Resep steak Teppanyaki lan udang
Ora ana bedane antarane daging sapi Jepang steak lan steaks kulon tradisional, kajaba sauce.
Nanging cara kanggo nggawe iku tenan ngadeg metu, iku kanggo nggawe ing teppanyaki panggangan
Wiwit agama Buddha teka ing Jepang ing taun 552 SM, wong Jepang ora mangan daging. Mung ing taun 1860-an nalika negara kasebut mungkasi kabijakan tertutup (lan kanthi pengaruh kulon) Jepang nganggep mangan daging minangka bagian saka diet.
Sanajan padha uga duwe alasan sing luwih praktis kanggo nyingkiri mangan daging: ana hubungane karo tani. Dheweke butuh sapi kanggo mbantu mbajak sawah kanggo nandur pari lan mulane ora bisa nyuda populasi mung kanggo panganan.
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratisIng kiriman iki, kita bakal nutupi:
Resep steak Teppanyaki lan udang
Wear
- Piring Teppan
- Kompor nasi utawa panci masak
Úa
- 1 tbsp mirin (anggur beras manis Jepang)
- 1 tsp Kecap Jepang
- 1/2 tsp bumbu cair (maggi)
- 3 tbsp lenga sayur-sayuran
- 2 1 / 2 tbsp butter
- 1 medium bawang putih ngiris
- 1 tsp papak minced
- 1 medium cabe ijo dikoroti lan diiris irisan tipis
- 1 medium wortel dikupas lan diiris irisan tipis
- 1 tuwung sworo seru kacang polong
- 12 gedhe udang (sugpo) dibuntel nganggo buntut kiwa
- 4 medium cumi-cumi (pusit) diresiki, tentakel dicopot, banjur dipotong dadi cincin
- Salt kanggo rasa
- 5 cangkir Sega jepang dikukus
- 400 g steak dipotong dadi gedhe
Saus cabe Ebi (utawa sampeyan bisa tuku saus cabe sing dituku ing toko, nanging iki luwih enak!)
Instructions
Gawe steak teppanyaki
- Kalorake lenga cilik ing piring teppanyaki (utawa ing wajan cilik). Tumis mrico, wortel, lan kacang polong nganti alus (kira-kira 1 nganti 2 menit). Transfer menyang mangkuk lan disisihake.
- Tambah 1 1/2 tablespoons saka lenga ing piring liwat medium-dhuwur panas. Nyawiji 2 tablespoons saka butter. Tumis bawang nganti tembus. Tambah bawang putih lan tumis nganti wangi. Nguripake panas nganti medium lan tambahake potongan steak.
- Panggang steak nganti werna sing dikarepake (langka, medium, rampung kanthi apik).
Gawe panganan laut teppanyaki
- Nalika manggang mrico lonceng ing bagean sadurunge, campuran mirin, kecap, lan bumbu cair ing mangkuk lan lebokake udang lan cincin cumi ing campuran.
- Panas dadi dhuwur. Tambahake campuran udang lan cumi ing piring. Masak nganti udang dadi jambon lan cumi dadi putih. Season karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Saus cabai Ebi
- Kocok kabeh bahan nganti kabeh tempel lan ketchup larut ing campuran. Tambah sawetara banyu ekstra yen sauce tetep banget kandel.
Gawe piring
- Dibagi beras dadi 4 mangkok. Ndhuwur karo teppanyaki panganan laut lan tambahake steak ing jejere. Garnish karo spring trikatuka yen pengin lan ngawula saos dhewe.
Video
Uga maca: Iki minangka resep steak panggang teppanyaki paling apik
Priksa buku masak anyar kita
Resep kulawarga Bitemybun kanthi perencana dhaharan lan pandhuan resep lengkap.
Coba gratis karo Kindle Unlimited:
Waca gratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun minangka pemasar konten, bapak lan seneng nyoba panganan anyar karo panganan Jepang sing dadi semangat, lan bebarengan karo tim dheweke nggawe artikel blog sing jero wiwit 2016 kanggo mbantu para pamiarsa sing setya karo resep lan tips masak.
