik banget kanggo iwak ringan tanpa unsur tuna "pedhes".

Avocado roll (140 kalori)

Gulungan sushi alpukat kalebu jumlah kalori sing paling cilik, amarga iki minangka salah sawijining sing paling dhasar kanggo dipesen. Ana 140 kalori ing gulungan alpukat, 5.7 gram lemak, 28 gram karbohidrat, lan 2.1 gram protein.

Rol iki entheng lan sampurna kanggo wong sing ora seneng iwak. Iku uga vegetarian lan vegan-loropaken, supaya sampeyan ora bisa salah karo! 

Uga maca: sushi, pandhuan pamula

Gulung timun (135 kalori)

Gulung timun minangka pilihan sing paling sehat nalika nonton kalori. Gumantung ing pirang-pirang potongan sing dipotong restoran kasebut, bakal dadi 16 nganti 22 kalori saben, sing mudhun dadi 135 kalori saben gulung.

Dasare mung sawetara potongan timun ing beras sing dibungkus rumput laut, mung sithik cuka sushi kanggo bumbu beras.

Aku saben wong ing diet kudu paling sethithik supaya muter iki nalika arep restoran!

Salmon sashimi (35 kalori)

Salmon sashimi sehat lan pilihan kurang kalori sing sampurna. Nduwe jumlah kalori paling murah ing dhaptar iki, nanging dudu maki sushi, mula ora ana beras.

Siji ons salmon mentah ngemot kira-kira 25-40 kalori. Aku ora ngetung kalori saben gulung, nanging luwih kalori saben potong amarga wis dadi potongan. Dadi sepotong sashimi biasane ngemot sekitar 40-50 kalori lan 20 gram protein.

Iki minangka sumber asam lemak Omega 3, uga kabeh vitamin B!

Tuna sashimi (31 kalori)

Sashimi tuna mentah tanpa beras iki uga nduweni kalori paling murah ing menu sushi. Isine kira-kira 31 kalori saben porsi (saben potong).

Tuna uga minangka iwak sing kurang lemak, mula sajian mung ngemot 0.1 gram lemak lan 11 mg kolesterol. 

Asale kalori saka endi?

Nori, beras, sayuran, iwak; misale jek iki kabeh relatif sehat. Dadi, saka ngendi asale kalori? Apa bahan sing sehat lan sing ora sehat?

Beras putih

Sega putih minangka musuh umum kanggo kalori ing sushi. Sawise kabeh, komponen utama sushi yaiku beras!

Beras putih minangka bahan masalah amarga kurang serat lan sumber karbohidrat olahan. Dadi mung sumber karbohidrat olahan tanpa mupangat kesehatan. Yen sampeyan ngonsumsi karbohidrat olahan akeh banget, gula getih mundhak, lan awak ngalami inflamasi. 

Sega sushi uga kurang serat, lan digabungake karo cuka lan gula, nyebabake awak cepet rusak. Iki nyebabake lonjakan insulin lan mbebayani kanggo diabetes. 

Uga, beras putih minangka panganan olahan, saéngga nutrisi diudani.

Yen sampeyan milih sushi sega coklat, iku pilihan sing luwih apik amarga ngandhut luwih serat lan kurang kalori. 

Cuka sushi ngemot gula

Cuka pari luar biasa lan sampurna kanggo pencernaan, nanging uga mbantu awak nyerep nutrisi saka panganan liyane sing dikonsumsi. Iku apik kanggo bobot mundhut lan ngimbangi sawetara bahan peskier ing sushi, kayata kecap, sing dhuwur ing sodium. 

Saiki, kecap asin banget lan sampeyan bisa uga pengin nglewati yen sampeyan nyoba nonton jumlah uyah sing sampeyan mangan amarga ana pilihan sodium rendah liyane. Sampeyan biasane bisa golek kecap asin rendah sodium.  

Sega sushi biasane dibumbui karo cuka sushi, sing uga ngandhut gula. Nanging sampeyan mung bisa nggunakake cuka beras.

Amarga kita wis nemtokake kaluwihan kanggo sawetara bahan sing paling umum digunakake, kita isih kudu ngatasi masalah beras putih.

Nasi putih ora bisa digunakake yen sampeyan pengin ngilangi bobot. Nanging sushi ora bisa sushi tanpa beras lan aku kudu ngomong iku banteng, kaya aku setuju karo. Ana macem-macem pilihan beras sushi sing nggawe sushi ing wangun sing paling murni lan paling suci dadi sushi.

Utawa sampeyan mung bisa milih nigiri sushi lan sashimi karo kurang beras. 

Aku uga wis entuk iki 5 sushi tanpa resep-resep beras sampeyan bisa nggawe ing omah, utawa maca babagan tips beras sing luwih sehat.

Tempura & saus

Sayange, adonan tempura kebak kalori. Yen sampeyan mangan gulung udang goreng, adonan lemak bakal ngilangi manpaat kesehatan udang kasebut. 

Isi lan topping uga minangka sumber kalori sing gedhe. Akeh isi sing kurang protein nanging akeh lemak. Dadi yen sampeyan milih sushi karo saos dhuwur lemak, sampeyan bakal nambah kalori. 

Takeaway: Akeh gulungan sushi populer ngemot akeh beras, panganan laut cilik, lan sayuran, lan malah diisi saus lemak. Dadi sampeyan ngonsumsi kalori sing akeh, lan sithik serat lan protein, supaya sampeyan ora krasa kenyang lan overeat. 

Isi sushi kalori paling murah

• Timun
• Avocado
• Sayuran acar
• Mackerel (iwak)
• Salmon (nanging skip sauce)
• Lobak
• Udang rebus (ora digoreng ing adonan tempura)
• Kepiting mentah & kepiting imitasi
• tuna
• Sayuran laut
• Wortel
• Kakap (iwak)
• Whitefish

Uga maca: Kepiye sushi cocog karo dietku? Jinis diet diterangake

Kepiye sushi dibandhingake karo panganan liyane?

Yen sampeyan milih sushi kanggo njupuk, sampeyan bisa uga ngonsumsi kalori sing luwih sithik. Nanging sampeyan bisa kanthi gampang ngluwihi 1,000 kalori saben meal, gumantung saka jumlah sing sampeyan mangan. 

Mesthi, dibandhingake burger daging sapi cepet-pangan karo ton saka mayo lan fillings sedhep, lan sisih french goreng, plus soda, sushi katon sehat. Luwih sehat lan luwih murah kalori tinimbang panganan panganan Cina sing umum. Iki uga luwih sehat tinimbang panganan gelombang mikro.

Nanging apa iku panganan sing paling sehat, kaya sing sampeyan percaya? 

Ana sawetara panganan sing bisa ditrapake kanthi sehat, kalebu sup sayuran, sup tom-yum, salad tanpa daging, daging goreng, daging panggang, piring iwak, piring sayuran, lan daging kukus ing sisih sayuran. 

Sushi mesthi ana ing sisih spektrum takeout sing luwih sehat. Biasane luwih murah lemak lan kalori tinimbang panganan sing biasa dibukak kayata pizza, roti isi, piring, panganan daging Cina, burger, strip ayam & swiwi, kari, lsp. 

Yen sampeyan kudu milih antarane panganan sing kasebut ing ndhuwur, pilih sushi. Nanging kudu eling babagan saos, skip kecap, lan pilih iwak utawa sayuran mentah tinimbang daging lan isi goreng liyane. 

kesimpulan

Sushi bisa uga duwe pilihan sing sehat, nanging gulung rata-rata bakal ngemot kalori sing akeh, lan sawetara sing didhelikake ing beras lan saus supaya luwih ati-ati nalika pesen gulungan.

Uga maca: Apa sushi apik kanggo ngilangi bobot?

Priksa buku masak anyar kita

Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.

Coba gratis karo Kindle Unlimited:

Waca gratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.